《庖丁解牛》教學設計

時間：2024-07-14 13:04:33 教學設計我要投稿

(實用)《庖丁解牛》教學設計14篇

　　作為一名無私奉獻的老師，就不得不需要編寫教學設計，教學設計以計劃和布局安排的形式，對怎樣才能達到教學目標進行創造性的決策，以解決怎樣教的問題。教學設計要怎么寫呢？下面是小編收集整理的《庖丁解牛》教學設計，歡迎大家分享。

(實用)《庖丁解牛》教學設計14篇

《庖丁解牛》教學設計1

　　教學目標

　　積累文言基礎知識。

　　學會通過對語言和語境的分析，把握形象，理解寓意。

　　領略莊子的思想之美。

　　教學重難點

　　領會文中蘊含的處世之道，并培養學生敢于實踐、運用規律的精神。

　　教學方法

　　誦讀法、小組討論法和講授法相結合、多媒體輔助教學。

　　教學過程

　　（一）導入

　　同學們好!從剛才大家的聲音里，我聽到了今日之中國少年的朝氣和銳氣，這是強大起來的祖國帶給大家的底氣和自信，我不由想起梁啟超的《少年中國說》，“少年智，則國智；少年富，則國富；少年強，則國強”。從某種意義上，今天我們可以反過來說，“中國強，則中國少年強”。的確，強起來的祖國讓我們每一個人都擁有了前所未有的自信，今天，中國紅成為全世界最耀眼的色彩，中國聲音、中國智慧、中國力量、中國擔當以及中國速度等等，都讓我們感動而自豪。中華民族偉大復興，需要樹立民族自信，民族自信的重要方面，就是文化自信，今天我們學習《庖丁解牛》，一方面學會如何保持少年的銳氣，另一方面就是繼承和發揚中華優秀傳統文化。《庖丁解牛》是道家代表人物莊子的作品，下面讓我們進入莊子的語言世界，領略道家思想的魅力。

　　（二）初品語言，煉詞語立形象

　　1．齊讀全文，整體感知。

　　2．朗讀第一段，請畫出你認為最具表現力的詞語，并說明理由。

　　（引導其緊緊圍繞塑造庖丁形象這一目的來）

　　分析詞語

　　主要鑒賞動詞“觸”“倚”“履”“踦”“奏”和擬聲詞“砉”“騞”。

　　重點鑒賞“奏”的妙處：表現庖丁技術嫻熟、有韻律，與下文呼應。

　　朗讀第二段，思考問題：除了“奏”字，文中還用哪些字來表現庖丁用刀？有什么效果？

　　本任務指向性明確，緊緊扣住動作描寫，引導學生通過分析人物的動作，來鑒賞人物。同時，領略文章語言的精妙之處。

　　板書：奏刀—游刀—動刀—提刀—釋刀—繕刀—藏刀，勾勒出一把刀的形狀。

　　教師連接語：全文三百多字，用刀的動詞就用了七個。我們領略了莊子這位語言魔術師的魅力：準確、豐富、生動、形象。很難找出一個詞語修飾庖丁所用的刀，淡化刀的特征是為了突出庖丁的技術，體現莊子惜字如金。不僅沒有用來修飾刀的詞，庖丁的外在形象也毫無著墨。庖丁究竟是什么樣子的呢？

　　（三）再品語言入語境，析形象

　　1．根據原文對庖丁形象的描繪，你認為下面哪一幅圖畫得好？請說明理由。（圖略。所展示兩幅圖的內容都是庖丁解牛的場景，第一偏寫實，第二幅偏寫意。）

　　教師總結：第一幅偏重寫實，動作細致、到位；第二幅偏重寫意，突出人物的神態。原文既有寫實也有寫意，很難用畫作來表現，這正是語言高于其它表現形式的魅力所在。說庖丁“解”牛，而不說庖丁“殺”牛，一字之差，差了不同的情懷和境界，沒有了血腥屠殺的場景，而是一個輕松愉快的過程，人很享受，刀很“享受”，好像牛也很“享受”。所謂“合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”，也就是說庖丁的操作已與音樂舞蹈相融合了。庖丁把技術活提升到藝術境界，他是怎么做到的呢？

　　2．齊讀第二段。小組討論：庖丁在用“道”解牛過程中，表現出了哪些素質？讓我們來探究庖丁的“解牛心法”。

　　學生探討庖丁的外在形象后，過渡到內在品質的探討。用電影《功夫》售賣“如來神掌”的乞丐和背景音樂《小刀會序曲》，擬增添本課的趣味性。

　　教師指導學生，小組討論要遵循兩個基本

　　原則：一是緊扣文本找依據，不空想；二是圍繞人物作分析，不離題。

　　預設：（1）臣之所好者，道也；進乎技矣尋找規律，不蠻干

　　（2）臣以神遇不以目視用心體會，不盲目

　　（3）依乎天理因其固然順其自然，符合道理

　　（4）技經肯綮之未嘗避開鋒芒，從長計議

　　（5）以無厚入有間以己之利攻彼之弊

　　（6）每至于族行為遲，動刀甚微不莽撞，謹慎行事

　　（7）善刀而藏之收斂鋒芒，低調不張揚

　　教師總結語：通過對文本的分析，我們基本上掌握了庖丁的“解牛心法”，按照庖丁所講的道理，我們可以出一本廚師手冊來培訓廚師了。

　　難道莊子僅僅是為了說這個道理嗎？顯然不是。文惠君的出現，把我們從解牛的語境中剝離出來，進入養生的語境。引導學生探討庖丁的形象，僅僅是基礎。而引導學生思考莊子塑造庖丁形象的目的，才是關鍵，這樣，自然就過渡到了探討“養生”的環節。

　　（四）三品語言出語境，探語意

　　庖丁通過解牛之道“養刀”，根據這一思路，文惠君將怎樣“養生”？請同學們思考并回答。

　　從庖丁解牛過渡到文惠君養生，體現了思維的發展與提升，把“養刀”和“養生”概念并舉，有助于學生完成思維的跨越。文本中的“養生”與生活中的“養生”是有區別的。對于“養生”概念的辨析，有助于學生思維的準確性，這里要體現教師的主導性，避免學生偏離題意、無效思考。

　　教師引導語：首先明晰“養生”的概念，生就是生命，分物質的生命和精神的生命，這里的養生側重的是精神的生命。庖丁養刀的重點放在解牛上，養生的重點也應該放在生命面臨的問題上。由此我們可以明白：養生之道，也就是解人生難題之道。莊子在殺生場景中暗藏養生之道，說明這里的養生與世俗觀念不同，更側重于呵護心靈，而養生之法就是像庖丁解牛一樣，去解構心靈之外的世界，解決人生面臨的難題，讓心靈不受傷，保持銳度。開頭所說的`少年朝氣和銳氣怎樣才能得到保養呢？誰來說說。（學生發言略）

　　教師總結語：通過以上思考，我們明白了，“養生”要把關注點放在解決人生遇到的問題上。文章到這兒，已經完成了思維的超越，似乎該結束了，但是莊子留給我們的思考并沒結束。既然我們可以從庖丁的語境中剝離出來進入文惠君的語境，我們為什么不能從文惠君的語境中剝離出來呢？文章作者莊子才是語言的實際操控者。顯然，莊子想要說的不只是解牛和養生，他想表達的是他的“道”，所謂“道可道，非常道”，他不能直接說，因此才創設情境來說，又怕我們陷入語境，不斷讓我們剝離出來。順著莊子的思路進一步思考，我們是不是也可以從莊子的語境中剝離出來呢？從“養刀”到“養生”，完成思維跨越后，進一步引導學生進行思維發展，創造性地加入“養國”的概念，一方面進行立德樹人的植入，一方面在更高層次對莊子思想進行體認。莊子是道家思想的代表，《庖丁解牛》從根本上講是一篇講“道”的文章，“庖丁解牛”和“文惠君養生”只是具體語境，超越語境直達本質才是莊子的本意。

　　（五）總結

　　展示幻燈片：庖丁的語境文惠君的語境莊子的語境時代的語境道的語境莊子告訴我們，任何一種語境都是有局限的，用有局限的語言來講沒有局限的道，確實很難。因此，要超越語言的局限，直達道的本質，“得月而忘指，得兔而忘蹄，得魚而忘筌，得意而忘言”，忘就是不斷剝離語境的過程。莊子沒有告訴我們道是什么，卻給了我們悟道的臺階，我們順著臺階，就可以一步步不斷接近道的本質。

　　板書：“道”字

　　教師總結語：從道這個字的造型看，一點一撇是說一陰一陽之謂道，是一個事物的兩方面，“養刀”就是“解牛”，“養生”就是解決人生問題，“養國”就是解決國家面對的問題。一橫是說不管是在什么樣的語境下，總有一個不變的唯一法則，那就是“道”。下面的“自”，是說要想得到這個法則，需要從自己出發加強修煉和提高悟性。還有個“目”字，就是目無全牛，張開眼睛看世界、透過現象看本質。“首”字是說要提高思維層次，“走”字底是說思維不僵化、不凝滯。到這里，本課的核心就出來了，“刀”者，“道”也，用刀，就是用道。但是，這個“道”是莊子要講的那個“道”嗎？按照莊子的邏輯，又不是。從“道”這個字看，并沒有告訴我們“道”是什么，而是指出一條通向“大道”的“康莊大道”。這節課我們從語言出發，又回到了語言，但是，我們已經完成了對語言的超越。沿著莊子指給我們的方向，接近了“道”的邊緣。有人認為，道家提倡的“無為”，就是無所作為，是消極思想。通過這篇文章，你還這么認為嗎？這個問題我們留為作業，在課下思考。

　　（六）課下作業

　　有人認為，道家提倡的“無為”，就是無所作為，是消極思想。請根據本課所學內容談談你的認識。

　　要求：

　　1.觀點鮮明，中心突出。

　　2.邏輯嚴密，層次清楚。

　　3.不少于500字。

《庖丁解牛》教學設計2

　　【教學目標】

　　1、積累常見文言字詞，掌握文言句式。

　　2、培養質疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨.

　　【教學過程】

　　一、導入新課

　　在先秦群星璀燦的夜空中，莊子是最耀眼的星座之一。莊子主張“無為”，放棄生活中的一切爭斗。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學最貼合他們內心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。莊子的思想被后人稱之為最早的關注人心靈的哲學。

　　二、知人論世

　　莊子是道家學派的代表人物，是老子哲學思想的繼承者和發展者。他的學說涵蓋了當時社會生活的方方面面，但根本精神還是歸依于老子的哲學。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是一切順應自然。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。

　　他的思想包含著樸素辯證法因素，認為一切事物都在變化，主張“無為”，放棄生活中的一切爭斗。又認為一切事物都是相對的，因此他否定知識，否定一切事物的本質區別，極力否定現實，幻想一種“天地與我并生，萬物與我為一”的主觀精神境界，安時處順，逍遙自得，倒向了相對主義和宿命論。

　　莊子的文章，想象力很強，文筆變化多端，，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻手法，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味，對后世文學語言有很大影響。著作有《莊子》，亦稱《南華經》，是道家經典之一。名篇有《逍遙游》、《齊物論》、《養生主》等，《養生主》中的“庖丁解牛”尤為后世傳誦。養生主指養生的主要關鍵。莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的`矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年。

　　三、解題

　　庖：廚師。

　　丁：廚師的名字，丁是他的名。

　　解：分解。

　　庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，說明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。

　　四、閱讀文本，積累知識

　　1、字詞正音。

　　踦yǐ(支撐，接觸)

　　騞huō(象聲詞)

　　卻xì(同隙，空隙)

　　窾kuǎn(空)

　　綮qìng(結合處)

　　軱gū(大骨)

　　硎xíng(磨刀石)

　　怵chù(害怕，恐懼)

　　謋huò(象聲詞)

　　2、自讀課文，并掃除字詞障礙，疏通文意。

　　3、歸納一詞多義。

　　為：

　　①庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給)

　　②吾見其難為，怵然為戒(動詞：①解;②作為) ③視為止，行為遲(都是介詞：因為)

　　④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(都是介詞：因為) 于：

　　①合于《桑林》之舞(介詞，引出對象) ②而刀刃若新發于硎(介詞，從) ③恢恢乎其于游刃必有余地矣(介詞，對于) ④雖然，每至于族(介詞，到)

　　然：

　　①砉然向然(助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾)

　　②奏刀騞然(助詞，象聲詞詞尾)

　　③因其固然(……的樣子)

　　④雖然，每至于族(代詞：這樣)

　　⑤怵然為戒(助詞，形容詞詞尾)

　　乎：

　　①善哉!技蓋至此乎?(語氣詞，表疑問兼感嘆語氣) ②技經肯綮之未嘗，而況大輒乎?(語氣詞，表反問語氣) ③臣之所好者道也，進乎技矣。(介詞，用法同“于”，相當于“比”)

　　④依乎天理。(介詞，用法同“于”，這里無需譯出) ⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣。(助詞，用作形容詞詞尾，可譯為“地”)

　　4、詞類活用字詞。

　　5、注意幾個重要句式。

　　①臣之所好者，道也。判斷句，“……者，……也”

　　②技經肯綮之未嘗 “之”字結構形成賓語前置：技未嘗經肯綮 ③是以十九年而刀刃若新發于硎，代詞“是”作“以”的賓語，前置;介詞結構后置

　　④視為止，行為遲省略句視為(之)止，行為(之)遲 ⑤新發于硎狀語后置

　　6、積累成語。

　　游刃有余：現在使用他來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。批郤導窾：比喻處理問題善于抓住關鍵，因勢利導。

　　目無全牛：現在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。現指對自己的現狀或取得的成就非常得意。

　　新硎初試：比喻初次顯示本領。亦作“發硎新試”。

　　切中肯綮：正好切中事情的關鍵。

　　五、探究文本

　　1、欣賞“解牛之美”。

　　(1)找出文中描寫“解牛”場面的句子。庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?

