茶藝表演解說詞[通用]
在現實社會中，用到解說詞的地方越來越多，解說詞有解釋、深化、概括的作用。相信很多朋友都對寫解說詞感到非常苦惱吧，以下是小編整理的茶藝表演解說詞，歡迎閱讀與收藏。
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茶藝表演解說詞1
第一道：焚香除妄念，俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是經過點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛，并到達驅除妄念心平氣和的目的。
第二道：冰心去凡塵茶，茶是至清至潔天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙洗一遍原本就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，纖塵不染。
第三道：玉壺養太和，綠茶屬于芽茶類，由于茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80℃左右。用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。
第四道：清宮迎佳人，蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：甘露潤蓮心，好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的.作用。
第六道：鳳凰三點頭，沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰在向客人們再三點頭致意。
第七道：碧玉沉清江，沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”
第八道：觀音捧玉瓶，佛教故事是中傳說觀音菩薩捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好好人一生平安。
第九道：春波展旗槍，這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地伸展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。
一芽一葉的稱為“旗槍”，一芽兩葉的稱為“雀舌”。直直的茶芽稱之為“針”，彎曲的茶芽稱之為“眉”，蜷曲的茶芽稱之為“螺”，在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，似乎是有生命的綠精靈在跳舞，十分生動趣味。
第十道：慧心悟茶香，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必需用心靈去感悟，才能夠聞到那春天般的氣息，和清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：淡中品致味，綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你專心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道：自斟樂無限，品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面臨青山綠水或高雅的茶室，經過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；
二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也；
三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”世人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，能夠學到很多書本上學不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，請嘉賓自我泡茶，以便經過親自實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。
茶藝表演解說詞2
茶室設計理念：
普洱茶，來自崇山峻嶺，經歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們為茶而歌，為茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中”的美譽。
茶室設計：
茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設計的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清潔。
動態演示語
各位評委教師午時好，我是x號考生xxx，請欣賞茶室設計《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無極之美
一、溫杯雪盞：
茶性本潔，用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來，同時也表示對客人的尊敬。
二、鑒賞干茶：
好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。
三、普洱入宮：
將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進入壺中，猶如回到久違的故鄉，甘愿融入其中，樂在其中，期待奉獻那一縷茗香，一品高貴。
四、游龍戲水：
茶來于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻之旅，一段最有價值的時光。
五、甌里醞香：
水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的'條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。
六、鳳凰行禮：
把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。
七、普降甘霖：
將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。
八、敬奉佳茗：
來到普洱茶鄉，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉人民的款款深情。開湯現紅寶，入口成妙詩。
九、時光倒流（聞香）
普洱茶的香氣隨著沖泡的次數在不斷變化，細聞茶香的變化，茶香會把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻
十、瞬間煙云（觀色）
普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯翩。
十一、品茗
“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。
十二、謝禮
