家鄉(xiāng)的美食作文（精選33篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的家鄉(xiāng)的美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的美食作文 1
我的家鄉(xiāng)位于江蘇省南通市，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”和“全國(guó)文明城市”，有著許許多多的特色美食。它就是如皋這個(gè)美麗的小城鎮(zhèn)。
如皋有特色的美食就是早茶了。蟹黃包是把螃蟹黃和肉包起來(lái)。放在蒸籠里蒸。每當(dāng)你掀開(kāi)蒸籠，一股熱氣和流黃的香味爭(zhēng)先恐后地鉆入你的'鼻子里。里面的黃已經(jīng)滲到包子皮上了，看起來(lái)讓人更有食欲。吃蟹黃包也是有講究的。先撕開(kāi)一個(gè)小口，黃就會(huì)了流出來(lái)，讓人垂涎欲滴。然后把醋從小口灌進(jìn)包子里，在放幾根生姜，咬一口，皮薄肉多，飄著淡淡的醋香和蟹黃香，讓你吃了一口還想吃。
接著，就是燒餅了。做燒餅的人手臂永遠(yuǎn)都是紅通通的，你知道為什么嗎？因?yàn)樗麄円褤{好的燒餅貼在爐子的邊上烤，動(dòng)作既準(zhǔn)又快，不然一不小心可能就會(huì)被燙著喲。燒餅要趁熱吃。剛烤好的燒餅皮十分酥脆。咬一口又脆又香，像是家的味道。
還有就是配粥小菜，香腸了。每逢過(guò)節(jié)，人們總喜歡灌幾根香腸掛起來(lái)，要吃的時(shí)候切成片，里面的肉有肥有瘦，吃起來(lái)咸咸甜甜的，再喝一大口小米粥，這就是簡(jiǎn)單的幸福。
看到這你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了？那還楞著干嘛，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，品一品“舌尖上的如皋”吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 2
我的家鄉(xiāng)在六安，今天我要介紹六安的一種美食，它叫蒿子粑粑。
蒿子粑粑的做法聽(tīng)著簡(jiǎn)單，做起來(lái)難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜，通常長(zhǎng)在路邊或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準(zhǔn)備好后，就要開(kāi)始進(jìn)行加工了。把青蒿切成很小很小的段，然后手工揉搓它，把它些許苦澀的水分榨干，之后把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入臘肉，喜歡的還可以加辣椒，用水調(diào)稠，然后拍成一個(gè)個(gè)小圓餅，下鍋煎至兩面發(fā)黃即可。
由于蒿子粑粑獨(dú)特的香味和口感，還上了《舌尖上的中國(guó)》。在毛坦廠上學(xué)的'高中生高欣雅，她的母親為了給將要參加高考的女兒做一頓美味的、家鄉(xiāng)的飯菜，特地采摘了新鮮的青蒿，用傳統(tǒng)的烹飪手法來(lái)制作蒿子粑粑，用家鄉(xiāng)的美食來(lái)給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。真是充滿了濃濃的母愛(ài)��！
我也很喜歡吃蒿子粑粑，于是奶奶經(jīng)常做好后送給我們放在冰箱里冷凍，想吃的時(shí)候拿出來(lái)放在煎鍋里，不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦里軟，蒿子的青香、臘肉的咸鮮、脆皮的焦香交織在一起，引得人垂誕欲滴！
蒿子粑粑不僅可以當(dāng)主食，還可以做為配菜和零食。每年春季，我們這兒的菜市場(chǎng)，到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣，人們根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行購(gòu)買，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。
家鄉(xiāng)的美食作文 3
在我的家鄉(xiāng)隆堯，有許許多多獨(dú)具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節(jié)，是因?yàn)榇汗?jié)時(shí)我們可以盡情的玩耍，不會(huì)有人來(lái)管我們；但是最重要的一點(diǎn)就是過(guò)年的時(shí)候喝羊湯了，在喝羊湯的時(shí)候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。
中午的時(shí)候，我們家家戶戶都會(huì)做羊湯，然后招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統(tǒng)的方法，而且制作出來(lái)以后，可謂是色香味俱全，十分的.美味，而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來(lái)，但我們平時(shí)吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來(lái)，碗里冒著白色的熱氣，略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會(huì)迎面而來(lái)，你會(huì)感覺(jué)仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會(huì)感覺(jué)食味大增。
然后加一塊羊肉放在嘴中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺(jué)，輕輕的咬上一口，里面的湯水就溢了出來(lái)，會(huì)讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會(huì)讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯里或干吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會(huì)讓人吃意十足了。
如果有空的話就一定要來(lái)隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？
家鄉(xiāng)的美食作文 4
我的家鄉(xiāng)位于長(zhǎng)江中下游，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱，那里四面環(huán)山，風(fēng)景如畫(huà)，你現(xiàn)在一定知道我的家鄉(xiāng)在哪兒吧，這就是揚(yáng)州，我的家鄉(xiāng)的美食，美不盛熟數(shù)不勝數(shù)，有色香味俱全的富春包子，有別，名為碎金飯的揚(yáng)州炒飯。還有美味的長(zhǎng)江三間，其中最美味的.最適富春包子了。
富春包子的制作過(guò)程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上蔥，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然后放入鍋中熬至其出汁，再將面皮拍打，揉搓至及薄，最后把熱乎乎的現(xiàn)放入薄皮中，富春包子就做好了。
包子還沒(méi)端上來(lái)，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來(lái)，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的小巧玲瓏，仿佛一口就能吞下好幾個(gè)。大的則要好幾口才能吃完，吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進(jìn)包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無(wú)窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的面皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個(gè)，還想再吃一個(gè)。
怎么樣，你看著看著也一定口水直下三千尺了吧，那就快來(lái)罷，我和我的家鄉(xiāng)一定會(huì)讓你趁興而來(lái)，滿意而歸的。
家鄉(xiāng)的美食作文 5
