一碗粥 一爐火散文

一碗粥 一爐火散文

　　一碗粥 一爐火

　　冬天是寒冷的，但這并非壞事，因為冷，我們才對溫暖二字敏感。不是嗎？在冬天，一碗熱粥，一爐炭火，回憶起來，就讓人心懷感念。

　　誰都有過這樣的體會吧。大冬天，外面行走，饑寒交迫。這時，最大的愿望莫過于喝上一碗熱粥了。最好自家熬制，剛出鍋的。熱碗捧在手，先驅除三分寒意，熱粥下肚，馬上周身暖和。那份滿足，縱吃山珍海味也不比。

　　有時想，為什么赴過饕餮盛宴，吃過精美菜肴，而內心最終向往的僅僅是一碗熱粥？或許，那份情結不只是一碗粥，而是一個家的溫暖。不管貧窮還是富有，能把一日三餐吃得其樂融融，就是幸福。我們對家的眷戀，有時就在親人做出的熱騰騰的飯菜里。車前子有篇文里說：“一到冬天，我就想念媽媽炒的雪冬，這是哪里都吃不到的好味道，常常這么一想，我就回蘇州了。”我不知道他說的雪冬是什么，但我理解他的心情。一到冬天，我想念的是媽媽熬的糊涂，木柴燒地火，大鍋蓋一掀，香氣就彌散開來。趁熱喝下去，冬天的寒冷就不在話下了。

　　不能小看了一碗粥。它可以暖身，可以養胃，可以讓生活過得滋潤起來。若把吃飯當成一出戲，喝粥就是戲的壓軸。沒有它，再好的飯菜都顯得搪塞。當然，南方喜歡把喝粥當作開場，從養生角度講，更有好處。

　　把喝粥當開場的，還有過年。年味的序幕，是在臘八那天拉開的吧。喝臘八粥，預示著來年紅紅火火。多好的寓意，為這吉言，無論如何要喝一碗的。這一天，我們喝的不僅是粥，還有文化。臘八粥又叫佛粥，福壽粥，五味粥，七寶粥。單從名字看，來歷就有很多種。我偏向于“佛粥”一說。相傳，農歷臘月初八是釋迦牟尼成道之日，佛成道前，有牧女獻“乳糜”之物，后人為祭祀佛祖，就在這天仿牧女程式煮粥敬佛。這是一個美好的傳說，也讓人感動，原來，佛只需要一碗粥。

　　與佛相比，人的生活已相當奢侈，明明擁有很多，還時常覺得自己貧乏，這或許該找找自己原因。于物質生活而言，一個人的需求并不多，譬如在冬天，有一碗粥，一爐火，就可以過得有滋有味。

　　對爐火的感情，歸結于兒時的隆冬。那時的冬天真冷，池塘里可以溜冰，大雪一茬茬地下，雪融時的琉璃劍一樣倒掛在屋檐上，簡直有蕭殺之氣。在密不透風的嚴寒里，火爐的暖可以裂帛。誰來了，都會不由自主靠過去，在呼呼上躥的火苗上，烤熱雙手，搓熱面頰和耳朵。一身的寒意不知不覺就蒸發了。若遠方來了客，主人會熱情地燃堆柴禾，熊熊大火，亮堂了客人的臉，也暖熱了客人的心。在冬天，點火是周到的待客之道。

　　北風呼嘯，大雪紛飛的日子。一家人圍爐取暖，是再愜意不過的事情了。關上門，把天寒地凍關在門外。屋內，火爐燃著，人說笑著，或看電視，或剝花生，或各干各的事情，暖意融融的另一番世界。也不能讓爐火閑置，火爐邊沿，烤花生，烤紅薯，烤饃片，一會功夫，滿屋飄香。若燒一壺水，水快開時，滋兒滋兒地冒著響，像冬天的小調。怎能不感念一爐火？因為它，冬天有了意外的收獲。

　　如今的冬天，寒意早不及當年。身居城市，取暖的方式也不再依賴爐火。在有暖氣，有空調的房間里，整日可體會春天般的暖意。時間久了，人如溫室花朵，恐怕再經不起長久的寒冷了。這是生活的進步，還是自身的退化呢？人類在追求自身享受的同時，也會對外界環境造成影響，比如冬天正在漸漸變暖。

　　或許沒必要過分安逸。畢竟，在更加寒冷的日子里，一碗熱粥，一爐炭火，就可以暖熱關于冬天的記憶。

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