年夜飯心得體會

年夜飯心得體會

　　有了一些收獲以后，不如來好好地做個總結，寫一篇心得體會，這樣有利于培養我們思考的習慣。應該怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的年夜飯心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。

年夜飯心得體會1

　　段落一：年夜飯，中華美食文化代表，團聚與傳承的象征。

　　段落二：年夜飯勞動過程中的挑戰與收獲。

　　段落三：年夜飯勞動錘煉團隊協作與溝通能力。

　　段落四：年夜飯勞動反思，改進與提高。

　　年夜飯，中華美食文化代表，團聚與傳承的象征。在中國，年夜飯有著悠久的歷史，是一個重要的傳統節日餐。年夜飯不僅僅是一餐飯，更是團聚親人、祭拜祖先的象征，承載著中國傳統文化的深厚內涵。在年夜飯的準備過程中，整個家庭從采購食材到烹飪美食，都可以感受到濃濃的幸福和家庭溫暖。

　　年夜飯勞動過程中的挑戰與收獲。準備年夜飯是一項繁重的任務，需要排除萬難。從菜品選擇到食材采購，家庭成員需要克服時間緊迫、貨源不足等種種困難。然而，這些挑戰也成為了我們的.鍛煉機會。通過共同合作，我們不斷改進計劃，克服困難。最終，每個人都收獲了滿滿的成就感和自豪感，這也是年夜飯勞動的意義所在。

　　年夜飯勞動錘煉團隊協作與溝通能力。無論是家庭成員之間，還是親戚朋友之間，年夜飯的準備過程需要各方齊心協力。通過分工合作，每個人都發揮出自己的特長，互相補充，最終形成了一個高效協調的團隊。同時，溝通也是成功的關鍵，大家要及時交流意見、分享心得，以確保整個過程能夠順利進行。通過年夜飯勞動，我們的團隊協作和溝通能力得到了鍛煉和提高。

　　年夜飯勞動反思，改進與提高。在整個年夜飯的過程中，我們會發現一些不足之處和改進的空間。通過反思和總結，我們可以識別問題，找到解決方案。比如，在時間緊迫的情況下，我們可以合理安排時間，提前準備；在食材不足時，可以靈活調整菜品，不影響整體效果。這樣的反思和改進，可以使年夜飯勞動越來越完善，同時也為家庭的其他事務提供了寶貴的經驗。

　　年夜飯勞動為心靈注入溫暖與感動。無論是烹飪美食，還是與家人共享年夜飯，整個過程都充滿了溫暖和感動。對于我們年輕人來說，很多時候生活都太忙碌，無法陪伴家人。而在年夜飯的時刻，我們可以放下繁雜的事務，與家人一起享受美食，聊天分享，感受到家庭的溫暖和親情的力量。這種心靈的滿足和感動是無法用金錢衡量的，也是年夜飯勞動最大的收獲之一。

　　總的來說，年夜飯勞動不僅僅是一種傳統，更是一種精神與情感的呈現和傳承。團隊協作、溝通能力的鍛煉，為我們今后的生活和工作打下了堅實的基礎。而年夜飯所帶來的家庭溫暖和感動，則讓我們明白，無論多忙碌，與家人共度時間永遠是最重要的事情之一。年夜飯勞動，在烹飪美食的同時，也給我們的心靈注入了溫暖和感動。

年夜飯心得體會2

　　除夕夜是中國的傳統節日，家人們會在這個夜晚團聚在一起，共同享受年夜飯。年夜飯對于許多中國家庭來說是非常重要的，這不僅是因為它代表了團圓和友誼，還因為這是一道寓意豐富的大菜。我也有幸在這個除夕夜和我的家人一起享受年夜飯，并從中獲得了一些心得體會。

　　為了準備這頓重要的年夜飯，家人們需要提前購買各種食材、準備燃氣或炭火，清洗廚房和餐廳等等。對我來說，這個過程是一種享受，因為這是家庭團聚的開始。然而，在這個過程中，我們也發現了一些問題。比如說我們可能會忘記購買某些食材，或者會因為太忙而沒有時間做準備。這些問題在我的家庭里也出現過，但幸運的是我們都能夠迎刃而解。

