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年夜飯經(jīng)典散文
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都經(jīng)�？吹缴⑽牡纳碛鞍�？散文是一種常見(jiàn)的文學(xué)體裁，取材廣泛，藝術(shù)表現(xiàn)形式豐富多樣。想要學(xué)習(xí)寫(xiě)散文嗎？下面是小編為大家收集的年夜飯經(jīng)典散文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
年夜飯經(jīng)典散文 篇1
做年夜飯我一直主張?jiān)诩覐埩_，除夕之夜一家人在一起忙活，然后圍在一起，其氛圍、親情、年味是其他方式不可此擬的。我對(duì)做年夜飯更是樂(lè)此不彼，早早開(kāi)始采購(gòu)準(zhǔn)備，到了除夕忙活大半天，洗、切、剁、煎、炒、蒸……。然后按照民俗上貢祭拜祖先，感謝先輩養(yǎng)育之恩，祈求賜福我們子孫平安幸福。這忙活大半天辛苦自不必說(shuō)，但我仍然樂(lè)此不彼。當(dāng)一家圍在一起吃著我一手烹飪的豐盛的年夜飯、分享一道道具有獨(dú)特風(fēng)味家宴美食，其樂(lè)融融，一種幸福感猶而生。
我記得有一位網(wǎng)友說(shuō)過(guò)：“做菜和吃菜誰(shuí)更幸福？對(duì)喜歡做菜的人來(lái)說(shuō)一定做菜更幸福，因?yàn)榭梢园醋约旱囊庠缸�，做的時(shí)候很開(kāi)心�？吹阶约鹤龅牟吮蝗巳砍酝旮菨M心歡喜。愛(ài)與被愛(ài)誰(shuí)更幸福？愛(ài)是出自喜悅，如花開(kāi)一樣自然，它一定要綻放�！�
此時(shí)我就有這種感受，是的、當(dāng)你的辛勤做得時(shí)候很開(kāi)心，看到自已做的萊被人贊譽(yù)，被一家人所喜歡更是滿心歡喜。退休多年能做自已喜歡的事不是一件很開(kāi)心的事嗎？我對(duì)家人說(shuō)：我能做年夜飯說(shuō)明我身體還行、老有所樂(lè)，老有的所為，老有所用。我是幸福的。你們能享用我的美食你們也是幸福的。
由做年夜飯引出一個(gè)關(guān)于老年的話題：感悟老年人生。
人都會(huì)老，這是大自然的規(guī)律無(wú)人可以避免，如果從六十歲退休算起活到八十歲(按現(xiàn)在的'生活條件，醫(yī)學(xué)條件如無(wú)特殊情況大概不算太侈望)。當(dāng)然能活得更長(zhǎng)更好。
人生三大階段：青少年段、中壯年段、老年段、那么這么算起這一人生老年段也是很重要的一段，與人生前二個(gè)階段不同的是：此時(shí)人生奮斗的目標(biāo)已絕大部份告一段落，學(xué)業(yè)、事業(yè)、家庭、成就、功名大概也基本定型。
那么余生要怎么渡過(guò)？這是每個(gè)步入老年階段的人都必須要面對(duì)、思考、安排、規(guī)劃的一個(gè)課題。當(dāng)然我想所有老人最主要想法就是如何健康長(zhǎng)壽安渡晚年。要做到這一點(diǎn)想法很好但做到就不是那么容易，或者說(shuō)這其中就有許多大學(xué)問(wèn)。譬如：如何修身養(yǎng)性、建立良好生活習(xí)慣、培養(yǎng)健康情趣、注意健康保健……，等等。
我見(jiàn)過(guò)單位一些同事或周邊一些朋友有的人大約在退休后二至三年離開(kāi)人世，我把稱之后退休后三年危險(xiǎn)期。究其原因最關(guān)鍵一個(gè)問(wèn)題是心態(tài)問(wèn)題。有的人從官位上退下來(lái)，官?zèng)]了、權(quán)沒(méi)了、頓時(shí)門(mén)可羅雀，極大失落感無(wú)法調(diào)整過(guò)來(lái)。有的人退休了一下覺(jué)得無(wú)所事事，無(wú)所適從，整個(gè)生活節(jié)奏打亂了，吃不好睡不香，落寞仰郁。有的人身體本來(lái)就有些疾病、現(xiàn)在更加悲觀，似乎來(lái)日無(wú)多，憂心忡忡。所以無(wú)病成病，小病成大病沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間一命嗚呼。
所以步入老年這第一關(guān)很重要先要解決心態(tài)問(wèn)題。態(tài)度決定一切有了健康良好的心態(tài)下面許多事就迎刃而解了。這心態(tài)第一要有極級(jí)的心態(tài)把步入老年當(dāng)作人生的另一起點(diǎn)，我不太贊同“夕陽(yáng)無(wú)限好，只是近黃昏”的消極的心態(tài)，更欣賞“夕陽(yáng)紅更美”的心態(tài)。有了好的心態(tài)你就會(huì)想我最少還有二十年好活或者更長(zhǎng)，我要讓這二十年每一天都過(guò)得開(kāi)開(kāi)心心，把這老年人生過(guò)得有滋有味。老有所樂(lè)，老有所為。于是你喜歡上網(wǎng)寫(xiě)博客，于是你喜歡攝影走進(jìn)大自然領(lǐng)略山川美景，陶冶性情。于是你喜歡學(xué)習(xí)烹飪研究美食與家人朋有共同分享烹飪成果和美味佳肴。也可靜下心來(lái)多看看書(shū)提高提高素養(yǎng)也不錯(cuò)，當(dāng)然更多人熱愛(ài)書(shū)法，喜歡上跳舞，打拳健身。再者也可與家人一起共享天倫之樂(lè)，與朋友小聚打打牌，……。總之老年人生活還是十分豐富多彩的，就看你怎么對(duì)待，怎么過(guò)。
保持良好極級(jí)的心態(tài)過(guò)好夕陽(yáng)紅的余生吧，老年朋友！如果你也喜歡美食，不妨也去做年夜飯，感受那種幸福感。
年夜飯經(jīng)典散文 篇2
不管城里的年味愈來(lái)愈淡，還是人們對(duì)過(guò)年的意識(shí)漸次的稀薄，但每到臘月時(shí)節(jié)，總有小兒手中的紅炮由遠(yuǎn)及近，由疏漸密地響起，將年一下子拉得很近了。于是，年味在嗅覺(jué)上跳蕩，一年的奔勞似乎找到了歇腳之處。
我還是有種渴望過(guò)年的想頭。
過(guò)去的時(shí)候，年夜飯最令人陶醉。已穿戴一年中最嶄新時(shí)裝的我，在夜幕降臨前，東舍呀，西鄰呀，跑一遍，邀一群玩伴，嘰嘰喳喳從街巷飛過(guò)，像春天剛褪了舊毛換了新裝的鳥(niǎo)群，說(shuō)說(shuō)這個(gè)的花衣，評(píng)評(píng)那個(gè)的新褲；然后，跑到街巷深處，捉迷藏，玩對(duì)雞，還時(shí)常跟男娃們點(diǎn)花炮，美美瘋一回……
逛夠了，便被家長(zhǎng)們喚回家。這個(gè)時(shí)候已是快吃年夜飯的時(shí)辰了。我回到家里，大面板上已擺好了各種吃食，有娘做好的花花點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)心，還有魚(yú)饃、蓮花饃，以及豆花、素菜和少量的肉包子……這些吃食還都正冒熱氣，把個(gè)被娘在幾天前已刷洗得白生生的屋墻彌漫成了香味四射的彩壁。我知道，這個(gè)時(shí)辰，家家戶戶都和我家一樣，都被香氣包裹著，整個(gè)村子已被年夜飯的氣味托浮著。我感到，我家的食味似乎不是從娘手中散發(fā)出來(lái)的，而是我們家四面墻壁放射出來(lái)的。那時(shí)，我常常被年夜飯的氣息熏醉了，心也醉了，感覺(jué)生活在童話世界了。
這時(shí)的娘，卻是最忙活的人。她一會(huì)兒蹲在灶火門(mén)前，“啪嗒啪嗒”拉風(fēng)箱，那一呼一閃的灶門(mén)，映紅了我家的除夕夜，也燦爛了我兒時(shí)的心。娘的白發(fā)在火苗呼啦啦閃爍下，艷紅艷紅，溫柔了整個(gè)屋宇。娘一會(huì)兒又去案板上，精心地為我們做著各種花樣翻新的吃食。我心里清楚，這些食物，都是娘一年辛苦勞作、省吃儉用節(jié)約下來(lái)的，為的`就是我們這些沒(méi)爹的孩子能在年三十晚吃上和別家孩子一樣的飯食。
娘精心細(xì)作的神態(tài)，永遠(yuǎn)留在了我的記憶深處。那時(shí)，她用洗凈的剪刀，在揉得光溜滑爽的面魚(yú)身上，一剪一剪地剪出了魚(yú)鱗片，精雕細(xì)刻的神情，讓我嘗到了生活的細(xì)密。那一刻，幸福感通穿了我的全身。精雕的歲月就是這樣在娘的舉動(dòng)中被揉碎、拉長(zhǎng)了。我希望日子永遠(yuǎn)停留在兒時(shí)的年夜飯中……
