清明好挖筍,平生為口忙散文
清明在家，凈陪小咪玩了。放假第二天，帶他去游樂(lè)場(chǎng)，還未出小區(qū)，就發(fā)現(xiàn)了一片竹林，雨后出了不少竹筍。這還是我第一次見(jiàn)到長(zhǎng)在地里的竹筍呢，平時(shí)只在菜場(chǎng)見(jiàn)過(guò)。
小妹說(shuō)，這種竹筍味道好，竹子味濃。我心念一轉(zhuǎn)，咱們挖竹筍吧！小咪還搞不清狀況，我對(duì)他說(shuō)：“我們到林子里找小兔子吧！”他歡天喜地地蹦起來(lái)。
我們挖了幾根竹筍，就感到不妙，因?yàn)橹窆S太大，太顯眼。萬(wàn)一給小區(qū)里保安看見(jiàn)，那多尷尬？不妥，我們轉(zhuǎn)頭回家拿袋子。
再回到竹林，哎呀，已經(jīng)有人在挖了。我們挖竹筍的心情立馬緊張起來(lái)，真是哪里都有競(jìng)爭(zhēng)！我們果斷放棄這片竹林，轉(zhuǎn)戰(zhàn)下一片。幸好小妹有挖竹筍的經(jīng)驗(yàn)，她說(shuō)那種竄老高的竹筍，又嫩又大。我一直以為剛出頭的那種筍，才叫筍。
經(jīng)過(guò)小妹的指點(diǎn)，我開(kāi)始辣手摧筍，揪了好幾個(gè)大個(gè)頭的。小咪玩得不亦樂(lè)乎，從這里鉆到那里，不用我們催，得勁地跑在前頭，連“抱抱”都不要了。
一圈下來(lái)，收獲頗豐。說(shuō)實(shí)話，我從來(lái)沒(méi)想到能在小區(qū)里挖到筍。我們回頭，又去別人挖過(guò)的地方撿了一邊漏，哈哈，竟然撿到兩顆大的。
回到家，我們不緊不慢地剝筍，果然還是大個(gè)頭的肉多。小妹感慨，“人真厲害，連竹筍都知道吃，大熊貓每天吃筍，也挺美的。”小咪圍著我們胡攪蠻纏，嚷嚷著要把竹筍拿給大熊貓。
我想起第一次吃筍，當(dāng)時(shí)老爸把竹筍買(mǎi)回來(lái)，也沒(méi)教我怎么做。我就剁吧剁，跟肉直接燒了，像燒土豆一樣。結(jié)果味道好麻嘴。從那以后我才知道，吃竹筍要先用開(kāi)水焯一下。
剝好筍，用開(kāi)水焯了，顏色很是青翠，非常美。撿了最好的筍頭，留著中午燒肉。剩下的勻了兩小袋，下冰箱冷藏。
中午胖哥掌廚，味道很好。夾一塊給小咪，沒(méi)想到他竟然愛(ài)吃，美滋滋地嚼起來(lái)。小妹逗他：“我們吃了竹筍，過(guò)兩天要變成大熊貓了，到時(shí)候我們一起爬樹(shù)好不好？”小咪滿(mǎn)口答應(yīng)，真是可愛(ài)。
說(shuō)實(shí)話，切竹筍的時(shí)候，我就感覺(jué)很奇幻，平時(shí)硬邦邦的竹子，現(xiàn)在被我一切兩半，成了脆生生的竹片。而我居然吃掉了這些片片，味道還挺不錯(cuò)，真是神奇。
小咪說(shuō)：“大熊貓吃的`竹子，味道還蠻不錯(cuò)的�！笨此先税藝�(guó)的樣子，我們都樂(lè)了。我說(shuō)：“等會(huì)大熊貓來(lái)我們家吃飯呢�！彼ⅠR護(hù)食：“不要，竹筍是寶寶吃的。”
哈，不久前還說(shuō)要給大熊貓，現(xiàn)在知道好吃了，什么都變成寶寶的了。他總是這樣，一邊喝著魚(yú)湯，一邊喊著“不要?dú)⒌粜◆~(yú)�！彼退炖锏男�(dòng)物，都是塑料花情誼。
午飯吃罷，碗里只剩下了肉，不見(jiàn)了筍。這在我們家，真是難得。晚上小咪還嚷著吃筍，我從肉堆里巴拉出兩片幸存的筍，他嚼得津津有味。萬(wàn)幸，冰箱里還有兩包，還有兩頓指望呢。