　　準備完畢后，我們就開始了年夜飯的烹飪過程。在這個過程中，家人們互相配合、相互支持，這也增加了彼此之間的情感紐帶。當然，在這個過程中也會遇到很多不順利的'問題，比如說有些家人可能沒有做過某個菜肴，或者是因為烹飪時間不夠而導致食物過火或生疏。這些問題對于我們來說也是一種挑戰，我們都會盡力解決它們。

　　當所有的食物準備好后，我們便一起坐到飯桌上。這是我最喜歡的一部分，因為這代表著家庭團聚的完美結束。而這時候，除夕夜特別的氛圍也會充滿整個餐桌。我和我的家人們會分享我們過去的一年、我們的計劃和希望，同時也會互相提供友好的建議。我們會一起歡笑、一起祝福，一起品嘗著各種美食。這讓我感受到了除夕夜的獨特意義，以及家庭團聚的重要性。

　　總的來說，除夕夜年夜飯是中國家庭中非常重要的一部分。它代表了未來的希望和家庭團聚的情感紐帶。對我來說，這是和家人們團聚在一起的一種感覺，也是一種享受。雖然在準備、烹飪過程中會有不順利的問題，但家庭成員們總會一起解決它們。最終，家人們一起坐在餐桌上品嘗著美食，并互相分享著他們的生活經驗和希望，這也讓我深刻地認識到了家庭團聚的重要性。我將繼續珍惜這個除夕夜年夜飯的傳統，堅持和我的家人們一起度過這個重要的節日。

年夜飯心得體會3

　　春節是中國人一年中的第一個傳統節日，標志著舊年的結束和新年的開始。除夕是春節的重要活動之一，中國家庭對此非常重視。農歷正月初二，我和爸媽去姥姥家吃飯。

　　今天來了好多人，奶奶家很熱鬧，很有一年的味道。我的阿姨、叔叔和我的父親正在熱絡地聊天。他們吃著瓜子，無休止地聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗寶寶。看著寶寶的笑臉，他們不提自己有多開心。而我和我的兩個表兄弟就更“肆無忌憚”了。我們三個人盤腿坐在沙發上，悠閑地玩著ipad上的`切割繩，不時傳來陣陣爽朗的笑聲。

　　過了一會兒，奶奶親切地把我們帶到房間里，給我們每個人塞了一個印有“馬”的紅包。我們接過紅包，笑著感謝奶奶。

　　再過五分鐘就六點了。我叔叔把我們安排到圓桌上的所有座位上，我和我的兩個堂兄弟挨著坐。從甜點“蔬菜沙拉”開始開胃。我們三個吃貨一個接一個地用勺子和勺子舀沙拉。過了一會兒，沙拉差不多吃完了。阿姨笑著說：“慢慢吃，大家跟你搶。”這時第二道菜“年年有魚”上來了。色、香、味俱佳，醬油的味道恰到好處。配上蔥花，這道菜美極了。魚吃完了，接著是“煮蝦”。這道菜香甜可口，一碗香醋，讓人垂涎欲滴。后來我端了很多好菜，都是很好吃的。今天，我真的很喜歡美味的食物。

　　晚上，吃完飯。大家紛紛分手。我和父母不得不依依不舍地和奶奶說“再見”。今天，我過得很開心。和家人團聚是一件幸福的事。

年夜飯心得體會4

　　“遠遠的，不是雪，是淡淡的清香。”樓下花園里的梅花靜靜地盛開著，淡淡的梅花香飄在空中。我家門上貼著大紅的“福”字，門框上貼著大紅的對聯。家用花園的天花板上掛著一對紅燈籠，給活潑的中國紅增添了濃濃的新年味道。

