蛋糕店的活動方案

時間：2021-02-27 12:26:37 活動方案我要投稿

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蛋糕店的活動方案

　　為了確保事情或工作扎實開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么我們該怎么去寫方案呢？下面是小編精心整理的蛋糕店的活動方案，希望能夠幫助到大家。

蛋糕店的活動方案

蛋糕店的活動方案1

　　母親節蛋糕促銷方案

　　一、活動背景

　　母親節是一個感恩母親的節日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節促銷活動做為后補。

　　二、活動目的提高銷量，塑造形象。

　　三、活動策劃

　　加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對于母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。

　　四、活動主題

　　甜蜜母親的心

　　五、活動內容

　　１、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。

　　２、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是ｘｘ門票一張。

　　３、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

　　六、活動宣傳

　　１、宣傳單，dm單，

　　在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。

　　３、電臺宣傳。

　　七、活動預算（略）

　　八、活動執行

　　１、促銷禮品的準備要到位。

　　２、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。

　　３、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎的店增加銷量的常用方式。

　　你要聚人氣的話可以選擇：

　　1、到人流量大的地方派發代金卷；

　　2、店內推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領用券對外分發贈送。

　　3、十一限時折扣銷售；

　　4、做區域團購。

　　蛋糕店如何做好促銷活動？

　　促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：

　　一．體現個性，清晰可見的點面外觀優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，并可引起相應的細分市場的關注。麥當勞餐廳那金色的拱門－m已成為快樂的象征。

　　應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。

　　二．自制店內廣告

　　店內廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。

　　在制作店內廣告時應注意以下兩點：

　　1．選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。

　　2．注意張貼位置。

　　三．電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造最佳促銷效果。

　　四．街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：

　　1．廣告的內容不易過多，應盡量限于重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產生肯定的態度。另外可以定做5000-10000只廣告氣球（印刷上本店廣告語或是標志），要比宣傳單更省錢實惠。

　　2．重視對分發員工的培訓不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。

　　五．贈送禮品（小禮品，帶面包點標志）。

　　六．吸引流動顧客的交通廣告。

　　一般來說，新的顧客是不太愿意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。

　　優質服務的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現代餅店企業的經營之本，只有在提供優質服務（當然包括本身產品的質量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。

蛋糕店的活動方案2

　　一、市場背景

　　1、蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注。

　　2、蛋糕最大的消費群體，還是在校的女大學生，并且消費者很少是有規律的去購買蛋糕，通常是隨心所欲，想吃就就買。

　　3、夏季消費者喜歡相對于甜品更喜歡奶茶等類似的飲品。

　　二、促銷目標

　　推出新品、打響品牌

　　三、促銷活動主題

　　甜蜜一夏你的心

　　四、活動時間

　　20xx年x月x日至20xx年x月x日

　　五、活動地點

　　長沙環境保護職業技術學院

　　六、活動內容

　　1、關注蛋糕店公眾號，可領取5元優惠劵;

　　2、推出積分卡，買滿10次可免費兌換店內價值10元的任意甜品一份;

　　3、抽獎活動：凡是在活動期間在本店內購買甜品的客戶都可以免費抽

　　獎，獎品為水果一份或奶茶一杯;

　　4、會員卡：凡活動期間在本店購買滿50元，可免費辦理會員卡，平時

　　可享受9。5折優惠。

　　七、活動宣傳

　　宣傳單：印制傳單，在校園內外安排人員發放; 店內展板宣傳，店外立活動告知架立幅;

　　八、活動預算

　　九、活動執行

　　1、在x月x日至x日，應聘學生兼職，發送傳單，做好前期宣傳工作;

　　2、事前做好評估工作，根據平時消費者的購買偏好，對熱門甜品做好充足的準備;

　　3、在活動期間，銷售量必定會增加，要時刻檢查所需的資源，以防缺貨的現象發生;

　　4、及時印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎券以及會員卡;

　　5、及時將所需獎品備齊;

　　6、訓練好工作人員，確保活動能夠有序完滿的進行;

　　7、做好后期的善后工作，如：會員維護等，回收店內的橫幅等宣傳物品;

　　十、活動意外防御措施

　　1、在活動期間，可能會因為人流量過大，造成現場擁擠的現象，造成消費者購買不方便的現象，所以為了以防這種現象的發生，我們可以活動開始前就及時安排好疏通人員，確保每位顧客多能非常方便的買到自己想要的甜品;