　　明確：視覺：動作。手觸肩倚足履膝踦(舞蹈化) 聽覺：響聲：砉、騞;——莫不中音(音樂化)

　　(2)作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音“中《經首》之會”?

　　明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。

　　2、探討解牛經過——生讀第三段

　　探究一：向庖丁取經，看看他是如何達到這一出神入化的境界的? 明確：

　　○臣之所好者道也(追求規律)，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說)

　　○長期的摸索，反復的實踐，去了解牛的復雜的結構(必經之路)。

　　解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者(不懂規律) 三年之后，未嘗見全牛也(懂得規律) 方今之時，以神遇不以目視(運用規律)。

　　補充：王國維在《人間詞話》里提出古之做學問的三種境界：

　　昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。

　　臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

　　衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。

　　三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求

　　眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。

　　以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果 ○雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規律(態度)。

　　【思考】庖丁解牛技術高超的原因是什么?

　　其一，對“道”的追求超過了對技術的追求(“進乎技矣”)。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。

　　其二，不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。

　　其三，謹慎小心，尊重規律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。

　　(2)文中的良庖族庖分別比喻哪兩類人?

　　明確：遇到事情不知道變通和不懂規律固執蠻干的人。

　　3、合作探究：

　　文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系?

　　明確：作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養護精神。那么人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的時候，不要得意忘形。

　　六、拓展提高

　　在文段的結尾文惠君說“善哉!吾聞庖丁之言，得養生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養生”哲理又是什么呢?請大家看這樣一段文字：(設計意圖：在個性化解讀之后回歸原文，了解作者的觀點。同時也體會寓言的多義性。)

　　“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已!已而為知者，殆而已矣!為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。” ——《養生主》

　　【譯文】我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能(弄得自己)疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。

　　七、作業

　　1、背誦且翻譯課文第三段。

　　2、發揮想象，編寫故事。

《庖丁解牛》教學設計3

　　一、教學目標

　　1、掌握文言字詞：莫、蓋、道、因、然等詞的意義和用法；并理解成語：目無全牛、游刃有余的意思。

　　2、通過文本的研讀，使學生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客觀規律，只要在實踐中不斷總結、積累，就能認識和掌握事物的規律，從而做到“躊躇滿志”地為人處事。

　　3、結合文本虛構出庖丁的成長歷程，培養學生的想象力和創造力。

　　4、發掘本文的內涵，結合現實生活領會文本的深刻的含義，從中領悟出為人處事的道理。同時體會寓言的多義性。

　　二、教學重難點：

　　引導學生多角度解讀寓言寓意。

　　三、教學過程

　　（一）談話導入

　　古時候，有一位老人家很會講故事。人們透過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我們曾經聽說過的“莊周夢蝶”、“東施效顰”的故事就是出自他之口，這位老人家就是戰國時期道家學派的代表人物——莊子。今天我們來看他另一則故事——《庖丁解牛》。

　　板書題目。庖，廚師。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。

　　（二）整體感知

　　學生自由輕聲朗讀課文，注意標出生字的讀音，以及疑難的字詞。

　　認讀生字。

　　聽錄音，注意朗讀的節奏，初步把握寓言的內容。

　　問：故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁給你們的第一印象是個怎么樣的廚師？

　　教師：這里的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。

　　下面就讓我們一起欣賞庖丁解牛的精彩表演。一起朗讀一、二段。

　　（三）欣賞庖丁解牛的精彩表演：

　　學生朗讀1、2段。

　　劃出文中描寫解牛場面的句子？莊子、梁惠王怎樣評價庖丁解牛？

　　教師引導：莊子從那2個角度描寫解牛的精彩表演？（動作、聲音）

　　幻燈展示

　　莊子評價：庖丁解牛的動作和發出的聲音是那么的和諧，他的動作就象《桑林》的舞蹈一樣優美，他的聲音又和《經首》一樣有節奏，看他表演真是一種享受啊。

　　梁惠王：善哉！技蓋至此乎？——可見庖丁解牛技術高超啊！

　　（四）編寫傳記，走進庖丁

　　1、發揮想象，編寫傳記。

　　庖丁解牛的刀法可謂出神入化，實乃高手中的高手，封他為“一代名庖”應是當之無愧。我們知道，但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知，一段曲折離奇的成長歷史。

　　下面就請大家結合課文第三段，發揮想象，編寫一個人物傳記：《一代名“庖”的成長歷程》。

　　注意盡量多的使用課文的材料，可以從庖丁的奮斗目標、成長階段、解牛經驗、解牛態度等去敘述成長歷程。

　　（1）學生同桌討論、交流，發言。（請1-2人發言。）

　　教師注意總結每個學生的優點、并發現其有待補充的情節，請其他學生幫助。

　　師引導：這位同學敘述了庖丁的三個成長階段的奮斗歷史，這十幾年的苦練他都在探索什么？這是一個不懈實踐，探索規律的艱辛的奮斗史、十幾年堅定不移，孜孜以求、、、、還有那些補充？

　　目無全牛：現在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　引導：在漫長的成長過程中，促使庖丁成為“名庖”的最主要原因是什么？

　　“求道”的'遠大目標，不畏艱難，目標高遠。句子：臣之所好者，道也；進乎技矣。解釋該句。

　　板書——道（自然規律）

　　引導：解牛更講究方法，庖丁講什么方法呢？躲避矛盾，尋找部位。

　　神遇依乎天理、、以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，要依照牛的生理規律，順其自然。

　　（2）學生發言之后，教師根據學生編寫的傳記簡短總結。

　　教師總結思路：

　　始解牛時：所見無非牛者——月更刀

　　苦練中……

　　三年之后：目無全牛——歲更刀

　　苦練中……

　　方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發于硎）

　　正是因為庖丁10幾年艱苦的奮斗，才有了他如此高超的技藝，成為一代“名庖”。

　　（3）下面欣賞請欣賞《游刃有余》，重溫《庖丁解牛》的故事。

　　游刃有余：現在使用他來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　（五）透過故事，探討人生。

　　（設計意圖：充分發揮學生的積極性和主動性，讓學生結合自己的生活經歷和人生閱歷解讀文本，透過文本形成個性化的觀點，言之成理即予以肯定。）

　　1、文惠君悟道：

　　在文段的結尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養生”哲理又是什么呢？

　　板書——養生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜復雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應自然，才能保身、養生。

　　2、學生悟道：

　　一般來說，人一旦成名之后都喜歡出書，用他的親身經歷教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁要寫一本——《庖丁論人生》，那從這本書中我們應該可以讀到那些人生道理呢？

　　學生討論，結合自己的人生閱歷和生活經歷來談談，課本中的語句能教給我們怎樣的道理。

　　學生交流、討論，發言。

　　（教師從以下方面把握：

　　臣之所好者，道也；進乎技矣——了解規律，掌握規律

　　臣以神遇而不以目視——抓住本質，用心處事

　　依乎天理……因其固然——順其自然，不強求

　　技經肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議

　　以無厚入有間——以己之利攻彼之弊

　　每至于族……行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事

　　善刀而藏之——收斂鋒芒，低調做人

　　休養生息，養精蓄銳）

　　3、教師小結：以上是我們從《庖丁解牛》中探討中的人生哲理。一則小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會歷史環境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓言的寓意還有很多解讀，留待我們同學日后在生活中逐步領悟。

《庖丁解牛》教學設計4

　　一、學情分析

　　高中二年級的學生經過高一階段一年的學習已形成較為成熟的心理素質和健全的人格，在心理和思維能力方面較高一階段都有了一定的發展，已經能夠對人生和社會做出自己獨立的思考。另外，在學習完高中階段的五個必修模塊后，學生已積累了較為系統的文言知識和一定的古代散文的閱讀方法，所以完全可以放手讓學生來對文本進行自主的閱讀鑒賞。

　　二、教材分析

　　《庖丁解牛》是高中語文選修教材《中國古代詩歌散文欣賞》第四單元“自主賞析”部分的第一篇文章，本單元是古代散文欣賞，單元教學賞析的主題是——創造形象，詩文有別。古詩中的形象是經過提煉和升華的，跳躍性大；散文中的形象是具體的，貼近現實生活。《庖丁解牛》篇幅短小，故事性強，人物形象鮮明，寓意深刻，適合學生自主探究。《普通高中語文課程標準（實驗）》中強調：“語文教學不僅僅重視語文基礎知識的傳授，更要注重對學生人文思想的培養。”另外，《普通高中語文課程標準（實驗）》指出了選修課程“詩歌與散文”模塊的課程目標有：培養鑒賞詩歌和散文作品的濃厚興趣，豐富自己的情感世界，養成健康高尚的審美情趣，提高文學修養；理解作品的思想內涵，探索作品的豐富意蘊，領悟作品的藝術魅力。用歷史眼光和現代觀念審視古代詩文的思想內容，并給予恰當的評價；借助工具書和有關資料，讀懂不太艱深的古代詩文；學習鑒賞詩歌、散文的基本方法，初步把握中外詩歌、散文各自的藝術特性，注意從不同角度和層面發現作品意蘊，不斷獲得新的閱讀體驗。本單元的學習重點是理解把握作品中的藝術形象，所以本文教學的重點和難點在于引導學生通過對庖丁解牛這一故事的解讀感悟來領悟本文所闡述的養生的道理，并從中獲得有益的'啟示。

　　三、教學目標

　　1、知識與能力目標：通過學生自讀和課堂的檢測使學生積累本文的文言知識。

　　2、過程與方法目標：通過圈點勾畫的方法積累文言知識；通過學生、教師、文本間的對話，來實現對文本的深入解讀；采取自主、合作、探究的學習方式，讓學生結合自己的生活經驗和知識積累，發揮想象力和創造力，在自主研讀、討論交流中學習課文，體悟人生。

　　3、情感態度價值觀目標：注重對作品的個性化解讀，提高學生的審美能力，引導學生領悟“庖丁解牛之道”的內涵，并從中受到有益的啟示；領悟本文所揭示的“養生”的道理，并能辯證地進行評價。

　　四、教法和學法

　　1、導讀法

　　2、朗讀法

　　3、自主、合作、探究

　　五、教學媒體

　　多媒體教學輔助設備

　　六、教學時數

　　一課時

　　七、教學評價

　　學生自評、互評和教師評價相結合

　　八、教學過程

　　（課前準備：學生自讀，借助工具書，結合課下注釋疏通文意，初步理解課文。）

　　（一）導入新課

　　課前老師布置同學們自讀《庖丁解牛》一文，疏通文意，初步理解課文。假如我把《庖丁解牛》這篇文章比作一頭牛，那么解牛人就是誰呢？（學生回答后，教師板書）現在我們就來檢驗一下大家初步解牛的情況如何。

　　（二）自讀檢測

　　1、一詞多義：

　　善：“嘻，善哉”好

　　“善刀而藏之”通“繕”，修治，拭擦

　　為：“庖丁為文惠王解牛”介詞，給，替

　　“視為止，行為遲”因為

　　族：“族庖月更刀”眾，一般的

　　“每至于族”筋骨交錯聚結之處

　　乎：“技蓋至此乎”句末語氣助詞，表疑問

　　“依乎天理”介詞，相當于“于”

