清蒸鱸魚作文

清蒸鱸魚作文

　　無論在學習、工作或是生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編收集整理的清蒸鱸魚作文，歡迎閱讀與收藏。

清蒸鱸魚作文1

　　中國是一個美食文化眾多的國家，但在這些誘人的美食當中，我還是最喜歡奶奶做的清蒸鱸魚。

　　以前奶奶經常做清蒸鱸魚給我們吃。每次煮好鱸魚，只要奶奶一掀開鍋蓋，陣陣魚香美味就撲鼻而來，我的口水都快流出來了。等到奶奶把魚端上桌，打開鍋蓋，只見魚身上滿是黃色的姜絲、綠色的蔥絲、紅辣椒之類的調料鋪滿整個魚身上，魚旁邊是象奶油似的膏湯，真是色、香、味俱全啊！我深深地吸了一口氣，迫不及待地拿起筷子夾起魚嘴巴下面最嫩的那塊魚肉，“哧溜”一聲，鮮嫩的魚肉就滑進我的小嘴了。我細嚼慢咽，只覺得這魚肉鮮嫩無比，清香中還帶著陣陣甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺裝了一勺濃濃的魚湯，細細品嘗著里面各種調料的味道，夾雜著魚肉的鮮味，真是人間一大美味。

　　奶奶告訴我，其實清蒸鱸魚的做法挺簡單的，主要食材有：一條鱸魚、一小撮姜絲、蔥末、少許紅辣椒、2大勺料酒、醬油少量、鹽少量、油。做法：用刀在殺好的魚背中縫處輕剝一刀，將料酒、鹽少量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。腌好之后，將切好的姜絲、蔥絲鋪在魚身上，然后放在燒開的.半鍋水中蒸7-8分鐘左右，蒸完之后裝在盤中。期間另一個鍋加入適量植物油燒熱，往油鍋里加入蔥、姜末和紅辣椒炒熱，然后將熱油從魚頭澆至魚尾，最后將調好的味汁從魚頭澆至魚尾，這樣一盤香噴噴、熱乎乎的清蒸鱸魚就燒制成功了。聽了奶奶的介紹，我的口水不由自主地又快流出來了。

　　如今，奶奶去世了，但她對我的關愛卻永遠留在我心中！懷念奶奶，懷念奶奶做的清蒸鱸魚。

清蒸鱸魚作文2

　　吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。

　　清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴著辣椒，而魚就躺在盤子里，做著美夢，享受著天倫之樂，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。

　　吃魚也需要技巧的。婆婆總對我說“慢點吃，別卡到喉嚨，沒人跟你搶，這一盤都是你的。”我吃魚時喜歡吃魚肚子，因為魚肚子又白又嫩而且沒有刺，加一塊魚肉，沾一點湯汁，放進嘴里細細地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有咸而不膩的味道，還帶著一些姜的氣息，加上魚本來的鮮美，真是別有一番風味！吃魚鰭肉時，軟軟的，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時，魚皮劃過我的味蕾，讓每個細胞品嘗到鮮美的'湯汁，再“噓”的一下吸進嘴里，頓時爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營養。咬進嘴里脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤的嫩滑爽口，越吃越爽！蔥和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織著在我的舌尖上旋轉！

　　好一個痛快了我的味蕾的清真鱸魚！

　　記得又一次，吃清蒸鱸魚時，因為好吃的不要不要的，激動之下我被卡住了。可是我沒有難受得哭出來，而是擔心清蒸鱸魚會不會被吃光，會不會冷掉……覺得我可笑嗎？那是因為在我心里清蒸鱸魚是“天下第一美食”！

　　聽了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來我家嘗嘗清蒸鱸魚的美味吧！

清蒸鱸魚作文3

　　魚是一種生活在水里的動物，這種動物很喜歡動，仿佛得了多動癥似的，正是因為這個原因，這種動物很有營養價值，魚腦含有豐富的DHA，魚肉還有豐富的維生素和蛋白質，它是一道人們餐桌上經常出現的美食，非常適合老年人和小孩食用，最可以保護魚里面營養的方法就是清蒸，所以我今天給大家帶來的菜品是：清蒸鱸魚。

　　做清蒸鱸魚的食材有三樣，分別是香蔥，姜和一條新鮮的鱸魚，制作方法是這樣的：首先將魚開膛破肚，并且去除魚鰭、魚尾和魚頭里的心臟，接下來將香蔥和姜分別切成小段和細絲，香蔥和姜的細絲像一條條小細線，然后倒入一些料酒以去腥，最后再放入一些姜絲，這樣，基本工作就完成了。是不是覺得很簡單呢？接下來可就難了，接下來是烹飪方法：首先往鍋里加水，并且拿出三腳架，架在水上，三腳架就像一個大鼎，支撐著魚兒那笨重的身體，接下來把魚放在三腳架上，等蒸到15分鐘的時候，在撒上一些香油、香蔥和蒸魚豉油，如果打開鍋蓋聞一下，會感覺自己飛入了天堂，香味頓時彌漫了整個廚房，刺激著你的'嗅覺，也讓你的味蕾蠢蠢欲動，即使你不喜歡吃魚，在這時也已經愛上了魚，再蒸5分鐘，這時候，你可能感覺1分鐘如1日那么長，度日如年，5分鐘過后，魚就可以上桌了，那時候你可能已經“口水直流三千丈”了吧！如果你試吃一口魚肉，肯定是又香嫩又精美又爽滑吧！

　　這時，你是不是已經被饞的要命了呢？如果想品嘗的話，可以自己親自動手做一下喲！你肯定會覺得很好吃的。

清蒸鱸魚作文4

　　每個地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉面......而在我的家鄉，鱸魚便是正宗特產，最能體現鱸魚美味的莫屬于清蒸了！

　　看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹著雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點睛之筆就是這些被攔腰斬斷的菜椒和幾片香菜。鱸魚的鮮味被醬油的`咸味覆蓋，能體會到更多的熱油淋上去后散發的呼呼熱氣。

　　雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的味道更鮮美，其做法可一點兒也都不清閑。首先將已經“開膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開鍋，撒上一些切片的菜椒，然后再繼續蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來，再將周圍倒上醬油。最后再拿香菜點綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不說“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！

　　接下來就到了最重要的品嘗環節。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油里搖擺，把沾滿醬油的魚肉放進嘴里，醬油的咸味和魚肉的香味融合，緊致、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！

　　不瞞你說，我一開始品嘗時沒有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調。我望著他人吃得津津有味，十分納悶。便也學著別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴里來！

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