豬血豆腐散文隨筆

豬血豆腐散文隨筆

　　18年6月17日，在外面流連了一天，五點多鐘回到家好累，本來打算窩在床上打個盹，然后去吃個飯。結果不小心睡過頭到七八點才醒，點開餓了么漫無目的的翻看，本來不是在吃飯的點了卻在看到豬血豆腐這道菜名時繳械投降。

　　大概是我上小學的年紀，某天早晨去找鄰居家的小伙伴玩耍，他們還在吃飯，娘幾個圍在鍋臺邊上吃的就是這道豬血豆腐。

　　站在院子里的窗前等她。金色的陽光透過窗戶，有斑駁的樹影，盤子里的豬血豆腐紅白相間，點綴著幾點蔥花，就著剛出鍋的饅頭，有說有笑的樣子，讓幼時的我覺得那大概是世界上最好的美味。

　　那以前，我印象中的豬血就是肉攤旁邊的成盆的、流著血水的邊角料，從來不知道豬血可以做成這樣美味的菜肴。

　　給我饞的央著外婆做豬肉豆腐，外婆總是不肯，說：“豬血有啥吃頭”。至始至終，外婆也沒有給我做過豬血豆腐。很久以后，從小姨那里知道外婆她不愛吃豬血，覺著腥。才恍悟些年外婆閃爍的表情背后有著一種怎樣的苦衷。

　　后來，在千里之外的南國沒有豬血，卻給我遇到一碗鴨血粉絲，很是愛吃。吃鴨血粉絲的時候總愛把鴨血挑出來先吃，鴨血軟軟的、QQ的，順著喉嚨滑到胃里，就著碗喝口鴨血粉絲湯，滿足感從胃里直達心底。

　　有一段時間知道叫麻辣燙可以加鴨血，連著幾天外賣都叫不辣的麻辣燙，就是為了吃鴨血，吃到嘴角上火起包才算作罷。

　　不知道是不是麻辣燙鴨血吃得太多?那以后沒再點過鴨血，突然之間就對鴨血失去了興趣，一點也吃不下去。嘗試點過一次卻無論如何也吃不出味道。

　　再一次吃豬血應該就是今年春節，家里人煮的`豬血豆腐湯，我吃著很好，才重拾了對鴨血、豬血的興趣。

　　這段時間偶爾點個麻辣燙加份鴨血，在外面吃飯也會點份鴨血粉絲湯，那種食物帶來的滿足感重新回歸。

　　這樣的夜里，安靜的夜里，就著饅頭配著電視劇吃豬血豆腐，就好像回到那個陽光明媚的早晨，在窗外看小伙伴他們一家圍著鍋臺說說笑笑、邊吃邊聊，那感覺太耀眼。

　　很小的時候，外公就比較嚴格，我們家規矩是站有站像，坐有坐像，不要求笑不露齒、行不擺裙，但女孩一定要像個女孩樣。而像那種家人一起圍著鍋臺吃飯、說說笑笑是絕對沒有辦法想象的情景。

　　從來都不曉得原來家人也是可以那樣的自由而隨意的。我們家給我的感覺一直都是大人是大人、小孩是小孩，涇渭分明、不可侵犯。

　　我想，之所以一直對這道豬血豆腐念念不忘大概就是這樣。第一次的印象太好，那種一家人之間溫馨隨意的氣場實在令人向往;加之味道吃起來也不錯，慢慢的就成為一種習慣，成了記憶的一部分，成為一種念鄉的本能。