吃餃子
俗話說“好吃不過餃子”，我最愛吃媽媽包的餃子了。
天氣熱，我食欲差，媽媽說要吃頓餃子給我換換口味。一大早，媽媽就從菜場買回了芹菜、肉餡和餃皮，在廚房里忙活開了。擇菜、洗菜、拌餡，媽媽忙了半天，終于要包餃子了。只見她一手捏起一張餃皮托在手里，另一只手迅速地用筷子夾起一塊餡料，放在餃皮中間，接著又快速地用食指在事先準備好的一碗清水里蘸了一下，把蘸好的水沿著餃皮邊均勻的抹開，托著餃皮的手一合，另一只還夾著筷子的手很快的在已經合起的餃皮上大小均勻的捏出八道褶子，一個渾圓飽滿的餃子就包好了。
媽媽的動作可真快。不一會兒的功夫，幾十個白白胖胖的餃子就排著隊，站在了竹扁里了。
終于可以吃餃子了。看著一個個裹著晶亮湯汁外衣的餃子，我吃出了餃子的味道好香，也吃出了媽媽的愛好濃！
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