看媽媽燒菜作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的看媽媽燒菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
看媽媽燒菜作文1
今天周末，媽媽特地去菜場(chǎng)買了菜，預(yù)備做我最愛吃的蘑菇蛋花湯。我興沖沖地來到廚房，看著媽媽是如何做菜的。
媽媽把已洗好的蘑菇放在料理臺(tái)上，隨著亮閃閃的小刀一起一落，一把把小小的蘑菇傘頓時(shí)變成了由中心向四周散射開來的蘑菇朵兒，可愛極了。然后，媽媽又拿出了三個(gè)雞蛋，噠、噠兩下，水汪汪的蛋黃連著粘稠的蛋清一下子破殼而出，流入了媽媽早已預(yù)備好的大碗內(nèi)。媽媽加了少許鹽和味精后，用中指在筷子中間一夾，嘩啦嘩啦地非常熟練地在盛滿雞蛋的大腕內(nèi)往返攪拌起來，瞬時(shí)間蛋黃和蛋清非常***地融合在一起，大碗內(nèi)翻起了滾滾乳黃色的浪花。
好了，預(yù)備工作一切停當(dāng)，接下來媽媽給你變個(gè)魔術(shù)吧。媽媽一邊說著，一邊看著我好奇的眼神：你肯定沒有看過在水里盛開的蛋花吧?蛋花?我越發(fā)好奇地問道，兩眼已迫不及待地睜得更大了。在已煮沸的凈水中，媽媽先將一朵朵蘑菇花瓣倒入凈水內(nèi)。在一股股咕嚕咕嚕沸騰的旋渦中，先前的蘑菇花在不停地翩翩起舞，一會(huì)兒躍入水下，一會(huì)兒浮出水面。我目不斜視地看著媽媽每步操縱，生怕一眨眼就會(huì)遺遺漏甚么。媽媽說：留意啦，最出色的`時(shí)刻就要開始了，讓我們來看看出水芙蓉吧。說著，媽媽就把先前攪拌好的雞蛋漸漸地倒入鍋里。只見一片片、一絲絲蛋花從鍋底不斷地冒出，頃刻之間浮出水面，有些蛋花還調(diào)皮地長(zhǎng)到了小蘑菇的頂上，就像是給蘑菇戴上了金黃色的小胡蝶結(jié)，甚是好看。隨著媽媽在湯鍋里加了一些味精、鹽、香料和少許麻油后，一碗香噴噴的蘑菇蛋花湯大功告成了。
晚飯時(shí)分，我品味著媽媽親手烹制的美味菜肴，蘑菇滑潤(rùn)可口，蛋花入口即化，我吃了滿滿一大碗蘑菇蛋花湯，真是太美味了。
看媽媽燒菜作文2
晴空萬里的早上，剛從床上爬起來的我一眼就看到媽媽在廚房擺弄著什么，真想去看看。
于是，我偷偷地來到了廚房，想看個(gè)明白。只見媽媽正把一個(gè)又圓又大的番茄放在水龍頭下沖洗，清涼的水從番茄身上流淌而過，番茄好像在說：“身上那么多泥巴，是該洗個(gè)澡了，小主人對(duì)我真好！”接著，她把一個(gè)雞蛋放進(jìn)了水盆里，將她洗干凈。不斷轉(zhuǎn)動(dòng)在媽媽手里的'雞蛋似乎在說：“洗個(gè)澡有什么好處？還不如去菜籃子里睡大覺�！�
洗完后，媽媽終于做好了準(zhǔn)備工作，開始著手切菜了，只間惡狠狠的刀爺爺把番茄切成一塊塊的，番茄似乎在說：“別動(dòng)我，別動(dòng)我，好疼��！下手輕一點(diǎn)！”這時(shí)，媽媽把雞蛋打碎了，蛋清晶瑩剔透，讓人想起qq彈的果凍。而蛋黃呢，就像一個(gè)小太陽(yáng)照著大地，真漂亮！
這下，媽媽打開了煤氣灶，小火就像頑皮的小娃娃想出來看看世界一樣，他想：好不容易小主人燒一次菜，這次我要好好“溜達(dá)”一下。而大火呢，迫不及待地要跳出來看一看了，就像火山爆發(fā)了一樣。
媽媽看到了這一幕，就把雞蛋和番茄一塊倒入了鍋中，雞蛋和番茄在鍋里好像吵了起來似的，“給我讓點(diǎn)位！”雞蛋生氣的說：“就不讓！”番茄瞄了他一眼。他們吵得面紅耳赤，不可開交。這時(shí)，鏟子哥哥來了，他用他的大長(zhǎng)腿阻止了這場(chǎng)“戰(zhàn)爭(zhēng)”，在鏟子哥哥的幫助下，糖爸爸來了，頓時(shí)，鍋里飄出了一陣番茄味，媽媽把菜盛到了盤子里。