　　除夕夜，我們全家動員起來，用每個人臉上幸福的笑容裝飾房子。親戚們聚在一起，爺爺、奶奶、爺爺、奶奶、叔叔、阿姨和可愛的西溪妹圍坐在一起迎接美好的新年。

　　我家的年夜飯可能沒有五星級酒店那么氣派，但在我心里卻有一種超級五星級家的味道。看，發球！我小心翼翼地端上了第一道菜——清蒸鱸魚。有著鱸魚的鮮美味道，有著熱氣騰騰的蒸汽穿透我們的.鼻孔，這道菜不僅爽滑可口，還有著美的意味，預示著我們家有一年多了。馬靜快步走上第二道菜，——椒鹽蝦。這道菜香氣四溢，內金黃紅，外酥內嫩，是我的最愛。說明我們全家每天都是笑呵呵的。爸爸淡定的上了第三道菜——栗燒雞。這道菜色澤金黃，雞肉酥，栗子酥，口感細膩，寓意“好運”。奶奶高興地端上第四道菜，——自制豆腐。豆腐諧音，過年吃自然！爺爺高興的端上第五道菜——冬筍炒西蘭花。淡黃色的竹筍使西蘭花越來越綠，意思是“花開富貴，日升”。第六道菜是爺爺的招牌菜，——龔喜法菜元寶蘑菇。嘻嘻，這不是一大盤元寶嗎？你怎么會從新年餐桌上消失呢？最后，桌上還端上了番茄丸子湯和紫粽子，意為“盛而圓”。我們一家人圍坐在圓桌旁，笑著品嘗美味。

　　“除了鞭炮聲，春風還溫暖著屠蘇。千戶人家總是以新換舊。”春節充滿活力，和諧美好，年夜飯是最幸福的味道。

年夜飯心得體會5

　　這天是大年三十，父母邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——“王大廚”（爸爸）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一齊，像一首正在演奏的`交響樂。過了一會兒，客人們陸續來了：有姐姐一家，有弟弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好！”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統的點心——餃子，這讓我想起去年弟弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。

　　“為什么要吃年夜飯呢？”弟弟好奇地問我。

　　“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火能夠驅邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談談自我在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅。”我告訴弟弟。

　　“沒錯，你表哥說得對，就是這個樣貌。”姨媽說。“對了這個給你。”姨媽遞給我一個盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開盒子一看，里面躺著兩個小巧的酒杯，酒杯上寫著“茅臺”二字，我想這杯子能夠給小酒量的爸爸用。

　　之后我和姐姐、弟弟、表姐一齊端起酒杯說：“祝父母們笑口常開，工作順利。”父母們說：“也祝愿你們身體健康，學習天天向上。”大家舉杯異口同聲：“干杯！”

　　然后我和姐姐、弟弟、表姐給大家表演了節目。第一個節目是合唱：新年快樂。指揮是我，我還擔任了主持。隨著我舞動的雙手，姐姐和表姐一字一句的唱著新年快樂，弟弟雖然不會唱，可他還是學著我們的樣貌咿咿呀呀地哼唱著，惹得的人們哈哈大笑。第二個節目是由我給大家猜字謎。謎面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出來，過了一會兒，突然媽媽舉起了手：“我明白了是‘告’！”我立刻拿出了獎品——一根巧克力。媽媽高興地在我臉上的親了一口。隨后，我們比賽成語接龍。我先起了個頭：“照明。”，“明，明星。”，“星，星光。”，“光，光，光．．．．．．”弟弟好像一時想不出，這時他摸了摸自我的小光頭：“光頭！”大家捧腹大笑起來。

　　這時爸爸從廚房家里走了出來，手里端著一盤炒魷魚，對我們說：“別笑啦，快來嘗嘗炒魷魚吧！”我們剛要吃，弟弟叫了起來：“別吃！吃了炒魷魚后真地會被炒魷魚的！”我們聽了又一次大笑起來……

　　就應說，春節作為中華民族傳統節目中最大的節日，有其深遠的好處。它是維系親情的重要紐帶，是應酬交際的黃金時段。時代在發展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過越有滋味，越過越開心。

年夜飯心得體會6

　　第一段：引言（起始段）。

　　年夜飯，象征著家庭團聚和幸福的時刻，對于大多數人來說都是一年一度的重要節日。然而，在大學生活中，因為離家在外，很多人在小年夜都無法回到家鄉和家人一起享受這一時刻。因此，大學生以年夜飯為契機，在寢室里舉辦一場別開生面的年夜飯，與同學一起分享忙碌一年的心得體會，拉近了彼此的距離，成為了一種珍貴的回憶。在這場年夜飯的組織過程中，我也收獲了許多寶貴的勞動心得，下面我將與大家分享。

　　第二段：組織準備（背景介紹）。

　　隨著寒假的臨近，寢室的同學們紛紛提議舉辦一次年夜飯，以此來感受一下家的溫暖。我作為寢室的長輩，自愿擔起了組織者的角色。首先，我和同學商議確定了時間和地點，以保證所有人都能參與其中。然后，我們建立了一個微信群，方便大家溝通和協作。接下來，我向大家征求了菜單的建議，并根據大家的口味和喜好進行了調整。最后，通過群里抽簽的方式分工，確定了每個同學負責的菜品。