難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠，喜觀，喜觀普洱茶的養生保健。直是“妙茗長自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評委教師，我們的茶藝表演到此結束，愿這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶，同時也祝大家養生有道，福壽同存，心想事成。
表述人：xxx
解說員：xxx
20xx年6月23日
茶藝表演解說詞3
焚香除妄念
冰心去凡塵
玉壺養太和
清宮迎佳人
甘露潤蓮心
鳳凰三點頭
碧玉沉清江
觀音捧玉瓶
春波展旗槍
慧心悟茶香
淡中品至味
自斟樂無窮
紅茶茶藝表演程序解說
擺盞凈杯
佳茗亮相（賞干茶）
佳茗入宮（投茶）
浸潤茶芽（潤茶）
旋壺高沖（高沖水）
敬候佳茗（悶茶）
玉液移壺（出湯入公道杯）
分茶入盞
點水留香（點茶）
敬奉佳茗（奉茶）
三龍護鼎（拿杯）
細聞幽香（聞香）
品啜甘露（品茶）
盡杯謝客
大紅袍（烏龍茶）茶藝表演程序解說
焚香靜氣（點香）
葉嘉酬賓（賞干茶）
大彬沐淋（溫壺）
烏龍入宮（投茶）
烏龍入海（洗茶）
高山流水（高沖水）
春風拂面（刮沫）
重洗仙顏(淋壺)若琛出浴（燙杯）
關公巡城（五分滿左右）
韓信點兵（點斟）
捧杯敬茶（奉茶）
三龍護鼎（拿杯）
喜聞幽香（聞香）
鑒賞湯色（觀湯色）
初品其茗（品茶）
盡杯謝茶
花茶茶藝解說詞
春江水暖鴨先知（燙杯）
香花綠葉相扶持（賞茶）
落英繽紛玉杯里（投茶）
疏影橫斜水清淺（潤茶）
暗香浮動月黃昏（搖潤）
春潮帶雨晚來急（高沖水）
三才化育甘露美（悶茶）
一盞香茗奉知己（奉茶）
杯里清香浮清趣（聞香）
舌端甘苦入心底（品茶）
茶味人生細品悟（品茶）
飲罷兩腋清風起（謝茶）
茶藝表演解說詞4
歡迎你們來到中國黑茶之鄉。早在唐代，益陽安化的“渠江薄片茶”就成了宮廷的貢品。到了宋代，安化因黑茶而建縣“芙蓉仙茶”進入朝廷的貢茶備選名錄。
朱元璋坐穩江山以后，在益陽的安化欽點了“四保貢茶鄉”；清朝道光皇帝，愛上了安化的天尖茶。
益陽人杰地靈，山川秀美，背靠雪峰山，環抱洞庭湖，特殊的地理生態，千年的傳統技術，造就了“安化黑茶，中國獨有，中國黑茶，安化獨尊”的千古傳奇。
今天我們將品嘗的是列入國家級非物質文化遺產技術的益陽茯磚茶。
益陽茯茶第一道：焚香祈福，泉水唱和。
點一炷香，祈天下福。幸福與祥和向我們走來。千年茯茶，幸福之茶。1400年前，她的祖先——安化渠江薄片茶，跟隨文成公主，遠赴西藏，創造了酥油奶茶，寫下了民族團結的千古佳話。今天，我們用一壺雪峰山泉水，泡一壺益陽茯茶，愿團結與友愛，永遠生長在我們的心間。
益陽茯茶第二道：金花獻福，紫氣東來。
開一片茯磚茶，煮三江靈氣。益陽茯茶里面的金花菌，是茯茶獨有的神奇微生物。千百年來，在西部高原源，在北方草原，寧可三日不食，不可一日無茶。茯茶的神奇，寫滿了走向中亞走向古羅馬的絲綢之路。
益陽茯茶第三道：茶香火旺福如東海。
這是中國古絲綢之路上的神秘之茶。這是在中國古代的政治、經濟、軍事中擔當重要角色的朝廷官茶，元代著名文學家湯顯祖在解讀千年茶馬交易的歷史時，感嘆地寫到：“黑茶亦何美?羌馬亦何殊?現代科學在不斷地發現，茯茶在消積食、降血脂、排毒素、抗衰老上，有著神奇作用。益陽茯茶，健康之茶，幸福之茶，近年來風靡日本行走歐亞。
益陽茯茶第四道：敬獻琥珀，品飲霞光。
神在金花，美在湯色。有紅霞之光，有玻琥珀之色。看一眼，心曠神怡；品一口，醇厚甘洌。黑茶經過存放發酵，大量有益于健康的微生物不斷繁衍，口味與綠茶紅茶大不一樣，與其說是喝茶，不如說是喝微生物。細細品來，您一定會感覺到一種中草藥的清香，三杯下肚，就會感到通體清爽，神氣十足。
《本草綱目拾遺》里說，茯茶粗梗大葉，須以水煎，或滾湯沖入壺內，再次火溫之，其色濃黑，苦味帶甘，食之清神和胃，強身延年。今天，喝上一杯茯茶是福，一世能夠喝上茯茶，那將永遠是福。
益陽茯茶第五道：含英咀華，蕩氣回腸。
千百年來，西北的.少數民族，不惜用上等的戰馬來換取黑茶，就是因為黑茶是他們的生命之茶。喝黑茶，既要細細品，又要豪爽飲。只因為黑茶承載了千年強國安民的歷史，只因為也保護了億萬牧民的身體健康。我們在品味中感受文化，在豪飲中清神健體。
寒夜客來茶當酒，偷得浮生半日閑。朋友們，喝吧，千年茯茶的福氣，巍巍雪峰山的靈氣，浩瀚洞庭湖的豪氣，從你手里的杯中，注入你的心底，流進你的血脈。
此時此地，你就是豪杰，你就是神仙！
茶藝表演解說詞5
信陽產茶歷史悠久，相傳始于東周時期，兩千多年的種茶和飲茶歷史，構成了獨具地方色彩的信陽茶文化。千古國珍流芳遠，天生麗質蓋群英。細備深山珍茗，準備茶席是信陽人傳統的待客之道。此刻表演的是備茶設具，從茶水、茶具都一一準備好。
鋒毫初展：信陽茶葉網供給的信陽毛尖，主產于信陽有“茶王之鄉”美譽的浉河港鄉，得天獨厚的地理條件和傳統精細的手工制作造就了她“細、圓、緊、直”的外形特征，請各位慢慢鑒賞，鋒苗纖細，白毫滿披的翠芽，好似佳人著紗，委婉典雅。
烹泉請杯：信陽毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的.南灣山泉水，信陽茶、信陽水原滋原味，口感獨特。信陽毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮”，為使其完美展現，故準備無色透明的玻璃杯沏泡，此時如同瓊樓晶宮，等待佳人登臨。
流云拂月：溫杯是沏茶的重要步驟，杯體升溫后不至于茶湯驟冷，影響湯味，然后旋轉杯體，將溫杯之水倒出。同時，也有潔凈之意，愿能為遠客滌去一路風塵，靜心享受一杯好茶。
南湖蒸騰：高檔的信陽毛尖，極其細嫩，沏泡水溫要求在85°C左右，所以沸水要晾冷，這個過程猶如南灣湖在艷陽高照下水汽蒸騰，也示意信陽茶藝事業蒸蒸日上，香飄五洲，友遍天下。
龍潭飛瀑：是懸壺高沖，入杯五分滿，形如龍潭飛瀑，亦為高山流水，同時也是為了使水快速降溫，以免燙傷茶葉。
移步湯泉：茶葉紛紛入杯，好似佳人輕移蓮步，徐徐入池，在湯泉中沐浴，同時也是為了使茶香散發。
滌盡凡塵：這是一道潤茶的過程，好茶獨得天地之精華，潤茶，能夠使茶葉在杯中慢慢舒展，香氣散發，同時，也有利茶湯浸出。
隨鄉入境：此時，茶葉已初步舒展，清香散發，其形若蘭芽，香氣清高，合目細嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，漸入佳境。
有鳳來儀：沏泡采用鳳凰三點頭注水法，猶如三鞠躬，使茶葉在杯中上下翻滾，茶湯盡出，同時，也示意對貴客光臨的歡迎與敬意。
敬奉香茗：茶香裊裊的一杯翠綠，如同春山薄霧，可望而不可及。此刻我們就以一顆虔誠的心，把這杯寄托著茶香人民深情厚意的香茗，雙手捧送到您的面前，請您細細鑒賞品嘗。與此同時我為大家獻上一首茶詩：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，給予愛茶人。
收具謝客：魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”我們能在此共飲信陽毛尖也是一種緣分，從來佳茗似佳人，美人有約，佳期如夢。
人與茶的每一次相約，都是人生中完美的聚會愿我們有緣還能相聚在此。同時信陽茶葉網也期望所有的愛茶人都能像茶一樣，把苦留在心中，而散發出來的都是香氣。
茶藝表演解說詞6