　　2、為了不會造成因為缺貨而造成顧客的不滿情緒，我們可以適當的將受歡迎的產品多準備一些，事先做好預計，寧可第二天接著賣，也要杜絕缺貨的現象發生; 3、因為實在做活動，客流會大大增加，同時結賬的人也會很多，收銀處的位置會排很長的隊伍，我們可以把后臺不忙的員工臨時調到前臺，增加一個收銀來緩解一下人流的高峰期。十一、效果評估

　　本次五一的促銷活動主打降價打折的方式必然會吸引不少的消費者，銷售量的增加是無可厚非的;而本次推出的會員制和積分卡制，第一有利于增強營銷競爭力;第二也有利于建立長期的穩定的市場;第三有利于提升品牌的附加價值，培養消費者的品牌忠誠度。

　　綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住五一節假日進行的促銷活動必能達到預期目標，帶來盈利。

蛋糕店的活動方案3

　　一、活動背景

　　二、活動目的

　　提高銷量，塑造形象。

　　三、活動策劃

　　加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對于母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。

　　四、活動主題

　　甜蜜母親的心

　　五、活動內容

　　一、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。

　　二、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是xx門票一張。

　　三、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

　　六、活動宣傳

　　一、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。

　　二、店內吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。

　　三、電臺宣傳。

　　七、活動預算（略）

　　八、活動執行

　　一、促銷禮品的準備要到位。

　　二、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。

　　三、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。

蛋糕店的活動方案4

　　一、活動目的：

　　通過父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

　　通過我們的情感營銷（提供超值服務）不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。

　　二、活動時間：xxxx—xxxx

　　三、活動地點：xxxx

　　四、活動內容：

　　1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

　　2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中；

　　3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：（1）、免費合影一張；（2）、送影框一個；（3）、送紀念父親節特制菜品1 3份；（4）、送禮品一份（領帶等）。

　　4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8。8折優惠；

　　5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案——策劃書餐廳父親節活動策劃方案——策劃書。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）

　　五、宣傳與氛圍營造：

　　（一）、對外廣告宣傳

　　1、做2期平面媒體廣告；

　　2、電視廣告2期；

　　3、網絡廣告；

　　4、高檔樓宇廣告

　　（二）、短信群發。

　　短信內容：6。15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當天（6。15）生日的父親可享受免費家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：

　　（三）、通過店內外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：

　　1、店外水牌，第一次提示顧客；

　　2、店內廣告和氛圍營造：

　　（1）、X展架3個；

　　（2）、噴繪圖片30張；

　　（3）、特制父親節菜單；

　　（4）、免費父親節家庭套餐；

　　（5）、臺面軟文（從六、一兒童節到 6、15 父親節）；（6）、背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放；

　　（7）、員工問候語：父親節快樂！等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊！

　　3、現場互動：

　　（1）、送父子（女）連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂！

　　（2）、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬！到時我們給您送去或寄過去；

　　（3）、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康！

　　（4）、（祝酒詞講完之后）說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康！（將氛圍推向高潮）

　　六、注意事項：

　　1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

　　2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

　　3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

　　4、6、15父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。

　　5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝福的話語。

　　6、要保障父親節特制菜品原材料充足。

蛋糕店的活動方案5

　　一、活動背景

　　1、擴大影響：通過此次世園活動，引爆媒體傳播，形成世園新話題，擴大世園影響力。

　　2、積聚人氣：借助各種形式，營造節日氣氛，讓高考過后的學子有回報父親，表達孝心的機會。

　　3、促進銷售：加大優惠尺度，開發消費熱點，增加游客數量，促進銷售。

　　二、活動主題

　　10館聯動，異彩紛呈，感恩父親，父愛如山。適逢星期六，星期日也是高考后學生放松好去處，游園同時也能收獲禮物，展示孝心，回報父母。

　　三、活動大綱

　　活動形式：國際展園10館聯動，開展禮品促銷;

　　活動主辦：世園招展處;

　　合作單位：西安花卉網 xx廣告公司

　　時間安排：20xx年6月16日6月17日

　　四、具體方案

　　活動一父親節書畫展

　　尼日利亞館、俄羅斯館：現場禮品發放，當年羅中立的《父親》曾經引起多少人的感嘆，如今以父親形象的畫展，為父親節增色不少，總有一種感動，會讓你流淚，總有一種力量，讓你前行，父愛是大愛，父愛如山。

