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我學會了包餃子
今天,媽媽爸爸說要包餃子,我樂得一蹦三尺高,你不知道, 我是家里“赫赫有名”的“小饞蟲”,尤其是餃子,是我最愛吃的美味佳肴了。
媽媽爸爸把一切準備就緒后,便忙起來。只見媽媽一會兒把面團揉圓,一會兒又在中間掏個洞,弄成圈,然后再把圈分成一小斷一小斷……爸爸則負責把媽媽搟好的皮包成餃子……他們忙得不亦樂乎。我在一旁看著看著,忽然我突發奇想:我何不也學著包餃子?正在包餃子的爸爸仿佛看出了我的心思說:“冰冰,你是不是也想包餃子?”這話正合我意,于是爸爸便教我包起餃子來。爸爸首先往皮里放點餡,然后,把餃子皮一折,先捏中間,再捏兩邊。嘿!神了,一個小巧玲瓏的“小胖墩”便在爸爸手上“立”了起來,做完示范,爸爸便講起了包餃子的要領:包餃子要……我越聽越羨慕,巴不得現在就包一個和爸爸包得一樣精致的“小胖墩”出來。終于,爸爸說:“你來試試吧!”我早已急不可耐了,拿了一張餃子皮,挖一勺餡,不管三七二十一,對準餃子皮就往里面放,然后一捏,一個“小胖墩”便誕生了,我得意洋洋地把餃子放在竹簾上,沒想到,剛放上,餃子便裂開大嘴笑了。這時,爸爸早已笑得前仰后合了,剎時,我的臉紅得像個大蘋果,恨不得找個地縫鉆進去。爸爸笑著說:“這就是得意忘形的結果。”接著又不厭其煩地給我講了一遍。這回,我不急了,我先拿了一張餃子皮,挖了一勺餡,看了看,覺得不多不少,才放進了餃子皮,然后,先捏中間,再捏兩邊。“比上次好看多了!”爸爸稱贊道。我心里美滋滋的。
雖然,我包得餃子不怎么好看,但吃起來有一種別具一格的香味。
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