蘇軾寫茶的詩詞

時間：2024-03-06 13:54:57 詩詞名句我要投稿

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蘇軾寫茶的詩詞

蘇軾寫茶的詩詞1

　　一、《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》

蘇軾寫茶的詩詞

　　仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。

　　明月來投玉川子，清風吹破武陵春。

　　要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。

　　戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

　　賞析

　　蘇軾把壑源新茶贊為仙山靈草，并且強調這種茶是不加膏油的。蘇軾用他獨特的審美眼光和感受，將茶獨具之美用了一個擬人手法寫出了“從來佳茗似佳人”。這是蘇軾品茶美學意境的最高體現，也成為后人品評佳茗的最好注解。后人常把蘇軾另一首詩的名句“欲把西湖比西子”與之相對成聯。

　　詩題表明了曹輔（字載德，福建沙縣人，宋元符進士）寄給蘇軾的新茶。詩中大意說：猶如仙境般的茶山，流動著的云霧滋潤了靈草般的茶芽。山之清，霧之多，洗遍了嫩嫩的香肌（茶芽）。好友曹輔投我所好，把壑源出產的這樣好的像月圓般的團茶寄給我（作者自喻是茶仙“玉川子”盧仝），品嘗個中滋味，頓覺兩腋清風而生，從而感到習習春意就要來到武林（舊時杭州的別稱）了。要知道這等冰清玉潔的茶葉不但內質（心腸）高雅，而且是不加任何添加素（油膏），真是新芽新面，美輪美奐。（油膏：指在茶餅上涂一層膏油，是當時比較流行的作法。但有人也提出異議。明人田藝蘅在《煮泉小品》說：“茶之團者片者，皆出于碾硙之末。既損真味，復加油垢，既非佳品，總不若今之芽茶也。蓋天然者自勝耳。曾茶山《日鑄茶》詩：‘寶銙自不乏，山芽安可無’，蘇子瞻壑源試焙新茶詩：‘要知冰雪心腸好，不是膏油首面新’是也。且末茶瀹之有屑，滯而不爽，知味者自辨之。”）先作小詩一首，請君千萬不要見笑，實在是自古好茶猶如美女，讓人神魂顛倒、情懷頓開啊。

　　二、《汲江煎茶》

　　活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

　　大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。

　　雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

　　枯腸未易經三碗，坐聽荒城長短更。

　　賞析

　　公元1100年（北宋哲宗元符三年），作者還被貶在儋州（今海南儋縣），這首詩就是這一年的春天在儋州作的，詩中描寫了作者月夜江邊汲水煎茶的細節，具體地反映了被貶遠方的寂寞心情。

　　第一句說，煮茶最好用流動的江水（活水），并用猛火（活火）來煎。唐朝人論煮茶就有所謂“茶須緩火炙，活火烹”的說法，緩火就是炆火（微火），活火是指猛火。這里說應當用猛火烹，用活水煮。因為煎茶要用活水，只好到江邊去汲取，所以第二句說，自己提著水桶，帶著水瓢，到江邊釣魚石上汲取深江的清水。

　　他去汲水的時候，正當夜晚，天上懸掛著一輪明月，月影倒映在江水之中。第三句寫月夜汲水的情景，說用大瓢舀水，好象把水中的明月也貯藏到瓢里了，一起提著回來倒在水缸（甕）里；第四句說，再用小水杓將江水（江）舀入煎茶的陶瓶里。這是煎茶前的準備動作，寫得很細致、很形象，很有韻味。

　　第五句寫煎茶：煮開了，雪白的茶乳（白沫）隨著煎得翻轉的`茶腳漂了上來。據會品茶的人說，好茶沏了呈白色，這里翻“雪乳”，說明他沏的是好茶。茶煎好了，就開始斟茶。第六句說，斟茶時，茶水瀉到茶碗里，颼颼作響，像風吹過松林所發出的松濤聲。他在《試院煎茶》詩里說“颼颼欲作松風聲”，也是用“松風”來形容茶聲。這雖然帶點夸張，卻十分形象、逼真地說明，他在貶所的小屋里，夜間十分孤獨、寂靜，所以斟茶的聲音也顯得特別響。