娘為我們剪切著日月的飽滿，雕刻著她無(wú)限的希望。我真想給時(shí)光做個(gè)漏，讓它篩落在無(wú)人的天地里去，不要讓娘再添白發(fā)，臉上也不再多一道皺紋。
年三十的衣服，我們是穿得最嶄新的；年三十的夜飯，我們吃的是最花樣的。我們穿戴，穿出了自個(gè)的興奮，戴出了個(gè)人的自尊，我卻從沒(méi)見(jiàn)過(guò)娘在新年里穿過(guò)一件新衣，記得每逢走親戚時(shí)，娘總是借來(lái)前房三嬸的半新衣衫穿上。我們吃，吃得除夕夜成了我們的享福巢，吃得自身忘記了還有娘餓飯的日子……
從里到外，我們一直都在品味著生命的滋味。而娘卻只盼著吃了年夜飯，我們就長(zhǎng)大一歲了，卻從沒(méi)想到，過(guò)了除夕夜，她的頭上又增添了幾縷白發(fā)……
一年一次的除夕夜，每一載的年夜飯都讓我體味一次人生的況味。年味再淡，我依然要買(mǎi)好多娘過(guò)去曾經(jīng)做的吃食……
年夜飯經(jīng)典散文 篇3
站在門(mén)口，聽(tīng)著鄰居的孩子們和五歲的孫子玩著雜炮的“噼啪、噼啪”聲，感覺(jué)除夕的邊鼓已經(jīng)敲響�？粗腋５暮⒆觽儯季w將我?guī)нM(jìn)了那過(guò)去的時(shí)光，讓我回到了那個(gè)難忘的除夕晚上。
大年三十的這天清早天還沒(méi)亮，父母拿著肉票和豆腐票去街上排隊(duì)賣肉和干子豆腐，還買(mǎi)回了兩條半斤多重的鯉魚(yú)和兩樣蔬菜。簡(jiǎn)單地吃過(guò)中飯，父母忙著炸糯米圓子。聽(tīng)著外面的鞭炮聲聲，我們催促著父母：人家都在放鞭炮了，我們趕緊也放鞭炮吧！母親知道我們急不可耐主要原因是因?yàn)槎亲永锏酿捪x(chóng)在作怪，就要父親趕緊的去將紙燒了，這也是一直延續(xù)下來(lái)的習(xí)俗，年夜飯前給去世的親人捎去一年當(dāng)中的最后一次“問(wèn)候”和“心意”。
一切準(zhǔn)備就緒，母親像變魔術(shù)似的，端出了八碗粗瓷大碗裝著的菜。哇，有肉燒腐竹，有干子炒辣椒，有黃豆煨咸肉，有紅燒鯉魚(yú)，有活豆腐，糯米圓子，還有炒芹菜，哦，還有一個(gè)臭干子拌香菜。這些菜在現(xiàn)在來(lái)講也許太平常了，可是在那捉襟見(jiàn)肘的歲月，平常是很少見(jiàn)的，平常不是青菜就是蘿卜。就這“一桌子菜”還有三樣是“看菜”，肉燒腐竹、黃豆煨咸肉是要留著正月里招待來(lái)人的，鯉魚(yú)是留著“聽(tīng)話”的。要留到正月十五后才能開(kāi)吃，意在年年有“余”。因此父親將這三樣菜放在桌子的最里面�？粗鴥蓷l并列躺在碗里炸得熏黃的鯉魚(yú)，四歲的小弟偏偏的舍近求遠(yuǎn)，站在板凳上伸出“兩雙半”就要抓魚(yú)吃，“那不能吃！”父親一聲呵斥，小弟“哇”的一聲哭了起來(lái)，母親看著心酸，就在魚(yú)背上挑了一小塊魚(yú)肉，然后將魚(yú)身子反過(guò)來(lái)蓋著。小弟一口就吃完了，還要吃，媽媽只好抱起小弟，端起一碗飯到旁邊吃去了；二弟喜歡吃咸肉煨黃豆，“媽媽，我不吃肉就撿一點(diǎn)黃豆吃行嗎？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，我看見(jiàn)媽媽的眼里噙著淚水，要不是大年三十的圖個(gè)吉利，我想媽媽的淚水一定會(huì)忍不住要滴下來(lái)的。
以后的日子過(guò)得是芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，隨著生活水平的提高，那些只有在年三十才能見(jiàn)到卻不能吃的“看菜”，在如今的年夜飯桌上，可能很少見(jiàn)到他們的身影了。更不存在孩子要吃卻不能給他們吃的菜了，如今還要千方百計(jì)的想著法子調(diào)好孩子們的口味，不然會(huì)覺(jué)得供不上她們的營(yíng)養(yǎng)所需。
思緒轉(zhuǎn)到此時(shí)，我的腦海中清晰的再現(xiàn)了去年的`年夜飯的情景。一家人圍坐在桌子邊，一桌子的美味佳肴，四歲的孫子不屑一顧，用筷子敲著碗邊，他把盛菜的碗當(dāng)成他的玩具了，桌子上沒(méi)有一樣菜能吸引他。微胖的兒子提“抗議了”：“這以后不要弄這些大葷的菜，多弄些蔬菜才好，那樣還省事些，也省的把你累壞了�！�
嗨，準(zhǔn)備了幾天的美味佳肴卻沒(méi)人感興趣，是不是我的廚藝太差了？
年夜飯經(jīng)典散文 篇4
“媽媽，今年的年夜飯不去飯店吃了吧�！迸畠哼@樣建議到。
“為什么？”
女兒已經(jīng)好幾年沒(méi)有在家吃年夜飯了。今年，她博士后畢業(yè)了，有機(jī)會(huì)從美國(guó)回來(lái)探親。為了她的歸來(lái)，我老早就定好了五星級(jí)。她這樣一說(shuō)，到讓我很為難了。我不解地想聽(tīng)他她的道理。
“膩了。年年大魚(yú)大肉的。媽媽，不如，吃一吃外婆做的那種年夜飯噢！”
'外婆的年夜飯？”女兒的一句話，勾起了我一串疼痛的淚水。女兒看到了就說(shuō)：“媽媽，就當(dāng)女兒沒(méi)有說(shuō)好不好？”
我決定就按女兒說(shuō)的去做，母親去世已經(jīng)開(kāi)三年了，今年的年夜飯這樣吃，也該是十分有意義的啊.于是，我嘮叨菜市場(chǎng)，買(mǎi)來(lái)了土豆、白菜、蘿卜、倭瓜、胡蘿卜、芹菜等�；氐郊遥野阉鼈兎旁谀抢�，久久地看著，一會(huì)兒淚流滿面，一會(huì)兒呆呆地看著天空，企圖能看到母親在天空的云彩上看著我們。
那時(shí)，我還小，家里生活十分困難。父親每月的工資只有30元，要養(yǎng)活全家六口人，還有八十多歲的身患半身不遂的外婆。不僅我們家的生活這樣，我們這里所有人家的日子都這樣艱難。盡管如此，但母親總是想方設(shè)法讓我家的年夜飯美滿一些，讓我家的年過(guò)的好一些。
春節(jié)的那天早上，母親老早就起來(lái)了。先是生好爐子，讓屋子里熱乎起來(lái)，然后才把我們叫起來(lái)。早飯是接年飯。大家可能不知道什么是接年飯把？我的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣：進(jìn)了臘月，家家戶戶就該準(zhǔn)備年賀了，饅頭要蒸幾鍋，每個(gè)饅頭上都要插上一個(gè)公共的大棗，還要蒸幾鍋粘豆包，都是黃黃的黏玉米做的。玉米也好，里面的蕓豆餡也好，都是自家地里的收獲。不花一分錢(qián)的。插上大棗是說(shuō)希望家里早早紅火起來(lái)，粘豆包是叫孩子新的一年好養(yǎng)活，黏住。為了這個(gè)家，為了孩子，母親年年堅(jiān)持著做，做得如老座鐘一樣準(zhǔn)確。
到了春節(jié)這一天的早晨，這些接年飯就派上用場(chǎng)了。早晨不做新飯，就是把這些東西拿出來(lái) 熱喲熱就吃了。這就是接年飯。我們吃飯母親開(kāi)始貼對(duì)聯(lián)。等我們都吃完了，母親開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯了。過(guò)年，最重要的就是下午這頓飯了。因?yàn)樗寝o舊迎新的關(guān)鍵啊。母親開(kāi)始切菜，我會(huì)在旁邊看著，因?yàn)槭遣皇堑?還能偷吃幾口。母親會(huì)把土豆切成方塊的，細(xì)絲的，片的，把白菜切成細(xì)絲裝，片狀，塊狀，所有的菜都是這樣。母親還有一種手藝，就是能把白菜切成齒輪，把蘿卜切成玫瑰花。這一切都做完了，母親開(kāi)始炒菜。
母親不叫我在廚房里看，說(shuō)是會(huì)被油煙嗆到，讓我出去玩。做好了，母親會(huì)叫我們回家吃飯。
桌子上真實(shí)琳瑯滿目啊。我們家和別人不同，我的父親是從城市里下放到這個(gè)小山村的。父親在反省室被調(diào)查被管制很長(zhǎng)時(shí)間，我們沒(méi)行動(dòng)一步都有人監(jiān)視。我們是不自由的。所以我家的生活相對(duì)來(lái)說(shuō)，比別人家困難的多，艱難得多，不行得多。即便這樣，我的'可憐的母親仍然讓我們有一個(gè)幸福快樂(lè)的年夜飯。那時(shí)候，就是這樣一頓飯，就會(huì)叫我們一輩子都忘不掉，叫我們一輩子記得它的好，叫我們一輩子吃什么都不香啊。