　　在籌備過程中，我們遇到了不少挑戰。首先，寢室條件有限，期間需要充分協調，保證每個人能順利完成自己的任務。這需要我具備良好的溝通和協調能力，以及耐心和細心。其次，為了節省開支，我們出動了所有人的智慧和力量，自己動手做飯。這讓我領悟到了勞動的價值和意義，更珍惜每一頓家里的`飯菜。此外，勞動中還會遇到各種問題，例如調料不足、火候掌握不準確等等，都需要我們積極思考和解決。通過這些努力和團結合作，我們克服了困難，順利完成了年夜飯的準備工作。

　　第三段：活動過程（亮點體現）。

　　經過大家的共同努力，終于到了大年三十晚上，年夜飯的時刻。我們將桌椅擺放整齊，借來了餐具和餐布，為飯桌搭建了一個溫馨的氛圍。每個同學帶著自己做好的菜品入場，按照事先約定好的順序上桌。在享受美食的同時，大家不時分享著自己這一年的成長和心得體會。這時，我深刻感受到年夜飯的魔力，能讓人們感到家的溫暖和團結的力量。我們一起笑，一起吃，一起度過了一個難忘的夜晚。

　　第四段：心得感悟（總結段）。

　　這次年夜飯的籌備和舉辦，讓我受益匪淺。通過勞動和合作，我學到了許多珍貴的經驗和技能。更重要的是，我領悟到了家庭和團隊的重要性，明白了團結能夠讓任何事情變得輕松。當寢室的同學們聚在一起分享忙碌一年的心得體會，我們感到彼此間的真誠和溫暖。這次經歷不僅增進了同學之間的友誼，也讓我更加珍惜家人的陪伴和愛。年夜飯的勞動心得讓我更加堅定了未來的努力方向，希望通過自己的努力，能夠給家人帶來更多的歡樂和幸福。

年夜飯心得體會7

　　大年三十吃完午飯，外婆開始在廚房準備年夜飯。

　　當我走近時，我奶奶正在包餃子。于是開始和奶奶包餃子。與此同時，我的家人也和我奶奶一起來到廚房包餃子。我媽告訴我：“餃子象征著新舊交替。我們河南人會把花生包在餃子里，吃花生的人來年天氣好。”

　　主食吃完了，就該準備各種菜了。在一整個餐桌上，魚絕對是主菜，因為它象征著“一年多”。我奶奶從市場買了一條大魚做湯。我洗菜，打水準備洗碗。在我所有的準備工作都做完之后，我站在奶奶身邊，看著她把各種食材做成美味的有家鄉特色的魚湯。

　　除夕在烹飪、談話和鞭炮的聲音中來臨。

　　結果菜一個接一個端上來，讓我對年夜飯充滿期待。我問我媽：“人為什么要吃年夜飯？”

　　我媽跟我說：“每年除夕，都會有一個叫年的怪物在人多的地方吃人。于是人們想出了一整套過年夜飯的辦法：家家戶戶提前準備晚餐，躲在家里吃飯。這個習俗演變成了今天的‘除夕’。”

　　現在天已經全黑了，但是人們對除夕的熱情絲毫不減。這時，如果你向外看，煙花的顏色使除夕燈火輝煌。屋內，我和家人圍坐一桌，有說有笑，欣賞屋外的'煙火和屋內的春晚，品嘗著自己做的各種菜肴。

　　除夕是一年中最豐盛的晚餐。這種豐盛的晚餐，只有在自己家里吃，才會覺得親切溫暖。年夜飯代表著家人團聚的興奮和古代勞動人民對團聚的重視。

　　除夕告訴了我很多道理，但現在才知道親人團聚有多難。以及全家圍坐一桌是多么幸福。

年夜飯心得體會8

　　臨近除夕，媽媽告訴我，小時候過年很熱鬧，奶奶總是炒花生瓜子等零食。家家戶戶殺雞殺鴨，有的養豬戶殺豬，晚上吃“汁年糕湯”，但現在年味越來越淡。

　　今年我們家加了一點“年味”，爸爸從外地買了一整頭大肥豬。我們打算先吃它的頭，但就是這樣的頭讓爺爺和爸爸整天忙個不停。首先我要拔頭發，因為頭發太多，拔起來很困難。我父親只是用噴火器把它們燒掉了。然后切，這么大的豬，家里的菜刀真沒用，我爺爺就去賣豬肉的`借了把砍刀切了。最后要蒸豬頭，小鍋裝不下。終于找到了一個大鍋，但只能煮一半一半。半熟的時候，我爺爺就能把它們都放在一塊了。

