食品安全手抄報花邊

時間：2022-09-15 23:16:42 手抄報我要投稿

食品安全手抄報花邊

　　導語：食品安全最重要，敢于維權是正道。接下來小編將跟大家一起來分享食品安全手抄報花邊。文章希望大家喜歡！

　　在食品安全自我保護領域里，知識就等于預防：

　　（一）保持清潔

　　1、飯前便后以及操作食品前后要認真洗手，不用臟手和不潔工具接觸食品；

　　2、生吃的瓜果蔬菜一定要盡量洗凈、消毒后再食用；

　　3、餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干凈后消毒；消毒方法用物理方法蒸煮法最好，也可使用藥物消毒法；

　　4、不使用污水清洗瓜果、碗筷餐具；

　　5、掌握和應用各種簡易設施和方法做到食品原料、半成品和成品以及炊具、餐飲具防塵、防蠅蟲、防鼠、防水和防潮；

　　6、其它接觸食品的工具、容器、包裝材料、工作臺面以及貨架、櫥、柜也應當清潔、無毒無害。

　　（二）生熟分開

　　1、生熟食品要分開盛放；

　　2、刀、砧板、容器、餐飲具等要做到生熟分開；

　　3、避免交叉污染，特別注意避免手、抹布等的交叉污染。

　　（三）燒熟煮透

　　1、提倡盡量使用蒸、煮、燉等長時間加熱的烹調方式；

　　2、制作肉、蛋、奶、魚或其他易腐食品時，特別要注意燒熟煮透；

　　3、盡量不加工和食用冷葷類食品；

　　4、不生食動物性食品；

　　5、生水一定要喝燒開后再喝，不直接喝生水。

　　（四）注意存放

　　1、建議只加工簡單的飯菜，即做即食，不存放，盡量不吃剩飯剩菜；

　　2、必要時，剩飯菜、隔夜熟食在確定沒有變質的情況下，經徹底加熱后再食用。

　　（五）原材料安全

　　1、喝清潔飲用水和/或達標瓶（桶）裝水，不喝不清潔的水；

　　2、食品原料與輔料必須新鮮、清潔，無毒無害，色、香、味正常，符合相應的衛生要求；

　　3、不吃病死、毒死或死因不明的`家畜、家禽、魚蝦，不自行采食不認識的野生蘑菇和其它野菜、野果，不吃嚴重污染、腐敗變質和可疑有毒的一切食品。

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