　　活動二花草大派送

　　玻利維亞館：微型盆栽100盆，每天50盆，

　　先到先得，送完為止。

　　活動三父親節禮物有獎

　　收集完國際展園10個紀念章，可得到禮物一

　　份，如：3D畫、小禮物、工藝品。

　　活動四紅酒免費品嘗

　　巴黎館：每日提供限量供應的大眾口味紅酒，

　　供父親節游人品嘗。喜愛紅酒的消費者也可

　　現場以優惠的價格進行購買。

　　活動五少兒填色游戲

　　德國館：每日免費提供少兒填色板10塊，

　　在七個小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。

　　五、廣告宣傳

　　1、10個館外墻上張貼海報;

　　2、道路兩側燈柱上懸掛宣傳品;

　　3、世博園官方網、西安花卉網、新浪網、騰訊大秦網宣傳;

　　4、西安花卉網《養花手冊》免費發放;

　　5、媒體宣傳：報紙：陽光日報、西安日報、華商報等

　　電視：陜西一套、西安二套、西安教育臺ETV等

　　廣播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等

　　視頻：優酷、土豆、酷6等

　　六、費用預算

　　1、禮物費用：2萬元

　　2、場館布置：0.5萬元

　　3、廣告費用：海報0.5萬元;燈桿廣告0.8萬元;媒體1萬元

　　4、人員費用：0.5萬元

　　5、合計費用：5.3萬元

蛋糕店的活動方案6

　　一.活動背景

　　1.隨著季節變化蛋糕行業稍微進入淡季.為了不影響蛋糕店的整個銷售業績，也為了更好的打開市場作此活動.

　　2近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低.

　　3.產品的同質化越來越明顯.我們要有自己的創新和吸引點證產品質量做到最好達到客人滿意度.

　　二.活動目的

　　1.打開周圍市場擴大本店品牌知名度.

　　2.提高蛋糕店的銷售業績.

　　3.提高員工積極性和員工個人收入.使“多勞多得.人人拿獎勵’的方針落實.

　　三.活動主題

　　積分兌換生日蛋糕

　　生日蛋糕享受八折優惠

　　四.活動時間

　　20xx年3月20-沒有期限[如有改動另行通知]

　　五.活動地點

　　六.活動利益點

　　1.積分滿200贈八寸鮮奶蛋糕一個

　　2.積分滿300贈十寸鮮奶蛋糕一個

　　3.積分滿400贈十二寸鮮奶蛋糕一個

　　七.銷售預測價格

　　略

蛋糕店的活動方案7

　　活動時間：

　　20xx年8月7號——20xx年8月16號

　　活動目的：

　　促銷是每一個節慶時候所必須的傳統營銷手段，帶有主題性的促銷活動就是在傳統營銷手段中尋求突破，以謀求區域市場與消費群中更為轟動的傳播效果。

　　產品組合：

　　歐式蛋糕4款（每系列一款）切件西點8款（每系列兩款，套裝為四個）

　　促銷活動方式：

　　方式一：浪漫滿屋

　　每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支。

　　注：玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購，或者由公司開發制作巧克力玫瑰。

　　方式二：浪漫的味道——產品試吃

　　切塊后的產品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產品的完整性。

　　拿試吃產品時使用夾，并用紙托承放，牙簽（小叉）由顧客取用。

　　保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容，根據客戶特點給以不同的產品。

　　試吃產品后要介紹產品特點和重復活動要點，了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。

　　方式三：游樂互動活動——有獎知識問答

　　目的：

　　讓消費者充分感覺到活動與意大利的緊密聯系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

　　操作方式：在店外空地（店內）懸掛關于意大利的地理、歷史知識問答題目以及愛情詩句問答（可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔），由消費者自行挑題，消費者拿題后如回答正確，就可獲得一個公仔錢包作為獎品。

蛋糕店的活動方案8

　　春節期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，以下是“春節蛋糕店促銷活動方案”，希望能夠幫助的到您！

　　一、產品準備

　　店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產品供應，蛋糕店根據自身情況分別從產品數量和種類兩方面做準備。

　　店慶期間大力度的優惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據餅干等糕點類食品存儲時間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產此類產品，以保證供應量。

　　客戶多選擇經濟實惠型產品，根據這個情況，在準備產品時把糕點類、吐司類和現烤類產品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。

