蛋糕店活動方案

時間：2024-08-09 08:32:57 活動方案我要投稿

七夕情人節蛋糕店活動方案推薦度：
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[優秀]蛋糕店活動方案

　　為了確保事情或工作扎實開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編整理的蛋糕店活動方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

[優秀]蛋糕店活動方案

蛋糕店活動方案1

　　母親節是一個感恩母親的節日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節促銷活動做為后補。

　　一、活動目的：

　　提高銷量，塑造形象。

　　二、活動策劃：

　　加速母親節的`熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對于母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。

　　三、活動主題：

　　甜蜜母親的心。

　　四、活動內容：

　　1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。

　　2、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是xx門票一張。

　　3、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

　　五、活動宣傳：

　　1、宣傳單，DM單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。

　　2、店內吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。

　　3、電臺宣傳。

　　六、活動預算

　　(略)。

　　七、活動執行：

　　1、促銷禮品的準備要到位。

　　2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。

　　3、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。

蛋糕店活動方案2

　　隨著人們生活水平的提高，蛋糕行業如今已成為一種大眾消費品，市場需求量逐年增加。在這個機遇與挑戰并存的時代里，創業者們不斷地探索新的商業模式和經營理念，開啟屬于自己的創業之路。在此背景下，小型蛋糕店成為了越來越多創業者的選擇。如何在市場競爭中脫穎而出，吸引更多的消費者，讓小型蛋糕店成為一家特別的店，成了每個小型蛋糕店創業者所追求的目標之一。為此，我們可以通過舉辦各種開業活動來提升品牌知名度，提高店鋪認知度以及顧客滿意度。

　　一、開業促銷活動

　　1.折扣促銷：開業前一周，可以在店內張貼宣傳畫，宣傳店內所有蛋糕產品打折促銷，吸引周邊居民前來購買。

　　2.贈品促銷：購買指定蛋糕產品送指定蛋糕（價值20元以下），不僅可以吸引顧客前來購買指定產品，還可以促進其他蛋糕品牌的銷量。

　　3.新客戶開業禮：針對新客戶設計一套禮品滿贈活動，以吸引客戶及朋友前來消費，提高店內人氣。

　　二、網上宣傳活動

　　1.微信抽獎：在微信平臺上發布店鋪宣傳活動，并邀請參與者轉發店鋪宣傳海報，抽取若干名幸運粉絲，獲得店內優惠券或其他商品贈送。

　　2.短信活動：通過短信方式邀請潛在客戶品嘗新品或參與店鋪活動，提高客戶回頭率以及社交媒體的曝光率。

　　3.博客推廣：啟動客戶推廣計劃，針對粉絲發布優惠博客，博客通過微信平臺、微博等途徑發布，獲得客戶推薦新品或分享店鋪相關信息。

　　三、新品推介活動

　　1.小型蛋糕店可以在節假日或特別節日推出限量或新品產品，除了刺激客戶購買，還為新品宣傳積累流量和口碑。

　　2.新品慶典：新品開售前，預先邀請店鋪常客參觀新品，提前感受新品內部的美味，同時還可以有機會獲取店鋪餐券或新品所贈公仔等特別有意義的禮品。

　　四、店鋪宣傳活動

　　1.開業盛大慶典：在小型蛋糕店開業之日，可以舉辦盛大的慶典活動，讓店鋪在周邊迅速擴大知名度，增加人氣。

　　2.社交媒體宣傳：使用微信、微博等網絡媒體進行店鋪的宣傳，讓粉絲更好地了解店鋪情況，動態以及品牌理念，并持續我們的`互動和溝通。

　　以上，是小型蛋糕店開業活動方案的一些簡答的想法，只要在落地實施時深入細致，再適時做出創新性。我們相信，這些活動可以提升小型蛋糕店的品牌認知度，吸引更多的消費者，進而實現經營的初步成功。

蛋糕店活動方案3

　　一、促銷方法：

　　1、利用打折進行促銷

　　2、免費禮物滿就送

　　3、積分換購或積分抵現金

　　4、加價購

　　5、滿就減

　　6、買就贈這些促銷活動都有自身的優勢，也有自身的缺點。

　　二、促銷的目的：

　　蛋糕店利用中秋節、國慶節客戶流量大的優勢進行促銷。目的就是留住大客戶量。從而賺更多的信用、錢。

　　三、促銷前工作：

　　1、貨源問題：確定促銷的蛋糕、并備好充足的貨。不同的蛋糕采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障，如果經常發生缺貨現象，不僅影響銷售，也會影響買主對咱們的好評，如果遇到不好說話的買主，給你一個差評，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費掉不少的時間與精力。那可就不值得啦。

