幼兒園中班健康教案

時(shí)間：2022-03-14 17:42:20 幼兒園教案我要投稿

【推薦】幼兒園中班健康教案模板匯編8篇

　　作為一位杰出的教職工，時(shí)常需要編寫(xiě)教案，編寫(xiě)教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應(yīng)該怎么寫(xiě)？以下是小編精心整理的幼兒園中班健康教案8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【推薦】幼兒園中班健康教案模板匯編8篇

幼兒園中班健康教案篇1

　　教學(xué)意圖

　　蚊子雖小，在我看來(lái)卻是非�？植赖男±ハx(chóng)。據(jù)專(zhuān)家考證蚊子進(jìn)化比人類(lèi)早兩千多年，具備極強(qiáng)繁殖力和適應(yīng)力，并是生物鏈上的重要一環(huán)。人若被蚊子叮咬后，除了癢、疼痛、紅腫外，蚊子還會(huì)傳染瘧疾、絲蟲(chóng)病、登革熱、流行性乙型腦炎等多種疾病。天漸熱，蚊子越來(lái)越多，討厭的蚊子又將“嗡嗡”飛舞。孩子常常被蚊蟲(chóng)叮咬了，對(duì)蚊子的防之、驅(qū)之、伐之、滅之是終極目標(biāo)。為此開(kāi)展了此次活動(dòng)《驅(qū)蚊、滅蚊、防蚊的方法》。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、讓幼兒了解驅(qū)蚊滅蚊的方法并掌握夏天蚊蟲(chóng)叮咬后的處理。

　　2、初步了解健康的小常識(shí)。

　　3、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。

　　4、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。

　　5、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。

　　教學(xué)準(zhǔn)備

　　有關(guān)蚊子的謎語(yǔ)，蚊子的叫聲，圖片，蚊子咬人的視頻。

　　教學(xué)過(guò)程

　　1、用謎語(yǔ)作為課程的導(dǎo)入吸引幼兒的注意力激發(fā)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)得積極性

　　2、出示蚊子的圖片提問(wèn)幼兒，讓其了解蚊子。

　　3、播放蚊子的叫聲的音頻文件。

　　4、播放蚊子咬人的視頻文件讓幼兒了解蚊子咬人的過(guò)程。

　　5、提問(wèn)幼兒是否所有的蚊子都會(huì)咬人，針對(duì)幼兒的回答作補(bǔ)充或改正。

　　6、提問(wèn)幼兒如果讓蚊子咬了該怎么做，讓幼兒自由回答，針對(duì)幼兒的回答做補(bǔ)充或改正。

　　7、出示一些關(guān)于防蚊滅蚊用品的圖片和蚊子咬后所用藥品的圖片提問(wèn)幼兒使幼兒加深有這些物品的映象。

　　8、小結(jié)一下驅(qū)蚊，滅蚊的方法和東西。

　　9、聽(tīng)傳播疾病的蚊子，讓幼兒了解蚊子是如何傳播疾病和掌握被叮咬后的處理方法。

　　活動(dòng)延伸

　　1、玩打蚊子的游戲。

　　2、讓幼兒和家長(zhǎng)共同尋找相關(guān)蚊子的知識(shí)，相互交流增長(zhǎng)內(nèi)容。

　　相關(guān)信息

　　蚊子叮咬后注意事項(xiàng)

　　1.在發(fā)現(xiàn)蚊子叮咬后，正確的方法不是把蚊子拍死，而是把蚊子輕輕的彈走。發(fā)現(xiàn)蚊子落在自己身體某處，大多數(shù)人的想法是“你榨我的血，我要你的命，狠狠的一巴掌拍下去，其實(shí)這種方法非常不可取，這樣做法蚊子是被拍死，但其攜帶的血液中如有病菌，就會(huì)滲到血液中，從而通過(guò)血液把疾病帶給這個(gè)人。據(jù)說(shuō)美國(guó)一婦女就因拍死蚊子，而使自己得上傳染病，最后一命嗚呼。