雖然那時(shí)小但我卻清楚地記得，我家的年夜飯是怎樣的好。土豆片炒白菜片，土豆絲炒蘿卜絲，胡蘿卜絲炒白菜絲，芹菜炒胡蘿卜，土豆塊蘿卜塊胡蘿卜塊倭瓜快亂燉，里面還有肉。平時(shí)也有亂燉的菜，只是沒(méi)有肉，平時(shí)是沒(méi)有炒菜的，因?yàn)橘M(fèi)油，家里每一步油。只能吃不放油的燉菜。我數(shù)了數(shù)，我家這一桌菜竟然有20道��！那是母親在我們幾個(gè)孩子的心目中竟然像江姐一樣的大英雄啊。我們蛢命地吃，每年的年夜飯，我們都會(huì)撐著，撐得睡不著覺(jué)，母親還得給我們喝蘇打粉助消化。
在吃飯的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)不對(duì)勁的事，為什么媽媽和爸爸有一道菜是酸菜燉肉呢？這道菜是放在媽媽爸爸那邊的，不許我們動(dòng)筷兒。我就生氣了，我站起來(lái)，拼了命去抅媽媽爸爸的菜。媽媽竟然出乎意料地打了手一下子，并且把那碗菜拿走了。我哭了。母親也哭了。母親給我擦干了眼淚，哄著我繼續(xù)吃完了這頓飯。
那天晚上，母親突然壞肚子，疼得忍受不了，父親也是。沒(méi)辦法只能去診所看病，醫(yī)生確診說(shuō)是吃飯吃盡了大量的細(xì)菌，還有中毒的跡象。給拿了一點(diǎn)藥回來(lái)了。父親母親小聲說(shuō)話，我聽(tīng)到了。原來(lái)他們吃的是別人家扔的死雞肉啊。難怪母親不讓我們吃啊。
“每年也是這樣吃的，為什么今年就不行了呢？”母親說(shuō)。
“年齡大了，禁不起折騰了，哎。來(lái)年不吃了，什么年節(jié)的，年節(jié)好過(guò)，平常日子難過(guò)啊！”父親說(shuō)。
“但愿這樣的日子早點(diǎn)結(jié)束。孩子們吃的蛇肉，已經(jīng)擱了這么久了，也不知會(huì)不會(huì)……”
“現(xiàn)在沒(méi)事就不會(huì)再有事了。來(lái)年，咱們?cè)囈辉嚴(yán)鲜迦�，可能沒(méi)問(wèn)題。”
“來(lái)年，我去套一個(gè)野兔子，肯定沒(méi)問(wèn)題�！�
“……”
……
“媽媽，怎么又哭了？”
女兒?jiǎn)栁椅也胖雷约涸诳�。而且哭出了聲。是啊，我怎么能不哭呢�，F(xiàn)在的生活，只有你想不到的食品，沒(méi)有買(mǎi)不到的東西。美滿的生活叫孩子們都吃夠了，他們吧我們兒時(shí)的年夜飯當(dāng)成改善生活的新鮮感，他們卻不知道，我們的年夜飯里有多少心酸與淚水��！生活如此好，可是，我們的父親母親卻去了天堂了，不知他們?cè)谔焯媚懿荒艹缘浇袢杖碎g之幸福，也不知道我的媽媽爸爸能不能聞到我家今年的年夜飯傳出她們的味道。
不知道今年的年夜飯，我會(huì)不會(huì)做出母親的味道，也不知道吃的時(shí)候，我的女兒會(huì)吃出什么味道。
年夜飯經(jīng)典散文 篇5
我想象不出，還有什么盛宴飯局比年夜飯更熱鬧溫馨，更有文化內(nèi)涵。
國(guó)宴莊嚴(yán)隆重，高貴典雅，但它吃的是政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事和外交大餐，展示一國(guó)實(shí)力和風(fēng)度。而年夜飯是家人在咀嚼一年來(lái)收獲的喜悅和奮斗的艱辛，喝出新年的渴望和親情的甘醇。年夜飯的豐盛程度折射出國(guó)家政治的昌明，經(jīng)濟(jì)的繁榮和社會(huì)的進(jìn)步，誰(shuí)又能說(shuō)年夜飯里沒(méi)有政治和經(jīng)濟(jì)呢？家之小餐桌正是國(guó)之大政治大經(jīng)濟(jì)的縮影。
社會(huì)生活中的各種宴會(huì)酒席，或鋪張奢侈有余而溫情恭儉不足，或熱鬧喜慶有余而缺少文化品位，或目的單一庸俗而失去了純粹和美麗。年夜飯既熱鬧又莊嚴(yán)，而且具有廣泛性和統(tǒng)一性。即便是最窮苦的人家，飯前，一家人也要沐浴罷，穿新裝，做祭祀，敬祖先，燃禮花，放鞭炮，按輩份，入席位，于是，年夜飯才開(kāi)席。有些環(huán)節(jié)雖被省去，但快樂(lè)和幸福卻在每一個(gè)家庭里蕩漾開(kāi)來(lái)。13億中國(guó)人和3000多萬(wàn)世界各地的華人在這同一時(shí)間段都落入這一熱鬧而喜慶的俗套之中。真是不可思議！更讓人驚訝的是，過(guò)去如此，現(xiàn)在如此，將來(lái)仍然如此！
那些有錢(qián)人將年夜飯?jiān)O(shè)在酒店舉辦，這樣做既為了方便省事，又為了飯菜的味美可口，排場(chǎng)氣派闊綽瀟灑是有了，但是否有擺譜之嫌呢？能否品出年夜飯中的文化呢？不得而知，故除外。尋常人家，年夜飯既豐盛實(shí)在又很有講究。主菜是一大盤(pán)燉得爛爛的豬骨頭肉，稱之為“財(cái)頭”，吃“財(cái)頭”意味著來(lái)年發(fā)財(cái)，吃大“財(cái)頭”意味著發(fā)大財(cái)。俗話說(shuō)：吃肉要吃骨頭肉。意思是骨頭肉好吃也有營(yíng)養(yǎng)，因此，恭喜發(fā)財(cái)，必不可少。芋圓諧音遇圓，祈盼著遇事能逢兇化吉，功成圓滿。粉絲為長(zhǎng)命線，昭示著平安、健康、長(zhǎng)壽，青菜則四季長(zhǎng)青，青春永駐。家有考生者還要加上肉圓和蓑衣圓（我更愿意把它叫做“所以然”，那樣更有嚼頭），當(dāng)然也可以是別的什么圓子，合稱“三元”�？忌粤巳N圓子，及第三元，大吉大利�；蛟S，他們因此而增強(qiáng)自信，提升動(dòng)力，學(xué)習(xí)更加勤奮，方法更加科學(xué)，及第便真的“所以然”了。芋圓（或三圓）、粉絲和青菜常常裝在一個(gè)盤(pán)子里，于是這些美好的心愿就都有了聯(lián)系和寄托。鯉魚(yú)也不可少，吃時(shí)還得將其翻過(guò)身來(lái)，鯉魚(yú)翻身，一年更比一年強(qiáng)。如此等等，舉不勝舉，大酒店就沒(méi)了這些講究，甚至沒(méi)有禁忌。一般人家年夜飯是不上豆腐的，因?yàn)椴辉敢患胰恕岸几�，更不要說(shuō)下飯的豆豉和下酒的花生米了。自年夜飯開(kāi)始到三天年結(jié)束，無(wú)論大人小孩言行都得文明禮貌，不能帶有“死”字，其諧音字也忌諱。臟話和忌諱的話是不能說(shuō)的，否則，就會(huì)被指責(zé)沒(méi)家教，沒(méi)修養(yǎng)。水煮花生米作為涼菜是大酒店所必備的，年夜飯吃它真有點(diǎn)不吉利，如果寓示著來(lái)年挨槍子兒，那心情又怎么好得起來(lái)？當(dāng)然吃花生米與干違法犯罪的勾當(dāng)沒(méi)有必然的聯(lián)系，但用不吃花生米來(lái)告誡自己一定要遵紀(jì)守法，豈不是善的提醒？平安便多了一份保證。
社會(huì)生活中的酒席目的性比較單一，有高尚純潔的，也有低級(jí)趣味的，還有鴻門(mén)宴。而年夜飯作為家宴有很多很多的意義，很難準(zhǔn)確而周全地進(jìn)行概括，但所有的目的又都是那么的純粹，親情味兒是那么的甜蜜。游子千萬(wàn)里歸來(lái)，年夜飯是最香的美食，農(nóng)民工擠回家準(zhǔn)備一桌年夜飯是為了孝敬老人；晚輩給長(zhǎng)輩所敬的酒中盛滿了敬意，長(zhǎng)輩在回敬中充滿了殷切的期待�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)也吸取教訓(xùn)，描繪宏圖也策劃過(guò)程。年夜飯，團(tuán)圓飯，慢慢吃，慢慢聊，聊得純潔融洽，聊出溫馨、祥和、幸福。酒足飯飽后還得燃放一小匝鞭炮為年夜飯畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)，其樂(lè)融融。
年夜飯不僅豐盛熱鬧溫情脈脈，而且美麗高尚。有一個(gè)美麗的傳說(shuō)使其文化內(nèi)涵更具張力。說(shuō)的是很久、很久以前，有一位富有而開(kāi)明的員外，為了使嫁給窮書(shū)生的'女兒一家能體面地吃上年夜飯（因?yàn)橛谐黾薜呐畠翰坏迷谀锛疫^(guò)年的習(xí)俗），于是，在臘月二十四將女兒一家接來(lái)，女兒回家時(shí)，車載大量的金銀鈿軟和雞鴨魚(yú)肉回去過(guò)大年。人們?yōu)榱撕霌P(yáng)親情美和人性美便將這一天定為小年。還有一種版本說(shuō)的是女兒一家把年夜飯?zhí)崆暗街形绯裕挛缵s到娘家拜年，娘家為了等候她們的到來(lái)，年夜飯便很晚才開(kāi)席。不管是哪種版本，都令人感動(dòng)，盛贊了親情之間的人性美這一千古主題。