客來敬茶是中華民族的傳統美德，“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”孔子曰：有朋自遠方來，不亦樂夫。今天，我們為大家表演的是，玻杯茶的茶藝表演。
第一道：點香。焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
第二道：洗杯。冰心去凡塵
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第三道：涼湯。玉壺養太和
綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。
第四道：投茶。清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：潤茶。甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
第六道：沖水。鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道：泡茶。碧玉沉清江
沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶。觀音捧玉瓶
佛教傳說中觀音娘娘常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。
第九道：賞茶。春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的.熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道：聞茶。慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：品茶。淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道：謝茶。自斟樂無窮
品茶有三樂，
一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；
二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；
三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。
茶藝表演解說詞7
中國茶文化博大精深，源遠流長，五千年的發展歷史，孕育出不同風格的茶藝文化。今天我們為大家表演的是功夫茶藝，請大家靜下心來，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。
一、展示茶具。
1、茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。
（1）茶壺：是用來沖泡茶葉的。
（2）茶盅（公道杯）：是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發做人公正，隨遇而安。
（3）聞香杯：杯體細長，便于籠住香氣，是用來聞香的。
（4）品茗杯：用來品茶湯和觀色之用。
2、隨手泡：用來保溫或增溫，因沖泡不同的茶對水溫的要求是不同的。
3、茶具組合：
（1）茶則：撮取干茶和觀賞茶葉之用。
（2）茶匙：用來輕輕撥取干茶的。
（3）茶針：是疏通壺口的備用品。
（4）茶漏：放在壺口上以免茶葉外漏的。
（5）茶筷：用來夾洗杯子的。
所有這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。
最后是茶巾，用來擦干茶汁。
二、鑒賞佳茗。
茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞干茶。我國茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今天茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種——安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有“青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵”之說。
在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示尊敬和圣潔之意。
三、燙壺溫杯。
因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內，再依次倒入聞香杯和品茗杯內。
四、烏龍入宮。
用茶則從茶盒中撮取干茶，用茶匙輕輕撥入茶壺內約1/2。
五、烏龍初展。
這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入茶盅內，又叫洗茶。
六、高山流水。
用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。
七、抽眉推泡。
用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱——春風拂面。
八、重洗仙顏。
用剛才的茶湯再次淋壺，既可以將茶渣茶沫沖掉又可以提高壺溫。
九、清潔茶具（此程序約3分鐘）。
現在開始清洗杯子，要用茶筷來夾洗。清雅幽玄，是中國茶藝追求的`意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。
十、烏龍入海。
經過一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內，最后幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內。
十一、祥龍行雨。
將茶盅內的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其“甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。
十二、鯉魚翻身。
將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“倒轉乾坤”。中國古代神話傳說，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業發達。
十三、敬奉香茗。
請茶藝小姐為各位來賓奉茶。我國是“茶的祖國”，飲茶之久，茶區之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國的光榮，品茶也稱為一門藝術。茶類不同，色澤不同，香氣也不同，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。
先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱——喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶：先潤唇柔軟含香，再潤舌鮮醇清香，后潤喉三口品下，回喉甘甜。
結束語最后，敬勸各位來賓“少吸煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶”。
我們的茶藝的表演到此結束，謝謝大家！