在我的家鄉(xiāng)——彭澤，每到假期，家鄉(xiāng)的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味的食物，也是我最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。
爸爸告訴我，我的家鄉(xiāng)彭澤縣位于長(zhǎng)江中下游南岸，是澤國(guó)魚(yú)米之鄉(xiāng)。大米自古以來(lái)就很豐富。大米加工而成的年糕，古往今來(lái)一直流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日，用各種年糕招待客人。在年糕中，尤其是蒸飯耙有自己的特點(diǎn)。這種年糕只有我們家鄉(xiāng)才有。
在節(jié)日前夕，我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉(xiāng)。我們?cè)缭鐪?zhǔn)備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉，年糕餡，年糕制作都準(zhǔn)備好了。我們一到家。奶奶把這些東西拿出來(lái)了。我太忙了，沒(méi)時(shí)間做飯。嗯，蒸年糕很好吃，但是準(zhǔn)備很復(fù)雜。我來(lái)告訴你怎么做蒸糕：
選擇最好的大米罐頭，清水洗凈，浸泡一小時(shí)，瀝干水分，放入蒸籠蒸70%。之后，將蒸好的.米飯冷卻并磨成粉末，然后浸泡在沸水中揉搓，直到面團(tuán)不粘手。做年糕的時(shí)候，先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子，然后用小木板壓成圓餅，再用餡料把餅包起來(lái)，做成餃子形狀，然后放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以根據(jù)不同季節(jié)列出的蔬菜來(lái)吃。一般大白菜、蘿卜、豆類都是用肉丁、豆腐干、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋友可以來(lái)我老家嘗嘗。保證你還想吃。嘻嘻……
家鄉(xiāng)的美食作文 6
中國(guó)是一個(gè)美食的國(guó)度，比如北京的烤鴨，上海的蟹殼黃，天津的狗不理包子等等，我的家鄉(xiāng)臨武也有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨，它可不是普通的鴨子，是曾經(jīng)上過(guò)央視，走出國(guó)門的鴨子喲！
拿起一塊袋裝臨武鴨，首先映入眼簾的便是它那精美的包裝，不僅色彩豐富，光是鴨腿就有3種不同的顏色包裝；而且品種多樣，有鴨脖、鴨肉、鴨翅、鴨腳等等；摸起來(lái)軟硬適中，邊角呈圓弧狀，光滑不割手，設(shè)計(jì)十分的人性化；再來(lái)看看它的大小只有半個(gè)手掌那么大，十分便于攜帶，讓你走到哪里就能吃到哪里！
打開(kāi)包裝之后，臨武鴨那獨(dú)特濃厚的香辣味就撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。迫不及待地咬上一口，不像其他品種的鴨肉一樣硬邦邦的口感，那鮮美的口感和細(xì)嫩的皮質(zhì)，讓你的`味覺(jué)有了全新的體驗(yàn)。如果你是吃不了辣廣東人，那你還可以選擇原味或者微辣口味；如果你是無(wú)辣不歡的四川人，那么恭喜你，從此你再也離不開(kāi)臨武鴨了！
臨武鴨的獨(dú)特口感首先因?yàn)樗侵袊?guó)地方麻鴨之首，它的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，生長(zhǎng)七八十天只有兩斤半重。其次臨武鴨實(shí)行野外放養(yǎng)，養(yǎng)殖地的水源含有硒、鋅、鈣等微量元素，所以它的肉質(zhì)更加細(xì)嫩鮮美。同時(shí)它的生產(chǎn)也十分考究，從養(yǎng)殖到制作再到銷售，每道工序都有詳細(xì)的追蹤記錄。一道道高標(biāo)準(zhǔn)造就了它的高品質(zhì)，這不得不讓人感嘆“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”！
家鄉(xiāng)的美食作文 7
俗話說(shuō)得好，“民以食為天”我對(duì)這句話白非常贊成，我的家鄉(xiāng)在安徽，是個(gè)美麗的地方，而我家鄉(xiāng)的美食也很豐富，常常給人以心情開(kāi)曠的感覺(jué)。
格拉條，也叫格拉面，是安徽的漢族的.傳統(tǒng)小吃�？胺Q安徽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，在大街小巷都能吃到，它的名字來(lái)源大概是在安徽“攪拌”的方言是“擱拉"，而這種類似面條的食物需要將各種作料均白攪拌所以就被稱為“格拉條”而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”吃格拉面條時(shí)人們喜歡說(shuō)格拉格拉，煮思就是攪拌一下，因?yàn)閯偝鲥伒母窭瓧l華就像炸醬面一樣，醬并沒(méi)有拌勻，所以需要格拉格拉才好吃，格拉條已成為了安徽人的最愛(ài)。有人為格拉條專門創(chuàng)作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。演唱者采用了原汁原味的安徽阜陽(yáng)土話并行演唱。每當(dāng)這首有著濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時(shí)，大多家鄉(xiāng)人總會(huì)報(bào)以會(huì)心的一笑。今天，經(jīng)過(guò)了近百年錘煉和演變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不鬼，現(xiàn)已經(jīng)成為我們家人人都愛(ài)吃且百吃不厭，獨(dú)具特色的經(jīng)典食品。
吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會(huì)變得順風(fēng)順史呢，歡迎你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，來(lái)到這個(gè)風(fēng)儲(chǔ)萬(wàn)種的特色城填。
家鄉(xiāng)的美食作文 8
每到過(guò)年，都會(huì)有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。
春卷，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天，母親就要教我做春卷了。
開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)母親拿出一個(gè)春卷皮，用筷子把拌好的`肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半，再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn)，最后繼續(xù)橫著將剩余的部分折完，一個(gè)春卷就完成了。
我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來(lái)，開(kāi)始折了，“我向內(nèi)折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！”當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給母親看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。母親在這時(shí)發(fā)話了：“你這個(gè)餡放得太多了，少放一點(diǎn)�！蔽以嚵艘幌�，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。
包好春卷，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響，像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線的聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會(huì)兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個(gè)時(shí)，母親制止了我，他告訴我：“現(xiàn)在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒(méi)熟，再等等�！庇值攘艘粫�(huì)兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。
剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
家鄉(xiāng)的美食作文 9
話說(shuō)：“上有天堂，下有蘇杭。”杭州是一個(gè)景色優(yōu)美的旅游勝地，杭州也是一個(gè)有著豐富美食的地方。
在西湖旁的樓外樓里飄出一陣陣小籠包的香味，我隨著爸媽的腳步走了進(jìn)去。小籠包被裝在一個(gè)蒸籠里，大概有八九個(gè)吧，輕輕夾起一個(gè)，細(xì)細(xì)觀看，只見(jiàn)那白白的皮滑溜溜的，小小咬上一口，里面的汁一下子涌出，把嘴放在咬破的地方，使勁的吸著，溫?zé)岬闹阋幌伦訌奈业淖彀土髁讼氯�，那味道真是讓我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。
上第二道菜了，是東坡肉！東坡肉被放在一個(gè)大大的'碗里，被燒得紅紅的，把黑色的叉子叉進(jìn)肉里，肉里的油慢慢流出，咬上一口，便能看見(jiàn)雪白的肥肉和白灰色的瘦肉，一種甜甜的、咸咸的味道便在舌尖上彌漫，這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多，但是味道卻不同，吃多了仍然一點(diǎn)都不膩。
正當(dāng)我在細(xì)細(xì)品味東坡肉時(shí)，一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子，我一下子就從東坡肉里醒了過(guò)來(lái)，一個(gè)詞從我的腦海里跳過(guò)：“西湖醋魚(yú)”！只見(jiàn)在一個(gè)大橢圓形的盤(pán)子里，有一條色澤金黃的魚(yú)，上面有一層厚厚的金黃色的皮，夾起一點(diǎn)，蘸點(diǎn)糖醋湯汁，放入嘴中，細(xì)細(xì)品著。魚(yú)肉細(xì)軟，白嫩，放點(diǎn)糖醋后，一種特殊的感覺(jué)在我口中散著，我品了一口服務(wù)員端上來(lái)的龍井茶，頓時(shí)讓我口氣清新！
我的家鄉(xiāng)在杭州，我愛(ài)它的美麗風(fēng)景，更愛(ài)它的美食！
家鄉(xiāng)的美食作文 10
餃餅筒是我最喜歡的家鄉(xiāng)美食，每當(dāng)過(guò)年回家之日，我家都會(huì)包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來(lái)制作這道家鄉(xiāng)美食了！
在包餃餅筒前，我得先等姥姥把面皮和餡做出來(lái)，不然，沒(méi)有食材讓我怎么包呢？開(kāi)始包餃餅筒了，我先從姥姥那兒拿了一張面皮，攤在桌上，接著把我喜歡吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排開(kāi)，一層一層疊上去，在用皮把餡包進(jìn)去，留一大半先不包，然后把旁邊多余的面皮往里折，這樣可以防止里面的陷掉出來(lái)，最后，把剩余的.部分包完，我的家鄉(xiāng)美食——食餅筒，就大功告成了！但跟姥姥包的餃餅筒比起來(lái)，我的短了一些，在征求了姥姥的意見(jiàn)后，我才發(fā)現(xiàn)，我把食材放到了一起，沒(méi)有拉長(zhǎng)，于是，我改過(guò)錯(cuò)誤，又包了一個(gè)，“嘿！餃餅筒變長(zhǎng)了！”我興奮的說(shuō)。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當(dāng)姥爺把平底鍋放好，準(zhǔn)備煎時(shí)，我便著急的說(shuō)：“姥爺！等一下！把我這份也煎了！”過(guò)幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看著都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起來(lái)，在品嘗了餃餅筒后，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。
家鄉(xiāng)的美食作文 11
說(shuō)起美食，那可就數(shù)不勝數(shù)了。比如云南的過(guò)橋米線啦，陜西的肉夾饃啦，長(zhǎng)沙的臭豆腐啦，西安的.羊肉泡饃啦，等等。說(shuō)起來(lái)，我都已經(jīng)流口水了。不過(guò)，先不說(shuō)這些，我最喜歡的是家鄉(xiāng)美食，也算是小吃吧。是什么呢？那就是川湯了，家鄉(xiāng)晉城的川湯那真是無(wú)比美味呀！特別是媽媽做的川湯，那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡(jiǎn)直就是人間極品呀！逢年過(guò)節(jié)來(lái)一碗，家里來(lái)人來(lái)一碗！吃法也很講究趁熱的時(shí)候先吸一大口湯，再吃粉條、肉丸之類的，最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃著，回味無(wú)窮。讓你下輩子都忘不了嘍！
不說(shuō)那么多了，來(lái)看看這么好的川湯怎么做吧。
首先呢，我來(lái)說(shuō)一下川湯是咱晉城的一道名吃，把鹽白菜、芽菜、浸過(guò)豆粉的肉片，還有豬身上十多個(gè)部位的精華薈萃于一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
先準(zhǔn)備材料有：燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內(nèi)舀入清水，放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸后，加入調(diào)料，攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外，還可以做肉的，加入肉丸和熟肉即可。
吃的時(shí)候，也是十分有講究嘀！先吸一大口湯，讓湯中的鮮味隨著熱湯流遍全身，再吃幾個(gè)肉丸，然后把剩下的吃了別咽，喝一口湯慢慢嚼，香味很長(zhǎng)時(shí)間保留在嘴里！
怎么樣？是不是流口水了？快去嘗一下吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 12
在我的家鄉(xiāng)有一道神奇的佳肴，它是每個(gè)恩陽(yáng)游子記憶中的那份牽掛，它似紅燒肉但又不是紅燒肉，它就是坨子肉。
坨子肉發(fā)源于嘉陵江及川北一帶，就是所謂小河幫。坨子肉作為十大碗之一，地位自然非比尋常。早些年間，評(píng)論哪家酒席好不好，第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大，證明這家主人大方、好客，相反，坨子肉小，這家主人就小氣。而現(xiàn)在生活富裕了，人們?cè)诔陨嫌辛烁S富的選擇，坨子肉還能深得人心，自然就是靠那，令人唇齒留香，夜不能寐的味道。
坨子肉做得好不好是評(píng)定一個(gè)廚師的重要標(biāo)準(zhǔn)，所以必須講究，馬虎不得。
坨子肉的.選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉，先用火勾將皮烙出金黃色，這樣不僅僅會(huì)增加美觀度，還可以去除毛味增加香度。再將肉洗凈，刷上香油，切成4、5厘米的肉坨子，放入碗中，加上雞精、豆瓣醬、生姜，醬油等佐料，把帶皮的一面朝上碼放，在上面鋪上腌菜，放入蒸籠蒸1。5小時(shí)左右。蒸坨子肉的火候不好把握，不能太大也不能太小，火大，肉太爛，吃起油多，膩；火小，肉夾生，根本沒(méi)法吃�；鸷虮仨氝m中，蒸出來(lái)的坨子肉才會(huì)油而不膩，入口即化。
歡迎大家來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗坨子肉。
家鄉(xiāng)的美食作文 13
俗話說(shuō)得好：“好吃不過(guò)餃子”這句話用在我們家鄉(xiāng)的餃子一點(diǎn)也不夸張。
餃子的制作方法雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際非常復(fù)雜。
制作餃子時(shí)和面最重要，一定要有面粉在盆子里發(fā)酵一上午的新鮮面來(lái)活。和面的時(shí)候一定要注意勁道，不能太柔，也不能太剛，要?jiǎng)傊袔�，這樣和出的面才好吃。然后在把面團(tuán)和成粗的長(zhǎng)條形，像一條蛇一樣，再均勻地把它切成許多小結(jié)。然后就是搟面皮，在每個(gè)剛切好的小節(jié)上，用手按一下，讓它變得扁扁的再搟。
