關于總務年終工作總結4篇
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料,它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律,讓我們抽出時間寫寫總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢?下面是小編幫大家整理的總務年終工作總結4篇,歡迎大家分享。
總務年終工作總結 篇1
本學年是總務處工作最繁忙的一年,xx年9月是學校的百年華誕,繼xx年4月底學生宿舍樓和食堂綜合樓動工以來,學生宿舍樓于10月初竣工交付使用,食堂綜合樓也于***x年3月初竣工交付使用。本學年初,學校又圍繞創國家級千所示范校這一中心開展工作,學校總務處在學校黨委和學校行政的領導下,通過全處職工的共同努力,同心同德,基本圓滿順利的完成了各項工作任務。
-、狠抓政治思想、突出服務育人
總務工作,是保證學校教育教學工作正常進行的后勤保障。要做好這樣工作,作為后勤工作人員必須樹立為教育教學服務的好思想,主動、熱情、全心全意為教育教學服務。基于這一點我們加強了對職工的思想素質教育,除按規定參加學校每周星期二的政治學習外,本期我處還按學月召開一次處務會,各小組匯報上學月工作完成情況,找出不足之處,同時安排下學月工作。我們提出:無論是職員還是工人,對師生均應主動熱情微笑服務,在任何情況下均不得與師生爭吵,要提高服務意識,為學生樹立良好的自身形象,真正起到服務育人的作用。網-
全處職工團結協作,各小組之間分工合作,相互支持,不互相推委,成為各項任務得以圓滿完成的保證。
二、齊心協力、為簡中后勤工作再創輝煌
本學期我們圍繞學校教育教學工作及創全國千所示范校開展了以下主要工作: 1、根據學校布置,我處修改了《總務主任(副主任)職責》等各種崗位責任制1***x;《簡陽中學校產賠償制度》等17項管理制度;新制定了《游泳池管理制度》、《ic卡食堂售飯系統管理條例》、《食堂獎懲條例》等5項制度;準備了預算外用款計劃報批表、預算通知書、會計季度報表、決算報表等8項材料;完成《校產登記冊》等各種清冊4項;正在完善的有:校園總體規劃、新科技樓效果圖、總務工作特色內容、校園沙盤等5項。
2、假期我們組織人力對各教室進行了全面維護維修,更換了兩個班的桌凳,并在本學期開校前即準備好了粉筆、板刷、各種清潔用具以及各種教學必須物資。
3、嚴格執行收費制度,按規定收費,不亂收費,亮證收費。與銀行聯系組織開校收費收款工作,同時在開學前要求各班相對集中報到,有組織地注冊,使開校收費未出任何差錯,保證了學生能順利的按時入學。
4、二月底,學校投資***萬余元為新食堂添置了900mm天燃氣爐具兩臺,760mm爐具三臺,三樓職工食堂三孔灶一臺,一、二、三樓食堂均安置了抽油煙機,大大改善了食堂的工作環境。
5、2***年2月底,繼學生宿舍竣工以來,又一幢投資***余萬元2674m2的修建的食堂綜合樓竣工。三月,學生食堂分兩次順利地遷入了新的食堂綜合樓,投資近x萬元新購置學生條形餐桌100張,園形餐桌28張。各類餐具40***x件,同時設置了教師餐廳一個,客餐餐廳一個,雅間兩個。從此改變了過去教師無餐廳,學生吃飯到處游的局面。除保留了過去食堂的飯菜品種多價格低廉等特色外,也給師生一個舒適的就餐環境,使老師和學生能在緊張的教學、學習得到松弛。
6、五月中旬,學校投資xx萬余元訂購的×××計算機應用研究所的食堂ic卡售飯系統正式使用,通過一學期的運行,盡管有許多需要完善的地方,仍體現了其現代氣息。使食堂管理逐步走向現代化。