茶藝表演解說詞8
風景秀甲的武夷山是烏龍茶的故鄉。宋代大文豪范仲淹曾寫詩贊美武夷巖茶："年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以來，武夷山人不但善于種茶、制茶，而且精于品茶。現在由茶藝小姐為各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請大家靜下心來，和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道請各位嘉賓和其密切配合，共同完成。
武夷山功夫茶茶藝的基本程序如下：
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉。
焚香靜氣，就是通過點燃這炷香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說："活水還須活火烹。"活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓。
孔雀開屏，是向同伴們展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。
大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。烏龍入宮，把茶葉放入壺中。
第四道：高山流水、春風拂面。
武夷茶藝講究"高沖水，低斟茶"。高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。
春風拂面，是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈潔凈。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏。
品飲武夷巖茶講究"頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華"。頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。
重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利于茶香的散發。
第六道：母子相哺、再注甘露。
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為"泡壺"或"母壺";另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯，稱之為"海壺"或"子壺"。現代也有人用"公道杯"代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為"母子相哺"。母壺中的茶水倒干凈后，趁著壺熱再沖開水，稱之為"再注甘露"。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭。
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為"祥龍行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應將巡回快速斟茶改為點斟，這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水，形象地稱之為"鳳凰點頭"，象征著向嘉賓們行禮致敬。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應過去有人將這道程序稱之為"關公巡城"、"韓信點兵"，因這樣解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以"和"為貴的基本精神，所以我們予以揚棄。
第八道：夫妻和合、鯉魚翻身。
聞香杯中斟滿茶后，將描有龍的品茗杯倒扣過來，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之為夫妻和合，也可稱為"龍鳳呈祥"。
把扣合的.杯子翻轉過來，稱之為“鯉魚翻身”。中國古代神話傳說，鯉魚翻躍過龍門可化龍升天而去，我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦、事業發達。
第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅。
捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然后恭恭敬敬地向右側第一位客人行注目點頭禮，并把茶傳給他。客人接到茶后不能獨自先品為快，應當也恭恭敬敬向茶藝小姐點頭致謝，并按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐得離茶藝小姐最遠的一位客人為止，然后再從左側同樣依次傳茶。通過捧杯敬茶眾傳盅，可使在座的賓主們心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。
第十道：鑒賞雙色、喜聞高香。
鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變成五彩。這時還要觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。
喜聞高香是武夷巖茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香。第一聞主要聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。
第十一道：三龍護鼎、初品奇茗。
三龍護鼎是請客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。這樣拿杯既穩當又雅觀。三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為三龍護鼎。
初品奇茗是武夷山品茶三品中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞、二探蘭芷。
再斟流霞，是指為客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩云：干茶味兮輕醍醐，干茶香兮薄蘭芷。
蘭花之香是世人公認的王者之香。二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細細地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。
第十三道：二品云腴、喉底留甘。
“云腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱。“二品云腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡。
第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸。