　　2.被叮咬后不能抓。被蚊子叮到，我們會(huì)馬上去抓�？墒亲虾�，皮膚里的組織液、淋巴液等滲出，腫成一個(gè)包，就會(huì)越抓越癢，而且還不易消退，長(zhǎng)滿紅包的“赤豆腿”就是這樣被抓出來(lái)的。如果堅(jiān)持不抓，一般10至15分鐘后，癢感就能明顯消退了。

　　教學(xué)反思

　　在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，我應(yīng)提供給幼兒更多發(fā)言的機(jī)會(huì)，擴(kuò)大幼兒的思維空間，讓幼兒回答問(wèn)題能夠更全面。

　　不足之處

　　沒(méi)有完全激發(fā)他們討論的積極性，以至于討論時(shí)間很短，討論得不夠深刻。

　　幼兒健康教育是根據(jù)幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)，提高幼兒健康認(rèn)識(shí)、改善幼兒健康態(tài)度、培養(yǎng)幼兒健康行為，維護(hù)和促進(jìn)幼兒健康的系統(tǒng)的教育活動(dòng)。本著以健康領(lǐng)域教育為主，加深了解健康教育特點(diǎn)的目標(biāo)開(kāi)展了此次健康領(lǐng)域教育活動(dòng)。使我對(duì)健康領(lǐng)域教育這一塊有了深層的理解。

　　最后在以后的工作中我將根據(jù)幼兒不同的發(fā)展水平和特點(diǎn)，制定不同的目標(biāo)，使每個(gè)兒童在金色的陽(yáng)光下健康發(fā)展。

　　小百科：蚊是小型昆蟲(chóng)，成蚊體長(zhǎng)約1.6～12.6mm，呈灰褐色、棕褐色或黑色，分頭、胸、腹3部分。

幼兒園中班健康教案篇2

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、在情境中觀察并進(jìn)一步了解我們每天生活的地方——家。

　　2、感受家的溫馨和家人的關(guān)愛(ài)，能大膽地在集體面前表達(dá)自己的想法。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】“家”P(pán)PT、音樂(lè)。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、情境導(dǎo)入。

　　1、指導(dǎo)語(yǔ)：我有一個(gè)快樂(lè)的家，今天我請(qǐng)你們到我的家去看看。

　　2、請(qǐng)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)觀察門(mén)牌，說(shuō)說(shuō)我“家”住在幾零幾。

　　3、讓我們走到里面去看看。

　　二、了解“家”的組成。

　　1、觀察餐廳，從餐桌擺設(shè)上猜測(cè)我家共有幾個(gè)人嗎。

　　2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)自己家有幾口人，分別是誰(shuí)?每天吃飯時(shí)要擺幾雙碗筷。

　　3、討論：你最喜歡吃什么菜，是誰(shuí)為你們燒的?——初步感受家人的愛(ài)

　　4、猜猜小游戲：用小耳朵聽(tīng)聽(tīng)哪扇門(mén)后面是我家的廚房并說(shuō)說(shuō)廚房里有什么。

　　5、教師總結(jié)：家是香香的廚房，那里永遠(yuǎn)有家人為我們準(zhǔn)備得可口的飯菜。

　　6、觀察衛(wèi)生間、客廳，說(shuō)說(shuō)自己家里的這兩個(gè)房間里都有些什么?

　　6、請(qǐng)幼兒由結(jié)婚照局部圖猜測(cè)所到的房間——爸爸媽媽的房間

　　7、討論：爸爸媽媽在干什么?——感受爸爸賺錢(qián)的辛苦和媽媽照顧寶寶的辛苦

　　8、觀察小朋友的房間，請(qǐng)幼兒談?wù)勛约旱男》块g，并說(shuō)說(shuō)是誰(shuí)為我們布置了這么棒的家。

　　9、總結(jié)：我們都很喜歡自己的家，這么漂亮舒適的家都是我們的家人辛苦為我們創(chuàng)造的，我們要謝謝他們。

　　三、提升情感，朗誦詩(shī)歌《快樂(lè)的家》。

　　1、今天你們看了我的家也說(shuō)了你們的家，現(xiàn)在就請(qǐng)你們聽(tīng)一首好聽(tīng)的詩(shī)——《快樂(lè)的家》。

　　2、放背景音樂(lè)，朗誦詩(shī)歌《快樂(lè)的家》。

　　3、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)聽(tīng)完詩(shī)歌的感受，并嘗試跟念詩(shī)歌。