　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”語氣詞，用于形容詞后面，表示感嘆或贊嘆

　　2、通假字

　　“向”通“響”，響聲

　　“蓋”通“盍”，怎樣

　　“善”通“繕”，拭擦

　　3、詞類活用

　　“良庖歲更刀，族庖月更刀”（“歲”、“月”，名詞活用作狀語）

　　4、特殊句式：

　　“臣之所好者，道也。”（判斷句，“……者，……也”表判斷）

　　“吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”（省略句，“視為（之）止，行為（之）遲”）

　　“是以十九年而刀刃若新發于硎”（倒裝句，介詞結構后置）

　　（三）朗讀體會：

　　1、師生分角色朗讀課文。

　　2、學生根據課文內容，想象庖丁解牛的具體情形，并用自己的語言加以描述。

　　3、追尋庖丁解牛經歷的幾個階段，要求學生結合課文內容回答。

　　明確：解牛之初：所見無非牛者

　　三年之后：目無全牛

　　方今之時：以神遇而不以目視

　　（四）感悟討論

　　1、庖丁為什么能達到解牛的至高境界呢？要求盡可能多的使用原文中的材料

　　“臣之所好者道也，進乎技矣”（以“道”作為追求的目標。）

　　“今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣”（不懈實踐，探求規律，運用規律。）

　　“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”（謹慎專注，尊重規律，從不驕傲大意。）

　　2、結合自己的體驗，說說庖丁解牛的故事給了你哪些啟示？

　　（五）拓展探究

　　結合《莊子養生主》一文的第一段思考，文惠君所領悟的“養生之道”和庖丁的“解牛之道”有何相似之處？

　　（借助多媒體手段展示拓展的教學資源）

　　拓展材料：吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。—《莊子養生主》

　　注：①養生主：指養生的主要關鍵，即養精神。②生，通“性”，天性。

　　【參考譯文】我們的生命是有限的，而知識卻是無限的。以有限的生命求取無限的知識，那是費力傷神的。既然這樣還要追求知識的淵博，那就難免陷入危險的境地了！做善事不必貪圖名利，做惡事不要惹上刑戮之災。順應督脈自然中和之氣作為打通經絡的主要方法，就可以保護生命，可以保全天性，可以奉養老人，可以享盡天年。

　　明確：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其固然”。文惠君的“養生之道”是：在人類社會錯綜復雜的矛盾中把握其規律借以自我保護的方法。二者的相似之處是“順應自然”。

　　（六）交流應用

　　1．交流學習中的疑問，讓學生提出自己學習本文后還有哪些疑問。

　　2．讓學生結合自己對生命的認識，說說我們應該如何“養生”？

　　3．讀寫結合，讓學生結合《逍遙游》一文和本課的學習，請用簡潔生動的語言為莊子這位歷史名人寫一段評語。（50字左右）

　　（七）收獲時刻

　　由學生總結這節課自己的收獲。

　　（八）課堂小結

　　1．總結本課內容。

　　2．總結并評價學生在學習過程中的表現。

《庖丁解牛》教學設計5

　　我曾上過一次規模較大的公開課，從《庖丁解牛》入手研究文言文課外自讀篇目的教學法，課后反映較好。下面是這堂課的教學設計及有關問題。

　　一、教學設計：

　　１、要求學生在課外自讀《庖丁解牛》，必須做到：對照注釋，利用工具書通讀課文，達到可以較流暢的誦讀要求；勾出“自讀提示”及課文中有關文學文化常識、主旨、好句好段等內容；記下疑難問題。

　　２、通過課堂（４５分鐘）檢查學生自讀情況，并指導學生加深對課文的理解。其具體步驟為：

　　①誦讀正音。指定一個大組聽其他三個大組誦讀課文，指出錯誤，教師同時也給予誦讀指導，然后再讀。

　　②教師提問抽查自讀勾書的情況，對認識混淆、理解錯誤的問題給予分析指導，發動全班學生討論，從中尋找正確答案。

　　③質疑辨析。要求學生把自己在閱讀中記下的問題提出來讓全體同學思考討論，盡量聯系以前所學的相關知識，尋求其中的'聯系，教師參與討論，適當點撥、總結。

　　④寫作訓練。要求學生針對文中“臣之所好者，道也；進乎技矣”一句，以“‘道’與‘技’”為正標題，對副標題“談……”進行補充，設計議論文的開頭。

　　二、指導思想：

　　長期以來，不少教師習慣于包辦代替，進行文言文教學硬是要逐字逐句地串講，學生也習慣于依賴老師，不敢也不能夠自己閱讀文言文，教材所編配的文言自讀篇目常常不能發揮“自讀”的作用。因此，在接到公開課任務后，我選擇了課外自讀篇目《庖丁解牛》，力圖體現出教材的編排意圖。我在布置自讀任務時沒有提出特別高的要求，也沒有要求學生寫讀書筆記，做書面作業等，只要求他們根據注釋，利用工具書通讀課文，同時適當地勾畫，記下問題。與讀懂大意比較起來，“達到較流暢的誦讀”這個要求可能相應要高一些，因為讀一遍二遍是絕對不行的。提出這個要求，是為了讓學生在誦讀的過程中感知課文，領略其神韻。我始終相信適當的勾畫圈點和誦讀是學習文言文的必要途徑。

　　學生課外自讀老師是看不見的，要掌握學生自讀的情況，解決其疑難問題，則必須通過課堂教學的形式。既然是檢查自讀，當然就必須體現自讀，不能搞成“講讀”，因此我采取了學生討論與教師引導相結合，閱讀與寫作相結合的方式。這個方式給了學生充分的學習自主權，同時也對教師備課提出了較高的要求，因為你很難預測學生會提出一些什么樣的問題。可以說，這樣的處理的確把“自讀”二字落到了實處，同時也讓學生掌握了自讀的一般方法。

　　三、這堂課的特點：

　　１、活而不亂。這堂課自始至終都以學生活動為主，由于任務明確、程序清楚、引導恰當，一直進行得活躍而有序，雖然有３７人次發言（有關領導統計），但一點也不凌亂。

　　２、時有高潮。由于學生有極強的求知欲，始終主動參與，個別學生提出的問題有一定的深度和難度，例如，“三年之后，未嘗見全牛也”中的“三年”是不是正好三年？又如，“臣之所好者，道也”中的“道”與同一個單元《荷⒄扇恕分小暗樂不行，已知之矣”中的“道”、《五蠹》中“然則今有美堯舜、鯀禹、湯武之道于當今之世者”中的“道”一樣嗎？這些問題激起更多的學生參與爭論，氣氛熱烈，不時形成高潮。

　　３、真實自然。這堂課事先沒有“排練”，也沒有限制學生的發言，因此既展示了學生自學的真實情況，也暴露了教師個別不足之處。

　　４、有一定的思辨色彩。雖然是一個簡單的寫作訓練，但由于引導了學生在讀懂課文的基礎上深入思考“道”（事物的客觀規律）與“技”（技術、技巧）的關系，使整堂課有了一定的思想高度。

《庖丁解牛》教學設計6

　　教學目標：

　　1、掌握文章的字詞大意。

　　2、把握故事形象，理解寓意的內容。

　　3、理解“道”的內涵，探究作品對人的啟示。

　　學習重點：

　　對課文古文言詞的理解

　　學習難點：

　　理解故事的寓意，體會對人生的啟示

　　學習過程：

　　一、導入環節：

　　在先秦的諸子百家中，以孔子和孟子為代表的儒家鼓勵人們積極入世，克己復禮；而以老子和莊子為代表的道家則是與儒家爭鋒相對，主張順應自然、自由無為，脫離社會的消極避世。接下來，讓我們一起學習莊子的著名篇章——庖丁解牛。感受故事中蘊含的莊子哲學的思想。

　　二、品讀課文

　　1、關于作者

　　莊子，名周，戰國時期宋國人，著名的思想家，道家學派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。

　　莊子的散文，有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對后世文學有較大的影響。

　　2、《莊子》亦稱《南華經》，道家經典之一。書分內、外、雜篇，原有五十二篇，乃由戰國中晚期逐步流傳、揉雜、附益，至西漢大致成形，然而當時所流傳的，今已失傳。《莊子》現存33篇：《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。

　　養生主選自內篇，是莊子宣揚其養生之道的文章。所謂“養生主”，即保養生命，保存天性的根本原則。

　　3、相關成語：游刃有余、目無全牛、躊躇滿志、善刀而藏

　　三、檢查預習情況

　　1、字詞注音

　　yǐ踦、xū砉然、huō騞然、大窽kuǎn、綮qìng、大軱gū、硎xíng、怵chù然、謋huò

　　2、齊聲朗讀

　　3、文章結構劃分

　　第一部分（1）：描寫庖丁解牛的場面，突出庖丁解牛的高妙。

　　第二部分（2—3）：寫庖丁技術高超的原因

　　第三部分（4）：從庖丁解牛的'故事引出養生之道

　　4、課文內容翻譯

　　1、朗讀課文

　　2、講解重點字詞

　　3、翻譯文章大意

　　小結

　　經過一節課的學習，我們大體掌握了庖丁解牛的內容和文言知識。在下一次課我們將會著重學習庖丁解牛背后的寓意，請同學們鞏固好本節課所學的內容，思考一下庖丁技藝高超的原因。

　　布置作業

　　1、鞏固課堂所學內容

　　2、熟讀課文，背誦課文

　　3、抄寫文言知識

　　第二課時

　　一、課堂導入

　　上節課，我們學習了庖丁解牛的文本內容，我們從文本中得知庖丁解牛技藝的高超。接下來，我們再來深入地學習庖丁解牛的背后的寓意。

　　二、根據文本內容，回答問題，深化理解

　　A、第一段從什么角度描寫庖丁解牛，從中可以看出什么？

　　兩個方面：

　　動作：手觸、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）

　　聲音：砉然、騞然、莫不中音（音樂化）

　　動作和聲音的描寫，突出庖丁解牛技藝的高超。

　　B、庖丁解牛，經歷了哪三個階段？

　　三個階段

　　（1）始臣之解牛之時——所見無非全牛

　　（2）三年之后——未嘗見全牛也

　　（3）方今之時——臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！

　　庖丁按照時間順序，詮釋了自己練就解牛之技，得“道”的過程。在這個過程中，他經過了不知規律——把握規律——應用規律的三個階段，探尋出應遵循的“道”，使自己的“解牛”日臻化境。

　　C、庖丁和族庖、良庖有什么區別，為什么？

　　族庖——月更刀，良庖——歲更刀，庖丁——十九年刀刃若新發于硎

　　技與道的區別

　　技是形而下的，可以目視的，是感官所感的；而“道”則是形而上的，不能目視，只能神遇。“官知止而神欲行”，也就是說在四之軀體所掌握的“技”不能不停止的地方，而“神”卻徑自運行。這種“神”的力量從何而來？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奧秘、規律，即“道”。由此看來，“道”是超越“技”的。

　　目的：在與良庖、族庖的對比襯托中進一步凸顯了庖丁解牛技藝之高妙。

　　D、這次寓言對我們生活的啟示？

　　如果解牛之刀看作人的生命，那么牛身體相當于我們所生存的環境，牛身上的骨骼筋駱纏結之處比喻世事的紛繁復雜，解牛的方法便是養生之道。人生于世，必然要面對、處理各種復雜的事情，所以講究“解牛之法”，即“養生之道”也就顯得格外重要。人處理各種復雜的事情，首先要先了解事物的道理，順應自然與社會的良性法則，同時要巧妙避過種種復雜障礙，遇到困難的事情時，要全身貫注，謹慎應付，問題便會迎刃而解，這樣才可全身養性。

《庖丁解牛》教學設計7

　　〖學習目標〗

　　教學目標

　　①掌握"游刃有余""目無全牛""躊躇滿志""切中肯綮"等詞語的意思，了解"乎""然""為""于"等虛詞的用法。

　　②了解莊子的哲學思想：一切事物都有它的客觀規律，只有反復實踐，不斷積累知識，方能達到"游刃有余"的境界。

　　〖學習重點〗

　　1、疏通課文大意，歸納文言要點，分析人物形象。

　　2、第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。

　　〖學習課時〗一課時

　　〖學習過程〗

　　一、導語設計

　　著名詩人郭沫若曾說過："以思想家而兼文章家的人，載中國古代哲人中，實在是絕無僅有的，這絕無僅有的一個便是莊子。"先秦的諸子百家之中對后世的影響之大莫過于以孔孟為代表的儒家學派和以老莊為代表的道家學派，莊子主張"無為"，放棄生活中的一切爭斗。在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學最貼合他們內心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由"生命"的過程中，竭盡了最大的心力。

　　學生回憶并介紹莊子后多媒體顯示：

　　"汪洋辟闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也。"(魯迅《漢文學史綱要》)

