家鄉(xiāng)的美食記敘文
大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，尤其是作為主要學習作文類別之一的記敘文，記敘文寫的是生活中的見聞和作者對于生活的真切感受。我們要怎么去寫這類型的作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食記敘文，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的美食記敘文1
在婆婆家那兒，你隨便問一個人這里的名菜是什么，他一定會毫不猶豫地說：“這兒的名菜當然是肉餅了!肉餅可是我們當地招待遠方來的客人必上的一道菜呢!”
中午，來的婆婆家吃中午飯。最先端上來的就是熱騰騰的肉餅了，肉餅上飄著一個個晶瑩的小點，褐色的肉餅下面墊了幾片綠盈盈的青菜葉，就像翡翠一樣。聞著這誘人的肉餅味，我終于像餓狼看見那久違的食物一樣向肉餅“撲”去。我大口地咬下一大塊肉餅，可是因為我的嘴太小肉汁順著我的嘴角淌了下來。
可能是我吃的太快了，竟沒有吃出什么味道來。這次我輕輕地咬下一小塊放在嘴里慢慢地品嘗，肉餅的香軟，滑而不膩真得讓人覺得打個嘴巴都不丟下的感覺!
當然，下面我就成了全家吃飯最慢的那一個了，因為我吃肉餅都是先咬一口肉，然后用小勺子搞一點肉汁遞進嘴里靜靜地感受著肉餅的味道在我的舌尖上奔跑著、舞蹈著�？傆X得這肉餅是最好吃的，怎么吃也吃不夠，就像是對肉餅上了癮一樣，離不開它了。
這么可口的肉餅是怎么做成的呢?我“灰”常想知道，就去問婆婆，婆婆說：肉餅是怎么做的呀?我眨巴著那雙小眼睛，露出像小狗一樣惹人憐愛的表情。婆婆一臉微笑地看著我：既然你想知道，那明天早晨來看吧。不過明天早晨我不會叫你的，嗯….. 嗯 …. 嗯….!我使勁點頭，很開心可以親眼看見做肉餅的過程，嘴角的角度越來越大。
第二天早上，我破天荒頭一回起的這么早，六點鐘就起床了，衣服都來不及換就直接跑進了廚房。
“終于起來了”!婆婆笑著看著我“快點開始吧”，我很興奮，婆婆從桌子上拿過裝著剁好的肥肉和瘦肉的大碗，洗洗手往碗里灑了一點水、鹽、醬油、味精還有蔥姜，然后用手使勁的向一個方向劃，婆婆一邊劃一邊教我，婆婆說：“肉餡一定要向一個方向劃，而且要劃到肉很黏才可以，肉餅的選材要求也很講究的，首先肉一定要很新鮮，要七分瘦肉三分肥肉，肥肉要切成向黃豆大小的丁丁才行”。聽了婆婆這么一說更加讓我像學這道菜了………..。
婆婆在鍋里的倒了一點菜籽油，把和好的餡炸成一塊一塊的圓形，然后再放進鍋里面慢慢的小火燉上，很快肉餅的香味飄滿整個廚房，很快我又可以再次品嘗了!
婆婆家的肉餅，真的讓我回味無窮!
家鄉(xiāng)的美食記敘文2
潮州是我的家鄉(xiāng)，她是一座歷史文化名城，也是名副其實的小食城。這里的小吃應有盡有：有如雪中金的咸水粿，有像金枕頭的春餅，有似小雪球的鴨母捻……其中，最令我情有獨鐘的便是那色香味俱全的牛肉丸粿條湯。
走到小攤前，叫上一碗牛肉丸粿條湯，坐等幾分鐘。不一會兒，一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條湯就上桌了，綠油油的芹菜珠，翠綠如碧玉的生菜，雪白剔透的粿條，還有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸!一股誘人的香味撲鼻而來，那牛肉丸的濃香啊，一個勁兒地往你的鼻孔里鉆。誰能擋得住這美食的誘惑呢?
