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幼兒園美食活動教案
作為一位杰出的教職工，就有可能用到教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編整理的幼兒園美食活動教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園美食活動教案1
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在中秋節(jié)那天有很多風(fēng)俗習(xí)慣很多節(jié)日美食，開展本次社會活動，主要是讓幼兒喜歡民族節(jié)日，了解節(jié)日的風(fēng)俗和有關(guān)的傳說，知道中秋吃月餅的意義。在活動中體驗與同伴集體過節(jié)的快樂。
活動目標：
1、知道每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，體驗民族節(jié)日的快樂。
2、喜歡民族節(jié)日，了解簡單的節(jié)日風(fēng)俗和有關(guān)的民間傳說。
3、知道吃月餅的意義，體會分享的愉快。
4、體驗與同伴集體過節(jié)日的快樂。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
6、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
7、教幼兒養(yǎng)成細心、認真的`學(xué)習(xí)態(tài)度。
活動準備：
1、每一個孩子準備一塊月餅，并請家長告訴孩子月餅的品名。
2、民間故事《嫦娥奔月》
活動過程：
一、通過討論月亮的變化，讓孩子們知道農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié)，是我們國家的民間節(jié)日。
二、介紹中秋節(jié)的來歷，讓孩子們知道中秋節(jié)又叫團圓節(jié)。
三、了解人們在中秋節(jié)的活動。問：你是怎么過中秋節(jié)的?你喜歡過中秋節(jié)嗎?為什么?
四、觀察月餅，通過分享月餅體驗節(jié)日的快樂。
1、月餅有很多種，誰來介紹一下自己的月餅? ——引導(dǎo)孩子們從形狀、顏色、味道來介紹。
2、月餅為什么是圓的呢?
3、老師小結(jié)。
五、分享月餅。
幼兒園美食活動教案2
主題的產(chǎn)生
在一次區(qū)角活動中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫報，活動結(jié)束時，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來，說完對我說：“黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？”我笑了笑沒有回答，頓時，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來。姚周博說：“我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好。”蔣張說：“我喜歡特色小吃”……此時班中只聽見孩子們在講你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問我：“黃老師，你喜歡吃什么？能不能說來聽聽？”就這樣，一個關(guān)于“美食林”的創(chuàng)造性游戲活動，在孩子們的議論中產(chǎn)生了。
游戲目標
1、引導(dǎo)幼兒學(xué)會用多種感官、工具和方法認識我們啟東的美食、民俗風(fēng)情，引發(fā)幼兒探索身邊的事物和現(xiàn)象的興趣和能力，發(fā)展幼兒的觀察能力和發(fā)散性思維。
2、萌發(fā)愛家鄉(xiāng)情感，有作為啟東人的自豪感。
3、能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動，體驗共同游戲的快樂。
4、安靜傾聽同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。
5、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。
游戲進程介紹如圖：
美食林（品嘗各種美食）
↓
美食林+醫(yī)院（生病了怎么辦？）
↓
美食林+醫(yī)院+美容院（最好可以打扮打扮）
↓
美食林+醫(yī)院+美容院+娛樂城（最好有個好玩的地方）
游戲內(nèi)容
第一階段游戲：美食林
游戲準備
小朋友動手制作了各種美食：海鮮類、面食類、特色小吃……
游戲過程
1、選角色
