那對大碾盤的人生感悟
離開家鄉(xiāng)我原先生活的那個屯子，已經(jīng)很多年了。聽說生產(chǎn)隊遺棄的那一對大碾盤還在。算來，那對大碾盤已經(jīng)睡在那里50多年了。
我說的這個大碾盤，就是石磨。在沒有機械加工糧食以前，人們用的就是石磨。我出生在七十年代，那時是人民公社時期，農(nóng)民家家戶戶都有石磨。石磨有大有小，各家根據(jù)各家人口數(shù)量制作石磨大小。先頭說屯子里生產(chǎn)隊遺棄的那一對大碾盤，一頁就有五百斤重。這么重的石磨是生產(chǎn)隊集體用的，后來農(nóng)民家里都有了小石磨，大碾盤也就派不上用場了。到八十年代初，村里有了機械加工糧食，大小石磨都沒有用處了。
石磨就是把一種堅實的石頭鑿成圓盤，上下相對兩頁，兩頁相對的磨面上有鑿出的由圓中心向外延伸的溝槽。這樣，兩頁石磨咬合轉(zhuǎn)動，從而把糧食粉碎。在石磨上頁，有投放糧食的.圓口、有投放水的圓口，可推干磨、水磨。
石磨座在木質(zhì)盤架上，人們推磨時用木棒牽引，轉(zhuǎn)圈推磨。如果加工的糧食多，人們就把驢的眼睛用布蒙了，利用驢推磨。驢被蒙住了眼睛，不知道自己在轉(zhuǎn)圈，還以為自己一直在拉著東西跑直線、走長路，如果驢知道自己在轉(zhuǎn)圈，早就暈了，絕對不能再拉磨。現(xiàn)在的小孩子，對石磨已經(jīng)不認(rèn)識了，對于驢拉磨，更不知道是怎么回事了。
石磨加工出來的糧食味道好，原汁原味，因為石磨加工對糧食的營養(yǎng)成分破壞較小�，F(xiàn)在石磨又被利用起來，市面上有很多店鋪掛出招牌，如石磨坊、石磨豆腐、石磨小豆腐，就是為了迎合人們綠色、環(huán)保、健康的愿望。
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