望著眼前冒著熱氣的番茄炒蛋，我的眼睛閃閃發(fā)亮，夾起一塊雞蛋就往嘴里送。嗯，真好吃，媽媽果然是燒菜高手。（公眾號(hào)：章魚國(guó)）
看媽媽燒菜作文3
今天，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——看家長(zhǎng)燒菜。回到家，我并沒有找我們家的“頂級(jí)廚神”老爸，也沒有找“美味大廚”舅婆，而是找了我們家只吃不做的“吃貨”媽媽，媽媽答應(yīng)給我做一樣我最喜歡吃的菜——炸雞翅。
媽媽系好圍裙。好，萬年一度的“媽媽燒菜慶典大會(huì)”正式開始！只見媽媽將雞翅洗干凈，從里到外在雞翅上劃了一刀，我不解地問媽媽為什么要這樣做，媽媽解釋道：“我這樣做是為了讓里面的肉露出來，更容易熟。不然的話就算皮熟了里面的肉還是生的'�！编�！看來“吃貨”在上面還挺有講究的嘛。
接著，媽媽把準(zhǔn)備好的雞翅倒進(jìn)鍋里，開小火，蓋上蓋子，讓它燜了一小會(huì)兒，等到雞翅從白色變成淡黃色了之后，就把雞翅盛到盤子里了。
“媽媽，您有沒有搞錯(cuò)喲，這哪里是炸雞翅啊，這分明是煮雞翅啊�！蔽倚χf。
“你呀，不懂炸雞翅的步驟就別亂說。”媽媽用手點(diǎn)了點(diǎn)我的頭，說：“最好的炸雞翅是要先煮一小會(huì)兒，最后再炸。要煮一小會(huì)兒是要讓雞翅先熟一點(diǎn)，不然最后炸的時(shí)候是很難熟的�！�
說著，媽媽洗好鍋，在鍋里放了少許油，點(diǎn)燃小火，把煮好的雞翅倒進(jìn)鍋里，鍋里頓時(shí)“噼里啪啦”，油也在歡快地跳躍著，仿佛一位少女聽著音樂，在舞臺(tái)上跳舞。媽媽由于是第一次燒菜，聽見這“噼里啪啦”的響聲，趕緊退到一邊，生怕油濺到自己身上。我嘆了口氣，把蓋子遞給媽媽，媽媽接過蓋子，把蓋子蓋到鍋上，油被蓋著，再也出不來了。媽媽小心翼翼地掀開鍋蓋，把鹽撒到雞翅上，一看一面已經(jīng)變成咖啡色的了，把另一面翻過來，等到兩面顏色都一樣了，媽媽便起鍋成盤了。
炸雞翅便大功告成啦！我嘗了一塊炸雞翅，哇，一道普通的菜在媽媽的手里得心應(yīng)手成了美味佳肴。我想：看來無論做什么事，只要認(rèn)真做、用心做，一定會(huì)有好的結(jié)果。
看媽媽燒菜作文4
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個(gè)“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開，再點(diǎn)燃灶頭，只見一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時(shí)候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時(shí)，鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因?yàn)椴死镉写罅康乃�，與鍋里的熱油相撞，就會(huì)發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時(shí)，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進(jìn)行翻炒。
大約過了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時(shí)鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時(shí)，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”啊！恨不得立馬吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點(diǎn)綴得格外好看。