7、今年6、7、8三個月,我們作了充分準備,在完善制度,落實責任,注意安全的基礎上開放了位于食堂頂樓的新建的游泳池,運行情況良好,到9月結算時共收到營業額xx多萬元,扣除費用、工資后盈利近***x元。為學校內部市場的發展開了一個好頭。
8、總務處為畢業班實事,辦好事,重點為教學服務的原則,在資金并不寬裕的情況下,食堂為高三畢業班優秀特困生發放補助x萬元,對畢業班開設營養餐***x月,并實行5的優惠返還,金額達***余元。財務室為畢業班發放補助***xx元,發放畢業班科普費***x元。還為高三畢業班加裝壁扇16臺。受到師生的好評,我們認為這是應該做的。
9、財會室除了處理好日常事務外,并能準確、及時、全面、完整地報送各類會計、統計報表,向領導提供信息和資料,組織資金保證教學需要。為保證資料報送時間,劉婧老師經常加班,且從要報酬。財務還加強了管理,做到當好家、理好財,宣傳財經方針、政策,嚴肅財經紀律。增強法紀觀念,嚴格執行財會制度。今年3——7月,我們迎接了年度審計、教委的開校收費工作檢查、地方稅務局的稽查、財政99年度的預算外資金管理檢查等,均未出現任何違反財經紀律與法規的現象。99年度的財務工作又被評為教育系統先進,學年初統計報表被評為一等獎。
10、***x年度決算收入x百萬元,其中財政撥
款xx百萬元,為補充教育事業經費不足籌集資金***萬元;支出***萬元,其中自籌資金支出***萬元,為財政撥款支出的1.3倍。投入改善辦學條件的***萬元。加上往來款項和專用基金收支,全年收支均在***萬元以上。基本保證了學校教育事業發展的需要。做到了“量入為出,收支平衡,略有節余”的原則。
11、配合辦公室辦理了***x年的正常增資。由于事前政策理解好,準備工作充分,使得正常增資和職稱變動增資、越級晉升、提前晉升、職務變動增資無一錯漏。起到了調動職工積極性的作用。
12、今年5月,根據基建程序安排,我們將學生公寓樓和食堂綜合樓竣工決算資料送財政局基建科進行竣工決算審計,通過近兩個月的工作,先后進行了***x意見交換,最后于7月底結束。學生宿舍核減金額xx萬元;食堂綜合樓核減xx萬元;節約資金xx萬元。
13、在學校領導的安排下,我處與政教一起,配合體育組對操場風沙問題進行了徹底治理。在操場表面加蓋較好的土層,發動學生勤工儉學,自己動手種植耐踐踏的鐵線草5589m2,學校僅耗資***x元即解決了一直讓師生頭痛的風沙問題。既為學校節約了資金,又培養了學生自己動手的能力。
14、為解決科技樓建成以前學校教學用房緊張的局面,我們對原學生食堂處舊房進行了改造,面積40***xm2,耗資xx萬元。拆除了原體育教研室,解決了弦樂室、管樂室、美術室。體育教研室也同時遷入。
15、***x年9月學校投資***萬多元修建的1452m2的學生公寓正式竣工交付使用。使學生住宿條件得到了較大的改善,同時也具備了學生宿舍公寓化管理的條件。為今后后勤社會化管理鋪平了道路。
16、6月份,用不到xx元的資金對辦公樓進行了簡單裝修改造,8月又請紅塔建司、簡陽建安公司贊助對校長、書記室進行了進一步裝修,使我們的辦公環境得到了改善。
17、為迎接全國千所示范校的驗收,學校經研究決定對校園進行重新設計改造,對教學樓進行全面的外裝修。我們先后請了重慶煤炭設計院、成都標鼎設計公司、×××城鄉設計室、×××建筑科學研究設計院征求方案意見,最后在成都標鼎公司方案的基礎上請×××建筑科學研究設計院設計,投入近百萬元首先對前校園實施全面改造,對教學樓進行包裝裝修。我們的校長和我們一道,不分白天黑夜,廢寢忘食,夜以繼日的奮戰,特別是曾世才老師和萬文才師傅更是白天、黑夜為保證工程質量堅持在工地,處理現場發生的事故,并根據學校實際幾改其設計圖。通過大家努力,僅用一個多月的時間就完成了正常情況下要半年才能完成的工作。到開校時展現在世人面前的是簡中的新面貌,是一個具有現代氣息的省級重點中學。為創示范校邁出了堅實的一步。