　　今天我們就一起走進莊子，走進莊子的哲學，領略莊子哲學的魅力。

　　二、整體感知

　　1、解題

　　庖丁：庖，廚師。丁，廚師的名字。解牛，指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，說明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。

　　這篇課文是《莊子?養生主》里的一則寓言。題目是后來加的，原意是講養身之道。養生主，指養生的主要關鍵。

　　補充：關于養生主的解釋

　　①養生二字連讀，意為保養生命，主在這里主要指道理和方法。

　　②生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養生主指保養精神。

　　莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個啟示是什么呢?請大家認真聽讀課文。

　　2、聽讀正音

　　多媒體播放經典朗讀，學生聽讀正音。

　　學生自由讀：一字一詞一句的讀，憑借注釋，讀準字音，了解詞義，弄懂字詞，理會文意。

　　3、把握內容

　　播放"庖丁解牛成語故事"，了解文章大意。

　　學生整體閱讀，理清思路。

　　概括主要內容：

　　本文共4段，可分三部分。

　　第一部分(首段)：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。

　　第二部分(第2、3段)：寫庖丁技術之所以高超的原因。

　　第三部分(末段)：從故事引出養生之道。

　　三、知識積累

　　1、字音

　　膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技蓋至此乎

　　批大郤導大窾肯綮更刀大軱新發于硎謋然

　　2、一詞多義

　　為

　　①庖丁為文惠君解牛(介詞，替，給)

　　②吾見其難為，怵然為戒(都是動詞。前一個，"解"的意思；后一個，"作為"的意思。)

　　③視為止，行為遲(兩個"為"同義，因為的意思。)

　　④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(兩個"為"同義，因為。)

　　乎

　　①技蓋至此乎?(疑問語氣詞，呢。)

　　②進乎技矣(相當于"于"，可不譯，教案《《庖丁解牛》教學設計》。)

　　③依乎天理(同②)

　　④而況大軱乎！(表疑問語氣，呢。)

　　⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！(形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。)

　　然

　　①奏刀騞然(擬聲詞詞尾。)

　　②因其固然(副詞詞尾，表"…的樣子")

　　③雖然，每至于族…(代詞，這樣。)

　　④怵然為戒(形容詞詞尾，表"…的樣子"。)

　　于

　　①合于《桑林》之舞(介詞，引出對象。)

　　②而刀刃若新發于硎(介詞，從。)

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介詞，對于。)

　　④雖然，每至于族(動詞后綴。)

　　2、古今異義

　　所見無非牛者(古：沒有不是；今：副詞，只，不外乎(多指把事情往小里或輕里說))

　　依乎天理(古：天然結構；今：常指天然的道理)

　　因其固然(古：本來的樣子；今：a.表示承認某一個事實，引起下文轉折；b.表示承認甲事實，也不否認乙事實)

　　雖然，每至于族(雖然，古：雖然如此，盡管那樣；今：常用作表示轉折關系的連詞/至于，古：動詞"至"和介詞"于"連用，相當于"到了"；今：a.達到某種程度；b.另提一事/族，古：(筋骨)交錯聚結的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類)

　　行為遲(古：動作因為；今：受思想支配表現的活動)

　　3、通假字

　　砉然向然(響)

　　技蓋至此乎(盍)

　　批大郤(隙)

　　善刀而藏之(繕)

　　4、詞類活用

　　良庖歲更刀，族庖月更刀(名詞作狀語，每年，每月)

　　5、積累成語

　　游刃有余：現在使用比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　目無全牛：現在指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　躊躇滿志：指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。

　　切中肯綮：肯綮，筋骨結合的地方，現在指關鍵。此語指能正好擊中最重要的關鍵。

　　6、翻譯句子

　　①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。

　　手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方。("手之所觸"等句均由指示代詞"所"加動詞"觸"等形成名詞性詞組，它的作用相當于一個名詞，意為"接觸的地方"。"手"為句中定語，"之"是定語和中心詞之間的結構助詞。)

　　②技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！

　　從未碰脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢?(嘗，動詞、試，這里可作"碰到"、"接觸"之意。技經肯綮是"嘗"的賓語，這里提到動詞"嘗"的前面，"之"代詞，復指前置賓語。)

　　③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。

　　骨節間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉必定是有余地。(恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；"其"，代詞，代上文的."間"。)

　　③怵然為(之)戒。

　　怵然，害怕的樣子，等到于說小心翼翼也。(戒，警惕；為(wèi)介詞，后面肯略了賓語"之"字，下面"為止"、"為遲"皆同。)

　　四、合作探究

　　1、欣賞"解牛之美"。

　　①劃出文中描寫解牛場面的句子?庖丁解牛給我們什么樣的一種感受?

　　明確：視覺(動作)：手觸，肩倚，足履，膝踦(舞蹈化)；聽覺(響聲)：砉、騞--莫不中音(音樂化)。

　　教師提示：庖丁解牛的場面。

　　庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動作為主，一連用了五個動詞：解、觸、倚、履、踦，(總動作為"解"；分別描寫庖丁全身各部位的動作為觸、倚、履、踦、)簡直是一系列藝術化、舞蹈化了的動作。并用兩個擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進刀的聲音，用兩個比喻"桑林之舞"、"經首之會"，生動描繪出庖丁解牛的動作節奏感，刀鋒所到異乎尋常。

　　這段描寫引人入勝，對突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據。有之，才能使讀者對庖丁的"經驗之談"心服，才有其感染力。

　　②作者為什么要強調它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經首》的節奏?

　　明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。

　　2、探討解牛經

　　學生讀第三段，思考：庖丁是如何達到這一出神入化的境界的?

　　明確：

　　①臣之所好者道也(追求規律)，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。(總說)

　　②長期的摸索，反復的實踐，去了解牛的復雜的結構(必經之路)。

　　解牛的三種境界：始臣之解牛，所見無非牛者(不懂規律，目有全牛)→三年之后，未嘗見全牛也(懂得規律，目無全牛)→方今之時，以神遇不以目視(運用規律，游刃有余)。

　　③雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規律(態度)。

　　教師提示：庖丁學解中的頭三年，精力高度集中，達到對外物(除牛之外)無所感知的境界--文章所創造的第一境界。

　　庖丁動手解牛時而又"未嘗見全牛也"，對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經完成了對必然王國的認識，行將踏進自由王國的境界了--第二境界。

　　十九年后，當庖丁為文惠君解牛時，進入了一個異乎前兩個境界的嶄新境界："以神遇而不以目視，官知止而神欲行。"此時的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動批郤、導窾、避開技經肯綮與大軱，游刃于彼節者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解牛活計，干得漂亮極了、高級極了--第三境界。

　　莊周不愧為大思想家、文學家，他在幾百字內寫出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫出了出語驚人的三個境界。用對話方式來寫，從庖丁回答中得知。

　　3、知識拓展：王國維在《人間詞話》里提出古之做學問的三種境界。

　　古今之成大事業大學問者，必經三種之境界："昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。"此第一境也。"衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。"此第二境也。"眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"此第三境也。

　　--王國維《人間詞話》

　　教師提示：國學大師王國維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執著和最終的頓悟。

　　4、探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類人?

　　明確：不懂規律固執蠻干，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。

　　5、文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了"養生之道"，"解牛之道"和這種"養生之道"

《庖丁解牛》教學設計8

　　教學目標：

　　1、識記本課的重點實詞及通假字，理解文段的基本含義。

　　2、探究庖丁的優秀之處和原因，感悟解牛故事蘊含的深刻哲理。

　　教學重點：

　　疏通課文大意，歸納文言要點，分析人物形象。

　　教學難點：

　　對本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。

　　教學過程：

　　一、激趣導入

　　同學們，聽過莊周夢蝶嗎？誰能概述一下這個故事呢？話說莊周夢見自己變成一只蝴蝶，飄飄蕩蕩，十分輕松愜意。他這時完全忘記了自己是莊周。過一會兒，他醒來了，對自己還是莊周感到十分驚奇疑惑。他認真的想了又想，不知道是莊周做夢變成蝴蝶呢，還是蝴蝶做夢變成了莊周？莊周與蝴蝶一定是有分別的。這便被莊周稱之為物我合一。今天，我們所學習的內容就是跟莊周有關的，我們一起去看看。

　　莊子出生在先秦時代，中國的先秦是一個屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個枯瘦的老人家像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里勤勉地生產思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養生全身”八個字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱之為最早的關注人心靈的哲學。

　　今天我們就一起走進莊子，走進莊子的哲學，領略莊子哲學的魅力。

　　二、教授新課

　　1、揭示主題

　　我們今日學習的主題是《庖丁解牛》。誰能從字面意義上解釋一下是什么意思？

　　那接下來我們一起進入課文去研究。

　　2、翻譯原文

　　【原文】

　　庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。

　　文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

　　庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”

　　文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”

　　【譯文】

　　庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節奏。

　　梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎么竟會高超到這種程度啊？”

　　庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道，已經超過一般的技術了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的'地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來。”

　　梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養生的道理了。”

　　（老師帶領學生邊看原文邊進行翻譯。）

　　3、聯想成語

　　同學們，課文的大大意我們已經基本清楚了，那么，從本文大意中，你能聯想到哪些成語呢？

　　①游刃有余：現代人使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　②目無全牛：一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。

　　④切中肯綮：切中，正好擊中。肯綮，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關鍵。切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。

　　⑤批郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關鍵處入手，順利解決問題。

　　⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發硎新試”。

　　⑦官止神行：指對某一事物有透徹的了解。

　　⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規律的人；技術純熟神妙；做事得心應手。

　　⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。

　　（學生若答不出，教師可適時引導，拓展學生的詞匯量）

　　過渡：所以一篇小小的文章竟然隱含了這么多成語啊。

　　3、文言知識

　　過渡：接下來，我們再來看看本文中的重點詞句。

　　（一）通假字

　　1、砉然向然（向，通響）

　　2、技蓋至此乎（蓋，通盍）

　　3、技經肯綮之未嘗（技，通枝）

　　4、善刀而藏之（善，通繕）

　　（二）詞類活用

　　1、以無厚入有間（厚，形容詞名用，厚度）

　　2、良庖歲更刀（歲，名詞作狀語，每年）

　　3、族庖月更刀（月，名詞作狀語，每月）

　　（三）一詞多義

　　族

　　（1）族庖月更刀（眾，一般的）

　　（2）每至于族（叢聚、集結之處）

　　為

　　（1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）

　　（2）吾見其難為，怵然為戒（兩處都是動詞，分別譯為解、作為）

　　然

　　（1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態）

　　（2）雖然，每至于族（代詞，這樣）

　　乎

　　（1）技蓋至此乎（疑問語氣助詞，相當于“呢”）

　　（2）依乎天理（介詞，相當于“于”）

　　（3）而況大軱乎（反問語氣助詞，相當于“呢”）

　　（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾）

　　（四）古今異義詞

　　（1）所見無非全牛（無非）

　　古義：沒有不是

　　今義：只，不外乎

　　（2）依乎天理（天理）

　　古義：生理上的天然結構

　　今義：天然的道理

　　（3）雖然，每至于族（雖然）

　　古義：雖然這樣

　　今義：表轉折關系的連詞

　　（4）視為止，行為遲（行為）

　　古義：動作因此

　　今義：受思想支配而表現在外面的活動

　　（5）每至于族（族）

　　古義：筋骨交錯聚結的地方

　　今義：事物有某種共同屬性的一大類

　　（6）吾見其難為（難為）

　　古義：很難做

　　今義：使人為難

　　（7）因其固然（固然）

　　古義：本來的樣子

　　今義：表示承認某一事實，引起下文轉折；表示承認甲事實，也不否認乙事實

　　（五）倒裝句

　　技經肯綮之未嘗（未嘗技經肯綮，賓語前置）

　　是以十九年而刀刃若新發于硎（于硎新發，介賓后置）

　　合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介賓后置）

　　（六）省略句

　　如土委（于）地

　　怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲

　　（七）判斷句

　　良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）

　　三、深度解讀

　　1、請同學們細細品味本文，本文可以分為幾段？每一段蘊含了什么道理？

　　答：作者原意是用它來說明養生之道的，借此揭示了做人做事都要順應自然規律的道理。

　　全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達于“道”境的三個階段；第四段寫文惠君聽后領悟了養生的道理。此文在寫作上采用多種手法，結構嚴密，語言生動簡練，體現了莊子文章汪洋恣肆的特點。