　　豬頭完全熟了，我們就開始切年糕，準備做年糕湯。我慢慢切了兩個。每次刀切年糕的時候，刀好像很調皮，總是跑出來，讓我切的年糕都碎了，變小了。看看我媽媽剪的那些，都是一樣的尺寸和厚度。看似簡單的事情，做起來可能并不容易。我媽告訴我切年糕的正確方法：首先把年糕平放，切的時候往刀的方向傾斜，這樣可以切的均勻。我按照她的方法剪的，好多了。最后，我們切了一滿鍋。

　　晚上外婆端上年糕湯，是豬肉汁煮的，但是很新鮮；而且有一桌子的豬肉菜：豬耳朵、豬舌、豬肚、豬尾巴……我們吃好吃的。

　　今年我們家的年夜飯叫“果汁年糕湯”，味道真不錯。

年夜飯心得體會9

　　過年放鞭炮，大家都笑。今年的除夕是由鞭炮迎來的。我喜出望外，和父母去奶奶家吃飯。

　　到了那里，已經是下午四點多了。我看到奶奶在廚房里忙著。我媽立馬放下東西幫奶奶做年夜飯。我呢？開始吧，摘菜，刷碗.太快了，一個多小時桌子上都是五顏六色的`飯菜。什么獅子頭東坡肉，松鼠桂魚，荔枝肉醉排骨，金枝玉葉，金枝玉葉，金華傅貴燉白菜.啊，都是！我叫家人圍坐在一起吃飯，大家邊吃邊聊今天的幸福生活。這時，一旁的外婆說：“啊，現在生活真好，吃了那么多豐盛的飯菜。但小時候能吃到最后一個蘿卜燉豆腐，再加點粉條，也是很奢侈的一餐……”奶奶的話讓我大吃一驚。原來社會變化真的很大。現在不應該談過年了，就算不天天只吃蘿卜燉豆腐？奶奶又說：“想知道就好好珍惜，別忘了！”是的，我們應該珍惜今天的幸福生活。每個人都為社會做貢獻，讓社會變得更好.

　　“吃餃子！”我們吃飽了，但是還有最后一餐，就是除夕餃子。“哎，吃飽了就吃不下了。我不能。今年除夕，我忍不住吃餃子。”我一邊鏟，一邊對自己說，直到有了肚子，圓了.

　　“鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了。”過年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃菜吃餃子，把肚子弄圓."

年夜飯心得體會10

　　春節是中國最重要的傳統節日，而年夜飯則是這個節日中最重要的一餐。每逢春節，家家戶戶都會舉家團圓，共慶佳節。而做年夜飯則是家人們的一項重要任務。我也參與了今年的年夜飯準備工作，通過這個過程，我收獲了許多，也學到了很多做菜的技巧和做人的道理。

　　首先，我意識到做年夜飯需要有組織性和條理性。為了讓年夜飯能夠按時準備好，我提前做了詳細的計劃。我列出了需要準備的食材、需要烹飪的菜品以及每道菜的步驟。這樣一來，我就清楚地知道每一道菜應該在何時開始準備，以及需要準備多長時間。同時，我還安排了家人們的任務，分工明確，以便大家協作順利。

　　其次，做年夜飯需要耐心和細心。做菜是一項細致入微的工作，每一個步驟都需要認真對待。從食材的準備到烹飪的過程，都需要耐心和細心。我發現，只有耐心等待食材的火候和翻炒的時間，才能做出美味的菜肴。同時，我還要仔細地控制火候和加入調料的分量，以保證菜品口感的均衡。

　　再次，做年夜飯需要注重團隊合作。做好一頓年夜飯，不僅需要個人的努力，更需要家人們的攜手共進。一道菜需要準備、烹飪、上桌，每一個環節都需要我們相互協作。在這個過程中，我學會了傾聽和尊重他人的意見，學會了與人溝通和協商。大家的擔憂和建議都能夠被充分考慮到，這樣一來，我們才能達成共識，做出滿意的年夜飯。