不一會(huì)兒，一道色、香、味俱全的'菜就做好了。這時(shí)，整個(gè)房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會(huì)神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請(qǐng)我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對(duì)媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜作文5
看媽媽燒菜是一件漲知識(shí)的事情。
還記得那一天，媽媽將我叫進(jìn)了廚房，想要我學(xué)會(huì)燒菜。我心里也一直都想著學(xué)，所以那天我積極的隨著媽媽進(jìn)了廚房。
廚房里，媽媽一直忙碌著，一會(huì)兒洗菜，一會(huì)兒切菜，一會(huì)兒炒菜。我看著媽媽的動(dòng)作，心里不由得對(duì)媽媽起了敬佩之意。整個(gè)過程中，媽媽不用我的幫忙，一個(gè)人游刃有余的在廚房里忙碌著，動(dòng)作無比的迅速且熟練。一個(gè)菜一個(gè)菜接著抄下來，不一會(huì)兒，就能吃飯了。
第一次看媽媽燒菜，我明白了一件事，那就是就算是炒菜，心里也要有一個(gè)流程。在這個(gè)流程里，我們首先要在心里想好，第一個(gè)菜炒什么，又需要些什么。并且在悶菜的這個(gè)空檔時(shí)間里，我們還可以以去做些其他什么事。當(dāng)我們?cè)谛睦飳⑦@些事想好了之后，那么接下來我們炒菜的時(shí)候也就會(huì)迅速很多。
后來，很多時(shí)候，只要我有時(shí)間，一看到媽媽準(zhǔn)備去廚房燒菜了，我就會(huì)跟著媽媽一起進(jìn)廚房。最開始我只是站在一旁看著，但漸漸地我也就上手了。看媽媽燒菜，這本來就是一個(gè)可以讓我收獲很多東西的過程。等到我自己來燒菜的.時(shí)候，全然不像新手上場(chǎng)。一系列的操作下來也是游刃有余的。
在我看媽媽燒菜的過程之中，我學(xué)會(huì)了很多，若是在我學(xué)會(huì)自己燒菜之前沒有看過媽媽燒菜，那我還真是會(huì)不知所措。并且媽媽在燒菜的時(shí)候，還會(huì)一邊告訴我，該在什么時(shí)候放什么調(diào)料，這樣一來才能夠讓菜更加的入味。媽媽燒出來的菜一直都很好吃，我相信在媽媽的指導(dǎo)下，不久之后，我燒出來的菜也會(huì)很棒的。所以，我想告訴大家，在我們學(xué)燒菜之前，最好看媽媽是如何燒菜的。
看媽媽燒菜作文6
星期天的早晨，我剛睡醒就想起和媽媽的約定——今天教我燒一道菜，于是我立馬起床，洗漱好陪同媽媽一起去了菜場(chǎng)，這還是我第一次來菜場(chǎng)，原來里面有這么多五顏六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平時(shí)沒有吃過也沒有見過的。
今天媽媽要燒的菜是魷魚、茭白、青椒炒毛豆，媽媽把茭白切成小丁形狀，雪白的身體很可愛，像小仙子一樣，接著媽媽開始切魷魚，魷魚的肚子鼓鼓的，像QQ糖一樣很有彈性，爸爸也沒閑著幫忙剝毛豆，一顆顆毛豆寶寶被爸爸從毛豆媽媽的肚子剝了出來，可愛極了！接著媽媽燒了一些開水，把魷魚整個(gè)倒入鍋里快速氽一下?lián)破稹?/p>
