隨著經濟的全球化，食品安全日益成為備受關注的熱門話題。下面是語文迷小編搜集的2017年元旦春節期間食品安全監管工作總結，歡迎大家參考!
【2017年元旦春節期間食品安全監管工作總結1】
為確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、健康、安全的節日,切實保護廣大消費者的身體健康,根據縣安委辦《關于組織開展2017年春節兩會期間安全生產大檢查的通知》(縣安委辦〔2017〕1號)文件精神,我局進一步加大元旦、春節期間食品藥品安全監管力度,積極開展食品藥品安全專項檢查,認真排查安全隱患,推進食品藥品監管順利運行,努力確保全縣人民群眾飲食用藥安全,全力維護社會穩定.
一、成立領導機構,早布置早落實,明確監管責任
一是制定方案,明確職責.我局高度重視春節前的食品安全監管工作,制定了《關于開展2017年春節“兩會”期間食品藥品安全生產大檢查的工作方案》,成立了由局長擔任組長,各分管領導擔任副組長的食品藥品安全生產檢查領導小組,并按股室職責分成食品生產、餐飲監管、藥品生產流通等3個檢查組深入各企業開展安全生產執法檢查.各股室制定具體細致,明確任務目標的檢查工作方案,針對工作中的薄弱環節和突出問題,采取有效措施,周密部署,認真做好分析、排查、預防等工作,確保了各檢查組有序開展食品安全檢查.
二是精心布置工作,明確單位責任.2017年1月3日,由縣食安辦牽頭,組織全縣11個鄉鎮食品安全分管領導和縣食安委成員單位分管領導,召開2017年“兩節”“兩會”期間食品安全工作協調會.會議傳達貫徹了自治區政府辦公廳《關于做好“兩節”“兩會”期間食品安全工作的通知》(區政辦電〔2017〕168號)以及自治區局、xx市局有關“十大節日食品專項整治行動”、熟制花生專項整治等工作有關文件精神,對“兩節”“兩會”期間食品藥品安全工作進行了具體布置,進一步明確了各單位的監管責任,增強食品安全監管的合力.
二、突出重點,落實安全責任,狠抓安全監管
(一)開展十大節日食品生產整治行動,認真抓好食品安全源頭監管
根據區局相關文件要求,我縣列入本次整治對象的共有11家食品生產企業,產品涉及肉制品、鮮濕米粉和飲用水三類.結合我縣實際,2016年12月20日,我局制定了《十大節日重大食品生產整治工作方案》,并迅速開展整治行動完成了28家企業的巡查工作.以現場檢查和監督抽檢為主要方式,排查企業存在的風險隱患,督促企業認真解決安全管理上存在的突出問題和薄弱環節,并對企業負責人進行指導和教育.同時嚴查摻雜摻假、濫用食品添加劑和使用非食用物質生產加工食品等違法行為.2016年12月20日至今,我局累計出動執法人員59人次,檢查企業28家,發現問題6大類,下達責令改正通知書14份,監督抽檢10批次產品.目前已收到8批次米粉和1批次純凈水的檢查結果,100%合格.
(二)開展餐飲服務環節熟制花生等食品非法添加專項治理工作,嚴厲打擊治違
我局結合本轄區工作實際,于2016年12月21日下發了《開展餐飲服務環節熟制花生等食品非法添加專項治理實施方案》.結合日常監管,督促餐飲服務單位建設自律體系,落實管理制度和責任制度.明確餐飲服務單位主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人,負責采購的人員為直接責任人,并分別與其簽訂責任書.要求各餐飲服務單位嚴格按照相關法律法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑,杜絕非法添加和濫用添加劑.目前,已檢查8家重點餐飲服務單位開展專項整治工作.至目前,尚未發現非法添加和濫用食品添加劑現象.
(三)開展餐飲服務食品安全監督檢查工作,確保年飯、團圓飯安全.
一是召開專題會議,明確責任.為了及時有效地指導各餐飲服務單位做好2017年元旦、春節期間的食品安全工作,把責任落實到位,我局于2016年12月23日召開縣內各學校、大中小型餐飲服務單位兩節、兩會工作座談會,部署餐飲單位開展自查自糾工作,并簽訂了《“兩節”“兩會”食品安全責任書》和《2017年防止食品非法添加和濫用食品添加劑責任書》,進一步強化企業法定代表人食品安全第一責任人的責任意識.二是成立機構,落實責任.1月初,我局制定了《關于切實做好2017年“兩節”“兩會”期間餐飲服務食品安全專項整治工作實施方案》,成立了以縣食藥監局黨組書記、局長梁英德為組長,縣食藥監局黨組成員、紀檢組長xx為副組長的工作領導小組,采取有效措施,嚴格落實工作責任,切實做好專項檢查.三是明確監管重點和重點整治內容.此次檢查以轄區內的餐飲單位,主要是承辦節日聚餐、接待婚宴、團年飯的大中型賓館、酒店等餐飲服務單位和城鄉結合部、汽車站周邊等重點區域進行監督,組織開展有針對性的餐飲服務食品安全檢查.同時結合市文件要求檢查干辣椒使用情況、熟制花生使用情況.整治內容主要是以餐飲單位的糧油、肉及肉制品、乳制品、飲料、酒類等節令性食品及食品添加劑為重點品種.目前,檢查組已深入xx二招(xx縣黨政機關定點出差飯店)百納大飯店、東江飯店等12家重點檢查對象及部分餐飲服務單位檢查,截至目前,累計出動執法人員185人次,檢查餐飲服務單位46家,下達責令改正通知書10份.