　　2、我們再回到課本中去，第一段詳細寫“解牛”目的是什么？

　　答：第一段惟妙惟肖的“解牛”描寫。作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現出庖丁解牛時神情之悠閑，動作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協調瀟灑。“砉然響然，奏刀騞然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳。

　　3、第二段文惠君嘆息有什么作用？

　　答：第二段緊接著又用文惠君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進一步點出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉入論做好鋪墊。

　　4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之于“道”，為什么？

　　答：臣之所好者，道也，進乎技矣。”并由此講述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說，為全文精華所在。為了說明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對比：一為庖丁解牛之初與三年之后的對比，一為庖丁與普通廚工的對比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對牛生理上的天然結構、筋骨相連的間隙、骨節之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內在精神去體驗牛體，順應自然，擇隙而進，劈開筋肉間隙，導向骨節空處，按照牛的自然結構進行。

　　5、“動刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙處？

　　答：順應自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方，才使他由“技”進于“道”，達到爐火純青、技藝超群的地步。“動刀甚微，謋然已解，如土委地”，這十二字是對庖丁解牛效果的描繪，方法對頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來，解牛數千頭，竟未換過一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當然是每月換一把刀的低級廚工所不可思議的。區別就在于他們求于“技”，而庖丁志于“道”。

　　6、文惠君的養生之道與庖丁的解牛之道有怎樣的關聯？

　　答：莊子學派認為“技”與“道”通。“道”高于“技”，“技”從屬于“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精。“道”的本質在于自然無為，“技”的至善亦在于自然無為。只有“以天合天”（《莊子達生》），以人的內在自然去合外在自然，才可達到“技”的最高境界。庖丁深味個中三昧，所以才能成為解牛中的佼佼者。反過來，“技”中又有“道”，從“技”中可以觀“道”。“技兼于事，事兼于義，義兼于德，德兼于道，道兼于天”（《莊子天地》）。文惠君正是通過庖丁之“技”，悟得養生之“道”。養生，其根本方法乃是順應自然。顯然，庖丁解牛，乃是莊子對養生之法的形象喻示。

　　7、本文的寫作手法有何特點？

　　答：莊子散文善于運用形象化說理的手段。這則寓言采用夸張、對比、映襯、描摹等多種手法，表現庖丁解牛技巧的純熟，神態的悠然，動作的優美，節奏的和諧，身心的瀟灑。具體說來，此文在寫作方面的主要特點是：

　　一、結構嚴密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點明寓意（第三段）。就故事說，又分兩層，即由寫“技”到說“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結，并轉入庖丁的談道。

　　二、語言生動簡練。如寫庖丁解牛時手、肩、足、膝的動作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這么八個字（實詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術而產生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實地反映出來。

　　8、本文講述了一個什么道理？

　　答：做事應處處小心，還要保持著一種謹慎小心的態度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規律的同時，更要去反復實踐，像庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重復，終究會悟出事物的真理所在。人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。

　　小結：初解牛時，目見全牛；三年之后，目無全牛；方今之時，游刃有余。牛無疑是很復雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡單，原因是什么？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。

　　四、拓展閱讀

　　1、寧做自由鬼龜

　　一天，莊子正在渦水垂釣。楚王委派的二位大夫前來聘請他道：“吾王久聞先生賢名，欲以國事相累。深望先生欣然出山，上以為君王分憂，下以為黎民謀福。”莊子持竿不顧，淡然說道：“我聽說楚國有只神龜，被殺死時已三千歲了。楚王珍藏之以竹箱，覆之以錦緞，供奉在廟堂之上。請問二大夫，此龜是寧愿死后留骨而貴，還是寧愿生時在泥水中潛行曳尾呢？”二大夫道：“自然是愿活著在泥水中搖尾而行啦。”莊子說：“二位大夫請回去吧我也愿在泥水中曳尾而行哩。

《庖丁解牛》教學設計9

　　教學目標

　　１．從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　２．體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。通過把握庖丁解牛的形象把握全文要闡述的事理。

　　３．掌握“游刃有余”、“目無全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。

　　教學過程設計（1-2課時。）

　　一、復習導入：

　　1、莊子，名周，戰國中期宋國人，著名的思想家（唯心主義哲學家），道家學派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。

　　2、《莊子》，又叫《南華經》，是莊周和他的門人以及后學所作，今存33篇,其中內篇7篇，外篇15篇,雜篇11篇。這個寓言故事選自《莊子內篇養生主》。文筆汪洋恣肆，富有想象力和浪漫主義色彩，想象奇特豐富，善用寓言。

　　3、莊子精神

　　A以道為本（道是世界的根源，世界的普遍規律。道是超越物我、是非與好惡的一種精神境界，是人生的一種體悟，達到這種境界，便可獲得最大的精神快樂。）

　　B安命無為（安命無為的生活方式，又不完全是悲觀無望的生活，而是一種樂觀悠閑的生活。）

　　C萬物一體（莊子認為天地萬物之間都有共同性，否認了事物的差別，認為貴賤、貧富榮辱、是非、名利、得失乃至生死都是一體的。）

　　D逍遙而游（沒有任何束縛地、自由自在地活動，指無所依賴、絕對自由地遨游永恒的精神世界。這種心靈的遨游說穿了就是一種超越于喜、怒、哀、樂之感情的起伏與利害得失之價值的牽涉及是非真假之意識的.沖突，達到一種無心無情，無思無慮，不動心的狀態。）

　　在知識分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學最貼合他們內心深處隱蔽的部分。它在儒家的規矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是率性的，是順應自然的，反對人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。

　　《養生主》是一篇談養生之道的文章。“養生主”意思就是養生的要領。莊子認為，養生之道重在順應自然，忘卻情感，不為外物所滯。

　　全文分成三個部分，第一部分至“可以盡年”，是全篇的總綱，指出養生最重要的是要做到“緣督以為經”，即秉承事物中虛之道，順應自然的變化與發展。第二部分至“得養生焉”，以廚丁分解牛體比喻人之養生，說明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”，方能“游刃有余”，從而避開是非和矛盾的糾纏。余下為第三部分，進一步說明聽憑天命，順應自然，“安時而處順”的生活態度。

　　1．朗讀課文，正音正形。

　　踦砉騞郤窾綮硎謋

　　2．借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。

　　3．劃分本文層次，歸納大意。

　　二、討論以下問題。

　　1、課堂練習檢測（見課件）

　　2、歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。

　　（1）為

　　①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）

　　②吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個，解的意思；后一個，作為的意思。）

　　③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思。）

　　④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為。）

　　（2）乎

　　①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）②進乎技矣（介詞，用法同“于”，相當于“比”）

　　③依乎天理（介詞，用法同“于”，可不譯）④而況大軱乎！（表反問語氣，呢。）

　　⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（助詞，用作形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）

　　（3）然

　　①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）②因其固然（副詞詞尾，表“……的樣子”。）

　　③雖然，每至于族……（代詞，這樣。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）

　　（3）于

　　①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發于硎（介詞，從。）

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）④雖然，每至于族（動詞后綴。）

　　3、實詞、成語及難句歸納（見課件）

　　目無全牛——形容技術達到極純熟的境界。游刃有余——形容做事熟練，輕而易舉。

　　躊躇滿志——形容心滿意足，從容自得。切中肯綮——正好切中事情的關鍵。

　　4、欣賞“解牛之美”

　　（1）劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？

　　明確：視覺：動作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）

　　聽覺：響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）

　　（2）作者為什么要強調它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《經首》的節奏？

　　明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受。

　　5、探討解牛經----生讀第三段

　　庖丁是如何達到這一出神入化的境界的？

　　明確：

　　（1）臣之所好者道也（追求規律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說）

　　（2）長期的摸索，反復的實踐，去了解牛的復雜的結構（必經之路）。

　　解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者（不懂規律）------三年之后，未嘗見全牛也（懂得規律）--------方今之時，以神遇不以目視（運用規律）。

　　6、合作探究：

　　文惠君聽庖丁介紹后，說懂得了“養生之道”，解牛之道和“養生”之道有什么聯系？

　　明確：注意寓言的比喻義

　　作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環境，隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性命，養護精神。那么人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時，應該好好地收斂自己的態度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。

　　客觀喻理：一切事物都有它自身的規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到游刃有余。

　　7、由莊子的庖丁解牛看莊子的哲學

　　吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。——養生主

　　【譯文】

　　我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。

　　告訴我們：人們讀書應當將精神狀態調整到一種放松、舒適的狀態，不要刻意的為尋找知識而讀書，也不要因為有什么不懂就冥思苦想，甚至灰心喪氣。不論是刻意的尋找知識還是冥思苦想的試圖去弄懂一些知識都是近乎功利的做法，它會使人的精神變得緊張而疲憊，并且未必就能得到事物的真諦。讓精神順其自然。有些東西是在生活中，在精神悠閑自得的狀態中體悟到的，所以我們應順虛以為常法，這樣才能保護生命，保全天性，養護身體，享盡壽命。

　　8、延伸拓展：讀莊子的庖丁解牛給我們什么啟示？生寫100字左右的啟示。

　　1、庖丁因為熟悉了牛的機理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。2、硬碰硬撞，只會兩敗俱傷。3、反復練習，就熟能生巧，得心應手。4、做事要循序漸進。5、做事，或者做人，抓關鍵。把要點的地方解開了，枝節的地方自然迎刃而解。6、皰丁解牛，雖然“游刃有余”，但是每次解牛的時候，他總是小心謹慎。解完牛，雖然“躊躇滿志”，但不露鋒芒，隨即把刀揩干凈收藏起來。這心里上的警覺和行為上的收斂便是自處之道。

《庖丁解牛》教學設計10

　　教學目標：

　　1、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　2、培養質疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨。培養學生敢于實踐、運用規律的精神。

　　3、體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。

　　4、積累常見文言字詞，掌握文言句式。掌握“游刃有余”、“目無全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。

　　教學過程

　　一、解題

　　（一）關于作者。莊子（約前369——前286），名周，字子休，為戰國時期宋國蒙（今河南商丘附近）人，莊子和孟子同時而稍后，戰國時期著名的思想家、文學家，道家學派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。曾經做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，做過漆園吏，學問淵博，善于辯論，他的著作輯入《莊子》一書，現存33篇。該書由后人整理為“內篇”、“外篇”、“雜篇”三部分。一般認為“內篇”為莊周所作。

　　（二）莊子的有關思想主張。

　　①、批判現實社會，主張“天道無為”。他對現實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。

　　②、向往自由。他不滿現實，但又無力改變，非常苦悶，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現實發生沖突和矛盾，忘掉現實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。

　　③、提出辨證法——相對主義。認為一切事物都是相對的、變化的，甚至認為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。

　　（三）莊子散文的風格

　　浪漫主義是其散文的藝術特色，這與先秦各家不同，而獨與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學通過虛構的人物和故事講自己的哲學觀點。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構思。第三、莊子有很高的語言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大。總之，莊子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學意味很濃，是“文學的哲學” “哲學的文學”。

　　（四）、關于題目

　　庖：廚師。丁：廚師的名字，丁是他的名。解：分解。庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，說明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。

　　比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。

　　《庖丁解牛》，是一篇虛擬的寓言故事。

　　二、指導自讀。

　　1．正音正形。朗讀課文，字詞正音。

　　踦yǐ（支撐，接觸）騞huō（象聲詞）卻xì（同隙，空隙）窾kuǎn（空）綮qìng（結合處）軱gū（大骨）硎xíng（磨刀石）怵chù（害怕，恐懼）謋huò（象聲詞）

　　2、應掌握的虛詞用法———————為乎然于

　　庖丁為文惠君解牛（介詞：替、給）

　　吾見其難為，怵然為戒（前是動詞：解；后為介詞：因為、為了）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）

　　為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）進乎技矣（相當于 “于”，介詞，可不譯）依乎天理（相當于 “于”，介詞，可不譯）而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）

　　恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調）砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）

　　因其固然（名詞詞尾，……的樣子）雖然，每至于族（代詞：這樣）

　　怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當于“？地”）合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）而刀刃若新發于硎（介詞，從）

　　恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于）雖然，每至于族（介詞，引出對象）

　　3、特殊句式：

　　“臣之所好者，道也。”————判斷句，“……者，……也”

　　“技經肯綮之未嘗”——————“之”字結構形成賓語前置：未嘗技經肯綮

　　“是以十九年而刀刃若新發于硎—————賓語前置代詞“是”作“以”的賓語；

　　介詞結構后置。

　　4、精彩成語

　　游刃有余：現在使用他來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　目無全牛：現在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現在指對自己取得的成就洋洋得意的`樣子。

