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牛肉粉絲
在上學路上,我總是經過一家回民鍋貼店,店里的小吃不少,與招牌小吃牛肉鍋貼并駕齊驅的就是牛肉粉絲了。 牛肉粉絲中,綠油油的香菜和蔥花浮在面上,褐色的牛肉中透著一股白色,粉絲則晶瑩剔透,讓人一瞧見就垂涎三尺。
每天早晨,我剛走進琵琶小區,遠遠地就看到了鍋貼店里飄出的白煙,聞到了牛肉那濃郁的香味,沁人心脾。循著香味而行,小攤上早已人滿為患,小學生、中學生、老人、工人……,在熙熙攘攘的人群中,我擠到了前面:“老板,一碗3.5元的牛肉粉絲湯!” 老板利索地收好了錢,我在桌邊徘徊,好不容易才找到一個空位。這時,老板用大勺取了一些熱水倒入碗中,再放上煮好的特制湯料,抓了一把粉絲放在漏勺里,在大鍋里來回搖晃,不一會兒就煮熟了,然后,老板撒上熟牛肉、蔥花、香菜和咖喱粉,大功就告成了。啊?竟然不是我的!嘿嘿,因為人太多,過了好長一段時間才輪到我品嘗。
我迫不及待地拿起筷子正要下手,等等!差點兒忘了,我可是“吃醋大王”呀!吃牛肉粉絲不放醋怎么行?我拿起旁邊的鎮江醋,放了不少,嗯……夠了。粉絲發出了其本質的味道,還或明或暗地包裹著鎮江香醋的香氣,和剛進門時的香味截然不同。 晶瑩的粉絲又光又滑,自然不耐我吃,才幾分鐘,我就消滅了不少,那成片的牛肉也被我一口一片的“結果”了,至于香菜、蔥花,被我用勺子舀起來,用和著咖喱粉的湯汁喝了下去,湯汁香中帶酸,酸中帶甜,真令人回味無窮哇!
吃完了一碗既便宜又美味的牛肉粉絲湯,我渾身似乎充滿了活力,飛快地向學校走去……。
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