　　最后，做年夜飯還需要有創新精神。雖然傳統的年夜飯菜品已經深入人心，并且符合家庭的期待，但是我們仍然需要創新和改進。今年，我在菜品的選擇上增加了一些新口味、新做法，給家人們帶來了驚喜。同時，我還結合家人們的喜好和需求，增加了一些素菜和日常菜品，使年夜飯更加豐盛多樣化。通過這次嘗試，我發現創新不僅能夠帶來更多的'樂趣，還能夠讓年夜飯更加符合家人們的口味。

　　通過做年夜飯的經歷，我不僅學到了如何做菜和烹飪技巧，更學到了做人的道理。年夜飯是一次團圓的盛會，是家庭成員之間互相關愛和關懷的象征。在這個過程中，我學會了與家人們互相信任和支持，學會了與人合作的重要性。我也意識到，只有充滿耐心、細心、創新和團隊合作的心態，才能夠做出一桌美味的年夜飯。這次年夜飯的準備過程讓我深刻體會到了勞動的辛苦和付出，在團隊的合作和努力下，年夜飯順利完成，我們共度了一個溫暖而難忘的春節。

年夜飯心得體會11

　　在假期里，這對我們的孩子來說是一件非常愉快的事情。他們可以得到一筆豐厚的壓歲錢，玩得開心，吃一頓豐盛的年夜飯，我家也不例外。

　　今天是除夕。爸爸媽媽請了很多客人吃年夜飯。他們正忙著用各種蔬菜準備——道菜。看，我的廚師——“王廚師”來了。我看見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子走進廚房。先炒蒜末，再放入木耳，最后放入銀耳抄。突然，廚房里傳來一陣爆炒聲，與此同時，香味飄了出來。爸爸換了各種肉做各種菜。我給這些涼菜和熱菜起了好聽的名字：花開花落，荷花浮在水面，蓮子雞湯，水果沙拉.光是聽這些名字你就一定流口水三千英尺了！這時，屋外也傳來鞭炮聲。屋內屋外的熱鬧場面混雜在一起，像是在演奏一首交響樂。過了一會兒，客人們一個接一個地來了：有表兄妹、堂兄妹、祖父母.我們馬上給大人拜年：“新年快樂！”大人們高興得趕緊掏出紅包。過了大概幾分鐘，我開始吃年夜飯。于是大家圍桌而坐，倒了滿滿一杯酒，互相祝福。除了豐盛的.菜肴，還有一種傳統小吃，——餃子，讓我想起了去年表哥為了吃帶幣的餃子胃不好。我真的很擔心他再吃壞肚子就吃不到其他好吃的了。

　　“你為什么要吃年夜飯？”表哥好奇地問我。

　　“傳說萊文家有三個兒子，死后都成了疫鬼。兩個住在河邊，一個住在屋角，大年三十出來嚇唬小孩子。因為火可以驅邪，所以人們在除夕夜燒火。再加上家人團聚，鼠疫鬼不敢出來打擾孩子。還有，一家人在吃年夜飯的時候，會聊很多閑話，每個人都會聊到自己在外面遇到的得意事，讓一家人一起分享快樂。”我告訴了我表哥。

　　“對，你表哥說得對，就是這樣。”月經說。“這是給你的。”月經遞給我一個盒子，上面有一條紅龍。當我打開盒子時，我發現里面放著兩個小酒杯。酒杯上寫著“茅臺”二字。我覺得這個杯子可以給酒量不大的爸爸用。

　　然后我和表姐、表姐、表姐舉起酒杯說：“祝爸媽笑得開心，工作順利。”爸爸媽媽說：“祝你身體健康，天天學習。”大家齊聲舉杯：“干杯！”

年夜飯心得體會12

　　鞭炮的轟鳴聲，舊的一年過去了；溫暖的春風來到了新的一年，人們愉快地喝著新釀的屠蘇葡萄酒。成千上萬的家庭總是以新換舊。

　　一年只有一次，最熱鬧的就是那個晚上。我期待著那個夜晚的到來，迎接那個迷人的夜晚。

　　那天晚上的到來給我帶來了很多快樂和樂趣。為了今年的“大餐”，媽媽和奶奶在除夕夜前兩天開始“施工”。因為我媽眼里的年夜飯是團圓飯，預示著新的一年的開始。一切都要完美，不能馬虎。這個時候我說話會比較謹慎，怕自己不經意說了什么不好聽或者不吉利的話，引來媽媽的責罵。對于我的家人來說，這一年一度的年夜飯不僅僅是一頓簡單的.晚餐，也是一個全家人都要參加的儀式。所以在物質生活極其豐富的今天，我們還是保持著在家吃年夜飯的習慣。