這個(gè)傳說(shuō)在我的家鄉(xiāng)成為美談。我沒(méi)有考證，中國(guó)的史籍浩如煙海，無(wú)法考證，也無(wú)需考證，因?yàn)橛羞^(guò)小年和中午吃年飯的習(xí)俗存在。況且，這個(gè)美麗的傳說(shuō)在溫暖人的同時(shí)，也凈化人們的心靈。父女之愛(ài)本是人間真愛(ài)，純潔而高尚。試問(wèn)：世間有不為子女的平安、健康、快樂(lè)、進(jìn)步和幸福操心的父母嗎？用善的方法獲得的財(cái)富又以善的方式進(jìn)行饋贈(zèng)，不是至善至美的親情之美人性之美又是什么呢？雖然父母與子女這種真誠(chéng)之愛(ài)有“私心”的色彩，但古今中外類似的經(jīng)典、美談汗牛充棟。在親情之中雖然也有同情的成份，但更多的是真誠(chéng)和純粹，不求回報(bào)，顯示無(wú)私�！白釉唬豪衔崂弦约叭酥�，幼吾幼以及人之幼�！币馑加腥菏紫鹊谩袄衔崂稀薄坝孜嵊住�，然后才推“及人之老”“人之幼”，而且前者的模式是推及后者的內(nèi)容和方式方法。一個(gè)對(duì)家庭不負(fù)責(zé)的人肯定也是對(duì)社會(huì)不負(fù)責(zé)的人。因?yàn)榧彝ナ巧鐣?huì)的細(xì)胞，即社會(huì)的組成部分，如果細(xì)胞發(fā)生病變，整個(gè)機(jī)體將受到影響，家庭將成為社會(huì)的負(fù)擔(dān)，甚至造成社會(huì)后果。同情者如果使同情的對(duì)象感受不到被同情，其同情便是高尚、純粹和美好的。同情者如果利用同情為自己涂脂抹粉就不是在同情而是在用同情作惡。因?yàn)檫@種同情被功利化了。它挫傷和侮辱了奮斗者的意志和尊嚴(yán)，它讓意志薄弱者享受了不勞而獲的快活而喪失斗志沒(méi)落為消極的人生，它助長(zhǎng)了懶漢的懶漢思想并使其墮落。同情的兩面性既幫助他人獲得新生，又傷害他人使其沉淪。親情中的同情是無(wú)私美好而高尚的。美好的傳說(shuō)也就一直流傳至今。因此，親情美和人性美便成為人類社會(huì)進(jìn)步的重要內(nèi)驅(qū)力之一，傳承和弘揚(yáng)親情美人性美是人心所向，社會(huì)所需。當(dāng)人們的心靈美了，社會(huì)才會(huì)變得更加和諧美好。
年夜飯不僅是一頓豐盛的晚餐，更是中華民族奉獻(xiàn)給世界的一頓文化大餐，精神大餐。
年夜飯經(jīng)典散文 篇6
一
臘月十五左右，村子里就漸漸有了年味兒，各家各戶陸續(xù)開(kāi)始采辦年貨，有的家里開(kāi)始?xì)⒛曦i，去城市打工的年輕人也陸陸續(xù)續(xù)回到村子里，一年當(dāng)中，整個(gè)竹溪也就過(guò)年這一個(gè)月最熱鬧了。我經(jīng)常都可以聽(tīng)見(jiàn)被殺的年豬撕心裂肺的慘叫聲，盡管這聲音我從小聽(tīng)到大，但始終也沒(méi)有辦法習(xí)慣。有時(shí)我會(huì)有點(diǎn)同情那些被殺的年豬，當(dāng)它們被自己的主人好吃好喝養(yǎng)著的時(shí)候，怎么也不會(huì)想到自己會(huì)付出生命的代價(jià)，可這就是作為一頭豬的命運(yùn)，沒(méi)有誰(shuí)能夠改變什么。
臘月二十四開(kāi)始掃塵，就是打掃房子，徹底清除這一年來(lái)積累的塵垢，這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈盼。竹溪村還有一個(gè)特別的習(xí)俗，就是要把秤桿、扁擔(dān)等常用的棍棒類的東西藏起來(lái)，直到大年初二以后才能拿出來(lái)，據(jù)說(shuō)，誰(shuí)如果在大年初一早晨起床后看到棍棒類的東西，這一年內(nèi)就會(huì)被蛇咬。我自是不信這種說(shuō)法的，而且我也不怕蛇，可習(xí)俗畢竟是習(xí)俗，大家都這么說(shuō)這么做了，我也只能跟著做。
清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，幫著疏浚明渠暗溝，忙碌了一天后，我累得渾身酸疼乏力，感覺(jué)四肢都不是我的了，剛吃過(guò)晚飯洗過(guò)碗就縮進(jìn)自己的房間里癱倒在床上，再也不想動(dòng)彈一下。休息一會(huì)兒后，我拿過(guò)枕頭邊的象棋盒抱在胸前，嘴角不自覺(jué)地開(kāi)始上揚(yáng)。
五爺還沒(méi)有回來(lái)，往年的這個(gè)時(shí)候，他已經(jīng)在家里跟我下象棋了，五爺是我的象棋啟蒙老師。從我記事起，我就記得五爺常年在福建打工，過(guò)年才回家住幾天，只有爺爺奶奶去世那兩年他在家多待了些日子。因此，我和五爺相處的時(shí)間并不多，但我對(duì)這個(gè)五爺?shù)母星閰s比現(xiàn)在的任何一個(gè)親人都深厚，這不光是因?yàn)樗麖倪b遠(yuǎn)的地方寄錢(qián)回來(lái)給我讀書(shū)，還源于五爺身上的一種氣質(zhì)，我總覺(jué)得五爺身上有一種跟爸爸、大伯、姑姑都不同的氣質(zhì)，這種氣質(zhì)無(wú)形中對(duì)我有著不可抗拒的吸引力。
五爺是我們家唯一一個(gè)沒(méi)有念過(guò)一天書(shū)的人，除了一到十的阿拉伯?dāng)?shù)字和他自己的名字，他一個(gè)字都不認(rèn)識(shí)。至于五爺是怎么學(xué)會(huì)下象棋的，他從來(lái)沒(méi)和我說(shuō)過(guò)，我只知道有一年他從福建回來(lái)的時(shí)候帶回了一副舊象棋，后來(lái)，我也學(xué)會(huì)了下象棋。每次跟五爺下象棋的時(shí)候我都在想，如果把這些刻在棋子上的“車馬相士將炮卒”寫(xiě)在紙上，估計(jì)他又不認(rèn)得了吧。
啪地一聲，手上一滑，象棋盒掉在床上打開(kāi)了，棋子灑了一床。撿拾棋子的時(shí)候，忽然想起了爸爸。他還是一如既往地在牌桌上混日子，我以為自那次受傷事件以后他會(huì)好起來(lái)，可是他再一次讓我失望了，也許，有些人的劣性已經(jīng)深入骨子里，再也無(wú)法更改了吧。得欣慰的是，他不敢再像以前那樣打那么大了，也沒(méi)再給家里增添什么莫名其妙的債務(wù)，現(xiàn)在，我只希望他能夠平平安安弟活著就好。
大娘從上次我在池塘邊暈倒以后就再?zèng)]提過(guò)丟錢(qián)的事情，也有可能提過(guò)，只是我不知道而已。總之，那一頁(yè)，就這么翻過(guò)去了，其中的內(nèi)容，卻深深地印在我心里，我刻意不去想，去回憶，只是有時(shí)候不小心觸碰到還是覺(jué)得心有余悸。
二
新年的腳步聲越來(lái)越近，大部分的家里已經(jīng)開(kāi)始團(tuán)年，鞭炮聲此起彼伏，可我們家的年豬一直都還沒(méi)殺，大伯說(shuō)要等到五爺回來(lái)才能殺。臘月二十九下午，五爺終于趕了回來(lái)，我懸著的一顆心也終于可以放下了。
殺年豬，吃年夜飯，幫五爺接風(fēng)洗塵，都只能在大年三十這天一起進(jìn)行了。過(guò)年要張羅的東西實(shí)在太多，姑姑怕我們忙不過(guò)來(lái)，一大清早就回來(lái)幫我們一起忙東忙西。我，大娘，還有姑姑，一起負(fù)責(zé)廚房事宜；大伯，五爺，爸爸，他們負(fù)責(zé)搞定那頭年豬，還有用來(lái)祭祀的雞鴨。
家里的祭祀活動(dòng)，我是從來(lái)都不能缺席的，他們一致認(rèn)為，我學(xué)習(xí)成績(jī)這么好都是受了祖先的庇佑，所以他們誰(shuí)都可以不拜祖先，就我不行。前年，是爺爺奶奶五爺和我一起祭祀；去年，是爺爺五爺和我一起祭祀；今年，只有五爺和我一起祭祀了。
五爺端著豬頭和雞鴨，我拿著香紙燭，先到大門(mén)邊祭拜天地和各路菩薩，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五爺工作賺錢(qián)；再到堂屋祭拜祖先，祈求家宅平安，家庭和睦；然后再到豬圈祭拜一個(gè)菩薩，祈求喂養(yǎng)的牲畜不要生��；最后到廚房祭拜灶君，祈求的也是家人平安順利。每年我都像個(gè)小尾巴似的跟在五爺后面轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，可到現(xiàn)在也沒(méi)學(xué)會(huì)他念的祈禱詞，也從來(lái)都沒(méi)聽(tīng)清那個(gè)保佑牲畜的菩薩叫什么，更不知道是不是真的有這么個(gè)菩薩。
