菜湯里有油散文
俗話說(shuō)：小孩子吃百家飯。我小時(shí)候經(jīng)常串門，有時(shí)候也會(huì)去鄰居哥哥姐姐家玩。有一次碰到鄰居家家里的飯點(diǎn)兒，這家的老奶奶搟面皮兒。只見(jiàn)大大的面板上，老奶奶佝僂著身子推搟著一疙瘩面團(tuán)，只幾分鐘功夫，就展成了一片兒，鋪滿了整個(gè)面板。老奶奶著搟面皮不像我媽似的還要經(jīng)常加面部?jī)阂苑鲤ぴ谝黄�，而是一氣呵成，很勁道的樣子。然后老奶奶把面片涼了半小時(shí)左右以后，就疊起來(lái)切成細(xì)細(xì)的面條兒，比平常買的掛面都細(xì)，金絲兒似的格外好看。鍋里的水開(kāi)了就下面，攪拌幾下，待得一分鐘后就起鍋，裝碗、加鹵子，噴香撲鼻。老奶奶給她兒子媳婦孫子孫女每人都盛了菜面，自己只盛了最后的`菜湯到自己的面碗里。我忘了我當(dāng)時(shí)有沒(méi)有吃，似乎突然矜持起來(lái)，就跑回家里了。
回到家讓媽媽也搟面條吃。媽媽做的搟面條也算一絕，尤其是小白菜熗鍋的面條，格外香。媽媽平時(shí)很忙，家里的活計(jì)、地里的莊稼，大都是她一個(gè)人操心，所以做飯也常常匆匆忙忙的，一般能按時(shí)做好吃了就不錯(cuò)了。我記得我五六歲的時(shí)候，趁著媽媽打掃房間，想嘗試著幫媽媽做飯，從面袋里抓起一把玉米面就扔進(jìn)了鍋里的沸水里，結(jié)果成了一鍋半生不熟的玉米球。被媽媽看見(jiàn)了，笑說(shuō)了一頓：“傻孩子，得把玉米面用涼水打成糊，倒熱水里攪拌均勻才好�！笔呛苌�，呵呵，笨手笨腳，直到長(zhǎng)大了也是如此。
家里拮據(jù)，媽媽常常也把菜讓給爸爸和我們幾個(gè)孩子吃，還苦中作樂(lè)地說(shuō)：“我得學(xué)學(xué)鄰居大娘，人家常說(shuō)'菜湯里有油'，所以我是把好東西留給自己，你們不要眼饞噢�！倍炖锶绻戳舜蟀撞�，媽媽也會(huì)把菜專門盛出來(lái)，然后就著菜湯再倒面糊進(jìn)去熱熱做成面醬，爸爸也很愛(ài)吃這個(gè)。
這么多年，有些記憶歷久彌新，很溫暖。鄰居的老奶奶早已去世，現(xiàn)在爸爸媽媽也上了年紀(jì)，真是歲月不饒人。愿爸爸媽媽身體健康、天天開(kāi)心、萬(wàn)事如意！
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