野炊
今天是立夏,我準備去外婆家燒野火飯。早上,舅舅就開著汽車來接我。汽車開得很快,我不一會兒就來到了外婆家。弟弟立刻跑出來迎接我。進了門,我看到外婆,親熱地叫了一聲。外婆拉著我的手看了好一會兒,同時拿出許多好吃的東西叫我吃。接著,我就和弟弟一起去玩。
快到中午了,我、弟弟、外婆都忙了起來。我和弟弟負責搭灶頭。我和弟弟先去搬磚頭。外婆等我們把磚頭拿來放在地下,就將磚頭一塊塊疊起來搭成了一座灶頭。那一些磚頭真沉,我一次抱了四塊磚頭,等到運到外婆搭灶的地方,已經累得氣喘吁吁。沒有辦法,我放下磚頭擦了一把汗水,就蹲下來休息看外婆搭灶。外婆搭灶可有趣了:她在下面用的磚頭都是整塊的,而且每塊磚頭之間都相隔半塊磚的距離。然后,她將第二層的磚頭放在第一塊磚頭的空隙上面,交錯著放上去,看上去好像搭橋一樣。外婆拿著磚頭一層一層地搭了上去。我好奇地看著灶頭上的那一些洞洞,問外婆:“外婆,這灶頭上怎么有這么多的洞?”外婆說:“這些洞是為了等一會兒在燒飯的時候可以通風,讓火燒起來更加旺一些。”我聽后,點了點頭,心想外婆真厲害,學問真多。
搭了大約十多分鐘,外婆就把灶頭搭好了。接下來就是生火燒飯了。外婆早就把柴火拿出來放在灶邊的地上。這些柴多得很,足夠燒一次野火飯。外婆先拿起一捆扎好的干稻草,用火柴點著,然后她把著火的干稻草倒過來,好讓火苗往上燒。等到火苗旺了,外婆就把它放進灶肚里。接著,她把一塊磚頭放到著火的稻草下面。我和弟弟看到就產生了疑問,為什么要放一塊塊到里面去呢?磚頭又不能夠燃燒。我就問外婆。外婆笑著說:“放這一塊磚頭可就重要了,它是為等一會兒柴多了以后能夠使底下空著可以透風,讓火燒得旺一些。” “噢!”我和弟弟異口同聲地說,“原來是這樣的!”灶頭里的火燒得越來越旺了,外婆總是讓里面的柴燒一會兒,再放一些柴到里面讓它繼續燒。我想自己燒飯的時候那火不是太旺就是會小,甚至還會熄滅,看起來放上這么一塊磚頭可真是有用的。這時,鍋子邊冒出一縷縷的熱氣。外婆揭開鍋蓋用鍋鏟攪拌一下,對我們說:“飯快要熟了。現在只要用小火燒一會兒,再燜一會兒就可以吃了。我去喝一點水休息一下,你們給我看好。”說著外婆走到屋子里去了。我和弟弟看到外婆一走馬上玩了起來。玩著玩著,我看到灶里的火小了,立刻往里面添了幾根木柴。慢慢地,火就旺了。我們高興得又蹦又跳。突然,我聞到一股焦味,打開鍋蓋一看。“啊!”我和弟弟一起驚叫起來。白白的米飯變得黃黃的,而且還沖出一股難聞的焦味。外婆急匆匆地走出屋子看到鍋子里的飯就明白了,笑著對我們說:“好,好,野火飯就得燒焦一點,這樣才好吃呢!”外婆拿了好幾塊磚頭放進灶肚里把火全部壓住,然后又對我們說:“現在好了,你們先去玩幾分鐘,然后就可以來吃飯了。”
玩了十分鐘,外婆就叫我們去吃野火飯了。外婆動手盛飯。我接過飯碗吃了起來。吃著這飯,我覺得有點苦,不這么好吃,但是我想到這里有自己的一份功勞,于是就又覺得好吃多了。于是,我就大口大口地吃了起來。
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