　　切中肯綮：正好切中事情的關鍵。肯綮：肯，骨間肉。綮，結合處。肯綮，筋骨結合的地方。現在指關鍵。

　　5、借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。

　　三、合作探究

　　1、討論本文的段落及大意。

　　第一部分（1段）：描寫庖丁解牛的場面，突出庖丁的技術高超。作者從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的夸張（人觸、倚、履、牛體、牛的骨頭就分離）和生動的比喻，把庖丁解牛的技術寫得超凡入圣。這一節句式整齊，把解牛場面作了詩意化處理，寫成了一支勞動交響曲，一支勞動贊歌。

　　第二部分（2～4段）：記敘了文惠君和庖丁的對話。可分為三層。第一層（2段）：從文惠君的稱贊引出庖丁的話。此段起到承上啟下的作用。第二層（3段）：記敘了庖丁的經驗之談。第三層（4段）：從故事引出養生之道。點出本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。

　　2、欣賞“解牛之美”——找出文中描寫“解牛”場面的句子。庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？

　　從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的夸張和生動的比喻，把解牛場面作了詩意化處理。解牛時的動作姿態——連用5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列動作連貫流暢，一氣呵成，近于藝術化、舞蹈化，反映了庖丁技藝的高超與動作的嫻熟。解牛時進刀而發出的聲音——用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻：“桑林之舞”、“經首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了一個至高境界。作者寫解牛場面，避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音合于“《經首》之會”。寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化，看庖丁解牛是一種藝術的享受。

　　3、歸納庖丁解牛的三個階段

　　始臣之解牛之時：所見全牛————————（不懂規律）

　　三年之后：未曾見全牛、—————（認識規律）

　　方今之時：以神遇而不以目視，依乎天理因其固然——————（運用規律）

　　三個階段體現了只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。

　　4、庖丁解牛技術高超的原因是什么？

　　分析：庖丁技藝高超的原因，從庖丁的話中可以得知。

　　其一，對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。

　　其二，不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。正因為如此，他由不懂規律（“自解全牛”）過渡到認識規律（“目無全牛”），又飛躍到熟練運用規律（游刃有余）。

　　其三，謹慎小心，尊重規律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。

　　5、庖丁說他“所好者道也，進乎技矣”。文惠君說通過庖丁解牛的啟發得了“養生之道”。所謂“養生之道”指什么？除了養生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普遍意義的啟示？

　　所謂“養生之道”是指，在人類社會錯綜復雜的矛盾中把握其規律借以自我保護的方法。在險惡的現實環境中，人們只有像庖丁那樣把握了社會的肌理，小心謹慎，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，從而達到保身、全生、養親、盡年的目的。

　　庖丁解牛之道給人的更具普遍意義的啟示是：一切事物都有它的客觀規律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經驗，就能夠逐漸掌握客觀規律，在實踐中進入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規律，面對具體問題，仍舊要有謹慎的態度，才能夠把事情做好。

　　6、它山之石感悟事理這則故事對我們有什么啟示？

　　（1）、學習是個反復實踐，不斷積累的過程，反復積累就能認識和掌握學習的規律。

　　（2）、面對學習中的困難，不應逃避，應勇于面對。

　　（3）、我們應該把學習當作一種樂趣

　　（4）、反復就是最好的老師。多次反復就能生巧，就能舉一反三，熟能生巧。

　　（5）、學習要踏實，要循序才能漸進。

　　7、莊子文章特色：

　　（1）、比喻。以一個個具體生動的形象，把深奧而抽象地哲理表達的淺顯易懂。

　　（2）、良庖、族庖、自己的比較對比

　　良庖歲更刀—————割也

　　無道族庖月更刀————折也

　　臣之刀十九年———以無厚入有間有道

　　通過良庖、族庖反襯庖丁。對比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技藝高超。

　　四、作業：熟讀課文。

　　五、教學反思：

《庖丁解牛》教學設計11

　　《庖丁解牛》教案

　　江西省永豐中學鄒安藝

　　電子信箱：88zay@課型：新授課課時：1課時

　　一、教學目標：

　　1、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　2、體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。

　　3、掌握“游刃有余”、“目無全牛”、“躊躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。

　　二、教學重點難點：

　　1、了解庖丁解牛技術高超的原因；

　　2、理解庖丁的“養生之道”及解牛之道和“養生”之道的聯系；

　　3、文中關鍵詞語及文言知識。

　　教法、學法指導：講析法，朗讀、背誦法教學輔助手段：多媒體PPT演示文稿

　　三、導入：

　　奧斯托洛夫斯基在《鋼鐵是怎樣煉成的》中有句名言：“人最寶貴的是生命，生命給予我們只有一次，在這僅有的一次生命里，我們該怎樣度過呢？”對生命的理解和方式，不同的人各有不同，有的追求轟轟烈烈，有的只求恬淡自然，而不論怎樣的方式，都必然會有各種矛盾，如何回避矛盾，尋求解脫呢？莊子的《庖丁解牛》會給我們更多的啟迪。

　　四、作者及背景介紹：（多媒體展示）

　　1、作家作品

　　莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，世稱“老莊”。是我國古代一位很特別的思想家、文學家，幾千年來在思想的文學上對后世的影響深遠。

　　莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是，一切順應自然，“安時而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，摒棄一切文化知識。莊子的文章，想像奇幻，構思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆。

　　2、背景資料補充

　　本文是《莊子·養生主》里的一則寓言，原意是講養生之道。養生主：指養生的主要關鍵。莊子認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就要像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。

　　五、老師范讀課文或放錄音

　　注意一些字詞的字音和字形——（多媒體展示）

　　踦（yǐ）砉（huā）

　　騞（huō）郤（xì）窾（kuǎn）綮（qǐng）硎（xing）謋（huò）

　　六、學生齊讀課文，參照注釋，梳理文言基礎知識：（多媒體展示問題）

　　1、解釋下列加點字的含義

　　（1）足之所履（踩）（2）莫不中音（合乎）（3）進乎技矣（超過）（4）以神遇不以目視（接觸、會合）（5）批大郤（擊；空隙），（6）導大款（順著；空處）（7）族庖（眾、一般的）（8）以無厚入有間（厚度）（9）如土委地（卸落），2、解釋下列句中的通假字

　　（1）砉然向然（響）（2）技蓋至此乎（何）

　　（3）善刀而藏之（繕）

　　3、歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。（1）為

　　①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個，解的意思；后一個，作為的意思。）③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思。）

　　④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為。）（2）乎

　　①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）②進乎技矣（相當于“于”，可不譯。）③依乎天理（同②）

　　④而況大軱乎！（表疑問語氣，呢。）

　　⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）（3）然

　　①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）

　　②因其固然（副詞詞尾，表“的樣子”。）③雖然，每至于族（代詞，這樣。）

　　④怵然為戒（形容詞詞尾，表“的樣子”。）（3）于

　　①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）②而刀刃若新發于硎（介詞，從。）

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）④雖然，每至于族（動詞后綴。）

　　4、解釋本文中出現的幾個成語

　　目無全牛——形容技術達到極純熟的境界。游刃有余——形容做事熟練，輕而易舉。

　　躊躇滿志——形容心滿意足，從容自得。切中肯綮——正好切中事情的關鍵。

　　七、學生默讀課文，翻譯句子，理解大意：

　　閱讀指導——創造形象詩文有別

　　（二）（多媒體展示）

　　藝術形象在不同的藝術樣式和不同的藝術作品中有復雜的表現形態，詩、詞、曲、賦、小說、散文等，這些藝術體裁創造藝術形象的方式各有不同，就散文而言，不同的文章其藝術形象的特征和表現方式也有不同，有的表現為栩栩如生的人物，有的表現為生動曲折的故事，有的表現為情景交融的意境，還有物象、情境、情緒等等。好的藝術形象都是審美物象和審美意象的'統一，能夠使我們如見其人，如聞其聲，如臨其境，感悟其理。《庖丁解牛》是一則寓言故事，作者善于通過場面和神態描寫來刻畫人物形象，閱讀時我們就應通過庖丁解牛時形象化的描寫揣摩其解牛時所達到的境界，進而體會出形象中所包含的養生的道理。形象生動能使作品具有感染力，我們從形象的角度欣賞作品，在獲得美感和認識上提高的同時，從寫作方面還可以得到有益的啟示。

　　（一）、翻譯下列句子

　　①良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。

　　【明確】好的廚師一年換一把刀，是因為他們用刀割肉，普通的廚師一個月換一把刀，是因為他們用刀砍肉。

　　②技經肯綮之未嘗，而況大軱（gū）乎！【明確】從沒有碰撞過脈絡相連和筋骨結合的地方，更何況那些大骨頭呢！③吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。

　　【明確】我看它難以下手，就謹慎地為之戒備，目光為之專注，動作為之遲緩。④是以十九年而刀刃若新發于硎。

　　【明確】因此，十九年了，我的刀刃還像剛磨出來的。

　　（二）文意概括

　　1、本文共四段，可分為幾層，試概括各層大意【明確】本文共4段，可分三部分。

　　第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養生之道。

　　2、本文有幾個一直傳誦的成語，“目無全牛”“游刃有余”“躊躇滿志”，結合課文描寫，揣摩各是一種怎樣樣的情境？

　　【明確】“目無全牛”描寫的情境是：庖丁對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西；“游刃有余”描寫的情境是：庖丁的刀寬綽而有余地地在牛骨節的空隙之間自由行進；“躊躇滿志”描寫的情境是：庖丁把難解之處成功解掉之后悠然自得、心滿意足的樣子。

　　八、研讀課文，品味語言：提問：（多媒體展示）

　　1、第一段描寫庖丁解牛的場面時，是從哪些方面突出描寫庖丁的技術高超的？【明確】第1段，作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。接著作者側重描摹他解牛時進刀而發出的聲音，又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻是“桑林之舞”、“經首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節奏感，表現了一個至高境界。

　　2、庖丁與梁惠王的對話可以分幾個層次，說說它們是如何闡述庖丁的“經驗之談”。

　　【明確】課文第3段記敘庖丁的“經驗之談”。庖丁的話可分六層。第一層是“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話全部內容。

　　第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之后，未見全牛，說明他對牛的全身結構完全摸清了。不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。第三層詳細說明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構造。第四層庖丁從用刀的結果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數千頭牛，其刃卻如“新發于硎”，從用刀的結果表現庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”。

　　第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。”

　　九、探究交流

　　（一）重點難點探究

　　1、庖丁是如何達到這一出神入化的境界的？（思路點撥：注意體會庖丁的經驗之談。）

　　【明確】（1）臣之所好者道也（追求規律），不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說）

　　（2）長期的摸索，反復的實踐，去了解牛的復雜的結構（必經之路）。

　　解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者（不懂規律）------三年之后，未嘗見全牛也（懂得規律）--------方今之時，以神遇不以目視（運用規律）。

　　（二）拓展探究

　　2、文惠君聽庖丁介紹后，說懂得了“養生之道”，解牛之道和“養生”之道有什么聯系？（思路點撥：注意理解解牛之道及其比喻含義。）

　　【明確】《庖丁解牛》是節選。以廚丁分解牛體比喻人之養生，說明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”，方能“游刃有余”，從而避開是非和矛盾的糾纏，聽憑天命，順應自然，“安時而處順”的生活態度。

　　客觀喻理：一切事物都有它自身的規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到游刃有余。

　　十、教學反思：

《庖丁解牛》教學設計12

　　［教材分析］

　　《庖丁解牛》是部編版必修下冊第一單元第一課的第三篇課文。本單元選取諸子學說及古代史籍的著名篇目，要求學生在理解文意的基礎上思考其文化內涵和現實意義。《庖丁解牛》從選修課文變為必修課文，且提前至高一年級，體現出新課標對中華文化重要思想及理念的重視程度進一步提高。《庖丁解牛》是莊子寓言杰作之一，雖然刪改后篇幅不長，注釋詳盡，但要在實際教學中做到引導學生初步了解道家思想，感受莊子散文之美，并體味其中蘊含的深邃哲意，依然存在一定難度。

　　［學情分析］

　　高一年級學生在初中階段已經學過莊子的《逍遙游》和《秋水》節選，對莊子善用寓言說理有所了解，再加上學生已經具備一定的文言文基礎，這為《庖丁解牛》的學習提供了理解能力上的支撐。但《庖丁解牛》生字詞較多、哲理內涵較復雜，部分學生可能對這類有一定難度的文言課文缺乏學習熱情，甚至產生排斥心理。所以，教學中首先仍應該解決課文的理解問題，在此基礎上再進行文本內涵的探究。要充分考慮學生學習的實際情況，合理開展教學活動，激發學生對社會的思考，對人生的感悟，對中華優秀傳統文化的熱愛。