一切就緒，媽媽興致勃勃地準(zhǔn)備開始了，她邊燒邊講解著，先把油燒熱，放入作料姜、蒜、在油鍋里煸炒一下，當(dāng)時(shí)我好奇地問媽媽：“怎么先放這些東西呀！不是應(yīng)該先放魷魚嗎？”媽媽聽了后耐心地解釋道：“魷魚太腥，先放些作料去去腥味�！币话銦龝灢似鸩蕉际沁@樣，我聽后覺得有道理，頓時(shí)感覺又增長(zhǎng)了點(diǎn)小知識(shí)，接下來媽媽放入魷魚開始煸炒，大約至半成熟后，先把它盛出來，再倒入少許油開始炒茭白，把茭白用大火翻炒幾下后放入青椒，此時(shí)，媽媽把前面煸炒好魷魚一塊兒倒入鍋中一起炒，媽媽對(duì)我說：“差不多可以放鹽了，站在一旁看得心癢癢的我立馬跳出來說：可以讓我放鹽嗎？”媽媽懷疑的看我一眼后說：“可以，但是你得聽我的該放多少量的鹽，”我就在媽媽的指揮下放了鹽、料灑、少許的'糖，媽媽順便說到味精雖鮮，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鮮的，最后放了些小蔥花，一道美味可口的魷魚炒茭白終于完成了。
雖然這道菜不是我親手做的，但我也是個(gè)小幫手哦。原來燒菜也有這么大的學(xué)問，今天我才知道媽媽有多么的辛苦，即要輔導(dǎo)我們學(xué)習(xí)還要每天給我們換著花樣燒美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每個(gè)休息天只要有空我都得給媽媽做個(gè)得力的小幫手，關(guān)鍵是做菜的確很有趣。
看媽媽燒菜作文7
在我向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜時(shí)，媽媽望著我笑了笑，她說讓我先看看她如何燒菜。
對(duì)于媽媽這樣的提議，我起先是有些不情愿的，我平時(shí)看媽媽燒菜，看得還少嗎？媽媽這樣的提議，分明是覺得我還不可以學(xué)習(xí)燒菜嘛！
后來我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜，認(rèn)真看了好幾天，我對(duì)之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來燒菜真不是我想的那么簡(jiǎn)單呢！我看了好幾天，我發(fā)現(xiàn)媽媽燒菜的手法有很多種，不是過去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看，以及我現(xiàn)在這種仔細(xì)盯著生怕錯(cuò)過了什么步驟地看，所能夠?qū)W透的。要想學(xué)出來如何燒菜，我想還是得親自實(shí)踐去學(xué)。
我再一次向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜的想法，然而我的媽媽還是拒絕了我，并且她這一次認(rèn)真又嚴(yán)肅地告訴我，“要認(rèn)真看燒菜看一段時(shí)間！”我也不知道媽媽說的一段時(shí)間是多長(zhǎng)時(shí)間，只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。
不過這一次的看媽媽燒菜，因?yàn)橛辛藡寢屇蔷湓捵鞯祝乙簿蜎]有那么急功近利的`想要快一些學(xué)會(huì)燒菜了。我認(rèn)真地看著，認(rèn)真地在心里琢磨著如果是我會(huì)如何燒，竟然一段時(shí)間后，我對(duì)于燒菜的認(rèn)識(shí)又有了許多的額提高。像有一次，我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆，我就已經(jīng)明白媽媽為什么要把土豆晚一些時(shí)間再放了。當(dāng)我說出我的認(rèn)識(shí)時(shí)，我的媽媽還表?yè)P(yáng)了我呢！
看媽媽燒菜的這段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)燒菜真的是一門技術(shù)活，不是我一時(shí)半會(huì)兒就能學(xué)會(huì)的，所以媽媽才在我提出要向她學(xué)習(xí)做菜時(shí)，不忙著帶我練習(xí)做菜，而是選擇讓我先看她燒菜看一段時(shí)間了。