(四)加強藥品醫療器械日常監管,確保群眾用藥安全.扎實開展藥品醫療機器安全監管,督促各企業高度重視,嚴格落實安全生產負責制,進一步明確安全責任.與藥品生產單位簽訂安全生產承諾書,明確責任,保證“兩節”、“兩會”期間的安全生產穩定.此次專項整治總共出動了18人次,6車次,檢查了xx縣鐵哥制藥廠、xx縣久天制藥廠等藥品生產企業.檢查重點:一是企業是否按照批準的工藝組織生產,是否嚴格按照藥品gmp要求組織生產,產品質量是否安全可靠.二是企業是否做好了防火防盜工作,安全保衛制度是否建立,消防器材是否進行了維護更新,消防設施能否滿足安全生產需要.對檢查中發現的問題,我局已責令相關企業迅速進行整改,以確保“兩節”、“兩會”期間藥品生產安全.
三、加強宣傳教育,引導輿論和消費,營造良好氛圍
利用各種群眾喜聞樂見的形式,宣傳普及食品安全知識,正確引導輿論和消費,提高消費者食品藥品安全意識和消費者的自我保護能力,動員廣大人民群眾廣泛參與食品藥品安全社會監督.同時,對轄區的食品藥品監管企業大力開展飲食用藥安全宣傳和職業道德教育,倡導守法誠信經營,強化經營者的誠信意識,提高公眾的維權意識、防范意識,防范食品藥品重大安全事故的發生.
四、嚴格值班制度,確保信息暢通,做好應急處置預案
我局加強做好食品藥品安全突發事件的應急處置工作,制訂有食品藥品安全應急預案.節日期間,我局切實加強“兩節”“兩會”期間的應急值守,實行24小時值班制度,暢通信息報送渠道.每天安排有帶班領導和值班人員,保持通訊暢通,確保有專人受理群眾舉報投訴,并及時處理.
五、存在問題及下一步工作打算
我局“兩節”期間的食品藥品安全專項整治工作雖然取得了一定的成績,但也存在一些不容忽視的問題.個別生產、經營業主法律意識不強,食品安全意識有待進一步提高;個別餐飲單位和食品加工小作坊設施設備達不到要求,存在安全隱患等等.針對以上存在問題,我們將重點抓好以下工作:
一是認真履責,切實加強日常監管.進一步完善監管機制,加強監管,督促食品生產經營企業建立完善并認真落實進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、產品檢驗等制度,切實落實第一責任人的責任,依法誠信生產經營.
二是突出重點,繼續抓好“兩節”期間食品藥品安全專項整治工作.圍繞群眾需求最多、消費最直接、反映最強烈、危害最大的食品藥品安全問題,開展有針對性的食品安全專項整治和節日期間食品安全專項檢查,著力解決薄弱環節和突出問題,確保不發生食品藥品安全事故.
三是廣泛開展食品藥品安全宣傳教育活動.圍繞《食品安全法》大力普及食品藥品安全知識,提高公眾食品藥品安全意識和食品企業的誠信自律意識,切實保障食品藥品安全.