18、為緩解教學用房的緊張,同時也為了使學校的硬件建設能與我們這樣一所有百年歷史的省重點中學的發展相適應,我們同時請了×××建筑科學研究設計院對我校規劃中的科技綜合樓進行設計,已于8月25日全部交付施工設計圖。連同校前院和教學樓裝修設計共投資設計費xx萬元。科技樓計劃趕在示范校驗收前9月底動工。到時將有一幢簡中的形象工程展現在簡陽人民面前。
三、找出不足、以利再戰
1、由于人員少,精力不夠,雖然已盡到努力,但維修和基建上,質量注意不足,并出現有浪費現象。
2、財務室人員欠缺,加之人員素質有待提高,在財產和低值易耗品的管理上制度不健全,責任未真正全面落實,應該包損的幾年未核減。
3、對往來賬務的清理不十分及時,學生代管費用清退仍存在滯留現象。往年的呆帳、壞帳也應及時上報處理。
4、部分人員的愛崗敬業精神不夠,對學校的事情置之腦后,布置的工作時常懶散拖沓,甚至拒不完成現象也時有發生。在報酬問題上不提倡奉獻,而是索取,或者按酬付勞。
5、個別人員把個人利益看得太重,工作講價錢,乃至于打肚皮官司,甚至不服從安排。破壞了組織原則。
6、師生要求辦的少數事情由于各種原因,處理不夠及時,出現了部分師生不滿意的現象,影響了教育、教學工作。
7、有的工作人員對師生仍還有態度簡單粗暴的情況,服務不講質量,不解釋,造成誤解,影響后勤人員與其他人員的`關系。
8、有的工作人員不鉆研業務,技術不精,得過且過。有時連自己的本職工作也不能保質保量完成。
以上總結由于水平問題,難免有不正確的地方,同時也有總結不全的地方,請領導和同仁批評指正。
總務年終工作總結 篇2
轉眼間xxxx已奔過去,xx年呼嘯而來。站在新舊之交的時間節點,回顧過去一學期的工作,大大小小的事情,零零總總的工作,錯綜繁雜,千頭萬緒,一時竟不知從何說起。
一學期來,學校總務處本著“服務教育教學,服務師生生活”的宗旨,抓住校園建設的機遇,促進總務管理規范化,努力提高后勤服務質量,著力改造校園環境,努力改善辦學條件,各項工作取得明顯成效。
1、抓住校園建設十年難遇的機遇期,合理規劃校園布局,努力建設環境美好的校園。
本學期,我校抓住國家應對金融危機,拉動內需的發展機遇,通過前期校舍安全鑒定,學校精心準備材料多次申報,上級領導的大力支持和正確指導,我校終于在今年暑期獲得中央校舍安全專項撥款,建成學校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓,并對學生公寓進行了改造,師生住宿、生活條件大為改善。在此,我們要特別說說我們的領導朱校長、梅校長,他們跑項目,察現場,設計建設方案,為學校發展操了不少心,項目建設的完成,凝聚著他們的心血。我不能忘記我的同仁劉主任,為了學校的建設,放棄了暑假休息,一頂草帽,兩腳灰塵,炎炎烈日,烤黑了臉膛,他用自己默默的付出,為我校校園建設寫下新的華章。
為了改變長期制約學校發展的電力問題,學校領導找教育局、找財政局領導,爭取了十萬元資金進行校內電網改造。為彌補電改資金缺口,朱校長、梅校長、周書記南下化緣,找木梓中學走出去友好人士,多方尋求資金。求人辦事的個中滋味,難于言表。可喜的是資金終于到位了,校園原本凌亂的電線不見了,微機室的電腦不跳閘了,教室里的燈明亮了。
目前,學校又爭取財政項目資金,正在修建教學樓前護坡,水泥路面,并將改造旗臺、路燈等,校園建設正按學校發展規劃穩步推進。在校園建設中,我們讓工程給樹讓路,保住了食堂前具有標志意義的老柳樹,做護坡時避開已成型的綠化帶,并把比較名貴的桂花樹及時移栽。我相信,通過合理的布局和建設,我們學校的校園環境,必將更加亮麗。
2、后勤管理日趨規范,服務質量明顯提高。
