茶藝師的工作總結

時間：2023-04-10 16:55:15 工作總結我要投稿

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茶藝師的工作總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，讓我們來為自己寫一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編為大家收集的茶藝師的工作總結，希望能夠幫助到大家。

茶藝師的工作總結

茶藝師的工作總結1

　　前些時日，思想老化，閑于品茶，不禁對茶產生了許些好感。于是競開始研究起中國茶藝之道來。了解到一些關于茶藝的作品以及幾千年的中國茶文化，鑒于其學問的雅致，加之興趣所至，故亦思得若干茶藝，撰寫成文，以供賞閱。

　　有位作家說，人類歷史中的杰出發明中，其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的，莫過于飲酒、吸煙，飲茶的發明。

　　煙酒之道我知之甚少，但于茶藝術卻頗感興趣，且略通一、二。茶錄有云，“其旨歸于色香味，其道歸于精燥潔。”可見自古以來飲茶發民展至今已成為一種文化，且有相當濃厚的.學問。而諸種茶文化之中，上茶有禮，品茶有道，泡茶有法為其精髓。

　　古有詩云：寒夜客來茶當酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰：酒滿為敬，茶滿為欺。一般來說，予客上茶不當上滿，滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲，還應注意不時給客人加開水以保持茶溫，以讓茶之香氣縈繞不絕。可見茶當品、當慢，貴在雅趣，而酒當飲、當快，貴在豪情。所以，以茶代客是萬萬不宜催促的。

　　對于品茶，一般說來宜慢品而不宜豪飲，小茶杯三口一杯，謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛，古人云：“飲茶以客少為貴，客多則喧，喧則雅趣乏也”。嚴格來說，茶有三泡，第一泡如一個十二、三歲的幼女，第二泡如妙齡的十六女郎，而第三泡則如婚后少婦了。一般來說，幼女茶苦澀，提神醒腦；少女茶甘雅，鑒賞家認為此泡的茶最妙；而少婦茶素淡，不可復飲。但實際上，享受“少婦”茶的人仍很多。

　　關于泡茶之法，見經卷者諸多，且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之，但有一點重點共識：泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去，因為茶可養生，而垢可養壺也。(

茶藝師的工作總結2

　　時光飛逝，轉眼間又到了月末總結的時候，這既是對一個月的回顧反思，又是對新的一年的規劃。

　　茶藝師首先是一個服務人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務的外在體現。好的服務質量需要我們首先要喜歡這個工作，真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂，并能夠在工作過程中要做到形象氣質俱佳、儀容儀表整潔大方；主動熱情地接待客人，并根絕顧客狀況和季節不同推薦相應的茶飲。

　　雖然臨近春節之際，心情會因大家的回家過年而出現稍微的波動，但就像邊防戰士一樣，即使八年沒有回家和父母過團圓年，也要兢兢業業為國家的邊防工作做出努力，因為這是一種對顧客、對公司的責任和義務，也是做人的基本原則。

　　于此同時，茶藝師又不僅僅只是一個服務人員，茶代表了一種文化，不同的茶有不同氣息，而同一種茶的.不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶藝師需要有茶的淡定氣質，同時需要從業者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能操作，如禮儀、接待等等，同時要對茶文化有較深的理解，真正將自己融入茶的世界，只有理解茶的內心世界，才能在提供一流質量的同時領悟茶的內涵、豐富自己。

　　只有時刻反思回顧過去，認識到自己的長處和不足，并規劃自己的目標，才能走的更遠。

　　我相信，在接下來的日子里會嚴格要求自己，在茶文化的熏陶中認知自己、強化職業技能。

茶藝師的工作總結3

　　通過為期一周的茶藝實訓，我學到了好多平日里學不到的東西，從對茶文化一無所知的狀態里走了出來，不僅了解了中國茶文化歷史悠久源源流長，甚至發展至海外，而且茶的種類有六種之多，每一種茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，飲茶的意境也有講究，飲茶還有營養保健，修身養性，增進友誼，學習禮儀知識的作用，這些對我走向工作崗位，對人對事的態度有重要的啟示。