　　［設計思路］

　　《庖丁解牛》是一個有人物、有情節、有對話的小故事。雖然是兩個人的對話交流，但主要是庖丁在說，文惠君只講了兩句非常簡短的話。可以將文惠君之言作為教學切入點，先圍繞文惠君之“惑”進行探究，再圍繞文惠君之“得”深入拓展。在教學中，鼓勵學生自主思考，勇敢說出自己的見解，甚至辯駁交鋒，使課堂不僅存在師生交流，更有活躍的生生互動，重視踐行以生為本的教學理念。

　　［教學目標］

　　1、理解文意，感受莊子散文特色及語言之美。

　　2、通過誦讀體悟、合作探究，增強學生思辨能力，領會含蓄深遠的寓意。

　　3、體會“養生之道”的內涵，初步了解道家思想的文化價值，并思考其啟示和現實意義。

　　［重點難點］

　　重點：積累文言知識、理解文意，了解莊子散文特色及課文寓意。

　　難點：理解“養生之道”的`內涵，能夠結合實際思考社會、感悟人生，增強文化自信心和民族自豪感。

　　［教學方法］

　　誦讀法、合作探究法、多媒體輔助教學

　　［課時安排］

　　一課時

　　［教學過程］

　　一、導入：援引舊知，導入新課幻燈片展示《逍遙游》和《秋水》中的部分名句，請一兩名同學結合課前預習所得，簡單談談自己對莊子或其作品的了解。教師適當補充。

　　明確：莊子是道家學派的代表人物之一，與老子并稱“老莊”。其文想象豐富瑰麗，語言優美靈動，常常把艱澀抽象的道理說得生動易懂。代表作品為《莊子》，其中名篇有《逍遙游》《齊物論》等。魯迅先生稱贊：“其文則汪洋辟闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”引出對莊子寓言杰作之一《庖丁解牛》的學習。

　　（設計意圖：聯系之前所學莊子名篇，從學生熟悉的課文和知識點切入，盡可能消除學生的畏懼、排斥心理，激發學生對本課的學習興趣；檢查學生預習效果，培養學生自主搜集、整理資料的能力。）

　　二、初讀：梳理字詞，整體感知

　　1、一個小組齊聲誦讀，結束后其他學生發言糾正。教師通過幻燈片展示，總結并強調重要字詞的正確讀音及意義。

　　（設計意圖：引導學生初識課文，積累文言文新知，把握教學重點；以學生為中心，使學生之間產生交流，幫助進行記憶，增強學習效果。）

　　2、全體學生自由誦讀全文，結合課本注釋，思考問題：文章講了什么故事？故事中出現兩個人對話，兩人交流的主題是什么？

　　明確：文惠君見到庖丁解牛，詢問如何做到技藝如此高超。

　　（設計意圖：既是鞏固學生正確誦讀，又是培養學生總結能力，從整體上把握文章大意。）

　　三、探究：任務驅動，合作探討

　　幻燈片展示：文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

　　（一）技藝高超的表現

　　文惠君對庖丁發出了“（你解牛的）技術怎么會高超到這種程度啊？”的疑惑。學生以小組為單位進行探討，思考以下問題：（要求盡量用原文回答）

　　1、文中是如何描繪庖丁的解牛場景的？

　　2、解牛的真實場景必定十分血腥污穢，為何不描繪解牛的實況呢？

　　3、為何稱“解牛”，而不是“宰牛”或者“殺牛”呢？

　　明確：

　　1、動作美：觸、倚、履、踦；音樂美：砉、騞；整體美：合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。

　　2、對實況避而不談，是為強調解牛過程之流暢優美，從而突出庖丁技藝之出神入化。

　　3、“宰”與“殺”是血腥和殘忍；“解”是技法，是藝術，是情懷，是境界。“解”牛的庖丁可以視為藝術家，攜高超技藝登大雅之堂。

　　（設計意圖：感受莊子的散文特色及語言之美；抓住教學重點，設置環環相扣的問題，引導學生逐步理解文意；學生分組探討，追問思索，不斷靠近提高學生思辨能力的教學目標。）

　　（二）技藝高超的原因

　　請學生獨立思考問題：庖丁解牛的技藝是怎樣變得如此高超的？

　　明確：“臣之所好者，道也，進乎技矣。”從“所見無非牛者”到“未嘗見全牛也”，再到“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁的解牛技藝經歷了一個逐漸提高的過程。不僅需要自身反復練習，熟能生巧，更是一個追求“道”的過程，要遵循規律，順應自然，講究“依乎天理”和“因其固然”，方能達到解牛時“動刀甚微，謋然已解，如土委地”的境界。

　　（設計意圖：引導學生思考庖丁解牛技藝高超的原因，為后面的“拓展”環節奠定基礎；關注個性化解讀，鼓勵學生獨立思考，讓學生之間互相補充，生生互動。）

　　四、拓展：挖掘文本，關注內涵

　　幻燈片展示：

　　文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”學生齊聲誦讀全文，以小組為單位探討問題：（請小組推選代表發言陳述）

　　1、文惠君為何會感嘆“得養生焉”？庖丁之言僅僅是解牛的經驗嗎？“刀”和“牛”分別比喻了什么？

　　2、結合自身學習生活經驗，我們能夠得到哪些啟示？

　　明確：

　　1、庖丁一席話讓文惠君領悟了“養生”之道，可見“解牛”與“養生”存在內在聯系。牛比喻社會，刀比喻人。解牛離不開刀，如果像“良庖”“族庖”那樣去“割”和“折”，不按牛的天然結構解牛，刀就無法長久保全，需要“歲更”和“月更”。庖丁一把刀用了十九年之久，“所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎”，是因為他掌握了牛體的構造，謹慎對待會有損刀刃的筋骨交錯聚結之處。正如人要學會在復雜的社會里安身立足，就要善于發現和總結規律，尊重和遵循規律，避開矛盾之處。

　　2、注重實踐，勤于練習，甘耐寂寞；認識規律，把握規律，遵循規律；各司其職，各盡其能，社會才能秩序井然。

　　（設計意圖：關注本課難點，引導學生理解“養生之道”的內涵，并結合實際思考社會和人生；尊重學生個性，培養發散性思維和團隊精神、合作意識。）

　　五、反饋：課堂小結，作業布置

　　1、課堂總結：

　　教師在學生自主總結、提問之后補充、答疑。

　　2、課后作業：

　　有人說，莊子的“養生之道”是消極避世的，是在主張自保，逃避責任，沒有多少學習借鑒的價值。結合今天的學習收獲和感悟，對此言論談談你的理解，寫一篇不少于600字的作文。

　　（設計意圖：打開思路，啟發學生深入思考；檢查學習效果，引導學生合理吸收傳統文化中的積極成分，深化對傳統文化的認識，增強文化自信。）

《庖丁解牛》教學設計13

　　學習目標

　　1、掌握文章重要文言現象。積累常見文言字詞，掌握文言句式。

　　2、把握文章故事形象，理解寓言寓意。

　　3、正確評析作者的思想及現實意義。

　　學習重難點

　　1、疏通課文大意，歸納文言要點。

　　2、把握文章故事形象，理解寓言寓意。

　　導：

　　一、知識鏈接

　　1、關于作者

　　莊子（約前369一前286），名周，戰國時宋國蒙（今河南省商丘市）人，我國歷史上著名的哲學家和文學家，道家學派的代表人物，老子哲學思想的繼承者和發展者。他的學說涵蓋著當時社會生活的方方面面，后世將他與老子并稱為“老莊”，他們的哲學為“老莊哲學”。在他們的哲學里也談及個人養生的主要關鍵即“養生主”、

　　《莊子》是莊周和他的門人以及后學者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經》，是著名的經典著作。原有52篇，現存33篇，分為內篇、外篇和雜篇，內篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內篇的補充和發揮。文章想象力很強，文筆變化多端，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味。

　　2、背景

　　春秋戰國----紛亂的時代，儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現一個和諧的理想社會。道家所關心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規律而變化，所以人也必須遵照自然規律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。儒家所重的是群體社會，道家所關懷的是個人。

　　3、關于養生主

　　A養生二字連讀，意為保養生命，主在這里主要指道理和方法。

　　B生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養生主指保養精神。

　　C寓言：寓言是文學作品的一種體裁，以比喻性的故事寄寓意味深長的道理。

　　4．解題

　　《庖丁解牛》，就是假托庖丁為文惠君解牛的故事，闡述莊周的“養生之道”，而它的客觀意義卻遠遠超出莊周寫這個寓言的主觀意圖。

　　二、預習

　　1、字音

　　庖páo履lǚ騞huō砉xū郤xì窾kuǎn

　　綮qìng軱gū硎xíng怵chù謋huò

　　2、成語積累

　　①游刃有余：現代人使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　②目無全牛：一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。

　　④切中肯綮：切中,正好擊中、肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關鍵、

　　切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。

　　⑤批郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。

　　⑥善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。

　　二．文言知識梳理

　　1、解釋文中括號前的詞。

　　庖丁為（給）文惠君解（宰殺）牛。手之所觸（接觸），肩之所倚（倚靠），足之所履（踩），膝之所踦（抵住），砉然向（同“響”）然，奏（進）刀騞然，莫（沒有）不中（合乎）音。合（合乎）于《桑林》之（的）舞，乃（又）中《經首》之會（節奏）。

　　文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋（同“盍”，何不）至此乎？”

　　庖丁釋（放下）刀對曰：“臣之所好者，道（天道）也；進（超過）乎技矣。始（起初）臣之（主謂之間，取獨）解牛之（的）時，所見無非（沒有不是）牛者；三年之后，未嘗（未曾）見全牛也。方今之時，臣以（用）神（精神）遇（相遇）而不以目視，官知（感覺器官的作用）止而神欲行。依乎天理（自然結構），批（擊入）大郤（縫隙），導（引導）大窾，因（順著）其固然（本來的樣子），技（支脈）經肯綮之未嘗（嘗試），而況大軱（大骨）乎！良（技術好的）庖歲（每年）更（更換）刀，割也；族（技術一般的）庖月更刀，折也。今臣之（的）刀十九年矣，所解數千牛矣，而（但）刀刃若（像）新（剛剛）發（磨）于（從）硎。彼（那）節者有間（縫隙），而刀刃者無厚（厚度）；以（用）無厚入有間，恢恢（寬綽）乎（……的樣子）其于（對于）游刃必有余地矣！是以（因此）十九年而刀刃若新發于硎。雖然（雖然這樣），每至于族（筋骨交錯聚結的地方），吾見其難為（下刀），怵然（戒懼的樣子）為戒，視為（因為）止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委（散落）地。提刀而（表修飾）立，為之四顧，為之躊躇滿志（悠然自得，心滿意足）；善（揩拭）刀而（表順承）藏之。”

　　文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”

　　3、疑難句子翻譯

　　(1)手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。

　　(2)臣所好者道也,進乎技矣、

　　(3)技經肯綮之未嘗，而況大軱乎。

　　(4)以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。

　　(5)每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。

　　三、研習文本

　　1、根據文意分析庖丁成長的三個階段。

　　第一階段：初學解牛時，“所見無非牛者”，不熟悉牛的生理結構，解牛時只見到牛的整體外在形態。這時候的庖丁是一個“族庖”，可以想見，其解牛的時候也一定是經常用刀去砍劈骨頭，每月也要換刀一次。（不懂規律——目有全牛）

　　第二階段：三年后“未嘗見全牛”，對牛的自然生理結構了如指掌，庖丁成了一個技術良好的廚子，但解牛時仍要時常用刀去割筋肉，結果仍需每年換一次刀。（認識規律——目無全牛）

　　第三階段：庖丁徹底掌握了解牛之道，解牛時能以心神去領會而不以目視，依循自然紋理，刀鋒切入空隙處，避實就虛，得心應手，所以他的`刀用了十九年仍像剛剛磨過一樣。（運用規律+謹慎小心——游刃有余）

　　2、文惠君稱贊庖丁技藝高超，庖丁卻說自己所好的是“道”。如何理解“技”與“道”？二者有什么區別？

　　3、文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，“庖丁解牛”和“養生”之間有什么關系呢？你怎么理解這則寓言的寓意？

　　本文選自《莊子·養生主》，“養生主”即養護身體，給養心靈的關鍵。原文開頭說：“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。”意思是：人們的生命是有限的，而知識卻是無限的。以有限的生命去追求無限的知識，勢必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識，那可真是十分危險的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應事物的常法，這就可以護衛自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。這段其實是莊子所想表達內容的綜述，想告訴人們唯有順應自然規律，也就是老莊所說的“道”，就可以終享天年。

