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營養早餐教學設計
作為一名教學工作者，很有必要精心設計一份教學設計，教學設計一般包括教學目標、教學重難點、教學方法、教學步驟與時間分配等環節。你知道什么樣的教學設計才能切實有效地幫助到我們嗎？下面是小編收集整理的營養早餐教學設計，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
營養早餐教學設計1
教學目標：
了解合理的營養結構，為自己設計營養早餐食譜
教學準備：
空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等
教學難點：
描畫食物的輪廓
教學重點：
描畫早餐搭配表，學會搭配營養早餐
教學過程：
（一）我最喜歡吃
1、我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？
2、學生自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎
（二）營養寶塔
1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？
2、教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
3、吃的最多的應該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）
4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6、吃的最少的應該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的`東西都應該少吃）
（三）我的營養早餐食譜
1、看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2、我們為自己設計一份健康的早餐食譜好嗎？
3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4、在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。
5、選取幾則比較典型的食譜，引導學生討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經常光顧，使自己永遠健康。
（四）展示我的食譜
1、展示優秀的食譜表。
2、學生評選最健康食譜表、最美食譜表。
營養早餐教學設計2
一、教材分析
本課以早餐為題材，引導學生欣賞學習。早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP后能被大腦利用。 碳水化合物、脂肪、蛋白質、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護層、蛋白質是組成重要器官和酶（協調人體各種代謝等等）、水為各反應提供水環境和參加部分代謝中的反應。
二、教學目標
1．通過欣賞、探索使學生對常見早餐有個大致的了解。
2．通過對早餐這一課的學習，使學生認識到早餐的重要性，知道不吃早餐對身體不好，從而提高學生免疫能力。
3．通過學習養成不挑食的良好習慣
三、學情分析
1．授課對象 小學一年級學生。
2．學生特點 好奇心強，參與教學活動積極性高，想象力極其豐富。但孩子小，動手能力較弱，生活認知有限。
3．以興趣始，以毅力終。以學生對音樂、美術的興趣和對早餐的關注，認真學生，最終以注意營養搭配和不挑食的習慣結束。
四、教學策略
1．音樂與美術相結合
歌聲帶來歡歌笑語，愉悅性是美術新課標的基本要求
2．替代式教學策略
學生知識儲備有限和學習策略不佳的學生可以獲得成功的學習。
3. 游戲教學與興趣學習策略
能激勵學生發揮出自己的最高水平；促進學生的學習激情，以及在學習中體驗到成功的樂趣。
4. 美術中滲透德育
美好的食物讓學生興奮，但是不合理的營養搭配，也會帶來巨大的負作用，因此我裝肚子
圖文結合靜態呈現
六、教學重點、難點
重點 學會畫常見早餐。
難點 了解早餐的重要性。
七、教學準備
學生 美術書、美術本、帶8圓的A4紙張、水彩筆或者蠟筆
教師 課件、示范作品。
八、教學過程：
（一）、歌曲和談話導入
1．最近音樂老師教了什么歌曲？一起唱。
2．感覺唱的沒精神！導出你們吃早餐了嗎？早餐時你都吃了什么？
3．分析早餐的重要性：早餐是人一天中最重要的`一餐，營養的早餐能給我們提供足夠能量，讓我們的身體吸收營養，頭腦清晰，健康成長。
揭題：今天我們就一起來學習《營養早餐》
（二）、早餐知識
1．早餐時，你最喜歡吃什么？
說出早餐的種類：主食、液體實物、蔬果、魚肉蛋類、其他
2．種類介紹
（1）主食的內容以及作用是人類能量的主要來源。
（2）液體實物：能夠補充水分，指牛奶、豆漿等飲品，補充蛋白質，添加維生素。
（3）魚肉蛋類：富含蛋白質，蛋白質是構成人體皮膚、肌肉、內臟、頭發、血液和指甲的主要成分，讓小朋友長得更高。
（4）蔬果：富含維生素
（5）其他：如核桃等堅果，補腦益智，讓我們的大腦更聰明。
（三）、早餐探究
1．猜迷游戲！
根據圖片外形猜一猜，這是什么食物？為什么？ 根據圖片上的食物細節圖猜一猜，這是什么食物？
師小結：小朋友們畫的時候一定要仔細觀察哦，通過物體的外形和細節來抓住物體特征。
2．小游戲畫一畫
你可以根據圓形添畫成好吃的早餐嗎？看誰變得多！夸夸他們真能干！
分析畫的過程是先分析食物的外形，再畫，最后再涂上合適的顏色。
畫法提示：
（1）根據一個外形添加想象成不同的食物。
（2）根據一種食物回憶、想象它不同的樣子和狀態。 掌握了這兩個方法，你想出來的食物一定會和別人的與眾不
同哦！
3．游戲 辨一辨！
找一找，這兩碗“面條”哪里不同？你更喜歡哪一碗？為什么？線條清晰流暢
說一說，哪一個面包的顏色讓你更有食欲，更接近實物呢？顏色旨在提示：
（1）大膽地畫出流暢連續的線條
（2）涂上合適的顏色，讓你的食物既好吃又好看。
（四）、早餐搭配
1．孩子們，老師下周要出遠門去學習，周一到周五都安排了早餐。但只安排好了一部分，空著的地方要你們幫老師安排，你們誰愿意到前面幫老師安排！其他的小朋友可以觀察一下，看他安排的合不合理！
2．老師吃了一周，裝肚子疼！為什么那么疼？誰來說一說！導出早餐時，要多吃：面包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、水果、蔬菜。
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。
要注意合理的營養搭配！不能挑食！那樣對身體不好。
（五）、習作欣賞、教師示范
1．孩子們欣賞幾幅小朋友的營養早餐，喜歡哪一副？為什么？
突出主要食物，可用擬人方法，還可以加上背景！讓我們的作品更漂亮！
2．老師也畫了一幅營養早餐，我先按營養搭配的方法，想好自己要吃的食物；再用黑色的筆勾出要畫的內容，最后再涂上接近的顏色，作品就完成了！大家看漂亮嗎？有營養嗎？
3．你想給自己畫一幅什么樣的早餐？跟大家說一說好嗎？
（六）、學生創作，教師輔導
1．將自己喜歡的各種早餐食物進行合理搭配組合，然后畫下來
2．注意：食物種類豐富，營養搭配合理，色彩鮮艷！
（七）、展示
孩子們，下面我宣布今年的營養早餐發布會正式開始。 哪位小朋友愿意首先登臺，向大家介紹你的營養早餐！你是怎么安排自己的早餐的！
（八）、結束語
孩子們今天表現的真棒，老師為你們感到自豪！希望你們運用今天所學的知識，回家后給自己的家人安排一頓營養又合理的早餐！今天的課就上到這里。
（九）、板書設計
營養早餐
主食 液體實物 蔬果 魚肉蛋類 其他
外形 細節
背景 添加 回憶 合理搭配 擬人 線條 顏色 不能挑食
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