小朋友都爭著做美食林的服務(wù)員，考慮到首次游戲，服務(wù)員這個角色將直接關(guān)系到游戲進行的效果順利性，為此，我們選了黃崖程、沈文靜、陳思名三個小朋友，他們都是大膽自信的孩子，且見識多廣，語言表達能力強。
2、游戲過程
第一次游戲時，孩子們異常興奮，都擁擠到買東西的窗口，部分孩子浪費食品。
第二次游戲前，對幼兒進行了指導(dǎo)，所以游戲好多了，3個服務(wù)員很賣勁，他們的叫賣聲、服務(wù)態(tài)度很吸引人，生意很旺。
3、游戲評價
顧天益：“游戲很開心，就是人太多了，有點擠�！�
張疏銅：“我看見服務(wù)員罵人�！�
黃崖程：“他們買東西不排隊，所以我才發(fā)火的�！�
梁呈：“我吃多了，不消化，肚子很疼�！�
葉小媛：“最好有個醫(yī)院，可以請醫(yī)生幫忙�！�
根據(jù)幼兒提出的問題，老師建議下次增設(shè)游戲項目：醫(yī)院。增設(shè)游戲角色：維持秩序的保安，醫(yī)院工作人員。
第二階段游戲：美食林+醫(yī)院
游戲準備：增加醫(yī)院里所備的基本用品。
游戲介紹：第一次游戲時，有5名幼兒同時做“醫(yī)生”，其中3名幼兒沒有參加角色商量都急于搶奪玩具，這影響了另兩名正在協(xié)商的幼兒，停止協(xié)商也加入了玩具的.爭奪，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份來到醫(yī)院，試圖了解他們的游戲水平。不料5名幼兒同時上來為我看病打針，最后我挨了3針，游戲評價時，我講述了自己的遭遇，請大家來評評。醫(yī)生這樣做對嗎？為什么？
第二次游戲時，經(jīng)過我們的指導(dǎo)，幼兒的游戲水平明顯提高了，開始象模象樣了。醫(yī)院的配藥醫(yī)生正在開動腦筋做一瓶水果藥，讓病人吃藥不覺得苦。
在游戲評價時，女孩子提出了最好有個美容院，可以讓我們打扮打扮。
根據(jù)幼兒提出的問題，老師建議下次增設(shè)游戲項目：美容院。增設(shè)游戲角色：美容師。
第三階段游戲：美食林＋醫(yī)院＋美容院
游戲準備：美容院所需的基本用品。
游戲介紹：游戲時表現(xiàn)出性別差異，女孩子擠在美容院，忙著打扮，而大部分男孩子更樂意享受每食。
第四階段游戲：美食林＋醫(yī)院＋美容院＋娛樂城
游戲說明：由于上次游戲中發(fā)現(xiàn)缺少一個供幼兒閑聊、娛樂的場所，因此增設(shè)娛樂城游戲項目。
游戲介紹：游戲時我們在簡單介紹完游戲的注意點，就充當了旁觀者，小朋友有了前面的一系列游戲的鋪墊，幼兒游戲已漸入佳境，角色意識明確，自覺遵守規(guī)則，游戲語言具有鮮明的個性特色。
教學(xué)反思：
課堂環(huán)節(jié)緊湊，幼兒在輕松的環(huán)境下享受，由于在游戲過程中，我講游戲規(guī)則不到位，導(dǎo)致幼兒在游戲過程有的搗亂，氣氛太過度的活躍，導(dǎo)致我控制不住場面。今后我要加強本班的游戲規(guī)則的培養(yǎng)，是幼兒愉快、友好的分享游戲樂趣。
幼兒園美食活動教案3
教學(xué)目標
1、了解削皮刀、挖勺器等小工具的名稱和簡單構(gòu)造。（重點）
2、學(xué)會安全使用美食小用具品嘗秋收果實。（難點）
3、感受各種美食好幫手所帶來的快捷、便利。
教學(xué)準備
1、經(jīng)驗準備：提前和幼兒共同欣賞各種水果拼盤的圖片，豐富幼兒相關(guān)經(jīng)驗。
2、物質(zhì)準備：各種水果拼盤的圖片課件；削皮刀、香蕉切片器、挖勺器、蔬菜切片器若干，水果蔬菜若干。
教學(xué)過程
一、情境導(dǎo)入，激發(fā)幼兒興趣。
1、教師創(chuàng)設(shè)“品嘗豐收果實”的場景，激發(fā)幼兒制作水果拼盤的興趣。出示圖片水果拼盤，提問：看，老師給你們準備了哪些水果？怎么做？
需要什么工具？”
二、師幼探索，了解小工具的簡單構(gòu)造。
1、出示美食工具，了解各種小工具的名稱和簡單構(gòu)造。
提問：它叫什么名字？削皮刀上有什么？怎么用？引導(dǎo)幼兒介紹并操作自己認識的美食小工具，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)小工具的簡單構(gòu)造及使用方法。
2、認識香蕉切片器，初步感知小工具的便利和快捷。
提問：它是什么形狀的？會是做什么呢？它和小刀都可以把香蕉切成片，哪一個會更快？誰愿意上來試一試？引導(dǎo)幼兒通過比賽的方法，發(fā)現(xiàn)小工具的便利與快捷。
3、小結(jié)：這些小工具有一個共同的名字叫做：美食好幫手。三、自主探索，初步學(xué)會安全使用簡單的美食小工具。
1、幼兒分四組進行自主操作。（削皮刀、香蕉切片器、水果挖勺器、蔬菜切片器）
提出要求：請你在小菜板上操作，操作前用濕巾擦手，產(chǎn)生的垃圾放到方形盤子里，制作完的'食物放到自己圓盤子里。音樂停止的時候，把制作好的食物放到前面桌子上并回位做好。