　　2、顧客人群的確定：要促銷，當然要把促銷的對象搞清楚，促銷對象是你的目標消費群，這些人才是你的財富來源，而不是你自己，所以促銷一定要針對你的目標人群開展促銷信息的傳播，你的目標消費群知道了，促銷才會有成效，如果對著自己促銷，促銷方法制定得再適當也只是對牛彈琴。

　　目標對象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發帖等等。都可以起到傳播信息的作用。

　　顧客確定了，才能選擇合適的促銷方法。

　　四、活動促銷方案介紹

　　1、免費禮物滿就送

　　蛋糕訂單到一定金額(10)即送免費禮物一個(國徽一枚)。

　　2、積分換購或積分抵現金

　　積分換購蛋糕。十元為一分。這對老的忠實用戶是一個非常好的回報。此舉也能讓那些目前積分不是很多的買家多購物。如果你的積分換購蛋糕夠吸引人的話，說不定有買家會為了湊夠積分瘋狂購物呢。這種促銷方式，可吸引客戶再次來店購買以及介紹新客戶來店購買，不僅可以使客戶得到更多的實惠，同時鞏固老客戶，拓展新客戶，增強了客戶對網店的忠誠度!

　　3、折扣大打折

　　凡是在中秋節和十月一當天到我店鋪買東西的都可以“您只要花2元就可以買到我們店里價值5元的.蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我們店里挑選任何一件原價的蛋糕”。這有這樣買家才能更被我們的寶貝所吸引。人們總是普遍認為打折的東西質量總是會差一點，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買家覺得我買的這個蛋糕其實是原價的，但是我花了更少的錢買到他了，我賺到了。

　　這其實和打折差不多。但是給買家的感覺是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個7。7折，那買家感覺這個寶貝就是值3塊，那他的質量估計也就是3的質量。但是你把打折改稱“花2元就可以帶走價值5元的蛋糕”，買家就會覺得這個蛋糕的價值還是5元，但是我只要花2塊錢就得到了，他的質量品質還是5元的。

　　4、加價購

　　消費者在購買特定的蛋糕基礎上，增加活動金額即可低價獲取活動內容之蛋糕;例如買一件上衣裝備加點金額可以低價買取頭飾類等裝備。

　　5、滿就減

　　凡在中秋節和十月一期間購買我店鋪東西滿五十元我們就給你件十元。滿三十元就減五元。

　　6、買就贈

　　中秋節和十月一凡在我店鋪購買指定蛋糕即贈超值物品;案例如買上衣服裝備就送精美頭飾等。

　　7、抽獎

　　抽獎是一個非常有著誘惑力的促銷方案。在中秋節十月一期間凡是在我店鋪購買過的東西買家都可以參加抽獎一次喲。機會不容錯過。百元大獎等著你喲!

　　再者就是一發表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷信息或者產品信息;二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進行瀏覽的時候，一不小心就看到了你的店鋪;三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買家常用的搜索關鍵字，可以增加網店的曝光率，例如國慶促銷，國慶特價。

蛋糕店活動方案4

　　一、活動背景

　　1、擴大影響

　　通過此次世園活動，引爆媒體傳播，形成世園新話題，擴大世園影響力。

　　2、積聚人氣

　　借助各種形式，營造節日氣氛，讓高考過后的學子有回報父親，表達孝心的機會。

　　3、促進銷售

　　加大優惠尺度，開發消費熱點，增加游客數量，促進銷售。

　　二、活動主題

　　10館聯動，異彩紛呈，感恩父親，父愛如山。適逢星期六，星期日也是高考后學生放松好去處，游園同時也能收獲禮物，展示孝心，回報父母。

　　三、活動大綱

　　1、活動形式

　　國際展園10館聯動，開展禮品促銷;

　　2、　活動主辦

　　世園招展處;

　　3、　合作單位

　　西安花卉網 ××廣告公司

　　4、時間安排

　　2019年6月16日6月17日

　　四、具體方案

　　1、活動一父親節書畫展

　　尼日利亞館、俄羅斯館：現場禮品發放，當年羅中立的《父親》曾經引起多少人的感嘆，如今以父親形象的畫展，為父親節增色不少，總有一種感動，會讓你流淚，總有一種力量，讓你前行，父愛是大愛，父愛如山。