搟面皮的時(shí)候，搟面杖一定要旋轉(zhuǎn)著搟，要不就會(huì)搟的不均勻，皮厚的話會(huì)不好吃，皮薄的話會(huì)爛掉，所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時(shí)一定要趕一會(huì)兒撒一下面粉，否則會(huì)讓面皮粘的搟面杖上。
然后就是剁餡，肉餡兒也要選新鮮的'，選肉的時(shí)候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的話吃著會(huì)很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁，必須要剁成末，再把它們都放在盆里，稍微加一點(diǎn)醬油和鹽。
然后就是包餡，包餡很簡(jiǎn)單，不過(guò)有一點(diǎn)要注意，就是封皮的時(shí)候，一定要捏緊，要不放在鍋里煮的時(shí)候會(huì)爛掉。按我家的習(xí)慣，餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃，不然的話，不僅會(huì)變味，還會(huì)讓餃子粘在一起。吃餃子的時(shí)候可以陪一些醋，生抽和臘八蒜，味道會(huì)更佳哦。
“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！痹谖覀兗亦l(xiāng)吃過(guò)年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子，這樣才有年味。我愛(ài)我家鄉(xiāng)的餃子。
家鄉(xiāng)的美食作文 14
我的家鄉(xiāng)在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了，家鄉(xiāng)有一句俗話說(shuō)：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無(wú)論你身在何處，當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí)，第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。
方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ)，而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤(rùn)筋道。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨(dú)到，傳統(tǒng)工藝也很獨(dú)特。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無(wú)論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴面的時(shí)候，我們的燴面師傅拉面的場(chǎng)景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個(gè)連續(xù)的'動(dòng)作，就像是在表演雜技。
目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家，而且方城燴面已經(jīng)走出了方城，遍布了全國(guó)各地，成為全國(guó)知名的餐飲品牌。
俗話說(shuō)：“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面，也覺(jué)得沒(méi)有家鄉(xiāng)的燴面好吃，家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認(rèn)可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文 15
家鄉(xiāng)的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉(xiāng)是個(gè)美食圣地，說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，真是琳瑯滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨(dú)愛(ài)小龍蝦。
我坐在美食廣場(chǎng)的座位上，周邊喧鬧非凡，人們一個(gè)個(gè)談性正濃，只有我火急火燎地左顧右盼，盼著小龍蝦登場(chǎng)的那一刻。等待的時(shí)間非常長(zhǎng)，至少一小時(shí)左右。有時(shí)候，我等待的肚子咕咕直叫，那股小龍蝦的味道仿佛就縈繞在鼻腔。
終于，我心心念念的小龍蝦上桌了，小龍蝦有很多口味，有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會(huì)選擇十三香的，因?yàn)橹挥羞@樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味，麻辣鮮香，饞得我口水直流。
吃十三香小龍蝦需要用到多個(gè)器官，牙齒、手、嘴要巧妙地配合，這樣才能吃出它的美味。首先，將一只燒好的十三香小龍蝦的'尾巴與頭部分離，接著輕輕吮吸肉上的黃，接著剝?nèi)ブ虚g部分的殼，一口將殼上的辣油吸掉，最后再將尾巴上的肉吃掉。此刻即使你沒(méi)有吃到肉，你也會(huì)感到口中彌留著一股辣辣的氣息，唇齒留香，回味無(wú)窮。
曾將滄海難為水。旅游過(guò)無(wú)數(shù)圣地，品嘗過(guò)無(wú)數(shù)美食，可最讓我難忘的還是家鄉(xiāng)的麻辣十三香小龍蝦。每當(dāng)在各地品嘗到十三香小龍蝦時(shí)，從那香辣的味道中，便會(huì)體驗(yàn)出家鄉(xiāng)的熱情，也總會(huì)讓我想到一家人坐在桌前，享受美味，享受親情，享受家鄉(xiāng)溫暖的場(chǎng)景。
家鄉(xiāng)的美食作文 16
我的家鄉(xiāng)在廉江，那里聚集了數(shù)不勝數(shù)的天下美食，而且各具特色。家鄉(xiāng)的美食有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來(lái)才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮，煮了三四分鐘，再拿出來(lái)，這時(shí)，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時(shí)千萬(wàn)別忘了要放點(diǎn)兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！怎么樣，讀者們，你們也流口水了吧！每一次，當(dāng)自己口袋有了錢，我總是會(huì)去買牛雜串來(lái)吃。記得有一次，媽媽開(kāi)車和我要去買東西，途中要去郵局辦點(diǎn)事，剛好停在牛雜串的店前。
因?yàn)槲也辉冈谲嚿系�，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我一聽(tīng)到媽媽讓我吃牛雜串，就發(fā)足狂奔到店中買牛雜串來(lái)吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十來(lái)串，可還覺(jué)得太少太少……不一會(huì)兒，媽媽來(lái)埋單了，發(fā)現(xiàn)我五分鐘之內(nèi)（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃一驚：“怎么會(huì)吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了一根不好吃的.……”家鄉(xiāng)的美食美味還有很多，但我不能一一列舉了。我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文 17
欽工肉圓的制作，已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一，它的特點(diǎn)是：光滑細(xì)嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。當(dāng)?shù)赜忻裰{稱贊曰：“欽工肉圓撂過(guò)墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香�！�
欽工肉圓選料講究，制作精細(xì)，配料多樣。首先要選擇好主要原料：豬后腿的'精瘦肉。制作時(shí)，用冷水洗凈，切成小塊，然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時(shí)，要用力適當(dāng)均勻，一氣呵成。然后拌以適量肥肉，粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料，攪拌均勻后，再發(fā)酵4-5小時(shí)，方可下鍋，或汆湯，或油炸，皆成美味。
肉圓，又叫坨子，是大小宴席中必備佳肴，肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的歷史了，傳說(shuō)，明末清初，淮安地方官要宴請(qǐng)欽差，便請(qǐng)了欽工廚師來(lái)做當(dāng)時(shí)已小有名氣欽工肉圓，欽差吃后，贊不絕口，從此，欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較復(fù)雜，一是它主要選用豬后腿精肉，剔除筋膜雜質(zhì)，不能下水洗；二是講究刀功，先將豬肉切成小方塊肉丁，然后用刀背斫，邊斫邊放水，直到肉糊粘刀；三是在肉糊中要加適量肥肉、精細(xì)鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種，炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點(diǎn)可以用一首淮安民謠來(lái)描述：“欽工肉圓圓又光，前屋撂到后屋堂！看似堅(jiān)硬象鐵蛋，吃到嘴里嫩又香�！�
家鄉(xiāng)的美食作文 18
我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。
年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀卷曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分咸、甜兩種口味。要論“經(jīng)典”，那可還得算咸年糕餃，它深受大人們喜愛(ài)。而對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō)，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來(lái)可又是另一番風(fēng)味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進(jìn)嘴里，頓時(shí)唇齒留香，那豆酥糖含進(jìn)嘴里，更是入口即化，這種感覺(jué)真是妙不可言。而咸年糕餃入口更覺(jué)鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細(xì)細(xì)分辨著口中的咸菜和肉絲，仿佛體會(huì)到了一種家鄉(xiāng)獨(dú)有的質(zhì)樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓咸甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個(gè)勝負(fù)來(lái)。
年糕餃的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，小時(shí)候在鳴鶴古鎮(zhèn)就親眼目睹過(guò)它的制作過(guò)程。先是用搟面杖將蒸熟的年糕做成略厚一點(diǎn)的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗里準(zhǔn)備好足夠的餡料，再在捏好的皮里，放上已經(jīng)調(diào)好的`咸菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最后將它們捏成花邊狀。這樣，一只只可愛(ài)誘人的年糕餃便就此誕生了。
新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引著老老少少的食欲。咸甜恰當(dāng)?shù)目诟校墙腥诉^(guò)口難忘，這不僅僅是屬于年糕餃的味道，更是屬于家鄉(xiāng)的味道和人情的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文 19
東臺(tái)的美食各種各樣，豐富而又美味，我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨(dú)特顏色，使人們贊嘆。那光滑的外表讓人摸了都會(huì)感覺(jué)到一陣清涼，令人愛(ài)不釋手，就如同摸著一個(gè)寶貝，粘在手上。
爸爸媽媽經(jīng)常帶我去買瓜，這買瓜也有學(xué)問(wèn)，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把臉湊過(guò)去，用手彈一彈，耳朵側(cè)過(guò)來(lái)，就可以聽(tīng)到像演奏樂(lè)器般清脆而響亮，這“叮叮咚咚”的聲音一直在我的耳畔回響。但不是每次都這樣，有時(shí)的聲音是悶的。原來(lái)這是在看瓜熟沒(méi)熟。
好，我們來(lái)深入西瓜內(nèi)部，見(jiàn)一小顆一小顆的“黑寶石”呈現(xiàn)在眼前，多汁飽滿。周圍如同紅瑪瑙的果肉，看著都令人垂涎欲滴，恨不得馬上咬一口。
先別急著吃，讓我們?cè)俾勔宦�，它�?那股香，不是花朵那濃郁的香，也不是蜂蜜誘人的香，而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口，這香味便撲鼻而來(lái)，讓香味在鼻子中回蕩，讓大腦一下子清醒，讓人神清氣爽、斗志昂揚(yáng)。
接下來(lái)就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一塊果肉放進(jìn)嘴里細(xì)嚼，它會(huì)慢慢地變成綿絲留在嘴里，將它噎到肚子里。嘴里還留著清香，令人蕩氣回腸，它還有不同的吃法，冰鎮(zhèn)一下，再放入嘴里，你會(huì)感到一種透心的冰涼，還有一種妙不可言的刺激，讓人贊不絕口。
我的家鄉(xiāng)東臺(tái)的美食有千千萬(wàn)萬(wàn)，保證您吃了打嘴不放手，您已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗了吧，東臺(tái)歡迎您！
家鄉(xiāng)的美食作文 20
我的家鄉(xiāng)上高縣城，是一座美麗的小城。說(shuō)到家鄉(xiāng)的美食，自然要提起糖醋姜。
每到九九重陽(yáng)節(jié)，地里的生姜差不多就成熟了，家家戶戶都準(zhǔn)備買姜做姜了。挑姜是有竅門的'。第一，眼觀，得挑顏色淡黃、外表粗糙、較干的；第二，手捏，看姜肉是否堅(jiān)挺；第三，鼻聞，味道要是濃濃辛辣味的。
挑完姜就得洗姜了，洗姜也得注意，一定要把泥沙洗干凈，不要留臟東西，再把生姜的表皮刮掉。把洗干凈的姜切片，厚度要均勻，大概在兩毫米左右。
接著就要腌姜了。先放鹽，攪拌均勻腌制一個(gè)晚上，時(shí)不時(shí)還要翻動(dòng)一下，次日瀝干，裝進(jìn)玻璃罐，再把冰糖、食醋放進(jìn)去攪拌均勻。密封一定要封緊，不能留縫。聽(tīng)奶奶說(shuō)，沒(méi)蓋緊的話，姜就會(huì)變酸，很容易變質(zhì)。密封期間可千萬(wàn)要忍住，不要打開(kāi)蓋子，最好要放上三天以上。
過(guò)幾天打開(kāi)蓋子，一股酸酸甜甜還伴著辛辣的香味撲鼻而來(lái)，我用筷子夾一塊出來(lái)，嫩黃嫩黃的，嘗嘗啊，這味道令我頓時(shí)神清氣爽起來(lái)
有些小朋友不喜歡吃姜，因?yàn)榕吕薄５蚁敫嬖V你們，姜的好處還真不少呢，比如散寒止咳，我每次風(fēng)寒感冒，奶奶便會(huì)從姜罐里舀上小半碗糖醋姜給我吃，還要我把湯汁給喝掉，這可幫我避免了很多次吃藥打針。它還有消炎止痛的功效，一般的擦傷碰傷，用點(diǎn)姜汁外敷，特別有效。它還可健脾、止吐總之好處多多。
一方水土養(yǎng)一方人，糖醋姜作為江南美食，它不僅給我們帶來(lái)味蕾的滿足，也守護(hù)著我們的健康。
家鄉(xiāng)的美食作文 21
你知道我最喜歡的南通美食是什么嗎？它不是酥脆的西亭脆餅，也不是松軟的狼山雞，而是便宜又好吃的草鞋底。
做草鞋底的老師傅把小鍋開(kāi)小火，然后把糖稀和紅糖放進(jìn)去熬制一會(huì)兒，倒到小碗里，此時(shí)的糖漿比較粘稠，紅紅的，很好看。然后再把它們和老酵，青蔥、大豆油和豬油混合在一起，這時(shí)我發(fā)現(xiàn)這餡有點(diǎn)像窩窩頭。老師傅熟練地用手抓起一把面粉撒在案板上，他又把面團(tuán)在上面揉成長(zhǎng)條狀，搞成一團(tuán)團(tuán)小面團(tuán)，大小基本一致，好似小朋友們排成兩列去放學(xué)。接著老師傅用左手大拇指在下面團(tuán)里按了一個(gè)洞，把餡放進(jìn)去，給餡加了一層保護(hù)層，小面團(tuán)也變大了不少。最后老師傅把面團(tuán)按成了草鞋底的形狀，在兩面刷上了金黃的大豆油，再把面餅一甩，甩上脫皮籽麻，用一個(gè)木頭滾筒滾平整，把它們放入烤箱十五分鐘，就大功告成啦！
