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【優(yōu)秀】羊肉泡饃作文15篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編為大家收集的羊肉泡饃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
羊肉泡饃作文1
中午，我和媽媽一起去吃羊肉泡饃，在等的過程中我一直往廚房里瞧，聞著那廚房里久久不飄散的香味。
人家先給我了一碟甜蒜，然后又給我了一碗羊肉泡饃，那氣味香氣撲鼻，足以讓我垂涎欲滴，我碗給里面放了許多辣子，但是那辣子不辣，是咸的，放完后然后一覺，湯水變得鮮紅，看起來好吃極了。
我把羊肉泡饃晾了一會，然后才開始吃，我把這一邊的上面涼的吃完了，又把碗一轉(zhuǎn)，開始吃另一邊的涼的，就這樣，我一直吃著，漸漸地，我覺得飯不是那么燙了，就狼吞虎咽的吃起來，漸漸地，我也覺得胃更加暖和了，舒服極了，湯的味道濃極了，咸極了，我真想一口氣把所有的湯都喝完，可是我吃不了這么多，我又把那些肉全部都吃了個精光，而起羊肉一點也不頑，反而爛極了，剩下一點饃了，我把碗一下子端起來，用筷子一撥，饃就全到嘴里了，我嚼了一兩下，就咽下去了，我覺得胃暖和極了，和肚子里有一個太陽似的，雖然外面有些冷過頭了，風(fēng)呼呼的'掛著，讓人不禁打了幾個寒戰(zhàn)，可是我一點一不冷，反而暖和極了，我這才知道，羊肉泡饃不禁好吃，還有暖胃的功能呢，我高興極了，真希望更多的人吃羊肉泡，這樣大家都可以嘗到這種美味小吃了，也讓更多的人認(rèn)為羊肉泡饃很好吃。
羊肉泡饃太好吃了，我真想天天來吃！
羊肉泡饃作文2
記得有一次，我去了西安，難得地吃了一次美味的羊肉泡饃。
羊肉泡饃，古稱“羊羹”。宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。泡饃是土生土長的西安吃食。相傳宋太祖趙匡胤落魄時，流落長安，正值寒冬饑渴難耐，囊中只有二餅，餅冷口干，難以下咽。街邊一家賣羊肉湯的老板見之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完后頓覺神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢心情，踏上了征程。登基以后，嘗遍天下美味，心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅。傳令廚師仿制。近百廚師苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡饃了。
一碗羊肉泡饃就像一件完美而有杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣油漂浮在湯上，灰蒙蒙的羊肉，翠綠的香菜和蔥末，晶瑩剔透的粉絲，雪白的饃，真令人賞心悅目。那濃郁的.香味早就已經(jīng)讓我“口水直下三千尺”啊。
我吃羊肉泡饃也很有意思，我總是喜歡吃一口羊肉，吃一口饃，再喝一口湯，一直這樣循環(huán)地吃。雖然羊肉泡饃有些辣，但是可能是因為太好吃了吧，我就使勁的吃，吃得頭上都冒出了汗還不忍放棄，總之就是一個字“爽”！真是“不到長城非好漢，不吃泡饃真遺憾”啊。
羊肉泡饃可真的是好吃，真的不愧為是西安的小吃代表啊。
羊肉泡饃作文3
星期天的早上，六點多就醒來了!我連忙穿好衣服。老師讓我們做一個陜西特色小吃。媽媽也醒來了，我倆急的手忙腳亂。