　　四、延續(xù)活動(dòng)：鼓勵(lì)幼兒回家感謝自己的家人。

幼兒園中班健康教案篇3

　　活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)游戲幫助幼兒了解天冷了，洗完手要抹油，玩出要穿上外衣。

　　游戲準(zhǔn)備：一盒油、每人一件外衣。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、談話：

　　(1)請(qǐng)小朋友觀察某幼兒的手，談?wù)勥@個(gè)小朋友的手為什么會(huì)裂開(kāi)呢?

　　(2)從天氣冷了，經(jīng)常刮風(fēng)，談小朋友洗完手不抹油，就會(huì)開(kāi)裂的。

　　2、出示油盒，小朋友學(xué)習(xí)抹油。

　　每人用食指抹一點(diǎn)油在手背上，兩手背相對(duì)搓一搓，然后兩手交叉互相擦。

　　3、學(xué)習(xí)穿外衣：外面天冷，出去要穿上外衣，哪怎么穿外衣呢?

　　(1)請(qǐng)能力強(qiáng)的幼兒示范穿上外衣的方法。

　　(2)教師總結(jié)如何穿外衣的方法。

　　(3)請(qǐng)幼兒練習(xí)自己穿外衣。(衣服的里對(duì)著自己，雙手交叉拿好衣領(lǐng)的兩邊。然后一只手伸進(jìn)衣袖里，另一只手同樣)。

　　幼兒練習(xí)，教師對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行指導(dǎo)、幫助。

　　(4)小朋友都穿好衣服。

幼兒園中班健康教案篇4

　　設(shè)計(jì)理念：

　　《3--6》兒童發(fā)展指南》指出，教師要引導(dǎo)幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通過(guò)播放"多吃蔬菜身體好"故事視頻、蔬菜美食圖片展示，幼兒為蔬菜涂上顏色培養(yǎng)孩子對(duì)蔬菜的喜愛(ài)。知道身體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)吃蔬菜的多少，了解常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)、特征和作用。

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1．認(rèn)知目標(biāo)：認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蔬菜，能說(shuō)出蔬菜的名稱(chēng)以及基本特征。

　　2．能力目標(biāo)：初步了解常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。

　　3．情感目標(biāo)：初步養(yǎng)成喜歡吃蔬菜的良好習(xí)慣。

　　重點(diǎn)：了解多吃蔬菜的益處。

　　難點(diǎn)：養(yǎng)成喜歡吃蔬菜的良好習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　"多吃蔬菜身體好"故事視頻、蔬菜美食圖片、常見(jiàn)的蔬菜圖片與實(shí)物圖

　　三、活動(dòng)過(guò)程

　　1．情景導(dǎo)入：以"多吃蔬菜身體好"故事視頻導(dǎo)入課題，并提問(wèn)：小朋友們，剛才視頻中你們看到什么呀？他們?cè)谧鍪裁�？它們可�?ài)不？通過(guò)提問(wèn)的方式，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)常見(jiàn)蔬菜。（5分鐘）

