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為什么跳跳糖放到嘴里會跳
跳跳糖是一種非常有趣的食物,相信許多小朋友們都有吃過,只需要把跳跳糖放在嘴里,之后機會不時噼啪作響,蹦跶跳動,特別的有趣,跳跳糖因此而得名,那么大家知道為什么跳跳糖放到嘴里會不時的跳動呢?相信許多朋友都不太清楚,下面就和小編一起來看一看吧。
跳跳糖好吃又有趣,似乎很神奇,但其實原理很簡單:把糖加熱融化之后,往里面加入高壓的二氧化碳氣體,于是就在黏稠的糖中形成了許許多多小氣泡。冷卻之后,這些含有高壓二氧化碳的小氣泡就凝固在糖里。在吃跳跳糖時,唾液溶解了糖,小氣泡里的二氧化碳受熱膨脹,就噼里啪啦地蹦了出來,在你的舌尖上“跳舞”了。
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