吃年夜飯的時(shí)候，我深深地沉浸在一一家人有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融的幸福感之中，雖然飯桌上少了爺爺奶奶，但也多了五爺，爸爸和姑姑，怎么都比平日里由我，大娘和大伯組成的沉默飯局好。我也曾試著把大娘當(dāng)成自己的媽媽，把大伯當(dāng)成自己的爸爸，把我們吃飯的樣子想象成一家三口在一起用餐的溫馨場(chǎng)景，可我們之間那種揪心的沉默，不是相互夾兩筷子菜，說(shuō)兩句玩笑就能打破的。
我知道大娘嫌棄我和我爸，我也介意她對(duì)我們的冷眼，可我沒(méi)辦法，我爸再怎么不讓人省心，他也是我爸。面對(duì)大娘的數(shù)落和諷刺，我只有沉默，因?yàn)槲覜](méi)有底氣去反駁，哪怕產(chǎn)生一個(gè)反駁的念頭都讓我覺(jué)得心虛，因?yàn)樗舫鰜?lái)的.刺都是實(shí)實(shí)在在存在的，不是她無(wú)中生有的。大伯夾在我們中間，就像一塊雙面膠，兩邊討好，希望把我們黏在一起，只是我和大娘之間的心結(jié)好似掉在膠面的沙塵，讓膠失去了粘性，大伯的調(diào)劑，只能使大娘心里怨氣更重，使我心里更難受。
三
“小五（大娘和大伯都叫五爺小五），你看你也老大不小了，你弟弟（我爸）的女兒都要上初中了，你也該成個(gè)家了吧�！贝竽镉瞄_(kāi)玩笑的語(yǔ)氣對(duì)五爺說(shuō)，可我始終覺(jué)得它的語(yǔ)氣里有種試探的味道。
“是啊，五哥，你為什么還不成個(gè)家呢？你雖然沒(méi)讀過(guò)書(shū)，可能力也不差，現(xiàn)在工資也不低，長(zhǎng)得也算是一表人才，說(shuō)出去呀，好多女人搶著要你呢。”姑姑也跟著附和。
“我不結(jié)婚。”五爺?shù)赝鲁鲞@幾個(gè)字時(shí)，我們都一臉不解地看著五爺。
“不結(jié)婚？是不是沒(méi)找到合適的呀？沒(méi)關(guān)系，大嫂幫你介紹一個(gè)，我那個(gè)兄弟媳婦的姐姐你還記得吧，去年死了男人，現(xiàn)在帶著一個(gè)六歲的兒子，但人家工作好啊，還在城里有一套房子呢�！边�是大娘反應(yīng)快啊，大家都還在為五爺剛才那句話范迷糊時(shí)，大娘趕緊接下話茬。
“這怎么行？我五哥又不差，干嘛要娶一個(gè)寡婦？還帶著一個(gè)兒子，說(shuō)出去不讓人笑話嘛�！惫霉貌粷M地咕噥。
“我不結(jié)婚，我想過(guò)了，我這輩子就把盼盼養(yǎng)大就好了。我小時(shí)候沒(méi)讀過(guò)一天書(shū)，現(xiàn)在盼盼成績(jī)這么好，我一定要供她到大學(xué)畢業(yè)�！蔽鍫斠廊皇堑恼Z(yǔ)氣，可我心里卻是五味雜陳，我看了眼坐我旁邊的爸爸，他也和大家一樣，傻傻地盯著五爺看。
五爺既然這么說(shuō)了，當(dāng)著我的面，大家也不好再多說(shuō)什么，只好轉(zhuǎn)移話題，繼續(xù)說(shuō)些無(wú)關(guān)緊要的玩笑話。
年夜飯快結(jié)束的時(shí)候，大娘突然站起來(lái)，一臉嚴(yán)肅地說(shuō)：“這件事我想了很久，也和你們大哥商量樂(lè)很久，趁著今天大家都在，就說(shuō)了吧，省得以后再召集人時(shí)麻煩�！�
“大過(guò)年的，你干什么？”大伯拉了拉大娘的衣袖，小聲對(duì)大娘說(shuō)。
大娘瞪了大伯一眼，不理睬大伯，繼續(xù)說(shuō)道：“我要分家，小五跟我和你們大哥一家，盼盼和她爸一家，如果齊俊不想撫養(yǎng)盼盼，那就讓盼盼跟我們一家，齊俊自己一家�！�
這話傻子都能聽(tīng)明白，大娘是要孤立我爸。
我不安地看著爸爸，有那么一瞬間，我害怕大娘的話會(huì)讓爸爸傷心�？晌以俅伟l(fā)現(xiàn)我低估自己爸爸的心理承受能力，他一臉無(wú)所謂的樣子，讓我心里頓時(shí)憋了一股氣，難受極了，像要炸裂似的感覺(jué)。
“我無(wú)所謂，隨你們便吧�！卑职志尤皇堑谝粋�(gè)站起來(lái)表態(tài)的人，說(shuō)完，他放下筷子，轉(zhuǎn)身走了出去，頭也不回。
“現(xiàn)在正過(guò)年呢，大家團(tuán)聚都來(lái)不及，分什么家�。俊惫霉眯χ驁A場(chǎng)，但那笑是那么勉強(qiáng)和尷尬。
爸爸走后，剩下的人面面相覷，卻始終不發(fā)一語(yǔ)。飯是沒(méi)辦法繼續(xù)吃下去了，五爺將手中的酒杯重重地拍在桌上，也跟著走了出去。杯中的酒一半被震出灑在桌面上，一半在杯子里搖晃。大伯指了指大娘，從牙縫里擠出幾個(gè)字：“回來(lái)再跟你算賬！”循著五爺?shù)纳碛岸ァ?/p>
看著一桌未吃完的飯菜，我的心情跌到了谷底，為什么非要這樣呢？再重要的話就不能等到吃完這頓飯?jiān)僬f(shuō)嗎？
四
慣例的守歲，只為等待下一個(gè)年份的到來(lái)，等待一個(gè)新的開(kāi)始。爸爸不知道去了哪里，大娘和大伯已經(jīng)去睡覺(jué)了。守歲，只是我和五爺兩個(gè)人的事。
我和五爺坐在電視機(jī)前面，一邊看春晚一邊下象棋，和五爺對(duì)戰(zhàn)，我是不敢輕敵的，電視的聲音開(kāi)得再大，我都能自動(dòng)過(guò)濾，讓心思完全撲在象棋上面。這也是我喜歡下象棋的原因之一，它能讓我很快進(jìn)入忘我的狀態(tài)，哪怕是自己跟自己對(duì)弈，也可以一心一意，不受外界干擾。
見(jiàn)我連輸幾局后興致有點(diǎn)減弱，五爺故意讓我贏了一局，然后就開(kāi)始收拾棋盤(pán)，邊收邊說(shuō)：“咱叔侄倆難得聚一聚，還是談?wù)勑陌��！?/p>
我說(shuō)好，其實(shí)我之所以表現(xiàn)得興致不高，并不是因?yàn)檩斄似�，輸給自己的老師我并不覺(jué)得丟臉，只是在看著棋盤(pán)思索對(duì)策的時(shí)候，我想起了爸爸。爸爸也陪我下過(guò)棋，但我卻不知道他現(xiàn)在在哪里。
“五爺，你真的不打算結(jié)婚了嗎？”我先開(kāi)口問(wèn)他，因?yàn)檫@應(yīng)該是我目前最關(guān)心的問(wèn)題。
“嗯�！蔽鍫斦诎哑遄右活w一顆地?cái)[進(jìn)棋盒里，聽(tīng)見(jiàn)我的話，左手下意識(shí)地頓了一下。五爺是左撇子。
“是因?yàn)槲覇�？”我小聲地�?wèn)。
五爺抬起頭來(lái)，看著我，若有所思：“是，但不全是�！�
我稍稍松了口氣，繼續(xù)問(wèn)：“那還因?yàn)槭裁茨�？�?/p>
“你還小，等你大了再告訴你。”五爺摸摸我的頭。
我點(diǎn)點(diǎn)頭，又想到今天大娘提出的分家的事，繼續(xù)問(wèn)道：“五爺，你想分家嗎？”
“不想�！�
“我不想爸爸被分出去�！�
“我知道。”
“五爺，你勸勸大娘和大伯吧，他們最聽(tīng)你的話了。”
“傻孩子，你知道你大娘為什么聽(tīng)我的話嗎？”
我含淚搖搖頭。我確實(shí)不知道，我只是隱約覺(jué)得他們可能像我一樣心里對(duì)五爺有種敬重之情吧。
“因?yàn)槲屹嵉腻X(qián)都交到她手里了�！�
“大娘不是說(shuō)你賺的錢(qián)都被我花了嗎？”
“被你花了？你能花多少錢(qián)？”五爺笑笑，“快十二點(diǎn)了，去睡覺(jué)吧，明天早上可不能睡懶覺(jué)的�！蔽鍫斂戳丝措娨�，對(duì)我說(shuō)。
“不是要守歲嗎？”我問(wèn)。
“哪年守歲你守過(guò)十二點(diǎn)了？”五爺摸了摸我的頭。
“可是我還想和您聊聊天�！蔽艺f(shuō)。
我跟五爺聊起一些學(xué)校里的事情，五爺認(rèn)真地聽(tīng)著，適時(shí)地點(diǎn)頭或者搖頭。跟五爺聊天是件幸福的事情，他不僅會(huì)像朋友一樣聆聽(tīng)我的心聲，還會(huì)像老師一樣給我意見(jiàn)，有時(shí)候我甚至覺(jué)得五爺就是我，我就是五爺。
不知不覺(jué)間，桌上的糖果只剩下了稀稀落落的幾顆，春晚中的主持人開(kāi)始倒計(jì)時(shí)。
“十，九，八……三，二，一。”電視里新年的鐘聲敲響那一刻，原本安靜的村子里頓時(shí)鞭炮齊鳴�？晌业陌职郑丝�，他又在何方呢？
年夜飯經(jīng)典散文 篇7
轉(zhuǎn)眼間又要吃年夜飯了。在年夜飯里，能和家人歡聚一堂，邊看“春晚”邊聊天，端著餃子碗聽(tīng)新年鐘聲的人，應(yīng)該是最幸福的。