　　2、活動二花草大派送

　　玻利維亞館：微型盆栽100盆，每天50盆，先到先得，送完為止。

　　3、活動三父親節禮物有獎

　　收集完國際展園10個紀念章，可得到禮物一份，如：3D畫、小禮物、工藝品。

　　4、活動四紅酒免費品嘗

　　巴黎館：每日提供限量供應的'大眾口味紅酒，供父親節游人品嘗。喜愛紅酒的消費者也可現場以優惠的價格進行購買。

　　5、活動五少兒填色游戲

　　德國館：每日免費提供少兒填色板10塊，在七個小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。

　　五、廣告宣傳

　　1、10個館外墻上張貼海報;

　　2、道路兩側燈柱上懸掛宣傳品;

　　3、世博園官方網、西安花卉網、新浪網、騰訊大秦網宣傳;

　　4、西安花卉網《養花手冊》免費發放;

　　5、媒體宣傳：報紙：陽光日報、西安日報、華商報等

　　電視：陜西一套、西安二套、西安教育臺ETV等廣播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等

　　視頻：優酷、土豆、酷6等

　　六、費用預算

　　1、禮物費用：2萬元

　　2、場館布置：0.5萬元

　　3、廣告費用：海報0.5萬元;燈桿廣告0.8萬元;媒體1萬元

　　4、人員費用：0.5萬元

　　5、合計費用：5.3萬元

蛋糕店活動方案5

　　一、活動目標：

　　1、讓孩子、家長、老師共同分享參與游戲的樂趣，加深家園情、師生情、親子情。

　　2、在活動中培養幼兒與爸爸媽媽克服困難，奪得勝利的精神。給孩子表現自我的機會，培養孩子活潑、開朗的性格，促進孩子交往能力的發展。

　　3、通過活動讓家長進一步了解孩子，促進家園同步教育。

　　4、通過活動讓孩子體驗新年愉快、熱鬧的氣氛。

　　二、活動準備：

　　1、提前頒發通知，請家長選擇好游戲項目，安排好時間，準時參加活動。

　　2、各個游戲活動材料、小獎品。

　　3、活動前在操場畫好6個賽道及各班位置圖，口哨,擴音器等。

　　三、活動人員工作分配：

　　活動總負責：xx

　　活動主持：xx

　　活動材料準備：xxx（各班保育員協助）

　　管理組織各班幼兒和家長：江邢何

　　收發器材：xxx

　　家長評委：（中一）xxx（中二）xxx（中三）xxx

　　四、活動大致流程：

　　在新年音樂伴奏下，各班教師組織幼兒和家長坐于指定場地——主持人致新年詞，宣布親子游戲活動開始——組織有序開展親子游戲，評獎——親子游戲活動結束主持人致結束詞——各班教師組織家長幼兒回各班教室領獎品和新年禮品。

　　五、活動過程：

　　1、各班各班教師組織幼兒和家長坐于規定場地

　　2、主持人致歡迎詞和新年祝福詞宣布活動開始

　　3、組織有序開展親子游戲

　　各個親子游戲活動名稱和玩法：

　　（1）歡樂一家親

　　準備：每個盤子里放六顆魚皮花生10個盤子

　　玩法：孩子站在桌子一邊，家長站在桌子另一邊，孩子手持筷子夾花生喂給爸爸或者媽媽吃，先喂完成6顆花生的家庭為勝。

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　(2)小袋鼠運糧食

　　準備：海洋球若干、塑料簍12個

　　玩法：家長抱起孩子，孩子雙手扣住家長的脖子，雙腿扣住家長的腰在起點處準備，家長從起點拿球（一次只能拿一個球）運到起點線對面筐子里，再返回，規定時間內塑料簍內球最多者為勝方。

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　(3)小猴摘果子

　　準備：海洋球若干，系有松緊帶的垃圾桶6個，簍子6個

　　玩法：家長在腰間栓一個垃圾桶，當猴媽媽，站在終點線上，幼兒站在起點線上，游戲開始，聽到發令后，幼兒拿起海洋球果子扔進家長的筐里，在規定時間及規定距離內扔進果子最多的`為勝。