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。蕩氣回腸，是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究"三口氣"，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼出，連續三次，這樣可全身心感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為"蕩氣回腸"。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華、領悟巖韻。
含英咀華，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說"品茶應含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。"其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼，細細地玩味，只有這樣才能領悟到武夷山巖茶特有的“香、清、甘、活”無比美妙的韻味。
第十六道：君子之交、水清味美。
古人講"君子之交淡如水"，而那淡中
之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急地咽下去，應當像含英咀華一樣細細玩味，直到含不住時再吞下去。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢。多數人都會有"此時無茶勝有茶"的感覺。這道程序反應了人生的一個哲理：平平淡淡總是真。
第十七道：名茶探趣、游龍戲水。
好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是請客人自己動手泡茶。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。
游龍戲水，是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶葉，行話稱為"看葉底"。武夷巖茶是半發酵茶，葉底三分紅、七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內部呈綠色，稱之為"綠葉紅鑲邊"。在茶藝表演時，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在玩水，故名"游龍戲水"。
第十八道：賓主起立、盡杯謝茶。
孫中山先生曾倡導以茶為國飲。魯迅先生曾說："有好茶喝，會喝好茶是一種清福。"飲茶之樂，其樂無窮。"自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結束時，請賓主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福來結束這次茶會
茶藝表演解說詞9
（一）茶具組合
紫檀木茶盤一個、宜興紫砂壺一對、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個、茶葉罐一個、香爐一個、香一支、玻璃水洗一個。
（二）解說詞
各位嘉賓大家好！很榮幸能為您表演功夫茶藝。在表演之前首先做個自我介紹，我叫xxx，下面就請大家靜下心來與我共享茶藝的溫馨與愉悅。
現在給大家表演的是中國茶王——大紅袍茶藝。世界自然、文化雙遺產的武夷山，不僅是風景名山，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚天下的中國茶王——大紅袍的故鄉。武夷大紅袍是清代貢茶中的極品，現在就請各位嘉賓“當回皇帝過把癮，品飲茶王大紅袍。
第一道：焚香靜氣
茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營造一個祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。
第二道：滌靜心源
在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自己的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻。
第三道：孔雀開屏
向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具??
即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來儲備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統稱為母子壺。聞杯底留香的聞香杯，品茗及鑒賞湯色的品茗杯、茶道具，我們又可細分為茶則：用它來量取茶葉；茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯，茶漏：用來擴大壺口的面積，防止撥茶時干茶的外漏；茶匙：我們用它來撥取干茶；茶通：我們用它來疏通壺口。
第四道：孟臣沐淋
孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣壺。“孟臣沐淋”就是用開水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。
第五道：茶王入宮
用茶導把大紅袍置入紫砂壺內。
第六道：高山流水
武夷茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如武夷山的瀑布，使茶葉在壺內隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。
第七道：春風拂面
即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。
第八道：烏龍入海
茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，大紅袍屬于烏龍茶類，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。
第九道：若琛出浴
茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。
第十道：一簾幽夢
第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時還要在壺的外部澆開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的'巖韻，這種神秘的感覺，恰似一簾幽夢。
第十一道：母子相哺
茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。
第十二道：祥龍行雨
把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
第十三道：韓信點兵
當壺中的茶湯所剩下不多時，改用點斟的手法，稱之為“韓信點兵”，茶倒七分滿，留下三分是情意。
第十四道：敬獻香茗
把沖泡好的大紅袍獻給各位嘉賓。
第十五道：三龍護鼎
這是持杯的手式，三個手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。品茶時拿杯的標準姿勢是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無名指和小指。