　　第七句寫喝茶，說要搜“枯腸”只限雖三碗恐怕不易做到。這句話是有來歷的。唐代詩人盧仝《謝孟諫議寄新茶》詩說：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，……七碗吃不得，惟覺兩腋習習清風生。”寫詩文思路不靈，常用“枯腸”來比喻。搜索枯腸，就是冥思苦索。盧仝詩說喝三碗可以治“枯腸”，作者表示懷疑，說只限三碗，未必能治“枯腸”，使文思流暢。看來他的茶量要超過“三碗”，或許喝到盧仝詩中所說的“七碗”。他在另一首詩中就說，“且盡盧仝七碗茶”。喝完茶干什么？沒事。所以最后一句說，喝完茶，就在這春夜里，靜坐著挨時光，只聽海南島邊荒城里傳來那報更（夜間報時）的長短不齊的鼓聲。

　　這首詩的特點是描寫細膩生動。從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽更，全部過程仔仔細細、繪影繪聲。通過這些細節的描寫，詩人被貶后寂寞無聊的心理，很生動地表現出來了。

　　三、《試院煎茶》

　　蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。

　　蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。

　　銀瓶瀉湯夸第二，未識古今煎水意。

　　君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發新泉。

　　又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。

　　我今貧病常苦饑，分無玉碗捧娥眉，且學公家作茗飲。博爐石銚行相隨。

　　不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時。

　　四、《水調歌頭》

　　已過幾番風雨，前夜一聲雷，旗槍爭戰，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結就紫云堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃，老龍團、真鳳髓，點將來，兔毫盞里，霎時滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風起，我欲上蓬萊。

蘇軾寫茶的詩詞2

　　《西江月》：

　　鑒賞：別開生面，對當時的名茶、名泉和斗茶作了生動形象的贊美：

　　龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙，苗裔來從北苑。

　　湯發云腴釅白，盞浮花乳輕圓，人間誰敢更爭妍，斗取紅窗粉面。

　　《行香子》：

　　鑒賞：綺席才終，歡意猶濃，酒闌時高興無窮。

　　共夸君賜，初拆臣封。看分香餅，黃金縷，密云龍。

　　斗嬴一水，功敵千鐘，覺涼生兩腋清風。

　　暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。

　　酒席已終，但大家意興闌珊，于是繼續茶會，進行斗茶。有人拿出皇帝賜賞的.北苑產密云龍茶來，金絲飾面。斗茶會中紅袖笙歌助興，煞是熱鬧。但沒有不散的宴席，終歸人去館靜。

　　《水調歌頭》

　　鑒賞：描寫建安茶的采摘、加工、點試、品飲和功效：

　　已過幾番雨，前夜一聲雷。旗槍爭戰建溪，春色占先魁。

　　先取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結就紫云堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃。

　　老龍團，真鳳髓，點將來。兔毫盞里，霎時滋味舌頭回。

　　喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風起，我欲上蓬萊。

　　《汲江煎茶》

　　活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

　　大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。

　　雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

　　枯腸未易經三碗，坐聽荒城長短更。

　　《試院煎茶》

　　蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。

　　蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。

　　銀瓶瀉湯夸第二，未識古今煎水意。

　　君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發新泉。

　　又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。

　　我今貧病常苦饑，分無玉碗捧娥眉，且學公家作茗飲。博爐石銚行相隨。

　　不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時。

蘇軾寫茶的詩詞3

　　蘇軾的《西江月》：

　　賞析：別開生面，對當時的.名茶、名泉和斗茶作了生動形象的贊美：

　　龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙，苗裔來從北苑。

　　湯發云腴釅白，盞浮花乳輕圓，人間誰敢更爭妍，斗取紅窗粉面。

　　蘇軾《行香子》：

　　賞析：綺席才終，歡意猶濃，酒闌時高興無窮。

　　共夸君賜，初拆臣封。看分香餅，黃金縷，密云龍。

　　斗嬴一水，功敵千鐘，覺涼生兩腋清風。

　　暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。

　　酒席已終，但大家意興闌珊，于是繼續茶會，進行斗茶。有人拿出皇帝賜賞的北苑產密云龍茶來，金絲飾面。斗茶會中紅袖笙歌助興，煞是熱鬧。但沒有不散的宴席，終歸人去館靜。

　　蘇軾《水調歌頭》

　　賞析：描寫建安茶的采摘、加工、點試、品飲和功效：

　　已過幾番雨，前夜一聲雷。旗槍爭戰建溪，春色占先魁。

　　先取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結就紫云堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃。

　　老龍團，真鳳髓，點將來。兔毫盞里，霎時滋味舌頭回。

　　喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風起，我欲上蓬萊。

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