　　二、宣傳推廣

　　在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳，根據此次活動設計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動的優惠內容，并懸掛于店內醒目位置，不僅介紹店慶內容也起到烘托氣氛的作用。對于店內的設計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進店處擺放了優惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內優惠活動。

　　在宣傳頁派發這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。

　　三、人員安排

　　在人員安排之前首先對店內人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內容。并能精確運用話術表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業務熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內的活動。

　　四、活動策劃

　　此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。

　　1.現金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送；

　　2.生日蛋糕現金購買或預訂均可享受買一贈一活動；

　　3.會員充值優惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩定客源，增加銷售量。

蛋糕店的活動方案9

　　圣誕節即將來臨，為抓住這個銷售良機，特擬定本活動方案。

　　活動目的：

　　1、通過一系列系統性的賣場內外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升商場對外整體社會形象。

　　2、通過一系列企劃活動，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業績。

　　活動時間：

　　12月5日——12月25日

　　活動主題：

　　狂歡圣誕節吉祥獻賀禮

　　活動內容：

　　一、購物玩骰子，贏得好運來

　　購物玩骰子，好運自然來，圣誕節快樂推出！

　　凡在我商場購物滿98元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次“玩骰子”游戲活動，滿168元兩次，368元以上三次。獎項設置如下：

　　頭等獎：擲出六個六點，獎價值100元以上的禮品一份。

　　吉祥獎：擲出六個一點至六個五，獎價值30元以上的禮品一份。

　　幸運獎：擲出任何5個以上相同的點，獲得價值5元禮品一份。

　　參與獎：擲出3個以上相同的點，獎紀念品一份。

　　說明：如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎1個，吉祥獎2個，依次類推。

　　二、圣誕節，送歡喜

　　1、活動期間，安排數名員工，穿上圣誕老人服裝（裝扮的越象越好），背上禮物糖果袋，在店門口或賣場內（是巡回走動效果好）為來商場的顧客派發糖果和圣誕節小禮物。

　　2、凡一次性購物滿58元的顧客，還可免費和圣誕老人合影留念一張（照片在指定時間和地點領取），同時，還可與圣誕老人猜拳（剪刀石頭布，三次兩勝），勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費得多少。

　　說明：此活動可每個樓層推選出兩名圣誕老人，圣誕節完畢可評選圣誕老人，并適當給于獎勵及榮譽，以獎勵方式提高各樓層對活動的積極性，從而加大本次活動的執行力度。

　　三、許愿，送大禮

　　凡于活動時間內，顧客一次性購物滿88元，在服務總臺領取一張愿望卡，即可將自己所喜歡的商品（需本商場有售，只能選一件）名稱和本人姓名、聯系電話、身份證號碼填寫到愿望卡上，交給服務總臺工作人員，12月25日圣誕節在門口公開抽出若干名（名額可根據抽獎情況而定，商品總價值不超過1000元）幸運顧客，部分幸運的顧客即可在圣誕節來臨的時候實現自己美好的心愿。

　　說明：此活動可提前推出，可提高圣誕節前期的日銷售額。

蛋糕店的活動方案10

　　活動目的：

　　給蛋糕定義主題，通過促銷手段和消費者互動，達到惠誠蛋糕品牌的推廣并帶動蛋糕銷售。

　　活動主題：

　　“幸福很簡單，勇敢曬出來”

　　全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味。現定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個面來詮釋分別為：關于親情、關于友情、關于愛情。

　　關于親情

　　在最無助的人生路上，親情是最持久的動力，給予我們無私的幫助和依靠；在最寂寞的情感路上，親情是最真誠的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰；在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標，指引我們成功到達目標。（定義蛋糕：“感恩”“思念”）

　　關于友情

　　我深深地理解，耗費了多少時間，戰勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦干的過程中，我將永遠面帶微笑地站在你的身旁。（定義蛋糕：“友誼天長地久”“其樂融融”）

　　關于愛情

　　你遇上一個人，你愛他多一點，那么，你始終會失去他。然后，你遇上另一個，他愛你多一點，那么你早晚會離開他。直到有一天，你遇到一個人，你們彼此相愛。終于明白，所有的尋覓，也有一個過程。從前在天崖，而今咫尺。（定義蛋糕：“一網情深”“愛情伊甸園”）