第十六道：鑒賞湯色
大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙色，在觀察時注意欣賞。
第十七道：細聞天香
大紅袍的茶香銳則濃長，清則悠遠，甜潤鮮靈，變化無窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請大家細聞這妙不可言的天香。
第十八道：品啜奇茗
品茶時，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。
茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。我們的大紅袍茶藝到此結束，謝謝各位嘉賓的配合，祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回味無窮，謝謝大家！
茶藝表演解說詞10
1.嗅茶主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。
2.溫壺未放置茶葉之前，先將開水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。
3.裝茶應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。
4.潤茶沸水沖入壺中，至滿，使竹筷刮去壺面茶沫，當即傾于茶船或茶海——一種較大的'茶杯。
5.沖泡再沖入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。
6.澆壺蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致。
7.溫杯等候茶水泡好的當兒，用剛才溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅(便是茶壺本身也不過一個拳頭大小)。
8.運壺在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿運行數周，俗稱“游山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。
9.倒茶將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。
10.敬茶尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。
11.品茶工夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷余芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，余味無窮。特別看見那些個精于此道，須發皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，仿佛打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。
此外，泡制工夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺;茶杯最好是景德鎮產小瓷杯;水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。
茶藝表演解說詞11
五百年前，西藏喇嘛因慕名安化黑茶味苦而宜于酥酪的特點，不顧性命之憂繞道湖南安化采購黑茶。由此揭開湖南黑茶“官茶易馬”的歷史篇章。
淺淺戈壁，駱駝鈴聲；千里草原，騾馬成群。歷經一年半載的風餐露宿，日曬雨淋，緊實的茶體內滋生著一種形似米蘭的黃色菌花，勇銳而智慧的少數民族牧民，經過多年的嘗試品飲，發現長有黃花的磚茶具有極強的消食化膩、降解脂肪的藥理功效。此后非此茶不引也。此茶因藥效類似中藥“茯苓”，故被稱之為“茯茶”。1985年，日本一學術考察團途經新疆時，驚嘆此茶之神奇魅力，欣然將它命名為“中國古絲綢之路的神秘之茶”。
現代科學證明：茯茶中的有效化學成份具有阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成的重要作用。所含脂肪分解酵素具有消食化膩，降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂等特殊功效。不愧為現代天然降脂減肥的最佳飲品。
今天我們為大家表演的是茯茶茶藝，讓我們靜下心來感受著承載中華茶文化厚重歷史、并及時體驗茶葉神奇功效的茯茶魅力吧！
第一道：擺盞迎客（湘瓷泛光華）
即備具，今天我們為大家準備的.茶具是歷史悠久的湖南醴陵陶瓷。瓷質晶瑩潤澤，細膩美觀，色澤典雅，造型別致。用它來承載茯茶的厚重歷史和醇厚甜潤的茶湯滋味實乃珠聯璧合。
第二道：初探金花（金花飄菌香）
湖南花語茶藝
課件
吳莉英
即賞茶。今天為大家準備的是產于湖南益陽茶廠的優質茯磚茶。茯磚茶以優質黑毛茶為原料經過壓制、發花等工序精心制作而成。特殊的工藝造就了茯磚獨有的品質，磚身內黃花茂盛，金光閃閃又似米蘭搖曳，聞之具有獨特的菌花香或中草藥香。這也是茯茶有別于其他黑茶品種的唯一不同之處。（獨特之處）
第三道：水火交融
即煮水。今天我們選用的事不含任何雜質的純凈水。品飲黑茶用水必須充分沸騰，內含成分才能得以充分浸出。
第四道：溫壺燙盞
即洗器。將茶具用沸水再行沖洗一次，以示對來賓的尊重和敬意
第五道：黑龍入潭（蛟龍飛宮）
即投茶。黑茶的葉色因油黑而得名。因茶條粗獷，形似烏龍，故我們稱之為“黑龍”。沖泡茯茶時投放份量應視茶的陳放年份而定，一般以壺的1/3—1/4左右為宜。
第六道：洗盡凡塵（鉛華褪去香初透）
即洗茶。茯茶經過緊壓，茶身有一定的緊密度，需要通過洗茶溫潤才能使葉底充分舒展，茶汁才能浸出。第一次浸泡的茶湯味苦而雜，需要棄除。
第七道：懸壺問鼎
即茶之沖泡。熱水從壺中直泄而下，充分激蕩茶底，茶葉像一條條蛟龍在壺中上下翻滾。
茶藝表演解說詞12
1.焚香靜氣
就是經過點燃這枝香，來營造一個祥和肅穆的氣氛，并到達驅逐妄念，心平氣和的目的。
2.滌凈心源
茶是圣潔的靈物，在沖泡之前我們要滌心靜手，用這清清的泉水，洗凈這世俗的凡塵和心中的煩惱，伴著祥和而寧靜的心態進入茶境，以便能充分的.享受品茶的溫馨和愉悅。
3.初展仙姿
今日為大家沖泡的是產自浙江杭州的西湖龍井茶，它色澤翠綠，外形扁光滑，形似碗釘，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，向有形美，色綠，香郁，味醇四絕佳茗之譽。
4.冰心去凡塵
茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須冰清玉潔。“冰心去凡塵”，即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
5.玉壺養太和
綠茶屬于芽茶類，因為茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞維生素并造成熟燙失味，所以此刻將開水降到80攝氏度左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。
