臘八節的由來和習俗

時間：2024-01-19 11:28:21 智聰國學常識我要投稿

相關推薦

臘八節的由來和習俗

　　沒有聲音，但有祝福；沒有鮮花，但有真情，有來自內心真誠的祝愿；在臘八來臨之際，真誠的祝你及你全家平安吉祥！萬事如意！接下來小編整理了臘八節的由來和習俗，文章希望大家喜歡！

臘八節的由來和習俗

　　【1】臘八節的由來

　　說法一

　　臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。據說，佛教創始人釋伽牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。

　　這個是一個和佛教有關的故事，據說在釋伽牟尼成佛之前，在他餓得骨瘦如柴，沒有力氣的時候，遇到了一個牧女，并送他乳糜食用，他恢復了體力，便端坐在菩提樹下修行，最后在十二月八日成道。而按當時的夏歷計算也就是臘月八日，也稱作臘八。

　　“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節因臘日而來，是農歷臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。

　　說法二

　　何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

　　自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

　　先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

　　說法三

　　臘八節，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八，臘八節來源于上古道教臘祭，神農氏“始作臘祭，以告上蒼”，遂形成在年終時祭祀農谷，慶祝當年已得收成，祈求來年民豐歲稔。

　　《禮記》稱“天子大蠟八”“八蠟以祀四方”，在民間逐漸固定以臘月八日為道教臘祭日，俗稱臘八節，此日喝臘八粥的習俗，亦源于臘祭“合聚萬物而索饗之”所表達的終始交接、豐隆安定的思想感情。

　　現代道教繼承了上古道教傳統的禮儀內容，“三會五臘”更是成為道教的重要節日。道教五臘日不僅包含了世俗層面的臘祭精神，并在宗教意義上闡釋其特殊含義。《云笈七箋》記載正月一日為天臘、五月五日為地臘、七月七日為道德臘、十月一日為民歲臘、十二月八日為王侯臘。可見臘八節是道教醮謝祭祀的重要節日，在這一天應在禮敬神明祖先的同時反省自己的言行德性，為善去惡，進于同道。

　　道教講求仙道貴生，臘八粥亦是養生佳品。臘八粥起源于道教的天子大蠟八。天子大蠟八的內容包括兩個方面：

　　一是“合聚萬物而索饗之”。

　　二是進行禱祝和祈求。

　　關于合聚萬物而索饗之。萬者，極言其多也，并不是真的合聚一萬種物品，也不是只限于八種蔬果。蠟八的“八”字是指祀八谷星、八農神，農業的八個方面，并不是說用八種蔬果來祭祀。

　　索者，絞合也，蠟即索的意思。

　　饗者，敬獻也。即將許多種蔬果谷物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻神靈，然后食用，叫做臘八粥。為什么是煮熟成粥，而不是煮成干飯呢？因為蠟祭是要禱祝，蠟八祭祀加上禱祝就是蠟八祝，也就是臘八粥。臘八粥諧音蠟八祝。那么，蠟八祝為什么不寫成蠟八粥而要說是臘八粥呢？即：蠟為什么變成臘呢？因為年終十二月祭獻神靈用的蔬果谷物等全都是干物。一年中收成的蔬果谷物等放置到年終十二月，當然全都變成干物了，而干物稱臘。所以，用干物蔬果煮成的蠟八祭祀之粥，就被稱為臘八粥了。這里的八是祀八神的意思，并不是指八種蔬果。

　　關于干物稱臘。干物在天子家中歸臘人掌管。《周禮"天官"臘人》說：“臘人掌干物。”鄭玄《注》說：“臘，小物全干。”所以是干物稱臘。蠟祭是用蔬果干物煮熟成粥作祭品。所以，蠟祭又被稱作臘祭。即蠟祭也稱臘祭，蠟八也稱臘八。這里的臘是指干物的意思，還沒有和十二月連系在一起。但臘祭是在十二月進行的，其含義已經和十二月靠近了。

　　臘八節是中華本土的傳統的節日，是本土道教的重要節日，不是外來宗教帶來的節日，并非外來節日，和外國宗教沒有絲毫關系。

　　當今的道教弟子與有志于中華文明的炎黃子孫，殊當在意此類節日，正本清源，弘揚華夏文明。

　　【2】臘八節的習俗

　　1、祭祀。

　　臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。

　　從先秦開始，臘八節就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節還是釋伽牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

　　2、打掃衛生。

　　這是全國各地都有的一種習俗，主要是在臘八節這天對家里進行大掃除，然后換上新衣服、新床單、新窗簾等。

　　打掃衛生的意義有兩個方面，一方面是為了除舊布新，因為臘八節是農歷年末的一個重要節點，我們應該把過去一年的污垢、煩惱、不順等都清理掉，迎接新年的到來。另一方面是為了招財進寶，因為打掃衛生可以讓家里變得干凈整潔、明亮舒適，也可以吸引財氣和好運進入我們的家門。