　　活動內容：

　　國慶樂翻天，惠誠“幸福很簡單，勇敢曬出來”促銷活動開始了！

　　在客戶購買u鮮酸奶主題蛋糕的同時，即時上傳“幸福照”即可獲得主題精美餐具一套（所有上傳“幸福照”將在店內經行展示）。凡一次性消費X元的客戶贈送10元代金券一張，代金券使用時限全年。當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈“早餐面包”一個。（單獨包裝，價值約8元）

　　當日現金消費滿500元，可憑購物發票或小票再獲贈“小奶酪”禮盒一份。（價值約20元）

　　當日現金消費滿1000元，可憑購物發票或小票再獲贈“膠原蛋白”套裝禮盒一份。（價值約80元）

　　各店按照贈禮價值自行同廠家協商，定制禮品，活動結束后，按照實際贈送數量結款，費用原則上同參加品牌各承擔50%。

　　前期活動的宣傳主要采取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。

　　活動方式：

　　“幸福很簡單，勇敢曬出來”

　　新品u鮮酸奶主題蛋糕。

　　活動一：購買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶，只要現場上傳“幸福照”即可獲得精美餐具一套。

　　活動二：當日現金消費滿100元的客戶贈送10元代金券一張。

　　當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈“早餐面包”一個。（單獨包裝，價值約15元）

　　當日現金消費滿300元，可憑購物發票或小票再獲贈“小奶酪”禮盒一份。（價值約20元）

　　當日現金消費滿600元，可憑購物發票或小票再獲贈“膠原蛋白”套裝禮盒一份。（價值約80元）

　　凡當日單店購物滿200元的顧客，可憑購物發票參加抽獎，有機會獲得該票全額和半額消費返還。

　　操作細則：

　　各店設置一個抽獎箱，內有20個乒乓球（其中全額返還1個，半額返還2個，17個紀念獎，可選擇超市商品），工作人員需要在參加活動顧客發票上加蓋“L”章，即時開獎。

蛋糕店的活動方案11

　　面包店實戰促銷寶典一、促銷三原則：在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認識促銷的三個基本原則至關重要。

　　第一：經過周密計劃和嚴謹執行的促銷活動，對于促進零售企業的業績是有積極的貢獻的，在一些關鍵時刻，例如節假日或者銷售旺季，有效的促銷活動是需要的。

　　第二：促銷活動只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業的根本問題還是商業模式、企業管理、專業水準、商品結構和服務規范等方面，不要對“促銷改變命運”有任何期望。第三：一個促銷活動如果能夠促進銷售，必定是因為吸引了更多客人，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個促銷活動的.時候，問一下：“你想干嘛”。

　　二、經費促銷控制的核心企業追求利潤最大化而非規模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關注利潤。廣告促銷開支是一個企業非常重要的支出項目，每年年底，回過頭去評估當年度的廣告經費使用，總會發現一部分的錢被浪費了。這一點，任何一個策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免！

　　建議新成立的企業，可以把廣告費用放大的年銷售收入的5％，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業，可以放大到10％。發展較為穩定的企業，這個費用應當控制在2％。

　　如果企業采用積分活動來鎖住顧客，而積分兌換以現金方式出現，建議這筆開支計入銷售折扣而不是廣告費用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經理或者市場部經理，必須于每年年初提交年度市場營銷計劃和預算，并在全年度嚴格控制預算。

　　三、面包店促銷體系四道網

　　促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業都應該建立適合自己的促銷體系，即四道網：

　　第一道網：長期集客式促銷。可以效仿中國移動和銀行信用卡的營銷方式，用會員積分制來鎖定顧客。或者可以發展成為客戶關系營銷（crm），利用積分、折扣累進、生日禮品、會員專享服務等方式來套住顧客。

　　這一體系一旦建立，就可以一直運行下去，只需要不斷維護和完善。發展到最后，可以取代

　　任何促銷活動，只要鎖定一定數量的成熟客戶，生意就可以生生不息。

　　編印會員刊物也是一些企業成功的法寶，但是這要挑戰客戶的企劃能力和堅持！

　　第二道網：節假日促銷。針對全年104個雙休日和11個國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動，其實，一年只要抓住春節、寒假開學、五一、暑假、國慶等幾個重要的時間，推出時間短力度大的活動即可。這類活動不需要大肆宣傳，因為在這些時候，顧客會知道，零售店一定有活動，你不宣傳，他們會自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。節假日促銷活動不需要經常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動可以重復幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個人，而且顧客希望看到實惠，倒不在乎你怎么給！