　　在日常生活中雖然也有飲茶的習慣，但是也僅限在家里，從地里回來飯前往往會泡一壺茶，但是即不講究茶的種類和質量，也不講究茶的泡制和品茶方法，只是平常意義上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的腦海里對茶并沒有深刻的了解也從沒有研究，就把它定義為家用茶水，后來見到的飲料如綠茶，冰紅茶也并不知道它們同屬一類，而且還是中國文化的一種。直到學了茶藝之后才開始了解并認識茶文化，體會茶的意境和精神。

　　茶的歷史悠久，制作方法多樣，泡制也十分考究，對我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一種里面又有使用工具和手法的區別，制作出的茶的色澤，形態等也不相同，而且泡制時應用不同的方法限制時間和次數等可以把各種茶的味道達到最佳。我們在做事情的時候也應該有這樣的意識，不同的事情有不同的特點的作用，所以在做的時候也要用適宜的方法才能事半功倍達到最佳的效果。我們從事公共關系，就必須要學會應對不同性格不同職業和不同愛好的人，要想取得好的業績就需要靈活的'應對這些人根據他們的特點選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區別的，所以選擇的應對方式和原則也要因人而異，學會和他們相處好的同時也能發揮出他們的作用，讓他們為己所用，這也是一種智慧。

　　喝茶還要講究周圍的環境同時體會茶所代表的文化和意義。飲茶之風是由文人雅士發展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的，其間茶的種類也有了明確的分類，茶藝也日趨成熟，茶禮也形成了統一的風格。文人在飲茶時往往會選擇一處具有詩情畫意的地方，精心泡制茶種，以靜氣凝神，同時領略大自然的和諧之美，領悟人生法則，有人還會突發奇想吟詩作畫，在古代就有以茶會友的說法，請客人飲茶也就表示對他人的敬重成為一種禮數，同時有清政廉潔，遠離污穢，消除雜念，修身養性的文化內涵，茶也就成為有文化有知識的象征，這就是所謂茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，盡顯茶的本色。我們在做事情的時候，也需要靜心靜氣，以平和的方式待人處事，靜乃和之根本，我們工作本來是為了賺更多的錢，過更好的生活，但是在這一過程中我們又往往會被一些瑣碎的事情而困擾，導致心情煩悶，甚至改變自己的心性，讓自己過的不愉快，所以以靜待人的同時也要以靜待己，這樣生活才會豐富而精彩。

　　謝謝老師給了我這次實訓的機會，也感謝老師這一周來對我們的指導和幫助，此次實訓使我受益匪淺，在以后的學習過程中我會更加努力，學習更多的專業知識和處事之道，為有效的工作打下基礎。

茶藝師的工作總結4

　　葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。

　　不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

　　茶道，烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

　　茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。

　　茶道，通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的.結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。

　　這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。

　　通過一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。

　　現就我個人的茶藝心得總結如下

　　一、綠茶綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。

　　二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

　　最后我發現，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。

　　我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

　　三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知，感知生命勃發的力量，感知生活里那些溫暖的美好。

　　綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

茶藝師的工作總結5

　　至今在茶館這個行業里浸泡了十四五年，從浙江到云南至安徽黃山再至福建安溪，在各個茶鄉游歷多年，見證了中國茶館從式微漸至熱鬧的過程。

　　萌生做私人茶藝師的念頭也是在西子湖畔，當時的杭州茶館林立，但是僅限于茶飲的簡單沖泡，這時的茶樓，文化成了裝飾，而茶，更像是商業的陪襯，烏龍照泡，“功夫”不做。真正喜好茶的客戶來得越來越少，這種情況引發了鄒軍的思考：“新興的新貴階層需要‘更高端’的服務，更私秘的空間，茶藝師不能僅僅限于坐在茶館中等客戶，應該走出去，對特定的人群做一對一的服務。”

　　20xx年，他來到北京，在繁華的西二環鬧中取靜，開了一個茶館，開業之初，是茶藝師“坐堂”和“游茶”相結合的經營方式，后來隨著私人茶藝師的需求愈來愈多，鄒軍設立了會員制，茶館不接待散客，有固定的茶藝師。也就在那時，北京高端會所以及一些私人聚會中開始出現私人茶藝師。