看媽媽燒菜作文8
今天晚上，我沒吃飯，媽媽怕我餓肚子，就給我燒了一碗菜泡飯。
只見媽媽從陽(yáng)臺(tái)上把菜板拿到洗手池旁邊，打開水龍頭，把菜板放在水龍頭下沖洗，再用鋼絲球刷一下。接著把兩顆青菜用水沖洗一下，用手抹幾下，把它掰開，再搓一搓。
媽媽把青菜放到菜板上，拿起刀，一只手按住青菜,另一只手拿著刀開始切，只見她快速地把青菜切成一小段的小段的，一點(diǎn)停頓都沒有。接著，從冰箱拿出一個(gè)雞蛋，在碗沿上一磕，蛋殼裂開了，媽媽馬上把蛋拿到碗上方，輕輕一掰，讓蛋液流進(jìn)碗里，之后拿起筷子，熟練地把雞蛋打碎�？粗鴭寢屖炀毜刈鲋@些，我心想媽媽白天要上班，晚上回家還要給我輔導(dǎo)作業(yè)，照顧我的生活，真是太辛苦了。我必須要懂事些，能自己做的事情要自己做，讓媽媽能稍微輕松些。
做好準(zhǔn)備工作之后，媽媽拿起鍋放在煤氣灶上，打開火，往鍋里倒入一點(diǎn)油，等油冒起青煙的時(shí)候，把打好的.雞蛋倒進(jìn)去，用鍋鏟輕輕地?cái)噭?dòng)。雞蛋炒好后，盛到碗里備用。接著把青菜倒進(jìn)去炒幾下，加一點(diǎn)料酒和白糖，再翻炒幾下然后倒入開水。等水開了之后，把米飯倒進(jìn)去，用鏟子把成團(tuán)的飯弄碎，然后把炒好的雞蛋倒進(jìn)去煮。
煮了大概三分鐘之后，我已經(jīng)聞到香味了，忍不住咽了下口水。媽媽往泡飯里加了一點(diǎn)鹽和雞精之后，就可以出鍋了。盛好后，媽媽把泡飯端到我面前，我嘗了一下，咸淡剛剛好，湯的味道也非常鮮美。
我狼吞虎咽地吃玩了整碗泡飯，滿足地摸了摸肚子。不過，我覺得三餐還是應(yīng)該有規(guī)律，尤其是晚餐，因?yàn)橥砩线\(yùn)動(dòng)少了，如果到快睡覺了再吃，對(duì)身體也不好。
看媽媽燒菜作文9
作業(yè)差不多都做完了，肚子也叫“咕咕”了。我站起來向廚房走去，想看看“金牌廚師”又做了什么菜。走進(jìn)廚房，就聽到媽媽那溫柔的聲音“龍晟，外婆回家過節(jié)了，今天，由我給你炒菜。”“哦，媽媽今天要做菜，”我的心里打起了小算盤“她會(huì)不會(huì)當(dāng)銀牌廚師呢？”我忍不住好奇心，就站在一旁觀看了。
媽媽早已拿出了雞，一邊洗，一邊告訴我：“因?yàn)槟沅撉龠^了三級(jí)，所以，今天我要炒一回你最愛吃的辣子雞�！甭牭竭@里，我更好奇了，辣子雞是我外婆的拿手好菜，可媽媽怎么知道？于是，我興致勃勃地“入場(chǎng)”了。媽媽現(xiàn)在已經(jīng)把一只完整的雞切成了四四方方的肉塊，真是刀功了得！媽媽又小心地把它們鏟到了一個(gè)盤子里，緊接著，媽媽翻開調(diào)料箱，拿出一小把胡椒、一些干辣椒、一只青椒和一把蔥。媽媽先把胡椒洗凈放在盤子的一側(cè)，然后把干辣椒掰斷，放在盤子的另一側(cè)。青椒洗凈，挖籽，切片，蔥去泥，切絲兒也放在了盤子里。最后，那盤都快成了調(diào)味盤了！
媽媽現(xiàn)在開始洗鍋，這樣很衛(wèi)生。然后她擰開煤氣，點(diǎn)火，把鍋?zhàn)訜裏�。突然，她把鍋�(zhàn)油弦惶�，讓大火直往上冒，這可真了得！我在暗暗叫好，接著媽媽又放油，本來，我以為油會(huì)炸起來。沒想到它依然平靜的躺在鍋里。接著，媽媽把切好的`雞塊一骨碌全倒進(jìn)去，“噼哩啪啦”媽媽急忙往邊上一閃，一邊用一只手熟練地翻炒著，而我則被那響聲嚇得不知所措。緊接著，媽媽把調(diào)料全部倒入鍋內(nèi)，又澆上了料酒，然后上下翻飛地炒著，過了一會(huì)兒，媽媽又拿來一個(gè)大鍋蓋，蓋住燜了一會(huì)兒，揭開鍋蓋，蔥、辣椒的香味迎面撲來，我使勁咽了一下忍不住的口水。媽媽終于熄了火，把炒好的雞塊一把把鏟進(jìn)盤子里。雞肉烏黑烏黑的，四四方方，一點(diǎn)也不好看�？晌野茨筒蛔〉挠檬帜闷鹨粔K，嘗了一下，香辣可口，獨(dú)一無二。我開心地對(duì)媽媽說：“你做的和外婆做的一樣好吃！是我們家里的銀牌廚師！”媽媽勝利地笑了。