我和媽媽商量：“媽媽咱們做羊肉泡饃吧!可以嗎?”看媽媽有點沉默，我連忙又補充道“求你了求你了!”媽媽忽然一笑，有一點生氣的小聲說：“好吧!咱們就做羊肉泡饃吧!”“耶!太好了!”我高興得跳了起來�！跋鹊脺�(zhǔn)備材料：燒餅、羊肉、羊骨頭、蔥、生姜。我們得去買�！眿寢尦林氐恼f。“那我們走吧!”我干脆的說。
我們到大菜市買了燒餅和羊肉�；氐搅思�，問媽媽：“媽媽，我們先要干什么呢?”“要先把骨頭湯燉好�！薄靶枰嚅L時間?”“四個小時呀!”“四個小時!我的天哪!”媽媽溫和的說：“先要接半鍋水，二十分鐘后，放上一塊生姜和一段蔥，再放上骨頭和羊肉。”我接了半鍋水，放在大火上煮了二十分鐘。我邊流口水邊在想：我做的合格嗎?我做的好吃嗎?我做的能吃嗎……我趕緊把生姜洗了，蔥剝了也洗了，還切了一段，把骨頭和羊都洗了一遍。放到了鍋里。
我等了4個小時。一盆香噴噴、熱騰騰、奶白色的骨頭湯出國了!媽媽和我開始擺燒餅。經(jīng)過一番掰來掰去的`時間，終于，掰好了!我用舀湯的勺，舀了三勺湯，把它們攪勻。煮熟后，我放上了肉片、蔥花。
終于可以品嘗了，不經(jīng)風(fēng)雨，怎能見彩虹呢?不費很大苦心，怎么能做出鮮嫩可口的羊肉泡饃呢?我輕輕地嘗了一口，啊!真香，軟軟的饃，不鉆牙縫的肉，還有鮮嫩可口的骨頭湯。
羊肉泡饃作文4
今年夏天，我去西安游玩，除了那舉世聞名的秦兵馬俑讓我驚嘆，那兒的羊肉泡饃也令我垂涎。
吃泡饃的第一步就是撕饃，別看饃不大，可它的韌性卻很強，想把它撕成指甲蓋大小，還真不容易。但看見這硬邦邦的小塊，我不禁產(chǎn)生了這“小不點”好吃嗎？
不一會兒，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃端上桌子了。只見湯上泛著油花，綠色的香菜，紅色的辣椒置于其中。羊肉泡饃早已沒有了原先的索然無味，而是白花花，嫩嫩的。五顏六色，恨不得一口把它吞下去，滿意我的食欲。我再也抵制不住誘惑，迫不及待地先品嘗了一口。��！饃軟軟的，又不乏韌性，令我回味無窮。羊肉肥而不膩，鮮而不腥。我頓時覺得味蕾得到了極大的滿足，仿佛到了仙境一般。我三下五除二地吃完一大碗羊肉泡饃，頓時感覺之前的饑餓感一下子煙消云散，換來的`是無盡的回味。
說起羊肉泡饃還有一段來歷呢：相傳，宋太祖趙匡胤年少時流落到了西安，他窮困潦倒，手上抓著僅有的兩塊饃，難以下咽，好心的羊肉店老板見他可憐，便給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。他于是將饃進(jìn)湯里泡著吃，他頓時覺得饃味道鮮美，回味無窮。以至于當(dāng)上開國皇帝后，還念念不忘。
西安還有許多美食，如桿子面，肉夾饃，胡辣湯，哨子面……數(shù)不勝數(shù)，希望下次還能再品嘗到這些美食。
羊肉泡饃作文5
羊肉泡饃是陜西經(jīng)典名吃。
羊肉泡饃很美味，看相也很好。嚼勁十足的饃泡在濃郁的高湯里，一片片鮮嫩的羊肉伴著晶瑩的粉絲再配上翠綠的香菜末和蔥花，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡饃的做法非常講究先用新鮮的羊骨熬湯，熬3～4小時后再加放入羊肉煮3個小時，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的時候得把握好火候。饃是一種特殊的白面膜。為了饃的口感更有嚼勁，和面時需要九分發(fā)面一分死面，再放烙鍋烙制而成。
