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愛吃的小籠包
蟹黃小籠包是上海的一種風味小吃。只要來上海玩的人,都要品嘗品嘗這小籠包。
回想起第一次吃的時候是幾年前的事了,但我對它獨有的味道依然是念念不忘。 當我第一次吃它的時候,剛一看到它,還以為是一個“小球”,你看它小巧玲瓏,外面是乳白色的,讓人一看就有食欲。鼻子剛湊近,小籠包的香氣就在鼻子之間來回轉悠,讓人更加提升了吃它的欲望。 看著這小籠包,心里思考著這小巧玲瓏的東西是怎么做出來的?突然,我發現旁邊有一個窗口,窗口里的大師傅正聚精會神地做小籠包。只見他先將餡料拿一些,從外表看,餡料里有蟹黃、蔥姜等,然后輕輕放進皮的中間,接著,他的手在面皮的邊緣來回飛快“轉動”,不多時一個小巧可愛的小籠包就誕生了,最后再把小籠包拿去蒸,不一會,就變成了我們餐桌上的美食了。
看完了小籠包的做法,卻差點忘了筷子上的小籠包了。我先將這美味蘸點調料,輕輕地咬了一口,里面蒸騰的熱氣伴隨著湯汁一起涌了出來,我便馬上把它吮干,香濃可口的湯汁從唇齒外緩緩地流了進去,穿過了舌頭,越過了喉嚨,最后進入了我的胃里,這一系列的過程真令人享受。再把整個小籠包放進嘴里,口中的蟹黃根本不用咀嚼便“化”在了口中……小籠包的美味,估計這天上的神仙嘗了,也會留在人間的。 我愛吃的小籠包就是它,大家一起來嘗嘗吧!!
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