　　私人茶藝師的修煉并非容易，需要基本功扎實，辨茶、識茶、沏泡，操作技能，茶文化歷史，甚至茶樹栽培和加工，這些都是茶藝師必須要熟練掌握的知識。一個好的茶藝師需要有茶的淡定氣質，所以打坐、靜心也不可少。茶藝師朱錦武說：“好的茶藝師是能將茶的缺點掩蓋掉的人。”因此，一茶到手，私人茶藝師會用鼻、眼和經驗為茶定性，然后通過器皿、水溫、沖泡等技術處理，再佐以某種特定形式的表演，最終泡出一杯完美的茶。

　　私人茶藝師一般三個人一組進行服務，一個主泡，主管布茶；一個副泡，擔當茶藝程序的解說工作；還有一個琴師。提供一次讓客人滿意的服務，對于茶藝師而言，要提前做很多準備。

　　如果會場較大，茶藝師一般會提前1到2個小時趕到現場，熟悉場地，研究應該走的路線。“要清楚地了解所服務的客戶，了解清楚對方具體的服務要求才能有的放矢。比如說，人數、參會人的性別比例、有沒有特殊體質的人等等，這些都要問清楚。”鄒軍說，“有些人會‘醉茶’，就是一些人喝完茶之后會有頭暈、嘔吐的感覺。胃不好的人，不適合喝青的鐵觀音。在去之前，客人情況了解得越清楚，就越有把握做好。”鄒軍說。

　　“不一樣的茶就有不一樣的表演風格，其實，即便是同一樣的茶藝表演，不一樣的人演繹也會有不同的風格，這和私人茶藝師的個人性格特質也有關系。”私人茶藝師也會根據個人的性格特質選擇適合自己的'風格。

　　做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了。他今年著手做的事情是，在種茶的季節，將喜好茶的客戶帶到茶鄉去旅游，讓客戶認領一片茶田，自己學著種茶，等到收獲的季節，再一起去收茶，能夠品嘗到完完全全的屬于自己的茶。

　　“中國的茶鄉有福建、廣東、廣西、貴州、云南、安徽……大概二十幾個地方，各個地方特色不同，茶藝師帶著客戶去茶鄉旅游，這條路能走通。”鄒軍說，“私人茶藝師也并不僅僅限于茶藝表演，對于茶文化、茶養生等等知識，都會向客戶介紹。”

　　今年3月，他還組織了二十幾個客戶自駕車去了一趟安徽茶鄉。“每個人都種了幾棵自己的茶樹，快到采摘的季節了再帶著客戶一起去采茶。”看著茶藝師的優美表演，聽著茶事故事，喝著自己親手種的茶，那般滋味，在愛茶人的心中，又該是另外一種味道了吧。

茶藝師的工作總結6

　　茶源于中國，講求和，美，禮，仁等，是追求人與人之間的平等和諧，通過茶藝活動的過程感悟人生，修身養性，追求自然的目的，讓我學會如何協調和平衡，愛惜自己，感恩社會，回報社會。

　　茶藝是一門藝術，一種修養，體現和諧，優雅，仁，德，誠，真，茶藝源于遠古卻不失時尚，茶藝源于生活卻高于生活。

　　以茶養生，以茶悟道，做一個優雅德，有內涵德，健康的人，這是我學習茶藝的第一步。

　　一；我們人類終極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。

　　二；我們人類向往的目標是享受生活，豐富生活，熱愛生活，不斷的提高生活品質。

　　三；我們人類希望的事業是自由擇業，開心就業，浪漫就業，做終身喜愛而樂之不疲的事業。

　　這種完美的.人生，只有在茶藝中垂手可得。

　　隨著現在社會經濟不斷的發展，茶葉的需求量不斷的日益增大，近幾年來的表現尤為突出，可是對茶藝師的中，高級人才卻很短缺，能夠擁有茶藝師職業資格證書的人不多，以現在的發展趨勢來看，未來茶藝師的需求量會超出我們的想象，茶葉現在已遠銷海外，連外國的朋友們也都被中國的茶藝的神秘，魅力的迷人所吸引。

　　現在‘以茶會友’的社會，用茶讓人與人之間可以無界限的交流，用真誠，坦誠的心交流，不管是在事業中，競爭中，在品茶，應用茶的環境，去做任何事都會有意想不到的收獲的，一個舉止優雅的茶藝師，舒緩的音樂靜靜的流淌，共同營造出一幅寧靜祥和的休閑場景，會讓現在在忙碌的生活中人們有一個很好的放松，舒心的空間。

