酒店餐飲活動策劃

酒店餐飲活動策劃

酒店餐飲活動策劃1

　　一、活動目的：

　　增加節日氛圍，提升客人滿意度，宣傳酒店口碑

　　二、活動時間：

　　3月7日至9日

　　三、活動主題：

　　三八婦女節，與您共分享!

　　四、活動地點：

　　餐飲，客房，茶吧，各區

　　五、場景布置：

　　1、室外LED：感恩女人節，歡迎您!

　　2、大廳、十九樓放宣傳展架

　　六、活動內容：

　　餐飲部：(3月79日)

　　1、貴賓部，贈送女士菜一份、一樓銅火鍋六折代金券(次日生效、截止本月十五號)，加贈養顏湯一碗(注：手機尾號為38兩數字的`可以再次享受9折優惠或當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受九折優惠);

　　2、一樓夏宮，贈送餐廳六折代金券(次日生效，截止日期本月十五號);

　　3、十九樓，每位女性贈送十元代金券(次日生效、截止日期三天);

　　客房部：(3月8日)

　　1、當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受標準房3。8折優惠(不含額外消費);

　　2、入住客人(僅限女性)，可享受免費贈送精美水果拼盤一份;

　　3、儲值卡優惠辦理：女性辦理儲值卡存500元→消費550元;20xx元→消費2300元;存5000元→消費6000元;存10000元→消費12000元;(前廳辦理，不限消費區域)

　　堂吧：(3月8日)

　　1、活動期間女性客人贈送免費養顏茶(菊花茶);

　　各區：

　　1、到本酒店前38名女性顧客，獲贈價值358元蒂凡尼美容美發卡一張(活動為3。7日9日)發放方式：客人憑酒店消費的有效證明到前臺領取;

　　七、廣告宣傳：

　　1、印制宣傳單;(20xx份)

　　2、活動前酒店以短信形式，向客人宣傳這次活動內容;

　　3、室外LED，大堂、十九樓展架，電梯間電視;

　　4、尋找贊助商，做聯誼活動，方便日后互相宣傳，提高酒店利潤;

　　八、具體工作：

　　前廳部：

　　1、負責發放合作商的代金券(所有客人憑酒店消費的有效證明領取)并做好登記;

　　餐飲部：

　　1、做好服務接待工作;

　　2、準備所贈送的女士菜;

　　營銷部：

　　1、設計各區宣傳版面;展架2個(大堂、19樓);編輯手機短信內容群發;(3月5日前完成);

　　2、跟辦整體活動，協調各項事宜;尋找合作贊助商;

　　3、根據活動各項內容，制作各類代金、優惠券;

　　各部門：學習掌握此次活動方案內容，全員推銷。

酒店餐飲活動策劃2

　　一、活動目的

　　1、母親節促銷活動方案，提高品牌知名度。

　　2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額。

　　3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

　　二、活動時間

　　20xx年5月x日-x日。

　　三、目標群體

　　母親節活動目標群體為25歲-45歲之間的`時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，“回報養育之恩”的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。

　　四、活動主題

　　1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!

　　2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。

　　五、活動內容

　　1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當天到店消費的女士紅酒1支。(客房由總臺在客人登記時發放、xxx美食城在客人落座后發放、品位自助餐廳在客人落座后發放，并致以母親節日問候)。

　　2、微博抽獎：到店消費曬照，就有機會獲得價值xx元的免費自助餐券。

　　3、生日祝福：凡5月x日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的xxx系列旅行套裝)

　　4、女士營養菜單：餐飲部推出三道養顏營養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。

　　5、優惠酬賓：活動期間原價xx元觀景自助餐，母親節專享套餐：xx元。xx美食城推出母親節專享·下午茶套餐。

　　六、活動宣傳

　　1、短信群發：感恩母親·母愛永恒!5月x日xx酒店推出“母親節專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!

　　2、店內POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。

　　3、網絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月x日開始預熱，x日起開展為期x天的線上抽獎活動，每日送出一張自助餐免費券。

　　4、主流媒體(xx市報、xx快報)：5月x日、5月x日，活動前、后軟文報道。

酒店餐飲活動策劃3

　　【一】活動主題：

　　“融融端午情，健康xx粽”。

　　【二】策劃宗旨：

　　1、讓顧客了解xxx大酒店，打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮；

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

　　3、利用現有場地資源，實現多元銷售；提升酒店營業額；

　　4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業；

　　5、擴大酒店知名度，加強酒店與客戶聯系。

　　【三】活動時間：

　　x月x--x月x號。

　　【四】公眾對象：

　　酒店供貨商、機關團體及科局級單位、企事業單位、酒店所有協議客戶等。

　　【五】活動內容：

　　1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標有“xx大灑店’店名包裝盒（每款價格和品名待定），由市場部以禮品形式來向客戶銷售。

　　2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進行促銷。

　　3.相關促銷活動組合：

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房x間送xx元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部開展如下促銷活動。

　　（1）每桌免費贈送啤酒x瓶。（活動時間：公歷5月初x―5月初x）

　　（2）每桌免費贈送粽子xx個。（活動時間：公歷5月初x―5月初x）

　　（2）現金消費xxx元以上送消費卷50元（限公歷5月初x―5月初x用），并送鉆石ktv消費卷xxx元。

　　（4）并推出多款特價端午菜品。

　　（5）以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，預定團園宴送特價菜x款。

　　【六】廣告宣傳：

　　1.制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進行派發、宣傳，從而擴大影響，引導消費。（x月x號完成宣傳單的制作）