看媽媽燒菜作文10
今天，我提早把作業(yè)寫好了，書包也理好了。聞著廚房飄來的香味，于是就決定去看媽媽怎樣燒菜， 也好從小學(xué)到點(diǎn)本領(lǐng)。想到這里我連忙跑到廚房問媽媽：“媽媽，今天晚上做什么好吃的呀？”媽媽看看我 笑瞇瞇地說：“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高興地蹦了起來。只見媽媽動(dòng)作麻利開始準(zhǔn)備了，而我在一邊靜靜地觀看。只見媽媽先拿出幾個(gè)番茄又拿出了幾個(gè)雞蛋放在桌上，然后，媽媽打開水籠把番茄和雞蛋都沖洗干凈了，關(guān)掉水籠頭，一切準(zhǔn)備就序了。
她先把番茄切成塊放在一邊，然后準(zhǔn)備開始打雞蛋，她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開來，只見蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗里，但是還有些蛋清怎么也到不干凈， 這時(shí)媽媽靈機(jī)一動(dòng)想出了個(gè)好辦法！她用手指在蛋殼內(nèi)使勁一刮，粘在上面的蛋清很不情愿地離開了蛋殼。媽 媽拿起筷子動(dòng)作熟練地打起蛋液來，不一會(huì)一碗黃澄澄的蛋液就弄好了。終于可以下鍋了，媽媽先把油倒進(jìn)鍋 里再打開煤氣，等油熱了后把蛋液倒了進(jìn)去，等到蛋液結(jié)成蛋餅?zāi)�，稍作翻炒出鍋放在一邊碗里，媽媽又�?速地將番茄倒進(jìn)鍋里，只聽見滋滋滋的聲音把我嚇了一跳，媽媽不停地翻炒，又迅速地把剛才炒好的蛋倒進(jìn) 鍋里和番茄一起翻炒，同時(shí)加點(diǎn)鹽糖和味精，最后再撒上了點(diǎn)綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了，一碗香噴噴的` 茄炒蛋就誕生了！
媽媽把我叫來，我看見金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起，一股香味撲鼻而來，我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進(jìn)嘴里品嘗起來，味道真是好極了！我抬頭一看，只見媽媽滿頭大汗，不由地想到：媽媽真辛苦，
長(zhǎng)大以后我一定要為她做點(diǎn)家務(wù)。
看媽媽燒菜作文11
今天放學(xué)回家，我早早地寫完了家庭作業(yè)。剛放下鉛筆，就聞到一股濃郁的海鮮味，我的直覺告知我，這就是我最愛吃的食材——蛤蜊。
我隨著海鮮味來到廚房，只見媽媽先從盤子里挑選出幾只又大又肥的蛤蜊放在一邊，同時(shí)她把蔥、姜、辣椒切成一段段放在一個(gè)小碟子里，把油壺、料酒、醬油和少許鹽放在灶臺(tái)上。一切預(yù)備停當(dāng)，媽媽打開脫排油煙機(jī)，在煤氣灶上架起炒鍋后，打開煤氣開關(guān)，藍(lán)色的火苗蹭地一下躥了上來，等鍋?zhàn)蛹訜岬轿⑽⒚俺銮酂�，她便拿起油壺往鍋�(zhàn)永锏沽艘稽c(diǎn)油，把鍋?zhàn)右磺耙缓�，一左一右地轉(zhuǎn)一下，等油粘滿鍋?zhàn)尤种臅r(shí)候，她把一些蔥、姜撒進(jìn)鍋里，滋啦一聲，頓時(shí)這些蔥姜就像一群玩皮的孩子在鍋里舞蹈，可愛極了，香味也隨之散發(fā)出來。