2、教師組織幼兒進行分享交流。
提問：你是用哪個工具制作的什么食物？你是怎樣做的？”
小結(jié)：這些美食小工具真是我們生活的好幫手，能讓我們的生活變得更方便、快捷。
四、制作拼盤，體驗勞動的喜悅。
1、引導(dǎo)幼兒自主討論進行，并請一組幼兒介紹自己的分工內(nèi)容。
2、幼兒分組制作水果拼盤，引導(dǎo)幼兒互相商量拼盤內(nèi)容，鼓勵幼兒互相合作，完成作品。
3、分享水果拼盤，鼓勵幼兒互相介紹。活動延伸
1、鼓勵幼兒回家尋找更多的美食小工具。
幼兒園美食活動教案4
活動目標：
1.了解清明節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗，傳承傳統(tǒng)習(xí)俗制作清明果。
2.鍛煉動手能力，體驗制作美食的樂趣。
3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4.鼓勵幼兒大膽說話和積極應(yīng)答。
活動準備：
經(jīng)驗準備：知道清明節(jié)的來歷及習(xí)俗(掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明果等)、有過包餃子的經(jīng)驗。
《清明果》課件：習(xí)俗圖片，清明果來歷故事，各種各樣的清明果圖片，清明果制作視頻，清明果制作步驟圖，背景音樂等。
材料準備：每組一份青面團、肉餡(或其他餡料)、柚子葉若干、一個大盤子。
活動過程：
談話，回顧清明節(jié)習(xí)俗。
——師：再過幾天就是清明節(jié)了，你們知道清明節(jié)的習(xí)俗嗎?(掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明粿等)根據(jù)幼兒回答播放對應(yīng)習(xí)俗圖片。
播放故事文字，講述故事，了解清明節(jié)吃清明果的由來。
——師：小朋友都知道清明節(jié)的習(xí)俗，那你們知道為什么清明節(jié)要吃清明果嗎?
——教師講述故事。
播放邀請函，以奇奇邀請小朋友參加清明果展激發(fā)幼兒興趣，感受清明果造型的多樣性。
——師：原來清明果習(xí)俗是這樣流傳下來的，你們知道清明果都有什么造型嗎?(幼兒自由討論)
——播放邀請函。師：老師收到一份邀請函，是寶寶巴士的奇奇邀請我們?nèi)⒓忧迕鞴箷�，我們一起去看看�?
——播放各種清明果圖片，感受清明果造型的多樣性。
——提問：清明果都是什么顏色的`?清明果的造型有哪些?你最喜歡哪一種?
嘗試制作清明果。
1.觀看清明果制作的視頻。
——師：今天老師帶來了一個視頻，視頻里就藏著制作清明果的小秘密。我們一起來看看!
——制作清明果有哪些步驟?(和肉餡→用鼠曲草、艾草汁揉面團→包清明果→粽子葉→蒸清明果)
2.介紹制作材料及制作過程的要求。
師：今天廚房的阿姨們?yōu)榇蠹覝蕚淞酥谱髑迕鞴牟牧�，我們來看看。每個小組的桌上都有什么呢?在制作過程中應(yīng)該注意什么呢?
�、偃嗪玫那嗝鎴F一份
②和好的肉餡一盆(可用豬肉、菜、香菇等做餡)
�、埕兆尤~若干片(將包好的清明果放到粽子葉上)
④盤子(將制作好的清明果放入盤子)
3.播放音樂，幼兒分組制作清明果，教師巡回指導(dǎo)。
4.互相欣賞，請幼兒介紹自己制作的清明果造型。
5.將清明果移交廚房阿姨蒸熟。
6.品嘗清明果，感受自己動手制作美食的快樂。
活動延伸：
區(qū)域活動：美工區(qū)提供超輕黏土讓幼兒制作不同造型的清明果。
家園共育：一同與父母制作不同餡的清明果。
附【故事】
清明果的來歷
傳說有一年清明節(jié)，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內(nèi)，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團以御敵自保。吃青團的習(xí)俗就此流傳開。
活動反思：
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清明來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風(fēng)和日麗的春天真正地開始了。在清明節(jié)期間，組織系列教育活動，讓幼兒通過向烈士致敬默哀或掃墓等活動追念烈士的高貴品質(zhì)，樹立繼承先烈遺志、認真學(xué)習(xí)、長大建設(shè)祖國的理想;通過吃雞蛋、畫雞蛋、玩雞蛋、踏青春游、蕩秋千、放風(fēng)箏活動，了解傳統(tǒng)風(fēng)俗，鍛煉身體，充分感受到春景的美好。
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