小時(shí)候，年夜飯的記憶是溫馨的。燃放鞭炮后的空氣里有淡淡的硝煙味，村子里彌漫著家家戶戶魚(yú)肉的香氣，還有鄰里親朋間相互招呼的人情味。母親從臘月下旬就開(kāi)始準(zhǔn)備了，在那個(gè)物質(zhì)貧乏的年代，年夜飯吃的是一份至愛(ài)親情，是一個(gè)留戀的回憶。
長(zhǎng)大后，年夜飯的記憶來(lái)自舌尖。每年除夕之前，不論風(fēng)刮，雪飄，車擠，路堵，我們兄弟姐妹都要回家吃年夜飯。一家人為年夜飯忙得不可開(kāi)交，去超市買(mǎi)回年夜飯需要的蔬菜、生肉以及熟食等。不知是興奮還是記憶突然就變差了，總是會(huì)忘了一些必需的東西，然后又一遍一遍跑去超市。雖然忙忙碌碌，但沒(méi)有埋怨，心中反而洋溢著愜意，這印證了親情力量的感召是無(wú)與倫比的。
前幾年，到酒店吃年夜飯成了一種時(shí)尚。我說(shuō)服了固執(zhí)的.母親，和家人到外面去吃這頓飯，主要是怕母親太過(guò)勞累了。我想人們喜歡到酒店吃年夜飯，更多的是追求那種過(guò)年的氣氛與美好的感覺(jué)。但酒店里再好的飯菜，總不如家里的味道。值得惦念的，倒是每到凌晨除歲鐘聲響過(guò)，在震天動(dòng)地的爆竹與紅紅綠綠的焰火照亮中，那一碗水餃了。所以，年夜飯吃什么不重要，在哪里吃不重要，與誰(shuí)吃才重要。
其實(shí)啊，每一個(gè)中國(guó)人都有關(guān)于年夜飯的記憶。這些記憶往往是就著除夕晚上那一桌豐盛的菜肴蔓延開(kāi)的，而這些菜肴，在各個(gè)家族的血脈里，也都有著固定的名目，許多輩人的口味與習(xí)慣，在時(shí)間的漏斗里流下來(lái)，散發(fā)出的香氣兒，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一種光亮，照見(jiàn)父母眼角的慈愛(ài)，照見(jiàn)兒時(shí)簡(jiǎn)單的歡喜，照見(jiàn)全家圍坐的喧鬧……那是中國(guó)人血液里最濃的親情，是無(wú)法割舍的。
年夜飯經(jīng)典散文 篇8
今天接了一個(gè)久違朋友的電話，臨近年關(guān)，不知為什么我們又聊到了關(guān)于年夜飯的話題。因?yàn)槊τ诠ぷ�，她說(shuō)每年的年夜飯都讓她大費(fèi)周張，不如今年我們大家去酒店訂一桌算了！我亦有同感。但我還是不免打趣她，說(shuō)我一個(gè)鴨蛋也可以過(guò)年，那像你這樣大費(fèi)周張。朋友哈哈大笑，還真以為我是取笑她，匆匆笑著把電話掛了。可十幾年前那一個(gè)鴨蛋的年夜飯，卻一直印在我的腦海里，永遠(yuǎn)也揮之不去……
今天我把它當(dāng)成故事寫(xiě)下來(lái)，并不是為了憶苦思甜而打擾了大家過(guò)年的喜慶，只是希望那些獨(dú)在異鄉(xiāng)打工而無(wú)法回家過(guò)年的兄弟姐妹們，當(dāng)你們感到孤單落泊無(wú)助時(shí)，其實(shí)曾經(jīng)還有比你更落泊的人與你同行；當(dāng)你是一個(gè)私營(yíng)企業(yè)的個(gè)體老板看到這篇文章時(shí)，也請(qǐng)你不要為了你那所謂的個(gè)人利益，在大年三十的當(dāng)天給你的工人適當(dāng)?shù)姆乓粋�(gè)假，好讓他們有個(gè)時(shí)間和心情開(kāi)心的吃上一頓年夜飯，而不要像我這樣，為了那一個(gè)鴨蛋的年夜飯而糾結(jié)夢(mèng)縈一生！
那是十幾年前在廣東東莞虎門(mén)打工的一個(gè)大年三十夜，那年我才十七歲。按理說(shuō)十七歲本應(yīng)是人生讀書(shū)求學(xué)最美的青春大好年華！而由于家庭窮困的原因，剛讀完初中畢業(yè)的我，當(dāng)時(shí)是拿了給我媽買(mǎi)藥剩下的60塊錢(qián)做車費(fèi)，在那輾轉(zhuǎn)打工己將兩年了！
由于當(dāng)時(shí)年齡太小，又無(wú)一技之長(zhǎng)，每天在工廠的流水線上加班加點(diǎn)，整日聽(tīng)著車間那隆隆機(jī)器聲，加上那麻木而單調(diào)像機(jī)器人一樣的工作，讓我覺(jué)得實(shí)在吃不消。于是從這間廠做了兩個(gè)月只能領(lǐng)一個(gè)月的工資，又跑到另一個(gè)廠做兩個(gè)月又領(lǐng)一個(gè)月的工資走人。兩年下來(lái)跑來(lái)跑去，我根本就掙不到什么錢(qián)。
臨近年關(guān)，無(wú)奈的我只好跑到工廠旁邊的一個(gè)雜貨店幫人賣東西。盡管工作辛苦，但只覺(jué)得與人打交道，總比與那機(jī)器打交道感覺(jué)好多了。當(dāng)時(shí)從那工廠出來(lái)，本來(lái)回家過(guò)年的路費(fèi)我還有，只是那天在廠門(mén)口遇到了我初中時(shí)的班主任，回家的計(jì)劃就徹底落空了。
想不到離開(kāi)學(xué)校才兩年，我那可憐又可敬的班主任，為了支持他那在柳州讀中專的女朋友完成學(xué)業(yè)，在學(xué)校辦了停薪留職，也南下打工尋夢(mèng)來(lái)了。由于出來(lái)一時(shí)找不到合適的工作，彈盡糧絕的他只好寄宿在有幾個(gè)老鄉(xiāng)打工的建筑工地里。臨近年底，建筑工地的老鄉(xiāng)也要回家過(guò)年了�？伤坪跻灿X(jué)得沒(méi)找到工作，也無(wú)顏回去見(jiàn)江東父老吧。當(dāng)他在眾多老鄉(xiāng)口中輾轉(zhuǎn)打聽(tīng)到我現(xiàn)在的地址，而找到我的時(shí)候，看著滿面風(fēng)塵而落泊的他，我毫不猶豫地從領(lǐng)到那二百多元的工資里，留下零頭的幾十塊做生活費(fèi)，其余的二百塊就借給他上東莞找工作去了。
因?yàn)闆](méi)錢(qián)回家，怕老媽為我傷心，更不敢跟家里人實(shí)說(shuō)，是把回家的錢(qián)借出去了。只好跟堂姐說(shuō)小賣部的工作太忙走不開(kāi)，老板不讓回去了。堂姐一家就把他們出租屋的鑰匙留給我，讓我?guī)退麄冋湛匆幌路孔�，恰巧跟她在一個(gè)廠同村的八妺也沒(méi)回去，正好讓我跟她在一起也有個(gè)伴過(guò)年。
大年三十那天，小賣部的生意是出奇的好，我從早上一直忙到下午一直也沒(méi)停過(guò)。八妹下午來(lái)店里找我拿鑰匙，要到堂姐的出租屋去做飯，我吩咐她也給我多做一份，晚上6點(diǎn)回去陪她一起過(guò)年。就跟老板的媽媽說(shuō)晚上不用管我的飯了，她老人家也同意。那知店鋪對(duì)面的工廠由于趕貨，也不讓工人放假回家過(guò)年，趕到年三十那天下午才放假。廠里的工人下班之后，就像蜂擁的人群個(gè)個(gè)都跑小賣部買(mǎi)年貨來(lái)了。我應(yīng)接不暇的又從下午一直忙到晚上8點(diǎn)，老板一家做好了一大桌的年夜飯也顧不上吃，直到晚上9點(diǎn)左右老板只得宣布關(guān)門(mén)吃飯。
看著他們一家老小樂(lè)呵呵的圍著那一桌豐盛的飯菜，突然間讓我想起遠(yuǎn)在老家的父母，眼淚不由自主的在眼眶里打轉(zhuǎn)。盡管他們?cè)偃炝糇屛页粤孙堅(jiān)僮�，但我還是匆匆拿了兩件換洗的衣服逃也似的跑出來(lái)。我實(shí)在沒(méi)有勇氣陪他們吃那一桌的年夜飯，我怕我管不住那不爭(zhēng)氣的淚水跑出來(lái)，打擾他們一家老小溫馨快樂(lè)過(guò)年的情緒！
忙了一天又累又餓的我，匆匆串了幾條昏暗的小巷子，總算找到堂姐那間矮小的出租屋，沒(méi)想到出租屋的門(mén)竟被掛了一把鎖頭在外反鎖了。八妹跑那去了��？昏暗的巷子沒(méi)有路燈，只有那冷冷的月光，大年夜的鞭炮聲在一陣一陣的持續(xù)著。在巷子里徘徊了兩圈，老板那店里我是不好意思回去了，又不敢在巷子里呆著。無(wú)奈的我只得去敲響出租屋斜對(duì)面一個(gè)亮著燈的窗戶，一對(duì)在看電視的小夫妻告訴我，八妹和她的工友六點(diǎn)鐘就出去了，說(shuō)是去看電影，我的天�。‰娪霸弘x這里好遠(yuǎn)，當(dāng)時(shí)也沒(méi)有手機(jī)和電話，我怎么找到她們呢？
我從巷子里出來(lái)，想搭車去電影院找她們拿鑰匙。誰(shuí)知更倒霉的是，我從老板家匆匆忙忙跑出來(lái)時(shí)，竟沒(méi)有帶一分錢(qián)，我那僅有的二十元錢(qián)還壓在我枕頭底下的信封里呢！只好步行跑到電影院了。由于身上沒(méi)錢(qián)，電影院我也進(jìn)不了，更沒(méi)有心情看。影院門(mén)口是一個(gè)燈光球場(chǎng)，可惜是大年夜并沒(méi)人在那打球。球場(chǎng)四周都圍上了半人高的鐵欄桿，我只好坐到那欄桿上等她們。欄桿對(duì)面是一個(gè)小市場(chǎng)，由于大多數(shù)人都回去過(guò)年，市場(chǎng)旁邊的店面也冷冷清清的。
