道歉禮儀
古人云：知錯能改，善莫大鄢。人不怕犯錯誤，就怕不承認過失。
我們在人際交往中，如果言行有失禮不當之處，或是妨礙、打擾、麻煩了別人，最聰明、最得體的做法，就是及時向對方道歉。
比如說，因為自己不了解實際情況，而當眾錯怪了別人，就應當胸襟坦蕩一些，在確定自己錯了之后，絕不能文過飾非，將錯就錯，一錯再錯，而應當馬上以適當?shù)姆绞较虿肯抡嫘膶嵰獾氐狼�。這樣才會被原諒，才能真正體現(xiàn)出自己的風度和素質。
道歉的好處在于，它可以冰釋前嫌，消除他人對自己的惡感，也可以防患于未然，為自己贏得朋友和伙伴。而在道歉過程中，我們也需注意道歉的技巧與禮儀：
道歉應當及時。
知道自己錯了，馬上就要說“對不起”，否則越拖得久，就越會讓人家“窩火”，越容易使人誤解，而且你也越不好開口。為一件五百年前的事情道歉，實在沒什么大意義。
道歉語應當文明而規(guī)范。
有愧對別人的地方，就應該說：“深感歉疚”，“非常慚愧”�？释麆e人的原諒，就可以說：“多多包涵”，“請您原諒”。有勞別人，可以說：“打擾了”，“麻煩了”。一般的場合，也可以講：“對不起”，“很抱歉”，“失禮了”。
道歉可以借助于“物語”。
有些道歉的話當面難以啟齒，給對方寫一封信也可以。對西方女士來說，最好的道歉方式，就是送上一束鮮花，婉“言”示錯。這類借物表意的道歉“物語”，會有很好的反饋效果。
道歉應當大方。
道歉絕非恥辱，應當大大方方，堂堂正正、遮遮掩掩。也不要過分貶低自己，說什么“我真笨”，“我真不是個東西”(除非你們的關系“非同尋常”)，這可能讓人看不起，也有可能被人得寸進尺，欺軟怕硬。
道歉并非萬能。
不該向別人道歉的時候，就千萬不要向對方道歉。不然對方肯定不大會領你的情，搞不好還會因此而得寸進尺，為難于你。即使有必要向別人道歉時，也要切記，更重要的，是要使自己此后的所作所為有所改進，不要言行不一，依然故我。讓道歉僅僅流于形式，只能證明自己做人缺乏誠意。
進餐時主人須知
1、設宴方應及時介紹來賓，讓賓客各方能互相結識，要優(yōu)先向社會地位較高的以及年長的人士或女士介紹其他來賓。
2、設宴方要妥善安排客人的座位，要將餐桌的主席留給年高德重的客人或最為重要的客人。要考慮客人的具體請求，要考慮使各位客人都有背景相近的談話對象。還要考慮合理安排性別不同客人的座位順序。要盡量利用空間，不要坐得過近。
3、設宴主人應當確保不冷落每一位客人，不應依客人的身份不同而加以明顯的區(qū)別對待，應當關照每一名客人，令其感到備受重視和享受主人的友誼。
4、宴席開始時，宴請方應作簡短致詞，說明宴請的目的，并致各位來賓以良好的祝愿。
5、設宴主人一方應該完全遵守以下敘述的賓客須知各項內容。
6、設宴方應時刻注意全體客人的安全，特別是在使用煤氣的火鍋店必須嚴防火災，并應警惕防范失竊和流氓行為等。
7、請客方有責任確保駕車赴宴的賓客不飲酒。
8、當客人進餐完畢之時，應呼喚服務人員結賬付款。為增進國家的財政收入，個人的宴請也應索要發(fā)票。最好應叮囑餐廳的服務員就用餐的費用向客人保密。
9、應征求大家的意見，適時以委婉的方式提出結束宴席。并真誠地感謝各位賓客的光臨和賞識。
10、宴會結束時，剩余的菜食應打包帶回，或交給愿意帶回的賓客。
11、設宴主人應熱心過問如何安排賓客返回住處，如親自叫出租車，并詳細叮囑交通線路和車輛等。