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麥秋-散文欣賞
麥秋
麥收時節,陽光異常的火辣,炙烤著北方的大地。下午你看到麥田里一片金黃,可能上午時還泛著綠波,這就叫莊稼熟于一晌。在農村的任何角落,你都能感受到陣陣熱浪夾雜著麥子的土嗆味,著實讓人難熬,現在想起來心有余悸。但是,農民必須搶收麥子。母親常常對我們說:麥熟一晌就得趕緊忙活,麥子收不進場,就會爆在地里,來場雨、刮陣大風收成都會大打折扣。那是沒有收割機,更沒有聯合收割機,靠的就是一雙手和手上的鐮刀,披星戴月是再尋常不過的事了,我記得那時候早上飯男人們都舍不得回家吃,媳婦們做熟了讓孩子送到地里,不是別的',圖個涼快。我小時候上地時,戴著草帽,拎著一大塑料桶白水,割麥子手上經常磨起過水泡,穿著長褲的腿上也沒少被麥茬扎破,場景可想而知。麥子割下來后還要用青麥秸或者浸過水的草繩捆起個來,碼放成一堆,這樣一可以曬掉麥子的水分,另外也方便集中裝車。我的印象里,這貌似是我最愛干的活,因為不會太扎的晃。往場里運也是個考驗,那時候,誰家有個驢車牛車就是先進的,晃晃悠悠的運往場里。
場是我記憶里歡樂的樂園,那時我喜歡和大人們一塊杠場(就是平整出一塊地,撒水、鋪草、軋實),老牛拉著大碾子一圈圈的轉,弄好的場平整、豁亮,然后等待麥子入場。
麥子都入場后,就用鍘刀鍘麥子,把多余的麥秸去掉,那時候鄰居們互幫互助,半天就能把幾畝地的活干完,期間休息時分,主家會拿出提前冰在井水里的香檳,供大伙喝,這個我最鐘情,一大瓶咕咚咕咚喝完了,碳酸在肚子里稀釋出的二氧化碳頂的肚子大大的。當然也會有西瓜,不過一般我喝香檳。
下一步,脫粒。有的用碾子軋,有的用脫粒機,也很熱鬧。
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