孝心日記
今天，我們家要涼拌皮蛋，媽媽叫我去刨皮蛋。我先用盆子接了一盆水，把四個可愛的皮蛋放了進去，我用刀子把皮蛋上面的泥巴一一刮去。刮干凈之后把臟水倒了，然后接一盆清水，把皮蛋放進去，原來臟兮兮的皮蛋變的'干凈了。把皮蛋取出來，敲開蛋殼，把里面的蛋取出來放到碗里。用筷子把蛋分成四份，最后就開始涼拌了。
這是我親自實踐過做涼拌皮蛋的做法：皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉未少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。熱鍋后，按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配。料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。口感：清涼爽口，味道鮮美。
嘗到自己第一次做的涼拌皮蛋，心里喜滋滋的。看到家人把皮蛋都吃完了，我的心里別提多開心了！雖然自己留下了勞動的汗水，但是我體驗到了生活的快樂。（大家要幫助家里做家務喔！做一個勤勞的好孩子，因為勞動最光榮）
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