　　3、賞花燈。

　　賞花燈是江南地區特有的一種習俗，主要是在臘八節這天到街上或者公園里觀看各種形狀、顏色、大小的花燈。

　　賞花燈的意義有兩個方面，一方面是為了增添節日的氣氛和樂趣，因為花燈是一種美麗的藝術品，可以讓人們感受到溫馨和喜悅。另一方面是為了祈求愛情和婚姻，因為花燈有著浪漫的寓意，可以讓人們尋找到心儀的對象或者增進夫妻之間的感情。

　　4、放生魚。

　　這是廣東地區的一種習俗，主要是在臘八節這天到河邊或者海邊放生一些魚類，然后祈求來年平安和吉祥。

　　放生魚的意義有兩個方面，一方面是為了表達對生命的尊重和憐憫，因為魚類是一種水生動物，可以代表著所有的生靈。另一方面是為了寓意年年有余，因為魚的諧音是余，可以表示希望來年有多余的財富和幸福。

　　5、燒香拜佛。

　　這是四川地區的一種習俗，主要是在臘八節這天到寺廟里燒香拜佛，然后祈求消災解厄和增長智慧。

　　燒香拜佛的意義有兩個方面，一方面是為了感恩和敬仰，因為佛陀是一位偉大的覺者，他教導了我們如何修行和解脫。另一方面是為了求法和福報，因為佛法是一種無上的法寶，它可以幫助我們消除煩惱和苦難，獲得清凈和快樂。

　　6、賞雪景。

　　這是東北地區的一種習俗，主要是在臘八節這天到戶外或者公園里欣賞雪景，然后享受冬日的美好。

　　賞雪景的意義有兩個方面，一方面是為了欣賞和創造，因為雪花是一種奇妙的自然現象，它可以形成各種美麗的圖案和景色。另一方面是為了鍛煉和健康，因為雪景可以讓人們感受到清爽和活力，也可以通過打雪仗、堆雪人、滑雪等活動來鍛煉身體和增進友誼。

　　【3】臘八節的傳統飲食

　　1、臘八粥

　　“臘八”這一天有喝臘八粥的習俗。在中國江南、東北、西北廣大地區仍保留此習俗，中國南方地區已偏少，臺灣等地則幾乎沒有。臘八粥是用八種當年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。

　　而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八咸粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。中國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

　　各地臘八粥：

　　陜西：臘八粥熬好之后，要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。

　　甘肅：傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

　　北京：北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

　　黑龍江：在哈爾濱，除了臘八粥，還有吃“臘八蒜”的。民間上把在臘月初八這天用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。

　　河南：河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等多種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。

　　山東：山東“臘八粥”分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

　　2、臘八蒜

　　華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八十幾天后，正值春節，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，

　　非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節前后，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道很好。

　　3、臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　4、臘八面

　　中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　5、泡臘八醋

　　這是北方地區特有的一種習俗，主要是在臘八節這天把大蒜或者辣椒放入醋中泡制，然后在春節期間食用。

　　泡臘八醋的意義有兩個方面，一方面是為了防寒保健，因為冬天氣候寒冷，吃點醋可以增加食欲和消化，還可以預防感冒和疾病。另一方面是為了寓意吉利，因為醋在中文里和“續”諧音，意味著續命、續福、續財等好事。

　　6、吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　從臘月開始，人們就開始忙碌著喜迎新年的事了。其實，年的起點與終點在民間有不同的習慣算法，但一般是從農歷十二月初八，也就是臘八開始，直到正月十五元宵節結束。

　　因此，這個傳統節日的到來向臘月盼年的人們傳遞著進入年關的信號。過了臘八，春節的序幕就拉開了，人們也開始“忙大年”了。姑民謠曰：“臘八、臘八，小孩要炮，姑娘要花。”

　　7、吃餃子。

　　這是北方地區的一種習俗，主要是在臘八節這天包餃子，然后在午飯或者晚飯時吃。

　　吃餃子的意義有兩個方面，一方面是為了祭祀祖先和神靈，因為餃子的形狀像古代的金元寶，寓意著財富和祝福。另一方面是為了團圓和溫暖，因為餃子的餡料可以有很多種，代表著家庭的豐富和和諧，而且餃子是熱乎乎的，可以驅趕寒冷。

　　8、吃湯圓。

　　這是南方地區的一種習俗，主要是在臘八節這天煮湯圓，然后在早飯或者下午茶時吃。

　　吃湯圓的意義有兩個方面，一方面是為了祈求平安和吉祥，因為湯圓的形狀像圓圓的月亮，寓意著圓滿和完美。另一方面是為了團圓和甜蜜，因為湯圓的餡料可以有很多種，代表著家庭的多彩和美好，而且湯圓是甜甜的，可以增加幸福感。

　　【4】臘八節的故事傳說

　　傳說一

　　傳說臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　傳說二

　　臘八節是農歷臘月（十二月）初八，傳說起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

　　傳說三

　　傳說臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

　　傳說四

　　秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

　　傳說五

　　相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小兩口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告后人而相沿的。

【臘八節的由來和習俗】相關文章：