6.清宮迎佳人
蘇東坡有詩、云：“戲做小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”他把優質茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人，“清宮迎佳人”即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。
7.甘露潤蓮心
好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把綠茶稱為“潤蓮心”。“甘露潤蓮心”即在開泡之前先向杯中注入少許的熱水，起到潤茶的作用。
8.鳳凰三點頭
沖泡綠茶也講究沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓點頭致意。
9.碧玉沉清江
沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，，而后慢慢地沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。
10.觀音捧玉瓶
此刻我們將泡好的茶敬奉給大家，稱為“觀音捧玉瓶”。佛教故事中傳說，觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。借助這道程序祝在座的各位好人一生平安。
11.春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。請大家仔細觀察杯中的茶芽，一芽一葉的稱為：“旗槍”，一芽兩葉的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的稱為“眉”，卷曲的茶芽稱為“螺”。大家還能夠輕輕的搖晃一下茶杯，好象有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動趣味。
12.慧心悟茶香
綠茶的茶香清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠，難以言傳的生命之香。
13.淡中品至味
綠茶的茶湯清純甘鮮淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不想烏龍茶那樣茶韻醉人，但只要我們用心去品。就必須能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
14.自斟樂無窮
品茶之樂，樂在閑適，樂在怡然自得。在品了頭道茶之后，我們茶藝表演就告一段落了，接下來請大家自斟自飲，經過親自動手，從茶事活動中去感受修身養性，品位人生的無窮樂趣。
茶藝表演解說詞13
安溪是烏龍茶的故鄉，是著名的茶都，產茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精致的瓷質、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。
(一)展示茶具
茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。
爐、壺、甌杯以及托盤，號稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統加工而成。安溪茶鄉有悠久歷史的古窟址，在五代十國就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價值。而用白瓷蓋甌泡茶，對于放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都很方便。
(二)烹煮泉水
沏茶擇水最為關健，水質不好，會直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達到100攝氏度，這樣最能體現鐵觀音獨特的香韻。
(三)沭霖甌杯
“沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛生，起到消毒作用。
(四)觀音入宮
右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。
(五)懸壺高沖
提起水壺，對準甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。
(六)春風拂面
左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫“春風拂面”。
(七)甌面醞香
中國茶葉有六大類，其中紅茶全發酵，綠茶不發酵，烏龍茶是半發酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長環境得天獨厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨特的香和韻。沖泡時間太短，色香味顯示不出來，太久會“熟湯失味”。
(八)三龍護鼎
斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護鼎”。
(九)行云流水
提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。
(十)觀音出海
“觀音出海”民間稱它為“關公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應低行。
(十一)點水流香
“點水流香”在民間稱為“韓信點兵”，就是斟葮斟到最后甌底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里，達到濃淡均勻，香醇一致。
(十二)敬奉香茗
茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。
(十三)鑒賞湯色
品飲鐵觀音，首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。
(十四)細聞幽香
這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。
鐵觀音茶藝表演解說詞6篇鐵觀音茶藝表演解說詞6篇
(十五)品啜甘霖
這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竅清風生，飄飄欲仙最怡人。
鐵觀音茶道沖泡步驟
1白鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具
2烏龍入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的`五分;
3懸壺高沖(沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶業轉動;
4春風拂面(刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
5關公巡城(倒茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7鑒嘗湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色