羊肉泡饃不僅講究烹飪，更講究會吃。吃時，要將饃一點點掰成黃豆般大小放入碗內(nèi)。掰饃需要費一番功夫，其實是一件很有樂趣的事情，大家邊掰邊聊天，其樂融融。掰好之后就交給廚師完成接下來的'美味烹制啦。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡配著辣醬、糖蒜碟上桌了，真是讓人垂誕欲滴。舀一饃丁，再夾上一片羊肉放入口中，哇！香中帶咸，咸中帶香，配上一顆糖蒜，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，喝口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口又不油膩。
一碗羊肉泡饃下肚，真是令人回味無窮，真不愧為西安美食的代表。
羊肉泡饃作文6
我的家鄉(xiāng)在陜西西安，這里有很多土特產(chǎn)，比如：石榴、蘋果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃，我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。
泡饃的制作過程比較復(fù)雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號泡饃的湯是百年老湯，用牛羊骨頭，加上各種調(diào)料、配料一起熬制。其次，是烙饃。饃烙成外焦內(nèi)酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡饃，必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小，每個都要帶焦皮，只有這樣，煮饃的師傅才知道遇上了行家，才會精心烹制，你才會吃出泡饃的香味。煮饃的'時候，廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯里，加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳，再撒入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，一碗香噴噴的泡饃就出鍋了。
泡饃有四種吃法：單走、干拔、一口湯和水圍城。單走：饃是饃，湯是湯，類似于水盆羊肉。干拔：吃完后碗里沒有湯。一口湯：吃完后，碗里剛好剩下一口湯。水圍城：饃在中間，四周是湯，這是一般人最愛的口味。顧客可以根據(jù)自己的口味，選擇上面的吃法。吃的時候，放入加了香油的辣椒醬，還可以配上糖蒜提味。
西安比較有名的泡饃館有違于鐘樓的同盛祥，位于東大街的老孫家，但我最喜歡吃的還是位于西羊市的老米家，我還為他們想了一句廣告詞：“接吻薄膜哪里香，兒童遙指老米家。”
我愛吃羊肉泡饃，更愛我的家鄉(xiāng)陜西!
羊肉泡饃作文7
說起羊肉泡饃，大家第一反應(yīng)一定是西安的坑人小吃！那是因為你們吃了不正宗的，今天，我要讓你們看看什么是正宗的羊肉泡饃。
吃泡饃必要技能一：超強的等待力。去飯店點一份羊肉泡饃，不是一般的菜，第一，你不等兩三個小時，是吃不了真泡饃的，而且分好饃后，也要等，前前后后加起來，沒有四五個小時，吃不了！
吃泡饃的必要技能二：超快的手速。別以為兩個小時后泡饃可以開吃了，告訴你，不可能！送上的只是一份湯，和兩個饃，湯放一邊，饃要掰得個個均勻，半個橡皮大小，還真讓人感嘆：“變態(tài)！”一個小時后，又要等……
兩個小時后……
終于，你自己掰了四五個小時千辛萬苦的羊肉泡膜出場了，白花花的粉絲中，你幾個小時掰出來的饃，像綠色的森林（蔥花）中一片巨大的空地，撈出一點湯——“全是油，怎么吃呀？”放心，它是羊油，你們的`護膚品中的營養(yǎng)成份，它都有。撈完，放一點調(diào)味，吃吧！當(dāng)然別忘了嚼那厚厚的羊肉片。
看完羊肉泡饃的做法，你們一定會贊同我的題目——羊肉泡饃，“變態(tài)！”
羊肉泡饃作文8