　　全職的太太們，擁有良好的教育背景，雄厚的經濟實力，充裕的時間，可以將茶藝作為提高自身修養，結交志同道合朋友的途徑，還可以讓在打拼的先生們帶來全新的休閑體驗，讓他們在忙碌后忘記了疲憊，優雅而有內涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康，綠色，環保是茶藝致力于推廣的方向，引導人的思維，開拓人視野，豐富人的精神。

　　茶藝師是現在社會與未來社會所空缺的瓶頸，也是一個很好的創業空間，在幫助別人享受人生的同時也幫助自身創建美好的人生，利人利已，何樂不為？希望那些愛好茶，茶藝，想懂的茶，茶藝的朋友，你的人生就從今天大步的邁開吧。

茶藝師的工作總結7

　　20xx年 8 月 18 日至 9 月 2 日，我接受了為期半個月的中級茶藝師培訓。通過半個月的學習，我從態度上、文化素養上、操作技能上、教學能力上得到了全面的提高。現總結如下

　　一、從態度深刻體會了中國茶文化的核心“和”“敬” 。未參加中級茶藝師培訓之前，我對茶藝師的了解是“掌握了一套規范的泡茶技能，能對客人進行茶藝表演與服務” ，但隨著學習的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專業技能與服務能力，更重要的是通過習茶、事茶陶冶情操，傳承并發揚我國的茶文化。想要成為一名優秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對茶的珍視和對茶人的尊敬。

　　二、提升了專業素養。茶文化是我國傳統文化中的一朵奇葩，千年的茶文化歷史，使茶文化己深深滲透進了社會生活的各個領域，及至唐代“自從陸羽生人間，人間相學事新茶” ，我國茶文化體系形成，并使之傳播四海。

　　茶文化與中國的傳統文化相滲透，互融互補。首先與儒家思想的“禮” 。儒家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清新、自然、達觀、熱情、好客的`精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實際的表達。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。

　　禪，意為“坐禪”“靜慮” 、。禪宗主張“直指人心，見性成佛” 。通過品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為” ，道家思想追求“天人合一” ，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之” 之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過程中，追求美感，追求意境，追求哲理。

　　三、提高了茶藝服務操作技能。在 16 天的學習中，共學習了茶的營養成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序都經過了反復的觀摩、練習、考試。

　　四、提高了教學能力。此次培訓中，我作為一個教師不僅努力學習專業知識，而且用心觀察農大茶藝實驗室的建設，各位老師的授課風格，收集了一些教學文字與影像資料，對我院旅游管理專業的《茶藝服務》課程教學與學生的專業技能指導積累了寶貴的經驗。

茶藝師的工作總結8

　　到公司工作了一個月了，對公司也有了一定的了解。我認為會所的茶藝師對茶文化的認識層面比較淺，并且我在茶文化這一方面比較占優勢，所以我就以茶文化>培訓和銷售為主來開展我的工作，將我的`優勢發揮到最大，并為公司創造出利益。計劃如下：

　　1、與老客戶和固定客戶保持聯系，并根據情況請客戶來會所喝茶，維護客戶關系。

　　2、通過各媒體了解客戶信息，并能根據客戶所需提供相應的幫助。

　　3、利用空閑時間學習業務知識，多于同事，領導們及時溝通交流。

　　4、每周增加1--2個新客戶，每月要增加5--8個潛在客戶。

　　5、每天留出一個小時來學習銷售知識，并且利用到工作中。

　　6、每天下班后，對當天工作做一個>工作總結，檢查工作中失誤與漏洞，以及怎樣才能將工作做的更好。

　　7、在三個月內讓會所的茶藝部在技術與茶文化知識上有一個提升，能有一個全新的面貌。培訓計劃如下：

　　A每周二利用一個小時來交流學習泡茶技術。

　　B每周三周四利用一個小時來交流學習茶文化知識。

　　C每次培訓之后向茶藝師提出問題，并于第二天解答。

　　8、積極配合領導與同事的工作，認真完成領導分配的任務，并且做到最好！

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