我接過(guò)一個(gè)草鞋底，它呈橢圓形，長(zhǎng)長(zhǎng)扁扁的，餅金黃金黃的，有些地方是棕色的'，上面還覆蓋著滿天星似的的芝麻，十分均勻。輕輕地吸一口氣聞了聞，有一股濃濃的麥香和蔥香直沖鼻腔，真是芳香撲鼻。我終于忍不住吃了一口，呀，真是酥中帶脆，特別彈牙，咸中帶點(diǎn)甜，香酥可口，簡(jiǎn)直就是人間美味！
聽(tīng)說(shuō)在解放前，外地小商小販來(lái)南通采購(gòu)時(shí)肚子餓了在街上買餅吃，不知道叫什么，因?yàn)榇孙炐螤钕癫菪牡�，人們便以草鞋底這一簡(jiǎn)單的稱呼來(lái)稱之。草鞋底的名字由此而來(lái)。
我真喜歡吃南通的美食草鞋底！
家鄉(xiāng)的美食作文 22
東臺(tái)的美食豐富美味，有魚(yú)湯面、陳皮酒、酥心餅等�？晌易钕矚g的，還是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因?yàn)�，只要輕輕一敲，西瓜就會(huì)炸裂，汁也會(huì)隨之流出來(lái)。
今天早上，媽媽買了兩個(gè)圓潤(rùn)的`大西瓜，這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我，不知不覺(jué)，我的口水已流了三千尺。
直到下午，媽媽出門后，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，這西瓜多么像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子啊！
我用手掂量了一下，有一個(gè)啞鈴那么重，然后放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。
“叮叮�！蔽矣檬智昧饲茫锹曇舄q如釘當(dāng)響起的脆鈴聲，在我耳邊回蕩。
我迫不及待了，劈開(kāi)了西瓜，那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中，多汁飽滿。湊近了，還聞到一種淡淡的清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花樹(shù)下休息一樣。
我嘗了一小口，�。☆D時(shí)一股涼氣沖滿全身，嘴里回味無(wú)窮，讓人吃了還想吃。吃完后，我感到不再炎熱，而是清涼無(wú)比，等到媽媽回來(lái)，看到我躺在沙發(fā)上把一整個(gè)西瓜都吃空了，跑過(guò)來(lái)跟我說(shuō)：“你可真能吃！”“沒(méi)忍住，不過(guò)吃完真涼快。”“你要吃的適當(dāng)一點(diǎn)，不然就會(huì)拉肚子的！”聽(tīng)了媽媽的話，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
在夏天，人們都喜歡用西瓜解暑，因?yàn)槲鞴纤诛枬M，酸甜可口，讓人瞬間斗志昂揚(yáng)。怎么樣？快來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗美味的西瓜吧。
家鄉(xiāng)的美食作文 23
家鄉(xiāng)的美食可真不少，又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的.三粉餃，聽(tīng)聽(tīng)都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食，它的名字叫——豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦！聽(tīng)媽媽說(shuō)還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤(pán)菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢！只見(jiàn)媽媽先把肉、香菇、盤(pán)菜、紅蘿卜切成細(xì)末，接著，媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里，用小火慢慢炒熟，放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里，用酒瓶子碾碎，倒出來(lái)吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問(wèn)媽媽：“為什么要把花生米碾碎呢？”媽媽說(shuō)：“這樣是為了照顧老人啊，花生米那么大顆，老人牙不好，怎么咬得碎呢？”我聽(tīng)了連夸媽媽想得可真周到。
材料終于準(zhǔn)備好了，媽媽再把豆腐捏碎，把準(zhǔn)備好的各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開(kāi)始大展身手了，先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥，在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看，一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡(jiǎn)單的，迫不及待地伸手一試，果然行，比做山粉餃子容易多啦！把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘，圓滾滾、亮晶晶的豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道，真是鮮美無(wú)比呀！媽媽又說(shuō)：“如果有些人不喜歡吃蒸的，可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的，就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽(yáng)”啦！
豆腐丸不但色香味俱全，而且象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。
家鄉(xiāng)的美食作文 24
南京是一個(gè)歷史悠久的城市，有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。
南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤(rùn)肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的.桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨，它可當(dāng)屬南京美食之首了，鴨肉細(xì)嫩、身長(zhǎng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞，咸香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉咸淡適中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人，我們太有口福了，來(lái)到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一只只豐腴多脂的鴨子整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上，撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾，只見(jiàn)店員熟練地操作著，不一會(huì)兒，一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤(pán)中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài)，我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買上幾只帶回老家。當(dāng)然老家親友自是對(duì)桂花鴨贊不絕口!
南京人愛(ài)吃鴨子，針對(duì)鴨子的美食更是琳瑯滿目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚(yáng)天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多，口味多變，歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!