　　我家的年夜飯講究分工協作。母親是總設計師，負責人員調度。父親幫母親打雜，負責買配菜、調料、油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設計師的得力助手；爺爺正在做一些他的特色菜；我要為“偷吃”負責。菜做好了以后，我總是嘗試著菜的咸味來偷吃熟食。

　　晚上七點，我們的午夜晚餐正式開始，桌上擺滿了一盤盤的美食，讓我眼花繚亂。晚餐準備好了！我狼吞虎咽地吃下了這美味的食物。母親拿出果汁和紅酒，倒進高腳杯。我舉起酒杯，祝爸爸媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利。祝爺爺奶奶——幸福長壽。

　　我家不僅晚飯很豐盛，還很幸福。我為有一個會做好吃的媽媽而驕傲，也為有一個幸福的家庭而驕傲。

年夜飯心得體會13

　　一年一度的除夕之夜，是我國最重要的傳統節日，人們通常會享受一頓豐盛的年夜飯。然而，年夜飯的招待并不易，它需要家庭成員的共同勞動和合作。我參與年夜飯的準備和制作，深刻體會到了勞動的意義，也收獲了許多寶貴的體會。

　　首先，參與年夜飯的勞動讓我深刻認識到家庭的重要性。在過去的忙碌日子里，家人往往因為各自的事務而無共同的時間，忙于工作和學習。然而，在年夜飯的準備過程中，我們不得不協同合作，共同完成一項重要任務。在這個過程中，我意識到只有家庭團結一心，共同努力，我們才能共享一個溫馨和諧的家庭。

　　其次，年夜飯的勞動讓我明白了勞動的辛苦和細致。為了讓年夜飯更加美味，我參與煮飯、切菜等瑣碎的工作。與我平時從來沒有接觸過的烹飪相比，這些工作需要更多的耐心和技巧。在削皮的過程中，我不得不小心翼翼地處理每一個菜，以免浪費食材。在攪拌食材的時候，我則需掌握火候和時間的把握。這些細致入微的工作讓我體會到了勞動的辛苦，也讓我更加珍惜一頓美味的年夜飯。

　　再次，年夜飯勞動帶給我了溝通和表達的機會。家人們在做飯的過程中，不斷交換意見，商討菜品和調料的搭配。與他們一起工作，我不僅學會了傾聽和理解，還學會了溝通和表達。當我有自己的想法時，我會積極地提出，并且傾聽其他家人的建議。通過這種互相交流的方式，我們最后制作出了一道道美味的菜品，也加深了家庭成員之間的感情。

　　最后，年夜飯的勞動讓我體驗到了勞動的快樂和成就感。當我親手制作的.菜品被夸贊時，內心充滿了喜悅和滿足。雖然整個過程充滿了辛苦和汗水，但當我看到家人們喜笑顏開地品嘗我的作品時，我覺得一切都是值得的。勞動不僅是付出和辛苦，更是一種享受和成就感。

　　通過參與年夜飯的勞動，我深刻體會到了家庭的重要性，明白了勞動的辛苦和細致，獲得了溝通和表達的機會，同時也感受到了勞動的快樂和成就感。勞動的意義是無窮的，無論是在家庭中，還是在社會中，我們都應該珍惜并發揮勞動的力量。因為勞動不僅是我們凝聚家庭溫暖的橋梁，更是實現自己價值的重要途徑。年夜飯的勞動給予我很多寶貴的心得和體會，使我更加感恩并熱愛勞動的生活。

年夜飯心得體會14

　　過年了，家家戶戶貼上了紅色的桃符，放上了炮竹，孩子們更是欣喜若狂，激動萬分，換掉了舊衣服穿起了新衣服嘴巴里嚷著要紅包。老人們忙的不可開交，鍋里煮得都是菜，還要忙著照顧客人。這么多的習俗好有年味兒哦，我喜歡年夜飯，因為可以吃好多好吃的。