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　(4)賽龍舟

　　游戲玩法：以各班班級家庭組成一對，孩子拉著家長身后的衣服，家長拉著另一對家庭孩子的衣服組成一艘龍舟蹲在起點處，聽口令開始。面向前蹲下，兩手分別扶住前面一個小朋友的腰，幼兒和家長同心協力蹲著前進，游戲當中，不能松手，隊伍自始至終沒有斷隊的現象，最快繞過小椅子回起點的一隊為勝利。

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　（5）蒙眼障礙走

　　準備：6組梅花樁6個袋鼠跳袋子6組障礙椅子6組圈等障礙物起點處對面處放椅子蒙眼布6塊

　　玩法：家長與幼兒站在起點，家長的眼睛用布蒙住，幼兒在家長前面帶路，游戲開始，聽到口令，孩子帶領家長邊通過各種障礙，邊向起點對面方向走，繞過椅子后摘下蒙眼布抱起孩子再返回起點，先到起點的為勝。注意安全、

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　(6)踩泡泡

　　準備：場地上畫個圓圈大號或中號保鮮袋若干橡皮筋若干

　　玩法：游戲開始前，站于場地圓圈內分別往一個保鮮袋里吹氣，再用橡皮筋扎緊，再系上橡皮筋，分別套在家長腳上，家長抱著保護好孩子。

　　游戲開始，各個家庭開始互相追逐，家長抱著孩子設法去踩對方家長系在腳踝上的泡泡（塑料袋），最后以踩中對方，同時又不被對方踩中者為勝，游戲過程中注意保護好孩子。

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　(7)快樂木頭人

　　準備：場地上畫個圓圈

　　玩法：參賽家長抱好孩子，以孩子腳不落地為準，集體說兒歌“山山山，山上有個木頭人，一不許動二不許笑三不許說話”兒歌說完，家長抱好孩子并做好造型，家長和孩子控制住不動不笑不說話堅持到底的家庭為勝。請幾位家長代表做獵人找出游戲中動了等違反規則的家庭退出游戲。

　　參賽幼兒：

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　（8）游戲名稱：占椅子

　　準備：椅子10張圍成圈音樂或鈴鼓

　　玩法：家長手抱幼兒，圍著椅子站好，播放音樂，家長圍著椅子按逆時針方向轉，音樂停后，沒有占到椅子的家庭退出游戲，然后去掉一把椅子，游戲再次進行，最后留在座位上的為勝利者。

　　參賽幼兒

　　中一xxx

　　中二xxx

　　中三xxx

　　4、親子游戲活動結束主持人致結束詞

　　5、各班教師組織家長幼兒回各班教室領獎品和新年禮品。

蛋糕店活動方案6

　　一、迎接節日你準備好了嗎？

　　1.產品設置

　　①把握好流量：每當節日時相關產品的熱搜量會大增，這時候店內就要推出相關的產品了。比如在情人節當天：”蛋糕”可以改名為”情人紅心草莓蛋糕”，其它節日時，產品可以添加節日【端午節、七夕節、元宵、中秋】等關鍵字