家鄉(xiāng)的美食作文 25
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里有許多的美食，比如令人垂涎欲滴的湯圓，名揚(yáng)寧波的“三臭”，而我最喜歡蝦臘年糕。
古時(shí)候年糕是祭品，因?yàn)槭怯膳疵谆蛘呔字瞥傻�，所以叫做“粘糕”。又因�(yàn)橛小叭f(wàn)事如意年年高”的意思，所以后來(lái)大家索性叫這種食物為“年糕”。
在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村，那里的人們從小是吃年糕長(zhǎng)大的，對(duì)年糕特別地喜歡，我也對(duì)那里的`年糕情有獨(dú)鐘。當(dāng)?shù)刈瞿旮獗容^講究，有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉，其實(shí)干粉更為簡(jiǎn)單，水粉會(huì)出現(xiàn)很多道程序，磨出來(lái)以后要壓榨，把水分壓干，然后裝到飯鍋里去蒸，蒸熟后，使用石桕搗。
搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要，如果搗得很隨意，那么這個(gè)年糕吃起來(lái)口感也會(huì)很差。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的好壞。
年糕的種類有很多，青團(tuán)年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕，年糕有了玉米的點(diǎn)綴，年糕就會(huì)變得色香味俱全，一口咬下去，既有玉米的香甜，又有年糕的甜糯，簡(jiǎn)直就是人間美味啊！讓人吃一口還想再吃，吃完后嘴里還有甜甜的味道，簡(jiǎn)直就是人間美味�。�
寧波人吃年糕的方式也有很多，炸年糕、煮年糕，最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了，每每提到它，我總會(huì)直咽口水。
說(shuō)到這，你肚子里的饞蟲(chóng)是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了？十分歡迎大家來(lái)寧波品嘗蝦臘年糕。
家鄉(xiāng)的美食作文 26
在我的家鄉(xiāng)隆堯，有許許多多獨(dú)具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節(jié)，是因?yàn)榇汗?jié)時(shí)我們可以盡情的玩耍，不會(huì)有人來(lái)管我們；但是最重要的一點(diǎn)就是過(guò)年的時(shí)候喝羊湯了，在喝羊湯的時(shí)候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。
中午的時(shí)候，我們家家戶戶都會(huì)做羊湯，然后招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統(tǒng)的方法，而且制作出來(lái)以后，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來(lái)，但我們平時(shí)吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來(lái)，碗里冒著白色的熱氣，略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會(huì)迎面而來(lái)，你會(huì)感覺(jué)仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會(huì)感覺(jué)食味大增。
然后加一塊羊肉放在嘴中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺(jué)，輕輕的咬上一口，里面的.湯水就溢了出來(lái)，會(huì)讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會(huì)讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯里或干吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會(huì)讓人吃意十足了。
如果有空的話就一定要來(lái)隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？
家鄉(xiāng)的美食作文 27
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃，我的家鄉(xiāng)——寧波，也不例外。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中，最令人回味無(wú)窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了�！百u湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好黑芝麻，豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán)，搓成一個(gè)小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓了！
把湯圓放進(jìn)鍋中煮，湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的胖娃娃，“咕嚕咕�！钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后，掀開(kāi)熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發(fā)著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。
終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌。看著那灑上了桂花的湯圓們，我迫不及待地用勺子舀了一個(gè)，放進(jìn)嘴里�！鞍 脿C呀——”我還沒(méi)咬下去，就大呼小叫起來(lái)。這時(shí)候，我仿佛聽(tīng)到了湯圓正在說(shuō)：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嘗起來(lái)了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多么香甜！
湯圓的`味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉(xiāng)的味道，我愛(ài)我家鄉(xiāng)的湯圓！(九峰小學(xué)傅馨晨)
家鄉(xiāng)的美食作文 28
碧波蕩漾的海面上，一艘艘漁船陸續(xù)出海打漁，帶回一條條活蹦亂跳的魚(yú)，一只只晶瑩剔透的蝦，這便是象山人最愛(ài)的海鮮的味道。
“靠山吃山，靠海吃海�！焙ｕr，也就成了象山人最離不開(kāi)的味道。蝦、魚(yú)、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛(ài)吃、能吃、會(huì)吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。
蝦，煎、炒、烹、炸，樣樣美味。椒鹽，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥里嫩的蝦，吮一口咸香的汁水，多么滿足!
幾只小蝦，幾條小魚(yú)，幾瓣青菜，就成了一道“絕世美味”的象山海鮮面。這時(shí)，我會(huì)先閉上眼睛，俯下頭，深吸一口氣，恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑，然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后，使勁吸一口面，發(fā)出“嘶——”的'聲音，再喝一口極鮮的湯水，一股又香又鮮的味道涌遍全身，感覺(jué)整個(gè)人生都變得幸�？鞓�(lè)了。而我，最喜歡在這里面加一種東西，那就是醋。加了醋，酸酸的咸咸的，湯汁更飽滿醇厚了，不把酸湯喝完，是不會(huì)把目光轉(zhuǎn)移的。吃得一點(diǎn)殘?jiān)疾皇＃瑓s還想再來(lái)一碗。
魚(yú)也毫不遜色，清蒸，再放些姜片，原汁原味，鮮咸可口;紅燒，滿足味蕾，做湯，美味至極。
象山人最崇尚美食，海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美，這就是象山的味道。來(lái)到象山，你若不吃一頓海鮮大餐，那可是今生今世莫大的一個(gè)遺憾!