我迫不及待地用勺子舀起一顆圓鼓鼓的牛肉丸，上面氤氳著一層“薄霧”，令人垂涎欲滴!一口咬下去，濃郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延開來，再使勁一嚼，勁道的牛肉丸里含著飽滿的咸牛肉湯汁，越嚼越香。如果你喜歡吃辣，還可以蘸點兒辣椒醬，辛香的味道會逐漸侵占你的味蕾，讓你回味無窮。
我又夾上幾條粿條送到嘴邊，撅起嘴對準粿條地狠狠一吸，“刺溜”一聲響，滑溜溜的粿條一下子滑進我的嘴里。Q彈的粿條咸乎乎的，讓你吃得根本停不下來。吃著粿條，不要忘記呷上幾口粿條湯，鮮甜無比的牛肉湯汁涌入嘴里，喝下它，滿口留香。此時，再來一片生菜，它那翠綠的百褶裙明如玻璃，裙擺上繡著好看的花邊，裙子上還滾動著幾顆金黃色的珍珠。輕輕夾起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其間還夾雜著若有若無的麻油的香味。
我大口地喝著鮮美的牛肉湯，一刻不停地往嘴里塞粿條和牛肉丸，味蕾得到極大的滿足，那種滋味只化為一個字——爽!最后以一個響亮的飽嗝結束了這場“大掃蕩”。我的嘴里還殘存著一股含著牛肉香的熱氣。
怎么樣?聽了我的介紹，勾起了你的小饞蟲了嗎?快快叫上一碗牛肉丸粿條湯飽飽口福吧!
家鄉(xiāng)的美食記敘文3
我的家鄉(xiāng)位于長江口南岸的一個小鎮(zhèn)，這里有一道美食，曰：豬油米花糖。
沙溪是一個水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，歷史悠久，風景獨特，物產豐富，素有“東南十八鎮(zhèn)，沙溪第一鎮(zhèn)”的美稱。每一個來古鎮(zhèn)旅游的游客，都迫不及待想品嘗下沙溪的特色小吃，尤其是這道——豬油米花糖。
說到豬油米花糖，它的歷史悠久。在一百多年前，沈緩之在爆米花的啟發(fā)下，獨創(chuàng)了豬油米花糖，并且成為太倉一絕。其后沈緩之創(chuàng)立沙溪鼎盛祥糕餅店，生產的豬油米花糖曾在沙溪、太倉一帶享有盛名，這也成了太倉人探親訪友的送禮佳品。沙溪也有其他做米花糖的糕餅店，如紫陽館等，但其口味還是以“鼎盛祥”為最佳。
走進古鎮(zhèn)，“古巷同戶寬，古街三里長，古橋為單孔，古宅均挑梁，戶戶有雕花，家家有長窗，橋在前門進，船在門前蕩”，一幅幅精美典雅的水鄉(xiāng)風俗畫展現在你面前。在這樣的水鄉(xiāng)畫廊里，有著一家家特色的小店，其中一家賣豬油米花糖的小店，定會印入你的眼簾，店面不大，古舊的裝飾，豬油米花糖被擺在店門口最顯眼的地方，慕名前來的游客絡繹不絕。這條古街上，豬油米花糖屬他家最熱賣。
我和媽媽也時常光顧他家，買好一些豬油米花糖，解饞。它的包裝談不上精美，但還是比較樸實和喜慶的，用一張粉色的油紙包裹著，呈長方形，正中間工工整整寫了五個大字：“豬油米花糖”，四周畫了一圈花邊。媽媽告訴我，以前太倉人家里辦喜宴，都會發(fā)豬油米花糖給親朋好友，這可能也就是包裝喜慶的原因吧。打開粉色的油紙，看到米白色的豬油米花糖，造型美觀大方，整齊平穩(wěn)，厚薄均勻，無缺角掉邊，無撒子。上面撒了花生仁、黑芝麻、砂糖……
總疑惑，這么好吃的豬油米花糖它是怎么做成的?有一天，在店鋪里面，正巧看到了一個阿婆在制作豬油米花糖。只見她先拿出隔夜做好發(fā)酵風干的糯米，然后把它放到鍋子里，用微火收干，接著把鍋內加熱到200度，再炸米花，炸到又酥又脆后放入糖液和花生米，接著，把它搟平壓緊，最后把它切成塊包起來。我走上前，豬油米花糖的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺……我情不自禁地大叫道：“媽媽，我要買豬油米花糖!”媽媽笑著付了錢，給我買了一塊，我立馬打開包裝紙，拿起一塊放到嘴里，啊嗚一大口，嘴邊沾滿了砂糖，閉上眼睛，細細品味……酥脆化渣，不砂不化，香甜可口，還有米花，花生仁的清香，真是人間極品啊!