　　②注意庫存：節日對于相關產品，用戶需求會大增，所以要注意庫存的把握。

　　2. 門店裝修

　　既然是節日營銷，我們就要利用好店鋪的.裝修，給消費者打造一個節日氛圍。比如店鋪的活動方案。海報等等。

　　①老板推薦：母親節的母親節專款蛋糕、一束康乃馨鮮花、等都要放在顧客進店就看到的最佳位置。

　　②店內海報：用戶進店最醒目的就是店內海報，海報有3張位置。要以用來做節日促銷活動。

　　3. 店鋪活動

　　節日期間提高下單轉化率，利用“買贈”活動及“精準營銷，打造招牌產品都會有意想不到的效果。

　　①買贈：可以選擇贈送與節日相關的產品如：端午粽子、七夕蛋糕、中秋月餅等。

　　②精準營銷：節日是招喚老顧客最好的時機，并且效果也更好。

　　③平臺會在節日營銷推出相關的活動，注意查看商家后臺。

　　二、服務質量也不能忽視！

　　1. 制作速度與品質：節日當天訂單需求會很大，商家要提前準備相關餐具，同時也要保證制作的速度和品質。

　　2. 包裝：要根據產品進行不同包裝，避免撒漏，因此包裝的選擇上要密封性好、保溫性好的。

　　三、做好收尾，及時總結經驗

　　1. 評價：查看顧客評價，對于不是很滿意的顧客評價要及時回復。向顧客說明原因，態度要誠懇。

　　2. 對于給出優質評價的顧客，就要發放優惠券提升顧客復購率。

　　3.活動結束后要及時查看經營數據，查看與同品類商家的對比。

蛋糕店活動方案7

　　活動內容

　　1、制定母親節套餐

　　主題蛋糕搭配主題餅干和紅酒，捆綁銷售。價格根據餅店不同的情況而定。

　　2、買蛋糕送康乃馨

　　大店可以提前訂購300-500支康乃馨，小店可訂購100-200支。顧客買任意母親節主題蛋糕都可獲得1—11支不等的康乃馨花束。

　　3、滿99元送定制玻璃杯

　　夏天就要到了，小巧便攜的玻璃杯深受消費者喜愛~老板們可以把自己店鋪的Logo印到玻璃杯上，隨意搭配母子、母女的卡通頭像，顧客消費滿99元可獲贈，不僅實用性強還可以為自己代言哦~

　　4、溫情特價52.0元或是52.1元

　　推出兩款8寸的母親節蛋糕，打上“溫情特價”的小標簽，定價為52.0或是52.1(都代表“我愛你”)。

　　5、抽獎活動

　　母親節當天，只要進店消費都可參與抽獎活動，獎品可設定為一等獎：餅店代金券300元(每次購滿50元可用代金券10元);二等獎：XX紅酒一瓶;三等獎：XX門票一張

　　活動宣傳

　　1、店內外的布置

　　溫馨的粉色系為主打——用氣球和粉紗布置大廳，以及做成心形或拱形的氣球柱放在進店門口處。

　　溫馨提示：有條件的鋪上紅毯會讓你的'餅店更具節日氣息喲~

　　2、宣傳單頁、卡片

　　制作成花型或心形的宣傳單頁或是卡片，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放

　　3、朋友圈宣傳

　　從今天起就可以在朋友圈進行宣傳了!除了在朋友圈吆喝外，有條件的親還可以將活動信息制作成H5頁面，這樣傳播力更廣，吸引到的客戶更多哦~~

　　穿上了這些“裝備”，定能在助您在母親節打一場漂亮的勝仗~

　　焙小仙溫馨提示：母親節過后，6月份又將迎來兒童節和父親節，這些主題方案稍作修改都能用到節日營銷上哦~親們可以根據自己餅店的具體情況來制定方案、操作實施~

　　別忘了，親手給自己的母親做一款蛋糕。　

蛋糕店活動方案8

　　一、前言

　　隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日里，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈現出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

　　二、策劃目的

　　門前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望通過適當的營銷手段進一步打開校園市場，搶占市場份額；

　　校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度；打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。

　　三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現狀

　　（一）蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況

　　長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費

　　長沙大學生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。

　　長沙大學生在蛋糕店的消費習慣

　　頻率以一個月一到兩次為主；長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。

　　人們在蛋糕店消費更注重健康衛生和蛋糕味道

　　在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衛生和蛋糕的味道。以下是調查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調查結果（見圖一）。

　　（以上數據來源于新生代CUS檢測）

　　（二）長沙蛋糕店主要競爭對手

　　長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優惠活動吸引顧客。

　　四、環境分析

　　（1）宏觀環境分析

　　經濟環境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經濟背景的繁榮為悠閑餐飲企業的發展提供了機會。

　　政治環境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發展本國的餐飲食品工業。且有針對性地對國內較好的餐飲企業實施財稅優惠政策。

　　社會環境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關心的.大事。

　　人口環境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間（遠離城喧，悠閑恬靜的生活）越來月被人們所追捧。

　　（2）微觀環境分析

　　環境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環境狀況的優劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現場調查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環境的質量與形象直接影響消費者的態度和消費行為，蛋糕房應努力創造良好的環境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。

　　五、STP策略分析

　　（一）市場細分

　　1、從產品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產品，還有很大特色產品，通過視覺表現讓消費者產生試試看的嘗試。

　　2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產品。

　　3、根據消費者喜愛口味區別，生產適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。

　　4、根據消費行為分為普通專區和會員專區。

　　（二）目標市場的選擇

　　1、只要的目標客戶為在校大學生和美食愛好者。

　　2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。

　　3、目標消費者心理分析

　　“90”后大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峰。其根源在于大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網絡的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。

