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《儀禮》有司第十七
有司徹，掃堂。司宮攝酒。乃燅尸俎，卒燅，乃升羊、豕、魚三鼎，無臘與膚，乃設扃鼏，陳鼎于門外，如初。
乃議侑于賓，以異姓。宗人戒侑。侑出，俟于廟門之外。
司宮筵于戶西，南面;又筵于西序，東面。尸與侑，北面于廟門之外，西上。人出迎尸，宗人擯。人拜，尸答拜。人又拜侑，侑答拜。人揖，先入門，右。尸入門，左;侑従，亦左。揖，乃讓。人先升自阼階，尸、侑升自西階，西楹西，北面東上。人東楹東，北面拜至，尸答拜。人又拜侑，侑答拜。
乃舉，司馬舉羊鼎，司士舉豕鼎、舉魚鼎，以入。陳鼎如初。雍正執一匕以従，雍府執二匕以従，司士合執二俎以従，司士贊者亦合執二俎以従。匕皆加于鼎，東枋。二俎設于羊鼎西，西縮。二俎皆于二鼎西，亦西縮。雍人合執二俎，陳于羊俎西，并皆西縮。覆二疏匕于其上，皆縮俎，西枋。
人降，受宰幾。尸、侑降，人辭，尸對。宰授幾，人受，二手橫執幾，揖尸。人升，尸、侑升，復位。人西面，左手執幾，縮之，以右袂推拂幾三，二手橫執幾，進授尸于筵前。尸進，二手受于手間，人退。尸還幾，縮之，右手執外廉，北面奠于筵上，左之，南縮，不坐。人東楹東，北面拜。尸復位，尸與侑皆北面答拜。人降洗，尸、侑降，尸辭洗。人對，卒洗，揖。人升，尸、侑升，尸西楹西北面拜洗。人東楹東北面奠爵答拜，降盥。尸、侑降，人辭，尸對。卒盥。人揖，升，尸、侑升。人坐取爵，酌獻尸。尸北面拜受爵，人東楹東北面拜送爵。婦自東房薦韭、菹、醢，坐奠于筵前，菹在西方。婦贊者執昌、苴、醢以授婦。婦不興，受;陪設于南，昌在東方。興，取籩于房，麷、蕡坐設于豆西，當外列，麷在東方。婦贊者執白、黑以授婦。婦不興，受，設于初籩之南，白在西方;興，退。乃升。司馬朼羊，亦司馬載。載右體，肩、臂、肫、胳、臑，正脊一、脡脊一、橫脊一，短脅一、正脅一、代脅一，腸一、胃一、祭肺一，載于一俎。羊肉湆：臑折、正脊一、正脅一、腸一、胃一、嚌肺一，載于南俎。司士朼豕，亦司士載，亦右體：肩、臂、肫、胳、臑，正脊一、脡脊一、橫脊一，短脅一、正脅一、代脅一，膚五、嚌肺一，載于一俎。侑俎：羊左肩、左肫、正脊一、脅一、腸一、胃一、切肺一，載于一俎。侑俎：豕左肩折、正脊一、脅一、膚三、切肺一，載于一俎。阼俎：羊肺一，祭肺一，載于一俎。羊肉湆：臂一、脊一、脅一、腸一、胃一、嚌肺一，載于一俎。豕脀：臂一、脊一、脅一、膚三、嚌肺一，載于一俎。婦俎：羊左臑、脊一、脅一、腸一、胃一、膚一、嚌羊肺一，載于一俎。司士朼魚，亦司士載，尸俎五魚，橫載之，侑、人皆一魚，亦橫載之，皆加膴祭于其上。卒升。賓長設羊俎于豆南，賓降。尸升筵自西方，坐，左執爵，右取韭、菹扌耎于三豆，祭于豆間。尸取麷、蕡，宰夫贊者取白、黑以授尸。尸受，兼祭于豆祭。雍人授次賓疏匕與俎。受于鼎西，左手執俎左廉，縮之，卻右手執匕枋，縮于俎上，以東面受于羊鼎之西。司馬在羊鼎之東，二手執桃匕枋以挹湆，注于疏匕，若是者三。尸興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執爵。次賓縮執匕俎以升，若是以授尸。尸卻手受匕枋，坐祭，嚌之，興，覆手以授賓。賓亦覆手以受，縮匕于俎上以降。尸席末坐啐酒，興，坐奠爵，拜，告旨，執爵以興。人北面于東楹東，答拜。司馬羞羊肉湆，縮執俎。尸坐奠爵，興取肺，坐絕祭，嚌之，興，反加于俎。司馬縮奠俎于羊湆俎南，乃載于羊俎，卒載俎，縮執俎以降。尸坐執爵以興。次賓羞羊燔，縮執俎，縮一燔于俎上，鹽在右。尸左執爵，受燔，扌耎于鹽，坐振祭，嚌之，興，加于羊俎。賓縮執俎以降。尸降筵，北面于西楹西，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜，執爵以興。人北面于東楹東答拜。人受爵。尸升筵，立于筵末。
人酌，獻侑。侑西楹西北面拜受爵。人在其右，北面答拜。婦薦韭菹醢，坐奠于筵前，醢在南方。婦贊者執二籩麷、蕡，以授婦。婦不興，受之，奠麷于醢南，蕡在麷東。婦入于房。侑升筵自北方。司馬橫執羊俎以升，設于豆東。侑坐，左執爵，右取菹扌耎于醢，祭于豆間，又取麷、蕡同祭于豆祭，興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執爵。次賓羞羊燔，如尸禮。侑降筵自北方，北面于西楹西，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜。人答拜。
尸受侑爵，降洗。侑降立于西階西，東面。人降自阼階，辭洗。尸坐奠爵于篚，興對，卒洗。人升，尸升自西階。人拜洗。尸北面于西楹西，坐奠爵，答拜，降盥。人降，尸辭，人對。卒盥。人升。尸升，坐取爵，酌。司宮設席于東序，西面。人東楹東北面拜受爵，尸西楹西北面答拜。婦薦韭、菹、醢，坐奠于筵前，菹在北方。婦贊者執二籩麷、蕡，婦不興，受，設麷于菹西北，蕡在麷西。人升筵自北方，婦入于房。長賓設羊俎于豆西。人坐，左執爵，祭豆籩，如侑之祭，興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興。次賓羞匕湆。如尸禮。席末坐啐酒，執爵以興。司馬羞羊肉湆，縮執俎。人坐，奠爵于左，興，受肺，坐絕祭，嚌之，興，反加于湆俎。司馬縮奠湆俎于羊俎西，乃載之，卒載，縮執虛俎以降。人坐取爵以興。次賓羞燔，人受，如尸禮。人降筵自北方，北面于阼階上，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜，執爵以興。尸西楹西答拜。人坐奠爵于東序南。侑升。尸、侑皆北面于西楹西。人北面于東楹東，再拜崇酒。尸、侑皆答再拜。人及尸、侑皆升就筵。