人們愿意為精品等待勵志故事
美國有一位傳奇型華裔甜點師名叫郭榮錦,他僅僅花了幾年時間就讓他的甜品聞名于美國,成為各階層人士舉辦派對慶典的首選。人們認為郭榮錦的甜品如此大熱,美味是一方面,除此之外他一定有不為人知的商業秘訣。
一次聚會中,不少商界人士希望郭榮錦能分享一下他的秘訣,郭榮錦知道如果他不說,氣氛就會變尷尬,于是他和商人們講了起他的一個故事。
幾年前,郭榮錦在波士頓開了第一家甜品店,生意興隆,門庭若市,照這個速度下去很快就能開連鎖店了。有一天,郭榮錦在研制新的年糕甜品,發現制作年糕的米在中國才能找到。可問題是,如果他這時去中國尋找食材,好不容易攢起來的門店人氣將會直線跌落,生意也會變差。然而郭榮錦卻毫不猶豫地訂了一張飛往中國的機票,并讓甜品店暫停了營業。
這次食材的尋找花了兩個月時間,他繞道兩百公里,來到桂林龍脊梯田某個村落,找到了制作年糕的米。同時他又聽說云南有更美味、地道的蜂蜜,于是又坐三小時飛機、三小時汽車,最后步行三小時,到云南西盟偏遠山村,收購了適合該年糕甜品的純野生蜂蜜。
食材找齊后回到美國,他成功地做出了這道甜品,盡管所有人都覺得這道甜品十分美味,但同時郭錦榮的甜品店的顧客也流失了不少,直到花了一年多時間才挽救回來。
令人詫異的'是,后來的幾年里,他三番幾次地花數月時間去國外尋找食材,但他的甜品店生意再沒變差過,反而在郭榮錦每一次回來時還有一段時間小爆發,這是怎么回事呢?
原來,因為郭榮錦把心血灌輸到了每一份甜品中,食材、做工的精致講究,讓他的產品得到了人們的認可。人們非但不會認為郭錦榮離開幾個月有多不好,反而會因為郭錦榮的離開而高興,因為人們知道,每次他回來,一定會制作出口感更佳、前所未有的甜品,所以人們愿意為了這份精品等待數月。
郭榮錦說:人們也許喜歡吸人眼球的廣告、精美絕倫的包裝、振奮人心的宣傳語,但我們都忽略了人們對于商品本身的需求。沒有誰不喜歡精致的商品,甚至在當認可了這個商品的價值后,還會為它付出等待的時間。
郭榮錦的商業秘訣就是在產品上精益求精,精品就是如此,它就是核心,沒有人不喜歡它,當人們認可它、喜歡它時,當然愿意為它付出了。
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