接著媽媽把事前預(yù)備好的蛤蜊倒進(jìn)鍋里，嘩啦、嘩啦媽媽用鍋鏟不停地翻炒著蛤蜊，那些原來害臊得像小姑娘的蛤蜊在油溫的作用下漸漸張開大大的嘴巴，露出里面奶白色的小身體，再接著，媽媽在鍋中倒入適當(dāng)?shù)尼u油，又倒入像酒一樣的東西，我看見了好奇地問媽媽：酒不是喝的嗎？怎能和菜放在一起燒呢？媽媽耐心腸說：這是紹興黃酒，燒海鮮的時(shí)候加一點(diǎn)，能去除海鮮的腥味還能提鮮呢！我聽后恍然大悟，心想：燒菜還有那末大的學(xué)問��！過了一會(huì)兒，媽媽打開鍋蓋，蛤蜊的嘴已全部張開了，露出金黃色的肉，香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。最后，媽媽往鍋里加入蔥段、少許糖、味精和辣椒花，炒蛤蜊做好了！
媽媽盛出來裝盤，淺青色的'瓷盤里奶白色的蛤蜊殼微微張嘴，露出里面金黃色的蛤蜊肉，碧綠的蔥段，鮮紅的辣椒點(diǎn)綴其間，光是看看就讓人垂涎欲滴，更不用提它散發(fā)出來的香味了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里一口咬下去，噗！蛤蜊肉的汁水布滿了整個(gè)口腔，鮮、甜、辣直撲味蕾，仔細(xì)一嚼，蛤蜊肉極富勁道、彈性，味道實(shí)在是贊��！我沖媽媽伸出大拇指：媽媽您真是家里的大廚��！
看媽媽燒菜作文12
一天，我放學(xué)回家后，媽媽就對(duì)我說：“今天做紅燒肉!”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢?我決定下廚房看個(gè)明白。
媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香.桂皮，生姜，洗干凈備用。
媽媽打開煤氣灶開關(guān)，把鍋燒熱，放進(jìn)肥肉，一會(huì)兒，只聽鍋里發(fā)出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點(diǎn)料酒，醬油，撒上白糖。哇!真神奇，轉(zhuǎn)眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早著呢!紅燒肉要燉，才肉香味美�！眿寢屚伬锏谷胍恍⊥胨�，等水開了，把開關(guān)調(diào)至小火，繼續(xù)燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的.，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了!
我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝是在高明。
今天媽媽要做一道炒青菜。
她先把青菜一片一片地剝下來，然后把青菜浸在水盆里，洗去泥土后再浸，要大約浸一小時(shí)左右，在這個(gè)時(shí)間里要還好幾次的水呢!然后把它切成小片，放在籃子里。這就是準(zhǔn)備工作。
開始燒菜了，只見媽媽點(diǎn)了火，熱了熱鍋，又放了點(diǎn)油，等油冒出煙時(shí)，把青菜倒在鍋里只聽見“滋滋滋”的聲音，接著我看見媽媽拿起鏟子把青菜不停地翻炒。本來滿滿的一鍋青菜馬上矮了下來，顏色也變得更加油亮了，碧綠碧綠的。媽媽又往里加了水、雞精、鹽……我發(fā)現(xiàn)鍋里的水慢慢的多了起來。媽媽又把鍋蓋蓋上，我問：“媽媽!這菜還要燒多久?”媽媽說：“這菜還要燒它兩分鐘�！币贿厽�，媽媽一邊告訴我青菜不能燒太久不然會(huì)變黃的。終于我聞到了一股香味，青菜真香啊!我迫不及待地想嘗一嘗。媽媽夾給我一片菜。我一嘗，味道真好!
我覺得這是世界上最好吃的菜了。
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