“民以食為天，食以羊肉泡饃為主�！蔽靼驳难蛉馀蒺x無與倫比，它的香氣，可以說是香飄萬里，站在離羊肉泡饃店約一百米的地方，你都可以聞到那淡淡的香氣。
羊肉泡饃不僅好吃，而且長相也非常棒！正方形的餅塊，泡在那誘人的羊肉湯里，真是棒極了！一塊塊紅色的羊血伴著綠色的香菜，熟透了的羊肉散落其間，真是令人垂涎三尺��！
羊肉泡饃的做法很簡單：客人點了羊肉泡饃后，服務(wù)員拿出幾個熱乎乎的餅子，放到切割機前，不出十分鐘，餅子就完全切好了。然后，把羊肉片切得薄薄的，撒上一塊塊紅彤彤的羊血，再撒上碧綠的.香菜，再上一盤甜而不辣的糖蒜，并且還有一碟咸而不辣的辣子，絕對是色香味俱全，令你禁不住想要大快朵頤一番。
吃羊肉泡饃時，我喜歡先夾一口辣子，然后夾一口饃，混合放到嘴里，真是回味無窮��！在吃羊血時，我把羊血放到嘴里，一咬，再一吸，就吞下去啦！在吃糖蒜時，我先咬上一小口，放到嘴里慢慢咬，直到咽下去，然后，把剩下的放到湯里，和饃塊、辣子一塊兒咽下去。
每一次吃的時候，我都能嘗到不同的口味，每次吃完，我都會回味很久。剛吃完，張嘴說話時，香氣全會從嘴里飄出來，因此，我給羊肉泡饃取了個別名一一“張嘴飄香”！
羊肉泡饃作文9
俗話說：“民以食為天�！泵總�地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)的特色小吃就是羊肉泡饃。
羊肉泡饃與一般食饌不同，烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝，環(huán)環(huán)必須技術(shù)精湛，一絲不茍。與肉合烹的“饦饦饃“酥脆干香，入湯不散。用餐之前，顧客須把“饦饦饃“掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便于五味入饃。一些牛羊肉泡饃館有的已使用碎饃機。把饃掰碎后，再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯，調(diào)料恰當(dāng)，武火急煮，適時裝碗，以達(dá)到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。
吃也是有講究的，掰饃有掰，撕，掐，揉，搓等12種手法，大小如蜂頭(其實隔夜饃饃比新鮮的更好)，掰好后要告訴伙計你的'口味要求，口重---口味偏重，口輕，干拌--湯較少，口湯--吃完饃碗底剩的湯剛好一口，水圍城——湯較多。泡饃端上吃的時候，講究蠶食，忌使勁攪和，為的是從頭到尾，口味始終如一。
早在唐朝，阿拉伯人走上絲路來到長安經(jīng)商，旅行者燒著羊肉湯，將懷中的小面餅“饦饦饃“掰著吃；由于饃太干硬，年長的人就將饃倒入湯中一起煮，當(dāng)時稱為“羊羹“，這就是泡饃的前身，堪稱為陜西一絕，有“天下第一碗“的美名。
俗話說：“民以食為天�！蔽艺f：“我以羊肉泡饃為天！”家鄉(xiāng)的羊肉泡饃有著家鄉(xiāng)那獨特的味道。
羊肉泡饃作文10
我默默地吃著羊肉泡饃，眼淚在眼眶中打轉(zhuǎn)。終于，一滴調(diào)皮的淚滴滑過臉頰蹦入了碗中。隨即，眼淚像斷了線的珍珠一般一顆一顆滾落下來……
啊！故鄉(xiāng)！那曾經(jīng)是帶給我?guī)锥鄽g樂，幾多惦念的地方�。∧抢锒嗝疵篮�！有好吃的羊肉泡饃，令我百吃而不膩，那獨特的香味讓人久久不能忘記；有美味的燒餅，特別是夾上臘汁的肉，就是傳說中的肉夾饃；有滑爽的涼皮，調(diào)上紅紅的油潑辣椒和酸酸的老陳醋，那個勁道簡直令人百吃不厭……想到這兒，我的鼻子不禁變得酸酸的。