　　由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。

　　實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。

　　情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經濟支持。

　　在品牌的選擇上趨于理性。

　　（三）蛋糕店市場定位

　　新的蛋糕店產品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對于其他產品的需求，店內推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手DIY制作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創新意識。

蛋糕店活動方案9

　　一、活動目的

　　通過新店開業活動，一方面向當地居民線下推廣新店，一方面推廣線上品牌平臺、公眾號。

　　二、活動主題

　　新店開業日作為標桿，為新店生日。征尋與新店同一天生日的顧客，開業當日憑有效生日證明免費贈送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當天消費八折優惠，當日注冊的會員八折優惠一年。

　　三、活動宣傳

　　1、前期導入（時間1周）

　　制造神秘感，尋找X月X日生日的人，可以通過DM單、微信、微博發布。

　　2、中期操作（時間3天）

　　告知活動內容：X月X日系新店開張日，店鋪愿與同日生日的顧客共慶，憑有效生日證明免費贈送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當天消費八折優惠，當日注冊的會員八折優惠一年。再通過DM單、微信、微博宣傳。

　　3、后期延續（時間1周）

　　為了更好地吸引當地居民，建議制作一只特大號塑料蛋糕擺放在店鋪門口，讓經過的`路人都能好奇地看到。

　　本活動的關鍵，引導居民之間相互告知，即使自己不是當日生日，希望他或她向身邊當日生日的朋友推薦，達到一傳十、十傳百的廣告效應；即使大家都不是當天生日，見證新店開張仍獲優惠。

蛋糕店活動方案10

　　母親節蛋糕促銷方案

　　一、活動背景

　　二、活動目的提高銷量，塑造形象。

　　三、活動策劃

　　加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對于母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。

　　四、活動主題

　　甜蜜母親的心

　　五、活動內容

　　１、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。

　　２、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是ｘｘ門票一張。

　　３、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

　　六、活動宣傳

　　１、宣傳單，dm單，

　　在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。

　　３、電臺宣傳。

　　七、活動預算（略）

　　八、活動執行

　　１、促銷禮品的準備要到位。

　　２、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。

　　３、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎的店增加銷量的常用方式。

　　你要聚人氣的話可以選擇：

　　1、到人流量大的地方派發代金卷；

　　2、店內推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領用券對外分發贈送。

　　3、十一限時折扣銷售；

　　4、做區域團購。

　　蛋糕店如何做好促銷活動？

　　促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：

　　一．體現個性，清晰可見的點面外觀優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關注。麥當勞餐廳那金色的拱門－m已成為快樂的象征。

　　應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。

　　二．自制店內廣告

　　店內廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。

　　在制作店內廣告時應注意以下兩點：

　　1．選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。

　　2．注意張貼位置。

　　三．電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造最佳促銷效果。

　　四．街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：

　　1．廣告的內容不易過多，應盡量限于重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的`傳單，最好還要有公章，并規定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產生肯定的態度。另外可以定做5000-10000只廣告氣球（印刷上本店廣告語或是標志），要比宣傳單更省錢實惠。

　　2．重視對分發員工的培訓不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。

　　五．贈送禮品（小禮品，帶面包點標志）。

　　六．吸引流動顧客的交通廣告。

　　一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。

　　優質服務的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現代餅店企業的經營之本，只有在提供優質服務（當然包括本身產品的質量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。

蛋糕店活動方案11

　　一、活動背景

　　合天下開業以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節日在近幾年在國內越來越火，圣誕節就是其中之一，圣誕節是圣誕大餐的預定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

　　二、活動主題

　　圣誕享美味相約“合天下”

　　平安大禮包等你來揭曉

　　三、活動的目的及意義

　　1。通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標客戶，讓更多的人前來消費，提高營業額。

　　2。圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。

　　3。最終的目標是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

　　四、活動的對象

　　80后有一定消費能力的人群

　　五、活動的時間

　　20xx年12月20日——12月25日

　　六、活動的地點

　　合天下原生態主題餐廳

　　七、活動的前期準備

　　1、在涪風論壇發表相關信息，在涪陵團購參與團購。

　　2、制作與主題相關的傳單，傳單的右上角三角形區域內容是（圣誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦！）

　　3、傳單制作好后在小區發放，發放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶，可以在寫字樓發送，發傳單時可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