8品啜甘霖(喝茶)：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
習茶技能
對于沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣并存的程序，講究形神兼備。茶的沖泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。
茶藝表演解說詞14
第一道：點香焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是經過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
第二道：洗杯冰心去凡塵
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第三道：涼湯玉壺養太和
綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。
第四道：投茶清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：潤茶甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的'作用。
第六道：沖水鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道：泡茶碧玉沉清江
沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶觀音捧玉瓶
佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客
人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。
第九道：賞茶春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的'葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動趣味。
第十道：聞茶慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：品茶淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你用心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道：謝茶自斟樂無窮
品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人應對青山綠水或高雅的茶室，經過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，能夠學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自我泡茶，以便經過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。
茶藝表演解說詞15
各位老師、各位評委，大家好。我們將展示鐵觀音茶藝表演。閩南烏龍一奇葩，鐵觀音茶實堪夸，唇齒留香三日絕，嘉木花園奇香茶？”。福建茶葉，最受老百姓喜聞樂見的是安溪鐵觀音。
1、初識觀音,葉嘉酬賓
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。鐵觀音主產于福建安溪，是烏龍茶的極品。安溪鐵觀音外形茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。外形和葉底三分紅，七分綠，是鐵觀音顯著的特點。
2、溫壺暖杯，冰心去塵
自古以來，茶葉一般都被視為圣物，要求冰清玉潔，一塵不染。同時，為了更好地發揮鐵觀音的品質特征，我們不僅要使用質上好的飲用水，還要保持茶具的溫度。一般而言，茶湯50度-60度，最能充分體現茶葉的芬芳和美妙。為此，我們用熱水溫潤紫砂壺，目的之一是暖具去塵，美其名曰：冰心去凡塵。目的之二就是為了提高茶湯的溫度。
3、觀音入宮，優雅置茶
使用干茶漏，把茶葉慢慢地送入紫砂壺中。我們把這一個過程形象的比喻為觀音入宮。請注意茶藝師優美的動作。我們突出女性茶藝連綿、輕柔、圓潤、靈動的特點，更有意識的增加舞蹈性，增加了茶藝表演的藝術性和觀賞性。
4、高山流水，鳳凰點頭
沖泡茶葉注水，講解逆時針旋轉，表示對嘉賓的歡迎，更講究高山流水。正所謂高山唱流水，鳳凰三點頭。
5、烏龍入海，初現仙顏
品鐵觀音講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華。”頭一泡沖出茶湯的我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色，從杯口流向茶海好似蛟龍，所以稱之為烏龍入海。
6、再注甘露，玉液入壺
第二次沖泡鐵觀音，第二次沖泡需要一段時間，我們利用頭泡茶湯溫洗茶杯，稱為白鶴晾翅。
7、洗盡凡塵，白鶴晾翅
用鐵觀音的頭泡湯燙洗聞香杯和品茗杯，寄意為：洗盡凡塵與俗事，白鶴晾翅待佳茗。同時，熱湯淋壺，可以保持茶壺溫度，更有利于發揮鐵觀音的品質特點。茶藝師溫洗茶杯的動作優美，猶如潔白無瑕的仙鶴，在晾曬著自己的翅膀和羽毛，悠然自得，閑云野鶴，令人神往。通過仙鶴這種象征吉祥的神鳥，把茶事活動帶如無限高雅的意境，正所謂超凡脫俗，一塵不染。
8、祥龍行雨，天降甘露
祥龍就是泡好的烏龍茶湯。我們輕柔的將紫砂壺中的茶湯倒入公道杯，然后把公道杯中的茶湯均勻地、依次注入聞香杯中，這個動作稱為“祥龍行雨”，也蘊含 “天降甘露”的吉祥之意。我們輕輕地點注，我們慢慢地倒，我們細細的泡，我們用心為您泡一壺好茶。
9、龍鳳呈祥，鯉魚翻身
聞香杯中斟滿茶后，將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥，有天地合一，吉祥如意的美意；茶藝師優美的動作，宛如翩翩起舞，充滿了美感。茶葉這種得天獨厚的天然飲料，能夠有助于我們的健康。茶道是中和之道，茶藝的'慢生活理念有利于我們緩解精神壓力，促使我們提高生活品質。鯉魚翻身寄意鯉魚躍龍門，表達了茶文化對于我們升華精神生活的一種理想。
10、敬奉香茗，款款深情
茶藝師優雅的端起一杯芬芳的佳茗，敬茶的手勢，宛如捧著一顆心。她們優雅的走來，她們捧著一顆拳拳之心，她們將為各位評委老師敬上我們用心為您泡的這一杯好茶。老師，我們萬分感謝請您品鑒。
11、細聞幽香，聞香三式
首先，慢慢拿起聞香杯，欣賞鐵觀音的絕世幽香。一嗅熱香，香味濃郁，沁人心脾；二嗅幽香，一團和氣，香氣持久，三嗅冷香，香氣淡雅，氣味芬芳；
12、三龍護鼎，含英咀華
讓我們用三個手指，輕輕地端起茶杯。讓我們，慢慢品味，就像口中含著美麗的花朵，細細的體會，慢慢的領悟鐵觀音獨有的音韻。極品鐵觀音，香氣馥郁，滋味甘美，唇齒留香，令人心曠神怡。有道是：“誰人尋得觀音韻，不愧是個品茶人”。
讓我們細細品飲佳茗，感受幽香，共賞烏龍極品的無限芬芳。各位老師、各位同學，今天的鐵觀音茶藝表演到此結束，謝謝您的觀賞。
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