家鄉(xiāng)的美食作文 29
每年的五到八月是寧波地區(qū)的禁漁期，過(guò)了禁漁期的時(shí)候，家家戶戶的餐桌上就都會(huì)有各種各樣的海鮮，其中我最喜歡吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。
螃蟹炒年糕的做法很簡(jiǎn)單，但對(duì)食材的要求很高，第一要選擇上好的蝦臘年糕，第二要選擇肥美肉多的螃蟹，這樣做出來(lái)的才好吃。選好食材，爸爸就開(kāi)始大展廚藝了，只見(jiàn)他先把鍋燒熱，然后倒入油，與此同時(shí)把三四塊年糕切成細(xì)條狀，等油沸騰后再把已經(jīng)備好了的年糕倒入鍋中。趁這個(gè)空檔把螃蟹切成幾塊，年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒進(jìn)鍋里啦。等他們發(fā)出沙沙的響聲，炒至金黃焦脆，加一點(diǎn)醬油就可以盛出來(lái)啦！就這樣，一盤(pán)美味的螃蟹炒年糕就誕生了。
站在旁邊的我此時(shí)已經(jīng)“口水直流三千尺”，當(dāng)這盤(pán)美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時(shí)，我肚子里的饞蟲(chóng)再也忍不住了，于是我拿起筷子，夾起一塊年糕往嘴里“扔”，“哎呀！實(shí)在太燙啦！”爸爸卻一邊笑一邊說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，受苦了吧，小饞貓�！彪m然很燙，但我依然風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻灾�。蟹肉的鮮嫩肥美，再加上年糕的外焦里嫩，吃一口就讓人回味無(wú)窮。最后那一整盤(pán)年糕還是全進(jìn)了我的肚子，哎呀，吃得真夠飽呀！
后來(lái)我也在別的地方吃到過(guò)螃蟹炒年糕，可別處的年糕就是沒(méi)有爸爸做出來(lái)的`好吃，地道的食材無(wú)法替代，不過(guò)我更覺(jué)得這是因?yàn)榘职肿龅哪旮庥幸环N家的味道，有一種父愛(ài)的味道吧。
當(dāng)然，寧波的特產(chǎn)除了螃蟹炒年糕還有好多呢，希望你有機(jī)會(huì)來(lái)品嘗一下哦！
家鄉(xiāng)的美食作文 30
你知道我家鄉(xiāng)的特色美食嗎？那就是蘿卜餃子。
今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米漿，配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料，放在像月牙鏟一樣的模具上，再放進(jìn)油鍋里炸至金黃，一股香味撲鼻而來(lái)，食客們便忍不住咽了咽口水。
蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的，因?yàn)樗沁@兒的特色小吃，月牙形外表很可愛(ài)，顏色有點(diǎn)金黃，剛出鍋時(shí)熱乎乎的，面粉拌著蘿卜絲的.香味飄向四面八方，味道會(huì)有一點(diǎn)辣，因?yàn)橐瞬似珢?ài)吃辣。在冷風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖時(shí)吃一個(gè)熱乎乎的蘿卜餃子，便會(huì)全身冒汗，神清氣爽。
食客們的吃相可更是別具一格了，蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊(duì)來(lái)買。不過(guò)心急可吃不了熱蘿卜餃子，剛拿起就往嘴里送，一定會(huì)被高溫的蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的時(shí)候，一邊排隊(duì)一邊看人們迫不及待地吃，被燙到的表情和吃相，常常會(huì)忍俊不禁。
終于買到了一個(gè)，放到口邊，香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子，慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，蘿卜絲就出來(lái)了。雖然蘿卜絲被油給炸過(guò)，但還是脆的，你一口一口慢慢吃，渾身便有了熱量，蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延，讓人回味無(wú)窮。
我家鄉(xiāng)的特色美食——蘿卜餃子，遠(yuǎn)近聞名，美味可口，你想不想吃？如果你來(lái)宜昌，一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。
家鄉(xiāng)的美食作文 31
陜西，我的老家，有著兩千多種美味的小吃。然而，家家戶戶都離不開(kāi)的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過(guò)年，家家戶戶都要準(zhǔn)備臊子面。臊子面做好了，過(guò)年也就圓滿了。
瞧，那火紅的蘿卜、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳，再滴上幾滴紅彤彤的辣油，撒上碧綠的小蔥，臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食欲大增。
臊子面裝在大海碗里，那直冒熱氣的面湯上飄忽著金黃又偏火紅的辣油，還有碧綠的'小蔥，有紅有綠，好不熱鬧，仿佛是一家子正在慶祝過(guò)年，令人都舍不得吃了呢！輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯，酸的、辣的，全部涌上心頭，舒服極了。挑一口泛著金黃的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴里。還沒(méi)細(xì)細(xì)品嘗面的味道呢，就已迫不及待將它咽下，唇齒間還留著一絲微辣，又接著吸了幾口……不知不覺(jué)中，一碗臊子面已所剩無(wú)幾了，而自己卻還陶醉在這美味中，香留唇齒，渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子，也暖和了許多。面前只剩下還冒著熱氣的湯碗。
走親訪友時(shí)，更離不開(kāi)臊子面。大家一碗接著一碗，仿佛怎么也吃不飽，屋里只剩下一陣“哧溜”的吸面條的聲音。幾碗面條下肚，整個(gè)人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過(guò)年的氣氛帶到了高潮，令人流連忘返。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的臊子面！不僅因?yàn)樗贸裕驗(yàn)樗錆M了家鄉(xiāng)的樸實(shí)、幸福的味道！
家鄉(xiāng)的美食作文 32
我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地，但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)光大的。
在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜，甜咸自選。甜的配料比較單一，大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了�？梢苑挪耍梢苑湃�，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點(diǎn)辣椒粉。在寒風(fēng)中，喝下一碗這樣的冒著熱氣的豆花，感受著那蕩漾肺腑的熱量，簡(jiǎn)直就是這一生中最幸福的`事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺(jué)，可真是非同一般！
每天凌晨5點(diǎn)多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來(lái)到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護(hù)”得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。買豆腐花的一般只有趕早去才可買到，因?yàn)橘u豆腐花的就那么幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點(diǎn)左右，那些要?jiǎng)?wù)農(nóng)或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進(jìn)了集市，除了要買些給家人的小玩藝兒，就是來(lái)吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼，就坐在了為顧客而擺的小凳上，又與老板聊了起來(lái)。
“張姨！今個(gè)兒豆花細(xì)！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”
在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產(chǎn)的豆花，卻是細(xì)膩如玉，淳白如乳�。�
在那淳白、細(xì)膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。
家鄉(xiāng)的美食作文 33
蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。
蟹黃湯包的看相特別好。遠(yuǎn)看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國(guó)小娃娃的小臉蛋。瞧著這一張可愛(ài)的“臉”似乎都不忍下口了，蟹黃湯包的外表也不賴。當(dāng)蟹黃夾雜著面粉的.香味撲鼻而來(lái)之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽(tīng)指揮了，沖向湯包，一口咬了下去。當(dāng)那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個(gè)角落是，整個(gè)人都會(huì)沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。
蟹黃湯包的吃法類似與無(wú)錫小籠包。先在邊緣咬以個(gè)小口子，通過(guò)那個(gè)小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當(dāng)皮子只留下最后一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來(lái)了。我自創(chuàng)地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤(pán)子里，接著吃掉皮子，最后細(xì)細(xì)品嘗蟹黃。
如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話，只要向飯店購(gòu)買外袋裝就行了�；丶液�，將湯包及時(shí)放入冰箱，當(dāng)要食用時(shí)取出適量，每個(gè)湯包放入一個(gè)餐盤(pán)中。待蒸鍋中水開(kāi)后，連餐盤(pán)放入鍋中蒸。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。
在第一次吃湯包時(shí)，因?yàn)槲秲禾�，讓人吃一個(gè)想兩個(gè)，吃兩個(gè)想三個(gè)……不到吃飽令人不報(bào)不罷休！所以我就給它取了一個(gè)外號(hào)：無(wú)底洞。
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