　　今年的年夜飯不輸于去年的，有美味的排骨。咸雞。咸鴨。肉圓。扣肉。魚。大腸等等應有盡有。在這美味的年夜飯中我最喜歡排骨。年糕和西紅柿蛋湯。排骨是棕色的`，吃起來既美味又先鮮香，咬在嘴里一點也不膩。有人說年糕一點味道也沒有，雪白的有什么好吃的，我吃的話蘸醬就很好吃。西紅柿蛋湯是家常菜幾乎每天都能喝到，但是我還是很喜歡這個湯。

　　當然還要說一些祝福的話，我祝爸爸媽媽馬年吉祥，事業成功，爺爺奶奶身體健康，太太太爺長命百歲，萬事如意。他們都祝我學習更上一層樓，爭取每年都能拿三好生。

年夜飯心得體會15

　　一、引言。

　　對于中國人來說，年夜飯是一年中最重要的一餐。每年春節前夕，人們都會全家團聚，一起享受一頓豐盛的年夜飯。而做年夜飯對于主廚來說，則是一場體力和心力的大考，但也是展現自己廚藝和表達家庭愛的絕佳機會。在經歷了幾年做年夜飯的過程中，我積累了一些心得體會，下面就來和大家分享。

　　二、準備工作。

　　做年夜飯前，首先要做好充足的準備工作。首先，確定菜單和購買清單。菜單應當根據家庭成員的口味和需求來定制，同時要考慮到菜色之間的搭配和協調。然后，根據購買清單進行采購，確保食材的新鮮和質量。此外，還要檢查和準備好所需的炊具和廚具，確保在烹飪過程中的順利進行。做好準備工作，可以有效地提高整個做飯過程的`效率和順暢度。

　　三、時間分配。

　　在做年夜飯的過程中，合理的時間分配非常重要。首先，要合理安排每個菜品的烹飪時間，根據不同的食材和烹飪方法，調整好烹飪的先后次序，以保證每一道菜都能在吃飯時熱騰騰地上桌。其次，要掌握好整個烹飪過程的時間控制，特別是火候和熟度的掌握，避免過早或過晚完成烹飪導致食物的口感和質量下降。最后，預留一些時間放松和調整，以免在烹飪過程中過度勞累和失去耐心。總之，合理的時間分配可以使烹飪過程更加安排有序和高效。

　　四、團隊協作。

　　做年夜飯是一個需要團隊協作的過程。盡管主廚在烹飪過程中起到關鍵作用，但其他家庭成員的支持和配合同樣重要。在做年夜飯前，可以和家人商量和分工，明確每個人的責任和任務。比如，有人負責準備食材，有人負責切配和炒菜，有人負責擺盤和端菜等。通過充分的團隊協作，可以提高烹飪效率，減輕主廚的壓力，同時讓家人們更加融洽地合作在一起，感受到家庭的溫馨和團結。

　　五、成果分享。

　　做年夜飯的最大收獲就是與家人一同享受美食和快樂。在一年一度的團圓時刻，家人們圍坐在餐桌旁，共同品嘗那一道道精心烹制的佳肴，不僅是享受美味，更是一種心靈的滿足和幸福。而且，在烹飪的過程中，我也不斷充實自己的廚藝和經驗，提高了自己的烹飪技巧。同時，做年夜飯也是表達和傳遞家庭愛的一種方式。通過自己的辛勤努力和廚藝，向家人傳遞出自己的心意和關愛，使家庭更加溫暖和和諧。

　　結語：通過做年夜飯這個特殊的體驗，我學到了很多，不僅學會了烹飪，還感受到了家庭的溫暖和團結。做年夜飯雖然辛苦，但是每一年的春節都讓我期待，因為我可以在這一天里，和家人一起享受美食，共同度過一個快樂的時刻。盡管烹飪的過程中可能遇到一些困難，但我相信只要用心和愛，無論什么時候都能做出一頓美味的年夜飯，讓全家人都感到滿足和幸福。

【年夜飯心得體會】相關文章：

年夜飯作文[精選]11-21

(經典)年夜飯作文11-26

年夜飯句子03-18

年夜飯的句子01-03

年夜飯的作文04-04

我家的年夜飯06-16

年夜飯作文09-09

年夜飯日記01-28

年夜飯的日記02-02

年夜飯作文（精選）08-25