異鄉(xiāng)冷月下的大年三十夜，我一個(gè)人孤零零的坐在電影院門(mén)前欄桿上，看著從我面前匆匆而過(guò)的行人，還有周邊那一排排的工廠，遠(yuǎn)處那一排排的萬(wàn)家燈火，竟沒(méi)有一盞是屬于我！突然間我想起了安徒生童話筆下的那個(gè)賣火柴的小女孩，而我與她所不同的是我腳下穿的并非是媽媽給我的大拖鞋，而是我用自己打工第一個(gè)月的工資，為自己過(guò)年而買(mǎi)的一雙潔白的波鞋。雖然肚子也餓，可我不會(huì)像她那樣去想像路邊店鋪的烤鵝，憑她那幾根火柴也擦不亮我未來(lái)的人生！我現(xiàn)在唯一能想的就是等到八妹從電影院出來(lái)，讓我回到堂姐的'那間出租屋，踏踏實(shí)實(shí)的睡上一覺(jué)！
十一點(diǎn)多，電影總算終于散場(chǎng)了，一窩蜂涌出的人群，哪有八妹的影子！我不得不快步跑到出租屋前排的分岔路口，靠在路邊的一棵樹(shù)底下，等了十幾分鐘，才見(jiàn)那該打的八妹和她廠里的一大幫工友有說(shuō)有笑地慢吞吞的走回來(lái)了。
又累又餓又困的我回到出租屋，發(fā)現(xiàn)中午買(mǎi)好的菜這家伙竟沒(méi)做！原因是她剛淘好下鍋的米煮到一半時(shí)，煤氣沒(méi)了。她等到晚上6點(diǎn)沒(méi)見(jiàn)我回來(lái)，以為我在老板家吃了就不管我了，就和她們廠里的幾個(gè)工友結(jié)伴上大排檔，吃完又接著去看電影，沒(méi)想到我會(huì)跑到電影院等她。
因?yàn)闆](méi)煤氣，她買(mǎi)了一根電熱絲燒了一桶水。等我匆匆洗完想睡覺(jué)的時(shí)候，肚子餓得實(shí)在不行，我看了看堂姐掛在釘子上留下的幾個(gè)鴨蛋，靈機(jī)一動(dòng)，跟八妹說(shuō)：你拿盤(pán)子用電熱絲給我煮個(gè)鴨蛋吧，她乖乖的應(yīng)著給我煮去了，我說(shuō)你要吃就煮兩個(gè)，不吃煮一個(gè)就行了，免得電熱絲踫到鴨蛋會(huì)爆炸。她說(shuō)給我煮就行了，不喜歡吃鴨蛋。
當(dāng)我就著那盆開(kāi)水，削開(kāi)蛋売把那個(gè)煮熟的鴨蛋吃完之后，墻上掛鐘的時(shí)針剛好指向除夕新舊交替的十二點(diǎn)！窗外震耳欲聾的煙花爆竹聲一陣陣的熱烈的響起，新的一年又開(kāi)始了！我躺在床上毫無(wú)睡意，看著床前我那雙新買(mǎi)的嶄新潔白的波鞋，陷入了久久的沉思，我知道新的一年，它將會(huì)帶我去走一條嶄新的路……
年夜飯經(jīng)典散文 篇9
過(guò)年了，人們無(wú)論遠(yuǎn)在天涯海角遙望故里，還是堅(jiān)守崗位咫尺難歸，總期望在能夠回家團(tuán)圓，真是世界再大，也要回家。全家人聚在一起，熱熱鬧鬧的吃上一頓叫做"合家歡"的除夕年飯。現(xiàn)今吃年夜飯已經(jīng)不再僅僅是為了吃上一頓，更是為了天各一方的親人借機(jī)相聚，兒女們陪陪父母吃頓團(tuán)圓飯。
盡管年夜飯日臻豐盛，但記憶中的年夜飯仍然讓我難以忘懷。那時(shí)候的年夜飯雖然很簡(jiǎn)單，卻是孩子們最期盼的時(shí)刻，能夠吃上一頓比平時(shí)不知要好多少倍的年夜飯的確是天大的幸福。那時(shí)由于生活拮據(jù)小孩子就盼著過(guò)年，因?yàn)橹挥械鹊竭^(guò)年才能夠吃到平時(shí)吃不到的好東西，平時(shí)饞得流口水的東西，都會(huì)像圣誕老人的禮物一樣降臨在面前。但那時(shí)父母的工作十分繁忙，“節(jié)日鬧大干”不光是喊一喊的口號(hào)，真正是加班延點(diǎn)的干到年關(guān)，只有快到大年三十父母親才會(huì)利用工作之余的空閑籌備年貨，何況也只有節(jié)日前市場(chǎng)的貨源才算得上相對(duì)豐富�？蛇@樣一來(lái)準(zhǔn)備年夜飯的時(shí)間就會(huì)顯得匆匆忙忙，總是在一片忙碌中度過(guò)。
可是我們從來(lái)都沒(méi)有感到有什么不足，跟在大人后面烹飪油炸忙得不亦樂(lè)乎。我們是過(guò)得輕松自在了，但為了大年下自己的.孩子有好的吃，父母親總是在我們吃飽喝足，躺到暖呼呼的被窩里做著美夢(mèng)的時(shí)候，他們還在包水餃、搓湯圓、蒸饅頭，往往一忙就是整個(gè)通宵。
記得我們家的年夜飯是以母親為中心，也就是因?yàn)橛兴男燎诓俪植抛屛覀兡軌虺缘蒙舷闾鸬拿朗?我們家的餐桌也總是七大盤(pán)子八大碗花樣繁多。記得在每年大年三十晚上的家庭宴會(huì)上，母親都會(huì)推陳出新做出幾道新鮮菜。肉類緊缺，母親就在蔬菜特別是魚(yú)類上下功夫，總是能把素菜整地清精爽爽，葷菜做地有模有樣。肉不夠魚(yú)來(lái)湊，鯽魚(yú)燉雞蛋，油炸穿條魚(yú)，炒混子魚(yú)片，水煮鰱子魚(yú)頭，多種燒法異曲同工。母親她還“一雞多用”，雞身煲湯，雞頭、雞翅，雞爪紅燒，雞雜配炒蔬菜，一只雞就做出三道像模像樣的菜肴。等到開(kāi)飯時(shí)色香味俱全滿滿地一大桌，看在眼里更增添我們的食欲。按照我們當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，除夕夜有幾道菜是只能看不能吃得，比如紅燒出的鯉魚(yú)，要年年有余是不能動(dòng)筷子的，還有吃米飯不能戧鍋底鍋巴是不能鏟得。但為了我們的口福，母親即考慮到習(xí)俗，又巧妙利用鍋巴，她把整鍋的鍋巴炕地焦黃香酥，整個(gè)的揭下來(lái)拌上糖醋汁，平添了一道名菜。
當(dāng)然，現(xiàn)在的年夜飯品種就更加豐富了，什么雞鴨魚(yú)肉、山珍海味，大約一年中能見(jiàn)到的最好的菜肴都擺上了餐桌。一家人除夕之夜團(tuán)聚在一起，紅紅火火熱熱鬧鬧的吃頓年夜飯，確實(shí)是件天倫之樂(lè)的快事。
前些年，不論多累母親總是親自下廚，不是別人做的菜不合口味，而是自己不親自動(dòng)手放心不下。現(xiàn)在兒女都已獨(dú)立的持家過(guò)日子，有的還是烹飪高手，母親也兒孫滿堂。在我們的“逼迫”下母親終于同意讓位，但她老人家還是不愿休息，已淪為“顧問(wèn)級(jí)”還總不忘在旁邊指指點(diǎn)點(diǎn)，仍不厭其煩的做一名熱心的場(chǎng)外指導(dǎo)。去年母親七十歲了才徹底放手，用她的話說(shuō)是“自己老了干不動(dòng)了，讓他們?nèi)ヴ[騰吧”。雖然這樣，她還把我們刮下的大鯉魚(yú)上的鱗片收集起來(lái)掛上雞蛋、淀粉芡，用油炸出一道菜。面對(duì)香酥焦嫩的可口菜，就連經(jīng)常在外面“大吃大喝”的我們愣是沒(méi)品嘗出此君是何物。
現(xiàn)今，不論何時(shí)街上都像是過(guò)年一樣熱鬧、繁榮，距離春節(jié)還有一段時(shí)間,就可以早早的備菜，已不需要在年下忙來(lái)忙去。還可以去到飯店訂上一餐，即免去了繁忙又節(jié)約了時(shí)間。年夜飯后回到家里一邊看晚會(huì)，一邊包水餃?zhǔn)匾�，更是別有一番情趣。今年我們已經(jīng)早早的在飯店訂下了年夜飯，想必到那時(shí)自然又是少不了喜慶歡樂(lè)的場(chǎng)面。
年夜飯經(jīng)典散文 篇10
年夜飯年年都吃，但每一次吃年夜飯，都有所不同，要么是人不同，要么是菜不同，要么是環(huán)境不同，還有啥不同呢?其實(shí)，在我看來(lái)，年夜飯最重要的還是那一份濃濃的親情、友情和家人的平安、幸福之情。
家里的年夜飯
家里吃年夜飯時(shí)，一大家子人，圍坐在桌旁，有說(shuō)有笑的，談?wù)撝@一年的趣事，是多么的愉快和幸福啊!
我們這一大家人算不上多，但也超過(guò)了十個(gè)，父親、母親、弟弟、弟媳、妹妹、妹夫、侄兒、侄女、我、妻子、女兒。我們這輩人的兄弟姐妹，與父親、母親他們的兄弟姐妹相比，人就要少許多，他們那一輩兄弟姐妹多的七、八個(gè)，可想而知，那一大家子人，在一起吃年夜飯，是多么的熱鬧啊!其實(shí)，在我看來(lái)，家里的年夜飯，不就圖個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓，熱熱鬧鬧嗎?