【2017年元旦春節期間食品安全監管工作總結2】
為保證廣大市民度過安全、祥和的元旦和春節，我市高度重視節日期間食品安全工作。年月份，市食品安全協調委員會辦公室印發了《關于開展年元旦、春節期間食品安全專項整治工作的通知》，并組織各相關成員單位召開會議，安全部署兩節期間食品安全工作。我市各縣(市)、區、各成員單位按照通知要求和會議安全部署，迅速行動，按各自的工作職責，突出重點，對全市“兩節”食品市場進行了專項檢查，打擊制售冒偽劣食品的違法行為，規范食品生產、經營行為，確保了廣大百姓節日期間飲食安全。現將有關情況匯報如下：
一、領導重視。
為保證節日食品市場檢查工作順利開展，市政府領導對節日期間食品安全工作非常重視，親自過問此項工作。2月14日，市委常委、常務副市長XXX在市食品藥品監督局、工商局、衛生局、質監局等部門領導的陪同下對市區主要的集貿市場、超市等食品市場的安全狀況進行了視察。各部門、各地政府本著各盡其職、守土有責的原則，周密安排，落實責任，開展了聲勢浩大的節日食品市場專項整治，進一步規范了我市節日食品市場、使整治工
作取得了顯著成果。
二、工作開展情況。
此次檢查過程中，食品安全協調委員會各成員單位分工明確、積極配合，盡職盡責，充分發揮了各部門的職能作用，保證了這次檢查的順利完成。
市食品藥品監督局認真履行綜合監管職能，充分發揮“抓手”作用，積極協調部署各成員單位開展工作，組織召開了節日食品安全專項檢查工作會議，結合我市實際情況和食品安全狀況，制定并印發了《XXX關于開展XXXX年元旦、春節期間食品安全專項整治工作的通知》，確定了整治工作的目標、重點及時間，對整治工作提出的明確要求。并組織工商、質監、畜牧、農委等協調委員會成員單位組成了聯合檢查組，出動人員130人次，車輛20臺次，對全市食品市場監管情況和安全狀況進行了督辦檢查。工商、衛生、質監、畜牧、農委、糧食等部門按照通知要求，結合糧油市場專項整治，以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產品、兒童食品、保健食品等為重點品種，以市中心區、城鄉結合部及農村為重點區域，對食品生產加工廠、小作坊、流通領域及餐飲單位的食品安全進行了全面的監督檢查。工商部門節日期間共出動人員1024人次，車輛375臺次，檢查農貿市場、超市、食雜店等經營業戶2088戶，收繳“三無”、超期食品402公
斤，立案4起，涉及金額3.3萬元。衛生部門對餐飲業、保健食品生產經營單位進行了監督檢查，尤其對承辦年夜飯的酒店、賓館等餐飲單位的環境衛生、原輔材料使用、進貨索證索票等進行了嚴格檢查，對存在問題的23家單位進行了行政處罰，收繳不合格保健食品25公斤，立案1起，罰款11000余元。質監部門在節日期間食品安全專項整治工作中，加大了對食品生產加工企業、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊制假售假黑窩點，取締一垃圾油加工黑窩點，收繳垃圾油1000余斤，查封一飲料加工廠，封存不合格飲料2000余瓶。
全市各縣(市)、區在當地政府的領導下，根據實際情況都開展了食品安全專項整治。不完全統計，各縣(市)、區節日食品市場專項整治工作中，共出動人員4000余人次，車輛300余臺次，檢查食品生產、經營、餐飲單位萬余戶次。通過檢查發現，我市食品生產加工、經營秩序總體情況有所好轉，大部分生產加工企業、批發、零售商店、餐飲業的生產經營狀況良好，設施完備，從業者食品安全意識有所增強。但食品安全面臨的形式還比較嚴峻，部分食品企業存在比較突出的食品安全問題，食品安全工作還需要進一步加強。一是一些小食品加工企業、小作坊存在無證無照生產加工、衛生條件差的情況;二是一些偏遠地區存在經營銷售過期食品現象;三是個別食品企業安全意識不強，部分
生產、餐飲單位人員沒有經過體檢和培訓上崗從業，缺乏食品安全知識;四是部分市場超市經營的熟食、點心、干果類食品沒有“兩罩一套”，散裝食品不按規定標注生產日期、保質期、配料表等。
在節日食品市場檢查同時，我市加大了食品安全宣傳教育力度，主動把各新聞單位的記者邀請到現場，通過廣播、電視、報紙等媒體，曝光典型案例，震懾不法分子;宣傳報道管理規范、質量安全的食品生產、經營企業，倡導誠信經營;宣傳講解食品安全的重要性和不安全食品的危害性，宣傳食品安全知識及小常識，如如何識別注水肉、如何鑒別假劣糧油、購買食品應該注意的事項等，有效提高了群眾的食品安全意識和自我保護意識。
通過本次專項檢查，進一步規范了我市元旦、春節期間的食品市場，為保護全市人民身體健康，杜絕食品中毒事故發生起到了積極的作用。
三、下步工作意見
針對存在的問題，我市在今后的工作中將進一步加強食品安全協調委員會的組織協調作用，明確各單位、各部門職責分工，保障食品從生產、加工、流通到消費全過程的監管，避免職能空缺和職能交叉;繼續加強食品安全的常規管理，特別是節日期間食品質量安全檢查工作，保證監管到位，不留死角;加強與新聞
單位的合作，加大宣傳力度，多形式、多角度地做好食品安全宣傳工作，增強消費者的食品安全意識，加強的對食品生產、經營企業食品安全法律法規的宣傳，為更好的開展食品安全工作奠定基礎。
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