　　如果把解牛之刀看作人的生命，那么牛身體相當于我們所生存的環境，牛身上的骨骼筋肉纏結之處比喻世事的紛繁復雜，解牛的方法便是養生之道。人生于世，必然要面對、處理各種復雜的事情，所以講究“解牛之法”即“養生之道”也就顯得格外重要。人處理各種復雜的事情，應先了解事物的道理，順應自然與社會的良性法則，同時要巧妙地避過種種障礙；遇到困難的事情時，要全神貫注，謹慎應付，問題便會迎刃而解，這樣才可全身養性，盡享天年。

　　4、《庖丁解牛》中所體現的莊子的處世觀與孔、孟的處世觀相比有何異同？莊子的觀點對于當今的社會是否有借鑒意義？

　　莊子認為，人世間充滿錯綜復雜的矛盾，應該像庖丁解牛一樣，“依乎天理”“因其固然”“以無厚入有間”，像躲避牛身上可能使刀口鈍折之處一樣，躲避那些可能傷害自己的矛盾，順著“天然”的縫隙，游刃有余地處世，這樣才能達到“保身”“全生”“養親”“盡年”的目的。這是與孔孟的“知其不可而為之”、積極進取、舍我其誰完全不同的一種人生哲學。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我們不要強行、妄為，仍不失為一種有益的啟示，不可一味以“消極哲學”看待。雖然儒、道兩家觀點截然不同，但并無優劣高下之分，甚至可以說，無論孔子、孟子還是莊子，最終的目的都是落實到追求人的幸福，只是實現的路徑有所不同罷了。

　　和其他許多寓言一樣，“庖丁解牛”給我們你的啟示已經超出了寓言講述者最初的命意范疇：一切事物都有其客觀規律，我們應該在實踐中不斷積累經驗，善于總結，按照規律辦事；把握規律之后，面對具體問題，仍然要敬慎戒懼，才能把事情做好。

　　議（討論有疑問的地方）

　　展（提出自己的疑問）

　　評（強調重要及特殊的關鍵點）

　　檢

　　1．下列句子中加點的“為”字的意義和用法與例句相同的一項是（）

　　例句：庖丁為文惠君解牛

　　A．為長者折枝B．吾見其難為

　　C．視為止，行為遲D．北冥有魚，其名為鯤

　　【答案】A

　　【詳解】本題考查學生對文言實詞一詞多義的理解能力。考生應把選項中的句子代入文中，結合上下文的語境推測意思和用法的正誤。

　　例句：“為”，介詞，替，給。

　　A項，“為”，介詞，替，給。

　　B項，“為”，動詞，做。

　　C項，“為”，介詞，因為。

　　D項，“為”，動詞，叫作，稱為。

　　故選A。

　　2．下列句子中不含通假字的一項是（）

　　A．砉然向然B．善哉！技蓋至此乎

　　C．批大郤，導大窾D．怵然為戒，視為止，行為遲

　　【答案】D

　　【詳解】本題考查學生辨析常見文言實詞的通假的能力。通假字是文言文中常見的一種現象，一般通假有兩類：同音(或音近)通假和形聲通假(相同聲旁的字或者聲旁)，考生平時要注意積累。題干要求選出“不含通假字的一項”。

　　A項，“向”同“響”，聲音。

　　B項，“蓋”同“盍”，何、怎么。

　　C項，“郤”同“隙”，空隙。

　　D項，沒有通假字。

　　故選D。

　　3．下列句子中加點詞語的解釋，有誤的一項是（）

　　A．乃中《經首》之會會：音節、節奏

　　B．批大郤，導大窾導：指導

　　C．族庖月更刀族：一般

　　D．如土委地委：散落

　　【答案】B

　　【詳解】本題考查學生對文言實詞一詞多義的理解能力。考生應把選項中的句子代入文中，結合上下文的語境推測意思和用法的正誤。

　　B項，“導”，順著、循著，這里指引刀而人。

　　故選B。

《庖丁解牛》教學設計14

　　教學目標

　　1．通過對課文的分析把握庖丁的形象。

　　2．體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。

　　3．理解一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　教學難點、重點

　　１．重點：理解本文對庖丁解牛場面的描寫及庖丁的經驗之談，把握庖丁的形象。

　　2、難點：理解本文所蘊含的哲理，生發對現實的啟示。

　　教學過程設計

　　一．導入

　　同學們，通過上節課的學習我們對《庖丁解牛》這篇文章已經有了初步的了解，今天我們來做進一步的探討。

　　首先來明確一下這節課的目標：一是把握庖丁的形象，二是理解本文所蘊含的哲理。下面我們就走近莊子筆下的庖丁，一起領略庖丁的魅力。

　　二．解讀庖丁形象

　　1. 學生齊讀課文（一讀）

　　師：首先請同學們齊讀一遍課文，讀完之后，請大家回答：本文有關庖丁其人的描寫集中在哪幾段？并用簡潔的語言概括其內容。 “庖丁為文惠君解牛”，預備，起！

　　老師評價：大家的聲音很洪亮，很有節奏感！有哪位同學來回答一下上面的問題。

　　學生回答：第一段

　　第一段：庖丁為文惠君解牛（或庖丁解牛的場面）。

　　第三段：寫庖丁的經驗之談。

　　師：這位同學概括的很準確。下面我們共同看一下這兩段為我們展示了怎樣的庖丁形象，首先來學習第一段。

　　2.分析解牛場面

　　① 師：咱們請一位同學讀一下第一段，在他讀的過程當中，PPT1：思考：作者從哪兩個方面來描寫庖丁解牛的呢？可邊聽便圈出重點字詞。

　　（此處留兩分鐘時間讓學生思考）

　　A.. 學：動作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）

　　PPT2：

　　B. 學：聲音：砉、騞；——莫不中音（音樂化）

　　PPT2：

　　師：這位同學很有眼力，找的很準。作者一連用了4個動詞：手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，你是怎樣理解這四個動作的？

　　觸——用手接觸，摁，抓，起固定作用，用哪個手？左手，因為右手拿刀；

　　倚——用肩膀壓著，頂著，可以更好地用力。

　　履——用腳踩，一是固定，二是用力。

　　踦——用膝蓋抵住牛

　　作者描摹庖丁解牛時進刀而發出的聲音，用了兩個擬聲詞：

　　“砉”、“騞”，（什么樣的動作才能發出這樣的聲音呢？全身的動作迅速，有力度，干凈，利落）

　　聲音很有節奏感，和乎“桑林”舞曲和“經首”樂曲的節拍，高低相應，形象生動。可謂是動作“舞蹈化”，聲音“音樂”話。（PPT）

　　師：全身各個部位都動起來了，手腳并用，配合的天衣無縫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。下面大家討論一下，前后左右可以相互交流，等下請一組同學上臺表演。

　　（過渡）師：這位同學表演生動、形象，很好的再現了庖丁解牛的畫面。

　　②師：作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音合于“《經首》之會”？學：說明牛在毫無痛苦時就已經被解了，庖丁解牛的技術相當高超。師：同學們真是太聰明了，（作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了），這是為了說明庖丁的技藝確實出神入化。庖丁是在解牛，又不是在解牛，他帶給我們的是一種行為藝術，一種美的享受。

　　（過渡）師：作者通過對庖丁優美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫，不僅使文惠君也使讀者產生急切了解其絕技如何取得的念頭。接下來我們就來學習第三段。

　　3.高手是怎樣煉成的，① 庖丁解牛生涯的三個境界

　　師：大家齊讀第三段，在讀的過程中思考這樣一個問題：（PPT3）庖丁解牛生涯可分為哪幾個階段？（用原文回答）

　　大家讀的很流暢，很有感覺啊！上面我留給大家的問題有答案了嗎？請舉手示意。

　　學生：三個階段

　　A.始臣之解牛，無非牛者（一般人）

　　B.三年之后，未嘗見全牛也（高人）

　　C.方今之時，以神遇不以目視（神人）

　　（以精神去接觸牛而不用眼睛去看）

　　② 師：老師還有一種更形象的說法，如果說剛開始時庖丁是一個“一般人”的話，第二個階段就是“高人”，最后就可稱得上“神人”了。

　　PPT:那同學們他究竟“神”在哪兒呢？或者說他跟別的廚師相比高在哪兒呢？可在文中找出依據作答。

　　學：A. 解牛方法很特別：運刀時依循著牛體的天然結構，游刃與骨節筋脈之空隙間，而不是硬砍。他不停留在掌握具體的'“技”上，而是探求“道”——解牛的規律——作為實踐的目標。

　　依據第三段第三行：依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然。技經肯綮之未嘗，而況大軱乎？

　　譯文：順著牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節間的空穴使刀，都是依照牛體本來的結構。脈絡相連和筋骨相結合的地方（容易使刀刃鈍折），沒有拿刀去嘗試，更何況大骨頭呢？

　　B. 他的刀也很特別：別人的刀一年甚至一個月就要換一次，而庖丁的刀十九年了，“刀刃若新發于硎”——刀刃還像從磨刀石上磨出來的。

　　依據第三段第五行：彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！譯文：牛身上的骨節是有空隙的，但是刀刃沒有厚度，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那么在運轉刀刃時一定寬綽而有余地（游刃有余）了

　　通過三類解牛者刀的對比，（良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，而刀刃若新發于硎）良庖族庖硬割硬砍，使刀口鈍折，而庖丁的刀十九年了還像剛從磨刀石上磨出來的。

　　C.他的態度很特別：遇到困難所在，認真謹慎，從不掉以輕心。成功后不驕傲大意，收斂身心。

　　依據1：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”

　　譯文：每當碰上筋骨交錯聚結的地方，我一見那里難以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光因為有這個交錯聚結的地方而集中在那里，動作也因此而緩慢下來。

　　依據2：提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志:，善刀而藏之。

　　譯文：我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環顧，為這一成功而悠然自得、心滿意足。擦拭好了刀把它收起來。

　　師：大家的見解很深刻啊！正是由于這些與眾不同，庖丁才能高人一籌，擁有了一身出神入化的解牛技藝，稱他是“神廚”一點也不為過吧？

　　二．理解本文所蘊含的哲理

　　（過渡）師：莊子善用妙趣橫生的小故事和比喻的手法來說明深刻的哲理。可謂是“意出塵外，怪生筆端。”比如我們剛學過不久的《逍遙游》，就是借大鵬，蜩，和學鳩等生動形象地說明了什么才是真正的逍遙境界。我們本課也不例外，莊子其實就是想借庖丁的經驗之談來說明一個道理。文中說文惠君聽完庖丁的經驗之談說“吾聞庖丁之言，得養生焉”，PPT: 那他到底得到了什么“養生之道”呢？學生：莊子用比喻將其連接了起來.以刀喻人，以牛喻社會，以解牛之道喻養生之道。

　　第一層：“彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！”一切事物都有它的客觀規律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經驗，就能夠逐漸掌握客觀規律，才能進入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規律，面對具體問題時。仍舊要有謹慎的態度，才能夠把事情做好。

　　第二層：文惠君是一國之君，看問題會站在國家社會的高度，他認為社會如牛體般復雜，充滿了錯綜復雜的矛盾，只有把握了社會的肌理，順應自然，才能讓國家社會安定，黎民百姓才能過上安定富足的生活。這就是文惠君的養生之道。

　　（過渡）莊子透過庖丁解牛此一寓言，闡明養生處世之道。而一般“道不可言”的困境，在莊子巧妙的筆下，以具體生動的解牛經驗呈現，令讀者“目擊而道存”，很容易的將深奧難懂哲理轉化為對尋常人生的真實體悟。

　　三．拓展延伸

　　小寓言大智慧，這個故事對我們平時的學習和生活有什么啟示呢？

　　學生自由發言，以下是幾種可能答案

　　1、庖丁不斷進取的精神

　　2、庖丁對待事物的認真態度

　　3、庖丁按規律辦事

　　4. 社會上存在許多違背自然規律的現象，如濫砍濫伐導致水土流失；工廠將有毒的廢氣廢水隨意排放等等。這些行為會給人類帶來滅頂之災，我們要警惕。

　　四．課堂小結

　　我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們人人做成這樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負擔，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。

　　五．作業

　　請大家聯系自己的生活，結合《庖丁解牛》寫一篇感言，不少于500字。

　　附板書設計：

　　庖丁解牛（哲理散文）

　　莊子

　　一個場面描寫：

　　解、觸、倚、履、踦（動詞）

　　砉、騞（擬聲詞）

　　《桑林之舞》、《經首》之會（比喻）

　　三個部分段落大意：

　　1、寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。

　　2、記敘文惠君與庖丁對話，表現庖丁的三個境界