年幼時代，在老家里都是一日兩餐：早上9點多一餐，下午2點多一餐�？捎幸淮危以缟蠈嵲谑丘嚹c轆轆，爺爺便騎著摩托車帶我去店里吃羊肉泡饃。那里的羊肉泡饃和這里的不一樣，是自己掰著餅泡湯的。出于是第一回吃羊肉泡饃，見到店老板端出一碗香噴噴的湯和一盤熱氣騰騰的燒餅，我很是不解：羊肉泡饃？為什么端出的只是湯和燒餅?zāi)兀拷?jīng)過爺爺解釋，原來，這都是自己掰來泡的`，我恍然大捂。看著爺爺熟練地掰開燒餅的動作，我也依葫蘆畫葫蘆地學(xué)著爺爺?shù)膭幼髅置_地做了起來。啊呀，真糟糕！一會兒把湯汁灑出，一會兒又把燒餅掰得很大。后來，在爺爺?shù)哪托闹更c下，我再一次返工。這下，我可干得進(jìn)步多了！把松軟可口的餅掰得大小均勻，把餅塊浸得十分透徹。我一口氣吃了不少，真是過癮啊！
我仍然默默地吃著羊肉泡饃�？墒�，誰又能理解我心中的跌蕩起伏呢？
羊肉泡饃作文11
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來才更入味。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美的.藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
羊肉泡饃作文12
昨天下午，我和爸爸、媽媽在花卉市場買完美麗的泰國斗魚，我感覺肚子“咕嚕�！钡慕校异`機一動，想出了個好主意，趕緊對媽媽說：“媽媽，我今天下午想去吃羊肉泡饃�！眿寢屗斓卮饝�(yīng)了。
爸爸開車來到離花卉市場不遠(yuǎn)的一家泡饃館，名叫黃記泡饃館。這家泡饃館很有意思，共兩層，第一層的大廳里擺了許多涼菜，還擺了許多張桌子，但是每張桌子都坐滿了顧客，我們只好做到了二樓。上樓梯時我發(fā)現(xiàn)，在大大的廚房里有一張?zhí)貏e特別大的.鍋，爐子上的火燒得很旺，像一條火蛇，鍋里煮著香噴噴的羊肉，一股肉香撲面而來，我饞得直流口水。
我和媽媽一起掰完饃，把碗交給了服務(wù)員。我等了一會，好吃的羊肉泡饃就煮好了，我眼睛直直地盯著碗里的泡饃，碗里好像裝著山珍海味。大大碗里裝滿了又白又小的饃塊，還有好幾塊燉的很香的羊肉，我連忙吃了一大口肉，非常好咬，好吃極了！于是我低著頭，不大一會就把泡饃吃完了，把我的小肚子撐得圓溜溜的。
希望下次我還可以吃到好吃的泡饃。
羊肉泡饃作文13
俗話說“民以食為天”，而作為一名“資深吃貨”，我更以吃遍天下美食為已任。令我最難忘的美食，還是今年暑假在西安回民街吃的羊肉泡饃。
羊肉泡饃味兒好，看相也好。雪白的米線和米黃色的饃浸泡在米色的羊肉湯里，一塊塊褐色的羊肉、翠綠的香菜散落其中。而我喜好吃辣，便澆勺辣油。色香味俱全的羊肉泡饃令我垂涎三尺！
羊肉泡饃的做法很簡單，幾個師傅煮一鍋羊肉湯，來了客人，隨手抓一把泡好的.米線放入竹制的漏勺里，在一鍋熱湯里來回地晃動，燙上一兩分鐘。待米線燙熟了，一個師傅就拿一塊饃掰開，先放米線，再放掰好的饃，然后從羊肉湯里撈幾塊羊肉，最后撒上切好的豆腐干、香菜、蔥末等調(diào)料，拿著大勺盛一勺湯放入碗中。喜歡吃辣的客人還可以放上一勺紅紅的秘制辣椒油，一碗色香味俱全的羊肉泡饃就做成了。
吃羊肉泡饃時也很有講究，要先吃米線和配菜，最后再吃泡好的饃。這時，饃吃飽了湯汁，就會很美味。吃羊肉泡饃時，我喜歡先吃羊肉和配菜，然后吃米線，最后吃吸飽了湯汁的饃。吃米線的時候，我喜歡一根一根地吃，先找到“頭”，再猛一吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃完米線，我吃饃一般先把饃含入嘴中，用舌頭把饃壓住，讓湯汁漫漫流淌到嗓子中，真是鮮美可口、回味無窮！此刻我的口水已經(jīng)出來了。
有人覺得美味是北京烤鴨，有人覺得美味是內(nèi)蒙古小肥羊，還有人覺得美味是云南過橋米線……而我始終覺得美味是西安特色小吃——羊肉泡饃。