　　2.利用公眾信息網和短信平臺向各位新老客戶發放信息，告知相關活動細則。

　　3.通過店內裝飾和布置進行宣傳。

　　4.用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進簡單裝飾、點綴。

　　5.大堂設置展臺，將制作精美的天元粽進行促銷、售買，（從視角上吸引客人）。

　　6.電梯內放置相關活動內容廣告。

　　7.餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關廣告用語。

　　8.大堂橫副一條，玻璃框架進行相關活動細則的宣傳。

　　9.前臺、客房內、餐飲包廂內放置廣告定宣傳單

　　10.可考慮在寧鄉電視臺圖文信息或寧鄉日報中進行相關宣傳。

　　【七】完善和配套的相關工作：

　　1、各部門應在x月x日前對本次活動內容進行相關的講解和培訓。

　　2、總辦和營銷部在x月x前確定所要定購的禮品種類，數量。

　　3.采購部應在x月x日前聯系好包裝盒、粽子供應商。

　　4、消費卷發放的`管理由財務部制定完善。

　　5、廚部負責特色菜式、端午團圓宴的準備工作。

　　6.市場部主要負責宣傳單的發放和粽子的推銷。

酒店餐飲活動策劃4

　　一、活動背景

　　今年的十月，趕上國慶中秋兩個佳節，回家團聚，走新訪友是中國人過節的傳統習俗，同時，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的.環境來做促銷。

　　二、活動時間

　　9.20-10.10

　　三、活動主題

　　與國同慶，共譜天倫

　　四、活動內容

　　1、活動期間，推出黃金套餐良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元/桌富貴吉祥宴：899元/桌

　　2、中秋之夜推出團圓飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。

　　3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。

　　4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。

　　5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得XX旅游景區門票一張。

　　五、促銷宣傳

　　1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風格。

　　2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網站，報紙。

　　4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、人員培訓

　　1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。

　　2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。

酒店餐飲活動策劃5

　　活動時間：

　　20xx年x月x日-20xx年x月x日。

　　活動主題：

　　xxx餐飲粽情端午。

　　參加酒店：

　　xxx美食城、xx美食海鮮城、xxx美食海鮮廣場、xxx餐廳。

　　活動內容：

　　一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

　　二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客x個為準（店內根據所需數量統購，贈完為止）。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量（每位員工贈送x個粽子x個雞蛋），于x月x號之前分別上報給公司采購部。

　　三、可對當日兩餐就餐的`客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

　　四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

　　五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　　六、發送端午節活動短信，短信內容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容并制作節日橫幅！

　　2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

　　注意事項：

　　1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

　　2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

酒店餐飲活動策劃6

　　一、時間：

　　20xx年x月x日。

　　二、地點：

　　xx大酒店。

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮；

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

　　3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

　　4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。酒店端午節營銷方案。

　　四、公眾對象：

　　端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：

　　“融融端午情團圓家萬興”在酒店消費水平日益提高的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的`氣氛。

　　六、促銷活動組合：

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。

　　（1）美食城的特價菜xx元，燕京純啤買一送一。

　　（2）貴賓廳菜金八折。消費xxx元以上送消費卷xx元，并送ktv下午場。

　　（3）以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　（4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

　　3、ktv。

　　（a）開晚場消費送餐飲消費卷xx元。

　　（b）消費超過xxx元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　（c）餐飲消費達到xxx元以上者送ktv下午場包廂一間。

　　4、桑拿中心。

　　全套xxx元。

　　送餐飲消費卷xx元。

　　七、營銷活動效果分析：

　　1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

　　2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對大酒店的認識。

　　3、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房x萬元/天，餐飲x/天，ktvx/天，休閑中心x萬元/天。總計x萬元/天。

　　八、經費預算及廣告策劃：

　　1、50條橫幅廣告。

　　2、短信覆蓋。預計發xxx條。

　　3、租用一臺專用宣傳車。

　　4、出租車車張貼廣告。

　　5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。

　　6、消費卷制作xxx張。

酒店餐飲活動策劃7

　　一、時間：

　　父親節當天

　　二、地點：

　　酒店一樓西餐廳

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　餐飲加盟網

　　于父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的'，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。

　　四、營銷對象：

　　父親節期間的家庭和男士。

　　五、主題：

　　“父愛如山，父親也需要關愛”

　　六、促銷活動

　　父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

　　70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。

　　四人用餐一人免費。

　　父親節送什么禮物？

　　母親節可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。

　　其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛!

　　活動時間：父親節當天

　　午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位

　　晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位

　　地點：酒店1樓西餐廳

　　七、經費預算及廣告策劃：

　　1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元；小本創業

　　八、預計收入：

　　Lunch：￥88/位＊60/人=￥5280

　　Dinner：￥98/位*60/人=￥5880

　　Total：￥11160

　　父親節餐飲活動方案三：父親節餐飲活動方案（488字）

　　廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節預備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會贏取全年健身卡(三人用)一張。

　　妙趣咖啡廳特別設立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的T恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細節，勾畫細膩溫情。

　　午餐自助餐價格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節當日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價優惠。

　　另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜；二是材料細致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮海螺芥蘭度、XO醬深海北極貝群、避風塘銀鱈魚等，中式傳統方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188。

　　超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。

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