每次年夜飯，父親、母親都要張羅一大桌菜，這些菜都是我們喜歡吃的，母親的拿手菜很多，糯米圓子就是她做的一道不錯(cuò)的特色菜，似乎寓意團(tuán)圓，這道菜的`做法很講究，糯米掏凈后，上鍋蒸，待米七、八分熟后，就把糯米放在盆里，然后，放入雞蛋、肉沬、蔥、姜、鹽、油、味精等佐料，攪拌均勻，用手捏成一個(gè)一個(gè)的圓子，大小與小孩的拳頭差不多，放進(jìn)鍋里蒸，熟后就可食用，這圓子吃在嘴里特化渣、香、好吃。這道菜，是我家年夜飯的保留菜，每次都有，常吃不厭。
父親常說(shuō)，年夜飯要慢慢吃，吃的時(shí)間越長(zhǎng)越好，它預(yù)示著來(lái)年的生活更加幸福、美好!其實(shí)，這是父親的一種美好愿望而已，他想感受的是這年夜飯的溫馨和與兒孫們?cè)谝黄鸬臒狒[。
單位的年夜飯
那年年三十，我在派出所值班，因?yàn)檫^(guò)年，所里的炊事員，加了幾個(gè)好菜，看著這熱氣騰騰的菜，我和同事們拿起筷子，正準(zhǔn)備吃的時(shí)候，報(bào)警的電話響了，說(shuō)是因?yàn)槿挤艧熁ū�，有家居民屋里燃起�?lái)了，我們立即駕駛警車趕了過(guò)去，幸虧我們到得及時(shí)，沒(méi)有釀成大禍。
處理完這事后，回到所里，我們正準(zhǔn)備吃飯，又接到指揮中心的指令，說(shuō)有個(gè)人喝醉了，在馬路上躺著，我們立即趕了過(guò)去，見(jiàn)那男子臉色蒼白，旁邊有很多嘔吐的穢物，那酒臭氣熏死人，感覺(jué)他已沒(méi)有生命的體征了，我們急忙把他抬上警車，送往就近的醫(yī)院，幸虧搶救及時(shí)，那醉酒的人才保住了一條性命。
回到所里，我們見(jiàn)菜已冷，就又把菜端到廚房去熱，看著端上來(lái)的菜，我想這熱了又熱的年夜飯，吃在嘴里依然還是那樣的香甜可口。
部隊(duì)的年夜飯
我在陸軍第127師381團(tuán)當(dāng)兵時(shí)，全班戰(zhàn)士在一起也吃年夜飯，年夜飯就吃餃子。炊事班根據(jù)每個(gè)班的人數(shù)，把面和餡發(fā)到各個(gè)班里，不論是南方籍的戰(zhàn)士，還是北方籍的戰(zhàn)士，每個(gè)人都動(dòng)起手來(lái)，和面的和面，搟皮的搟皮，包餃子的包餃子，燒水的燒水，那一夜，其樂(lè)融融。
當(dāng)時(shí)，部隊(duì)的高音喇叭里，正放著：你來(lái)自邊疆、他來(lái)自內(nèi)地......戰(zhàn)友、戰(zhàn)友，這親切的稱呼，這崇高的友誼......戰(zhàn)友、戰(zhàn)友，親如兄弟......的歌曲，久久地回蕩在寂靜的山谷，很多戰(zhàn)友不約而同地跟著哼了起來(lái)，那氣氛陡然間變得溫馨，有的戰(zhàn)友眼含熱淚，似乎在思戀遠(yuǎn)方的故鄉(xiāng)。
因?yàn)槲覀儾筷?duì)是在北方，北方籍的戰(zhàn)友多，在部隊(duì)吃的那次年夜飯，讓我跟北方籍的戰(zhàn)友學(xué)會(huì)了包餃子，如今我包的餃子還是像模像樣，特別是餃子外觀的褶皺，一個(gè)一個(gè)的很均勻，耐看，當(dāng)然，餡好，也是很重要的。
不管這一年又一年的年夜飯有啥不同，親朋好友所期盼的，都是健康和幸福!
年夜飯經(jīng)典散文 篇11
故鄉(xiāng)的春節(jié)，年夜飯有三樣菜必不可少，魚(yú)、蓮藕和青菜。魚(yú)與年年有余是諧音，希望來(lái)年物阜年豐；蓮藕是因?yàn)榭锥啵蠹页粤硕嘈难�、長(zhǎng)智慧，更聰明；青菜取其“清潔無(wú)恙”，期盼全家新年吉祥安康。
20年前的春節(jié)，母親就做了這樣三道菜，一家人圍在一起吃了年夜飯。
那年，姐姐大學(xué)未畢業(yè)，我剛考上大學(xué)，大弟讀高中，小弟讀初中，家里經(jīng)濟(jì)異常拮據(jù)。除夕那天下午，鄰居們都在家里忙碌著準(zhǔn)備年夜飯，父母卻還在集市上賣菜。
下午四點(diǎn)多時(shí)，他們才從集市回來(lái)。母親空著手，父親挑著擔(dān)子，一邊是幾捆沒(méi)有賣完的青菜，一邊是一盆小魚(yú)。父親放下?lián)樱f(shuō)：“今天真不錯(cuò)，賣了一擔(dān)菜，就用賣菜的錢(qián)買(mǎi)了這么多魚(yú)，你們幾個(gè)快去幫你媽把魚(yú)剖了、洗了，準(zhǔn)備年夜飯……”
母親找了兩把剪刀遞給我和姐姐。我們用剪刀把魚(yú)剪開(kāi)，然后掏腮、挖內(nèi)臟，兩個(gè)弟弟負(fù)責(zé)清洗。父親則去了池塘挖蓮藕。
我們姐弟四人圍在木盆邊，整整剖洗了一個(gè)小時(shí)才全部洗好，父親也挖回了蓮藕。母親做事麻利，不到半小時(shí)，飯菜端上桌——紅燒魚(yú)、糖醋藕、炒青菜。因?yàn)椴说钠贩N少，每樣菜母親都用小陶盆裝得滿滿的。
父親拿出自釀的米酒，為我們每人倒了一杯，看著桌上的'三道菜，父親說(shuō)：“孩子們，別看只有這三道菜，按傳統(tǒng)規(guī)矩，大家過(guò)年必備的菜，咱們都有了。就說(shuō)這魚(yú)吧，有錢(qián)人家買(mǎi)一條大魚(yú)，一家人才吃一條。咱們的魚(yú)雖然小，平均一人至少吃10條、20條的……”
父親還沒(méi)說(shuō)完，我們都笑了。尤其是母親，含在嘴里的米酒都笑噴了。母親緩過(guò)勁，說(shuō)：“看把你美的，這一盆的小魚(yú)都比不上一條大魚(yú)呢。吃飯吧，孩子們都知道家里的錢(qián)用來(lái)湊學(xué)費(fèi)了�！�
這頓年夜飯，雖然只有三道菜，可是父親的幽默和樂(lè)觀，讓餐桌上充滿了歡聲笑語(yǔ)。三道菜，最后吃得只剩一條小魚(yú)，小弟正伸筷子去夾，被母親攔住了：“最后一條必須留著，要年年有‘魚(yú)’。”
離開(kāi)故鄉(xiāng)近20年了，我們姐弟四人都在不同的城市安了家。每年春節(jié)，我們天南海北地聚到一起，歡慶佳節(jié)。今年春節(jié)到我家，當(dāng)我在超市里采購(gòu)著豐盛的年貨，準(zhǔn)備迎接親人們的到來(lái)，想起那只有三道菜的年夜飯，心里就無(wú)比溫暖和感動(dòng)。
年夜飯經(jīng)典散文 篇12
年夜飯有什么好說(shuō)的呢?錢(qián)多吃好點(diǎn)，錢(qián)少就將就點(diǎn)唄。其實(shí)不然，這年夜飯吃什么菜？菜上桌了，這座位又該怎么排？不但有講究，而且這講究還大著呢！由于我的老家在山鄉(xiāng)，所以我就說(shuō)說(shuō)山里人吃年夜飯有什么舊習(xí)俗。
過(guò)去老百姓居家過(guò)日子大多比較克儉，但每年“送走灶王爺”之后，只要不是特別貧困的人家，一般都要按老規(guī)矩著手準(zhǔn)備年貨的，這其中就包括年夜飯必備的菜。過(guò)去老百姓家只有貴客臨門(mén)才會(huì)如此張羅，為了年夜飯才如此慎重，這叫一年到頭了，全家人聚在一起，高高興興吃一頓團(tuán)圓飯，是自己請(qǐng)自己。據(jù)我記憶，山里的年夜飯一般有四冷、四熱外加四個(gè)大菜一個(gè)湯。四個(gè)冷菜都是鹵菜，一般有：豬耳朵、豬口條、豬頭肉、豬尾巴�？吹竭@里，肯定有人會(huì)問(wèn)，山里的野味不是多的很嗎？這四個(gè)冷菜怎么不是豬頭就是豬尾巴呢？其實(shí)，這四個(gè)冷菜的真實(shí)寓意是：舊年即逝，新年將始；來(lái)年愿望，有始有終，所以才刻意用了豬頭與豬尾。四個(gè)熱菜是現(xiàn)炒現(xiàn)吃，一般有：大蔥炒豬肝、白菜幫子炒腰花、醬油干子炒肉絲、蘑菇炒肚片。在我們老家，這四個(gè)熱菜又叫熱炒、小炒，是年夜飯中深受全家人青睞的美味。四個(gè)大菜有：魚(yú)煮豆腐、野栗子燉豬肉、紅燒蹄髈、紅燒獅子頭（大肉圓子）。這四個(gè)大菜基本上都是提前一二天燒好，屆時(shí)熱一下就行的。由于紅燒菜準(zhǔn)備得多，所以一直可以吃到過(guò)小年。湯就無(wú)須多介紹了，和城里一樣，都是雞湯。要說(shuō)有什么不一樣，就是雞湯里一般都要放一點(diǎn)野生的.蘑菇，那種蘑菇只有指甲大小，但卻鮮美無(wú)比。還有一點(diǎn)區(qū)別是，雞是自家養(yǎng)的，蘑菇是山里自生自長(zhǎng)的，沒(méi)有任何污染，絕對(duì)的天然美味。
除了以上說(shuō)的12道菜，年夜飯上還有一道“碗頭魚(yú)”，所謂的“碗頭魚(yú)”其實(shí)就是兩條未經(jīng)烹調(diào)的鰱子魚(yú)。用鰱子魚(yú)做“碗頭魚(yú)”，第一層意思是“年年有余”，第二層意思是“年年得子”，就是祈求來(lái)年添丁，家族興旺。在年夜飯所有的菜肴中，這是第一個(gè)上桌的菜，也是唯一的只可看不可吃的菜，只等正月十五那天燴熟了方才食用。
最后說(shuō)說(shuō)坐席的順序。農(nóng)村人家的房子都是坐北朝南，堂屋正北是上席，男左女右，由年長(zhǎng)者坐；朝東上首為長(zhǎng)子席，朝西上首為次子席，長(zhǎng)子左手是三子席，次子右手是四子席；桌子朝南一側(cè)是孫子輩坐的，如果孫子多，四個(gè)桌角分別再加坐一人。按農(nóng)村老規(guī)矩，坐在四子席上的人，也是那天的斟酒者，如果此時(shí)孫子已經(jīng)成人，則由孫子輩依次給長(zhǎng)者斟酒。這是正席。正席邊上放一張小桌子是次席，是給幾房媳婦帶著女孩子坐的。因?yàn)橄眿D要忙著張羅正席，照顧次席，所以即使有座，實(shí)際上也形同虛設(shè)。
年夜飯吃完了，全家守歲，只等開(kāi)財(cái)門(mén)、發(fā)紅包，晚輩給長(zhǎng)輩磕頭拜年了。
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