羊肉泡饃作文14
西安也被譽為“美食之都”，有各種各樣的陜西風(fēng)味小吃，還有豐富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名氣的要數(shù)“羊肉泡饃”了。
泡饃已經(jīng)有二千多年的歷史了。要想吃到最正宗的泡饃，就要去位于鐘樓西大街附近的“同盛祥”這個百年老店了！
我們走進(jìn)同盛祥百年老店，一進(jìn)門，就能聞到撲鼻的香味，就能看到很多顧客，還能聽到吃泡饃時發(fā)出的“禿嚕、禿�！钡穆曇�，即刻就感受到百年老店的不同之處，古香古色的.長板凳、正方形的木頭桌。于是，我們迫不及待的點了兩份羊肉泡饃：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗裝著兩個干饃，之后就要自己動手掰饃了，掰饃可是個細(xì)心活，要掰得像小手指蓋那么大才最好吃，經(jīng)過半個小時的努力，終于把兩個硬硬的饃掰完了，然后廚師會給你加上高湯、粉絲、羊肉（或牛肉），非常的好吃，細(xì)碎的饃勁道、粉絲細(xì)滑、肉酥爛，再喝口湯，非常爽口。吃完后，還有一個最深的感受，就是吃在肚子里，好像壓縮餅干一樣，非常的禁餓，一頓頂三餐，這樣還會節(jié)約很多時間的哦！
到西安，不吃羊肉泡饃就是一大遺憾，所以到西安一定要吃一頓羊肉泡饃。
羊肉泡饃作文15
陜西最出名的一味美食，它料重味醇、湯鮮味濃、筋爽滑、香氣四溢，它就是被蘇東坡大詩人美曰為：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的羊肉泡饃。
據(jù)說，在唐朝時期，為平息安史之亂，大軍隊來到了長安，他們隨身攜帶著干糧，也就是現(xiàn)在的砣砣饃，當(dāng)時饃又干又硬，不好食用，他們就用羊肉湯泡著吃。后來被長安城的百姓學(xué)會，逐步改良，終于演變成了如今的羊肉泡饃。
因為羊肉泡饃物美價廉，因此深受百姓的喜愛。鄉(xiāng)下的姥爺，每當(dāng)從田里回來，只要來一碗肉香湯濃的羊肉泡饃，就會滿心歡喜，容光煥發(fā)，精神抖擻，回味無窮。
身為陜西人，我當(dāng)然也品嘗過“天下第一碗”的羊肉泡饃了。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上，我會端起一小碟辣子醬到了進(jìn)去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻漂起一層鮮紅的.辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剝開一個甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，再舀上一勺珍珠般的白饃丁，哇！香中帶咸、咸中帶香，太美味了！再夾上一片鮮紅色的羊肉，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，又不油膩，反而有一種清香之氣，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺�。 肮緡９緡！蔽依峭袒⒀实匕咽Ｏ碌臏怵x菜吃完，舔了舔嘴唇，回味無窮。
陜西還有許多的小吃美食，豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面……但是我對羊肉泡饃情有獨鐘，歡迎外地的客人來品嘗啊，我愿孜孜不倦的做您的向?qū)В?/p>
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