　　第三道網：走馬燈式促銷。學習肯德基和麥當勞吧，他們用每年數千萬的廣告費用買回來的經驗是值得我們借鑒的。確定一些特色產品，圍繞這些產品設計一些促銷活動。當沒有任何促銷活動在舉行的時候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個月下來，就是那幾個活動輪軸轉！

　　第四道網：行銷式

　　促銷。社區服務、學校服務、學校講座都可以促進銷售，為什么不視為“促銷活動”呢？積極聯系，在淡季進行尤為適合！大型企業客戶成立市場部，由專人負責進行。對于一個連鎖企業，每個分店面對的市場環境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統一活動之外，可以針對個別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內的促銷活動，每個分店執行起來也可以有側重！

　　四、促銷執行是關鍵無論多好的策劃，離開了有效的執行，最后都難免差強人意。因此執行對于任何促銷活動而言，將直接關系到活動的成敗。

　　第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業績的主要途徑是什么。這是指導促銷活動方向的主要坐標！比如，周六周日期間，我們不必擔心進店人數，你即使什么廣告也不做，也不能改變人們走上街頭花掉口袋里面多出來的人民幣的事實。所以，我們要考慮此時促銷活動的操作簡單，以及對成交率和客單價的貢獻。

　　第二步：圍繞促銷的季節特征和促銷希望達到的目的（第一步已經明確了這一目的），策劃活動主題和主要內容。活動策劃書至少應當包括的八項內容：

　　第三步：將活動構思提交營運部，由店長們參與意見，對活動的可行性和操作細節進行必要的修正與完善。必須經得起門店的考驗，并且也能夠接受門店的意見對活動進行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動，很難成為成果的活動，一意孤行是拿公司的經費在玩小孩子固執的游戲！

　　第四步：最后完成活動執行方案，廣告設計，禮品道具采購等等。

　　第五步：經過店長向門店進行宣灌，注意雙向溝通，必要時在門店進行演練，制作know how。對于一些投入較大、持續之間較長的活動可以安排個別店做小范圍的試點。

　　第六步：活動執行。

　　公司營運部門和市場部門在活動執行前期要到各個門店進行實地考察，檢查各店促銷活動執行情況與計劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現的特殊情況進行處理解決。

　　第七步：跟蹤活動

　　進行前期的促銷效果。即使進行必要的調整。同時，也要觀察競爭對手的反映以做出回應。

　　第八步：在活動結

　　束時，對活動進行全面的評估，總結經驗和教訓。

　　五、促銷活動執行

　　中常見的五大問題

　　問題一：追求活動的獨特性（或者說創意，或者說從來沒人搞過）而忽視活動的實效性和操作可行性。

　　我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨一無二”或者“驚天動地”的活動。而我認為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動，但所有業績穩定成長的企業，包括追著我要所謂獨一無二的活動的客戶，他們自己企業的成長，也不是依靠促銷活動而實現的，依靠的是在專業或者服務上的的出色表現。回過頭去看星巴克、看肯德基、看麥當勞、看可口可樂，他們會推出一些令人驚嘆的廣告，會有一些卓有成效的促銷，但其實，剝開外表看內在，他們的成功沒有一個是靠促銷的！

　　我曾經問一個企業家和他的市場部經理：如果一個促銷活動，非常創新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎？如果一個促銷活動，樸實無華，簡簡單單，卻可以令業績增長，你們要操作嗎？答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。

　　問題二：沒有對活動對銷售促進的效果做出充分的評價，而僅僅是看活動本身，包括活動的組織、宣傳的畫面。在活動策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。

　　記得有一年，在一家企業服務。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節促銷活動絞盡腦汁，我們設計了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動內容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個草案，內容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個方面，看起來是熱熱鬧鬧。然后，我和店長們談起我們的設想，店長一個個面露為難之情，有幾個幾乎是在央求我們：春節本身就很忙了，不做活動，顧客都接待不過來，你們還要搞活動，我們就是手腳并用也顧不上啊！這讓我們清醒過來。

　　最后這一年，這個門店的促銷活動是：春節的15天內，所有銷售人員的銷售獎金加倍；平時拿2％提成的，按4％計算，以此類推。結果，該企業實現了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破！