　　4、設計制作會員卡，會員卡可以打8。8折

　　5、制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的'具體獎勵的海報，準備31個乒乓球放在盒內，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號

　　6、購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標志及地址

　　八、活動具體安排

　　1。20日之前做好前期準備，20日到23日發送傳單

　　2。23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

　　3。24日早上正常上班時間，所有服務員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環放圣誕節歌曲，可播放的曲目：

　　① 《平安夜》

　　② 《普世歡騰，救主下降》

　　③ 《天使歌唱在高天》

　　④ 《緬想當年時方夜半》

　　⑤ 《美哉小城，小伯利恒》

　　⑥ 《牧人聞信》

　　⑦ 《遠遠在馬槽里》

　　⑧ 《榮耀天軍》

　　⑨ 《聽啊，天使唱高聲》

　　⑩ 1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。

　　4。凡進店的顧客，服務員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現獎勵，獎項有：

　　①超級豪華大獎——價值888元的超級圣誕大餐，1主菜5葷4素1湯（這項只準備1個）

　　②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個）

　　③ 免費贈送精美會員卡一張（共5個）

　　④贈送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個）

　　⑤贈送精美平安果拼盤一份（共5個）

　　⑥贈送圣誕帽一個（共5個）

　　⑦點一首歌送給最愛的人（共5個）

　　5、之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務，體現我們店員工的素質以及合天下的形象。

　　6、提前預定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎

　　九、活動費用的預算

　　1、 1.8米的圣誕樹套餐120元（天貓）

　　2、圣誕帽15個，共

　　3、圣誕卡5張，共

　　4、會員卡100張，共

　　5、傳單300分，共

　　6、租用圣誕老人服裝

　　7、豪華套餐888元

　　8、平安果拼盤15份

　　十、注意事項

　　1、發傳單時要有針對性

　　2、各種禮物制作要細心

　　3、服務員之間的工作協調，微笑服務，標準服務

　　4、各部門相互協調

蛋糕店活動方案12

　　春節期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，以下是“春節蛋糕店促銷活動方案”，希望能夠幫助的到您！

　　一、產品準備

　　店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產品供應，蛋糕店根據自身情況分別從產品數量和種類兩方面做準備。

　　店慶期間大力度的優惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據餅干等糕點類食品存儲時間長的'特征，三味奇提前10天開始下單子，生產此類產品，以保證供應量。

　　客戶多選擇經濟實惠型產品，根據這個情況，在準備產品時把糕點類、吐司類和現烤類產品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。

　　二、宣傳推廣

　　在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳，根據此次活動設計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動的優惠內容，并懸掛于店內醒目位置，不僅介紹店慶內容也起到烘托氣氛的作用。對于店內的設計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進店處擺放了優惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內優惠活動。

　　在宣傳頁派發這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。

　　三、人員安排

　　在人員安排之前首先對店內人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內容。并能精確運用話術表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業務熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內的活動。

　　四、活動策劃

　　此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。

　　1.現金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送；

　　2.生日蛋糕現金購買或預訂均可享受買一贈一活動；

　　3.會員充值優惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩定客源，增加銷售量。

蛋糕店活動方案13

　　活動時間：20xx.02.09—20xx.02.14

　　活動目的：促銷是每一個節慶時候所必須的傳統營銷手段，帶有主題性的促銷活動就是在傳統營銷手段中尋求突破，以謀求區域市場與消費群中更為轟動的傳播效果。

　　產品組合：歐式蛋糕4款(每系列一款) 切件西點8款(每系列兩款，套裝為四個)

　　促銷活動方式：

　　方式一：浪漫滿屋 ☆ 每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支注：玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購，或者由公司開發制作巧克力玫瑰。

　　方式二：浪漫的`味道——產品試吃☆ 切塊后的產品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產品的完整性;☆ 拿試吃產品時使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用;☆ 保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容，根據客戶特點給以不同的產品;☆ 試吃產品后要介紹產品特點和重復活動要點，了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。

　　方式三：游樂互動活動——有獎知識問答目的：讓消費者充分感覺到活動與意大利的緊密聯系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

　　操作方式：在店外空地(店內)懸掛關于意大利的地理、歷史知識問答題目以及著名愛情詩句問答(可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費者自行挑題，消費者拿題后如回答正確，就可獲得一個公仔錢包作為獎品。