　　2．認(rèn)識(shí)哪些蔬菜：出示圖片，引導(dǎo)幼兒描述蔬菜的基本特征，告訴幼兒這些蔬菜對(duì)身體的益處。（8分鐘）例如：

　�。�1）西紅柿是什么顏色的，吃起來(lái)什么味道的，它長(zhǎng)得像什么，對(duì)我們的身體有什么好處？

　　紅彤彤、酸酸甜甜、紅燈籠；含有很多維生素，防中暑，治牙齦出血，美容�？梢宰霾艘部梢援�(dāng)水果吃喲。

　　（2）黃瓜：翠綠、脆。涼拌青瓜可以減肥。有些人還用來(lái)敷面美容。

　�。�3）胡蘿卜：紅，可以預(yù)防近視，人吃了不會(huì)那么快老喔。

　�。�4）小白菜：可以幫助我們提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。可以減肥，預(yù)防肥胖癥。

　�。�5）南瓜：幫助食物消化，預(yù)防便秘

　�。�6）苦瓜：清熱消暑、美容、苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)牙齒治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等

　　（7）蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。

　　3．引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子們吃過(guò)哪些蔬菜美食呢？

　　孩子各抒己見(jiàn)，老師適當(dāng)引導(dǎo)。展示美食圖片。（3分鐘）

　　4．展示蔬菜實(shí)物，讓幼兒根據(jù)老師的提示選出對(duì)應(yīng)的實(shí)物。

　　5．給孩子發(fā)放蔬菜卡通圖片和模型，請(qǐng)幼兒為手上蔬菜上顏色。培養(yǎng)對(duì)蔬菜的感情與喜愛(ài)。（4分鐘）

　　【課后活動(dòng)延伸】

　　安排區(qū)域活動(dòng)：

　　方案一：帶領(lǐng)孩子觀看蔬菜園

　　方案二：模擬蔬菜超市，自主選擇，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配。引導(dǎo)幼兒將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中，養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的.興趣。

幼兒園中班健康教案篇5

　　活動(dòng)意圖：

　　幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。人體有不同的部位，每個(gè)部位都有自己的用處。下面這個(gè)游戲帶領(lǐng)孩子認(rèn)識(shí)自己關(guān)節(jié)的同時(shí)，活動(dòng)身體的每個(gè)部分，讓成長(zhǎng)更加健康快樂(lè)!

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)自己身體的每個(gè)關(guān)節(jié)部位。

　　2、在運(yùn)動(dòng)和生活之中保護(hù)自己的關(guān)節(jié)。

　　3、培養(yǎng)孩子觀察和發(fā)現(xiàn)的能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、皮球幾個(gè)、沙包若干、跳板幾幅、節(jié)奏較歡快的一些音樂(lè)磁帶。

　　2、寬敞的教室或室外空地。

　　3、簡(jiǎn)單的關(guān)節(jié)介紹圖卡。

　　活動(dòng)玩法：

　　1、老師首先要教會(huì)孩子認(rèn)識(shí)自己身體比較重要的關(guān)節(jié)。

　　2、認(rèn)識(shí)各個(gè)關(guān)節(jié)之后，讓孩子簡(jiǎn)單的進(jìn)行熱身。

　　3、將孩子分隊(duì)，每個(gè)道具放在桌子前，每隊(duì)道具不同。

　　4、在游戲過(guò)程中老師可以引導(dǎo)孩子去發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)的用處或是怎么動(dòng)的。比如老師“你用的是什么道具?”寶寶“皮球�！崩蠋熇^續(xù)問(wèn)“那你是怎么玩皮球的?”寶寶回答“用手拍”。老師接著說(shuō)“用手拍啊?那么老師剛剛說(shuō)過(guò)手部有什么關(guān)節(jié)呢?”寶寶“某某關(guān)節(jié)�！�

幼兒園中班健康教案篇6

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。

　　3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

　　4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱(chēng)及吃法。

　　2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

　　4、幼兒用書(shū)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　（一）猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。

　　1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

　　2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

　　1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？

　　2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）

　�。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)多種豆制品。

　　1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

　　教師：我的寶寶在那里？

　　2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？

　　（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　　請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　　（五）引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

　　品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

　　活動(dòng)延伸：

　　在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。

　　2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

　　3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。

　　2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。

　　4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　（一）出示黃豆?fàn)敔�，引起幼兒興趣。

　　教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻€(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪兀浚ㄓ變翰聹y(cè)）

　�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。

　　1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。

　　教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？

　　2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。

　　3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。

　　（三）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　1、幼兒選擇品嘗豆制品。

　　2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

　　(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。

　　1、你們知道豆制品哪些吃法？

　　2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱(chēng)。

　　3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。

　�。ㄎ澹┩卣褂變簩�(duì)豆制品的理解。

　　活動(dòng)延伸：

　　家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。

　　教學(xué)反思：

　　教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。

幼兒園中班健康教案篇7

　　活動(dòng)由來(lái)及設(shè)計(jì)思路：

　　在平時(shí)生活中，孩子們雖然認(rèn)識(shí)很多蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類(lèi)、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解不多，對(duì)蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，并針對(duì)幼兒不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣，我們?cè)O(shè)計(jì)了本活動(dòng)——綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。

　　2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

　　3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、物質(zhì)準(zhǔn)備：盤(pán)子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。

　　2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過(guò)拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

　　難點(diǎn)：培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、請(qǐng)小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由，并引出活動(dòng)。

　　教師提問(wèn)：“你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢?”

　　幼兒：“因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽!”

　　教師：好，今天我們就請(qǐng)來(lái)了一位大廚師教我們拌涼菜。

　　2、請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒展示拌菜的過(guò)程及方法，激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的興趣。

　　當(dāng)頭帶廚師帽的家長(zhǎng)出現(xiàn)在幼兒面前時(shí)，他們很驚奇地問(wèn)：“哇!原來(lái)孫叔叔是個(gè)大廚師呀!你一定會(huì)做好多好吃的吧!”孫叔叔說(shuō)：“是呀!今天叔叔就是來(lái)教你們做涼菜的�！�

　　孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過(guò)程并講述注意事項(xiàng)。

　　3、幼兒做準(zhǔn)備工作。

　　家長(zhǎng)做完之后請(qǐng)幼兒品嘗，他們相互點(diǎn)頭“好吃!好吃!”于是，孩子們都爭(zhēng)先恐后地想品嘗。

　　這時(shí)教師適時(shí)介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來(lái)自己試試拌菜?咱們看誰(shuí)拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

　　教師：請(qǐng)你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?

　　幼兒：我們應(yīng)該先洗手。

　　幼兒：做飯要帶圍裙。

　　教師：請(qǐng)你們先去洗手，再來(lái)找老師系圍裙，然后你們?cè)偃ミx擇合適的材料。

　　4、幼兒進(jìn)行操作，教師及家長(zhǎng)巡回指導(dǎo)。

　　拌菜過(guò)程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個(gè)回應(yīng)：“那你就得再加點(diǎn)糖!”有的自言自語(yǔ)：“太淡了，應(yīng)該再加點(diǎn)鹽!”

　　“你放雞精了嗎?孫叔叔說(shuō)雞精要先放，拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長(zhǎng)給予即時(shí)幫助。

　　5、幼兒相互品嘗，感受味道。

　　教師：“孩子們你們真能干，每個(gè)人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃。”

　　孩子們興致勃勃地品嘗起來(lái)。

　　同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過(guò)，一邊互相用牙簽品嘗著對(duì)方的拌菜：“我覺(jué)得我的菜沒(méi)你的好吃，你嘗嘗缺什么味?”

　　“哇!太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來(lái)，我來(lái)幫你放!”

　　“哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了�！�

　　另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說(shuō)：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我剛才放了糖�！庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過(guò)及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

　　活動(dòng)延伸：

　　請(qǐng)幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進(jìn)一步給幼兒講述營(yíng)養(yǎng)均衡的知識(shí)。

　　個(gè)人反思：

　　1、活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)：

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

　　2、活動(dòng)中的不足：

　　本次活動(dòng)由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場(chǎng)地，比如可以直接帶幾個(gè)幼兒到廚房親自體驗(yàn)拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動(dòng)開(kāi)展更加符合衛(wèi)生保健的要求。