豬油米花糖是我們沙溪的特色小吃，確實是難得的人間美味，可惜，隨著人們生活水平的提升，這樣不起眼的小吃已慢慢地淡出了人們的視線，我總覺得，我們丟失的`不是一樣特色小吃，而是一種傳統，一種文化。
家鄉(xiāng)的美食記敘文4
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢!南寧的老友粉;梧州的龜苓膏;桂林的米粉;賀州的田螺煲;柳州的螺螄粉……數不勝數，我只能用一個字來形容它們——香!
老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。
老友粉的做法很簡單;先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。
聽我媽媽說，老友粉已經有上百年歷史了，它還有一個起源故事呢;有一位滿頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關系很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅寒，深受食客們的喜愛而經久不衰。
每次吃完老友粉后的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內存已經不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……
聽了我的介紹，想必同學們已經口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。
家鄉(xiāng)的美食記敘文5
俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。北京烤鴨，內蒙古小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街邊的風味小吃，可謂琳瑯滿目舉不勝舉�？墒俏覅s對家鄉(xiāng)的小吃——魚腐情有獨鐘。
我的家鄉(xiāng)坐落在云浮的一個小村莊，那里景色宜人，處處洋溢著大自然的清新氣息。村民們平易近人，和睦共處，再配上魚腐這一道美食，簡直令人感嘆。
魚腐，也叫魚豆腐，是用鯪魚肉，加上生粉，雞蛋等攪拌至肉質松軟，做成肉丸狀，再用油將其炸至金黃，便可以吃了。
關于魚腐，我們村里還流傳著一個故事：從前，在一個村莊里，住著兩兄妹，他們從小父母雙亡，相依為命，過著艱苦貧困的生活，到了準備過年的時候，兄妹倆實在過不下去了，便向鄰居借了點鯪魚肉，雞蛋，油等，自己做成肉丸狀，再放入油里炸。
做完后，這道魚腐散發(fā)出陣陣香味，將鄰居們吸引過來，紛紛詢問兄妹倆這是什么。品嘗一下，鄰居們感到美味極了，讓兄妹倆做多些他們吃，并給他們許多錢，從此，兄妹倆靠著做魚腐掙錢，日子一天天好起來，而魚腐也就流傳下來了。
魚腐外表上是金色的，在陽光下熠熠生輝，宛如金子一般絢爛，光彩奪目。吃入口中，只感到又酥又軟，細膩可口，當你沉浸在這濃濃的香味之中，舍不得將它吃下去，細細地咀嚼，只覺得魚腐的香味釋放出來，宛如一場大爆炸，將香味擴散開來，逐漸蔓延到每個牙齒的縫里，只感覺整個喉嚨都潤滑起來，整個腸胃，乃至整個身體都感到陣陣舒服。這時，口中留著淡淡清香，讓人回味無窮，又忍不住多吃幾個。魚腐可以和金針菇一起煮湯，美味可口;可以用來炒面，香味四溢;也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一絲清新，簡直是人間極品，讓人贊不絕口。
品味著這美味可口的魚腐，仿佛是在品味家鄉(xiāng)的風味，讓我領悟到家鄉(xiāng)的味道：悠遠如城，熱情如人。
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