開學初,鑒于學生人數減少,總務處在后勤人員編制方面適當從緊,并根據需要,由教師推選,重新聘用了后勤人員。對新聘人員,學校重新簽定了聘用合同,總務處修訂了《司務長責任目標及考核細則》、《食堂工作人員責任目標及考核細則》、《超市工作人員責任目標及考核細則》、《勤雜人員責任目標及考核細則》,按月考核,根據考核情況發放后勤津貼。為規范管理,我們總務處還完善了《食堂準入制度》、《食堂衛生管理制度》、《食堂衛生檢查制度》、《食堂財務管理制度》、《食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度,并張貼上墻,便于監督。我們還將這些制度匯編成了《木梓中學后勤管理辦法》。這些制度的制定為規范后勤管理提供了依據,也得到市勤工辦及木梓學區領導的一致贊賞。一學期來,正是因為這些制度的落實,后勤工作人員的服務意識增強了,服務質量提高了。我們可以看到:過去食堂菜葉亂扔,現在食堂整齊衛生;過去工友著裝不戴帽,現在工友衣帽整齊;過去熱水限量供應,現在熱水滿足師生……
更難能可貴的是,本學期食堂工作人員克服開學食堂未竣工和期中考試后經常停電兩大難題,保障了學校教學工作的順利進行。在開學初,為保證九年級提前上課,總務處臨時搭灶,后勤人員在冒著酷暑,克服炎熱,在狹小的房間揮汗如雨,準備師生的飯菜。七、八年級開學后,由于學生增加,食堂無法蒸飯,總務處臨時安排,后勤工友通力合作。50多歲的黃以福老師,里里外外,忙上忙下,哪里需要,他就出現在哪里;年過半百黃全軍師傅,鋪蓋未到人先到,住房未安先上班,到王店淘米蒸飯,回木梓賣飯洗盤,年齡大大不過工作責任,天氣熱熱不過工作的熱情。正是有了這樣一支吃苦耐勞、團結協作的后勤隊伍,用他們默默的奉獻,鑄就了木梓中學前勤工作堅強的后盾。
3、加強財產財務管理,落實了理賠制度。
面對生員日益減少的不利狀況,為了確保學校有限的資金用到學校發展和教師福利的刀刃上來,學初總務處確定了適度從緊的財金管理思路,并把嚴格財產管理作為一項重要工作來抓。
財金管理方面:學校規定了公差用車申報登記制度及公餐申報登記制度,在一定程度上減少了非公務用車和公餐開支。超市、校外購物點購物實行登記制,由經手人登記,總務處核查。食堂賬目一月一算,期末接受教師代表檢查。超市錢帳分開,專人負責,現金結算,每日繳款。
在財產管理方面:學初,總務處兌現了上學期班級財產驗收結果。并重新登記了各班級、辦公室財產,責任到人。班級財產按月檢查,損壞財產當月理賠,大大減少了財產損失。
這些措施的實施,為學校資金正常運轉提供了有力保障。
4、加強硬件建設,改善了辦學條件。
在爭取上級撥款的同時,學校克服困難,加強硬件建設,大大改善了辦學條件。學初,學校投資近5千元添置了多媒體教室桌凳,投資5千余元更換了各班講臺,投資2千余元更換教室門,投資4千多元安裝各班窗戶鋼膜網,投資1千5百多元購買教師床鋪,投資萬3千元添置校園廣播系統,投資4千多元添置歌唱比賽舞臺。這些硬件設施的建設,大大改善了學校辦學條件,并為學校開展教育教學活動提供了物質保障。
5、安全工作警鐘長鳴。
為了加強校園安全,學校兩名教師負責門衛工作,學生寢室專人管理,學校與相關人員簽定了安全責任狀。學校總務處定期檢查電線、教學設施、床鋪安全,并重點檢查了食堂、超市食品衛生安全工作,及時清理變質或過期食品;對寢室、廁所、廚房進行消毒、除蠅等,對個人衛生經常檢查;對其他安全隱患及時采取相應措施,消除安全隱患。一學期來,學校沒有發生一起因電線、教學設施、床鋪安全發生的學生人身安全事故,食品安全事故發生率為零。過往的這些成績,已暗淡成日漸遙遠的記憶。反思過去的不足,卻讓人深深銘記。
我們清醒地認識到:
“大學校”思想在我們頭腦中依然存在,節約意識還沒有真正形成。隨著生員減少,學校可支配資金日趨緊張。但目前學校從領導到老師,從老師到工友很多人還沒有真正轉變“大學校”思想,總認為我們是中學,跟小學不在一個檔次,辦事講“派頭”,活動求“大氣”,節約意識缺乏。其實我們學生人數已少于木梓小學,相當于王店小學。上撥資金少得可憐,出納手中捉襟見肘。再不形成節約共識,學校將難持續發展。
總務年終工作總結 篇3
年月,我有幸來到公司工作。在這樣一個優越舒適而又能充分發揮個人智慧潛力的環境中,不覺已經工作了將近三個月的時間。在這幾個月的工作中我深切感受到的是領導無微不至的關懷、公司兩級管理人員認真務實的工作作風、同事們團結奮發的干勁,體會到的是**人作為拓荒者的艱難和堅定,這對剛剛走上工作崗位的我來說,是受益匪淺的,同時也為我邁向正確的人生道路打下了良好的基礎。此刻我將這三個月來的工作狀況作一簡單總結。
在思想上,我深刻地認識到,從其他行業轉入物流行業,新環境、新領導、新同事、新崗位,對我來說是一個良好的發展機遇,也是一個很好的鍛煉和提升自己各方面潛力的機會。在工作初期,我認真了解了公司的發展概況,學習了公司的規章制度,熟悉了辦公室日常管理事務及物流行業的一些基礎知識,同時,也從多方面努力摸索工作的方式、方法,用心鍛煉自己的工作潛力,力求盡快完成自身主角的轉變,以嶄新的姿態迎接新工作的挑戰。
在工作上,我主要從事的是是辦公室的日常工作。辦公室對我來說是一個全新的工作領域。作為辦公室的一員,我清醒地認識到,辦公室是總經理室直接領導下的綜合管理機構,是承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四面八方的樞紐,是推動各項工作朝著既定目標前進的中心。辦公室的工作千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、文件批轉、會議安排、迎來送往等。應對繁雜瑣碎的超多事務性工作,我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,冷靜辦理各項事務,力求周全、準確、適度,避免疏漏和差錯。在主管領導的幫忙和支持下,我基本上做到了事事有著落、件件有落實。
三個月來,在主管領導的指導下,我基本上保證了辦公室日常工作的有序運轉,上級文件的處理、傳閱,每月餐票、油票的發放,以及其他由辦公室主辦的一些事情都做到了及時、準確、無誤。三個月來,我參與起草了一些文件,如《關于禁止管理人員利用職務職權從事參與或變相參與公司所屬業務項目的有關規定》等,起草撰寫了一些工作材料,參與了公司兩級機關一般管理人員年度業績考核測評工作,同時,也用心主動地完成了上級領導交辦的其他事情。
三個月的時間轉瞬即逝,我雖然做了一些工作,但仍然存在不少問題,主要表此刻:、初到公司,無論從業務潛力,還是從思想上都存在許多的不足,感覺上是每一天疲于應付工作。盡管如此,但是我在很多方面得到了公司領導、部門領導的正確引導和幫忙,所以我在較短的時間內適應了新的工作。、缺乏創新精神。不能用心主動地發揮自身聰明才智,而是被動消極地適應工作需要。領導交辦的事情基本上都能完成,但自己不會主動牽著工作走,很被動。缺乏認真鉆研、開拓進取的精神,忙碌于日常常小事,工作沒有上升到必須高度。、工作不很扎實,不能與時俱進。作為一名剛剛踏入社會的大學生,身上缺乏青年人應有的朝氣,學習新知識、掌握新東西不夠。自身也存在眼高手低、懶于動手的毛病,不能專注于工作學習,很多知識雖然了解但卻不精。
在今后的工作中,我將努力改正自身缺點,以更大的熱情投入到工作中去。首先,加強學習,主動學習。身處當今知識經濟時代,務必時刻學習方能不落伍,所以我將把加強學習,提高政治思想素質和業務工作水平,樹立良好的職業道德,作為一項日常重要工作來抓,以嚴肅的態度,飽滿的熱情,嚴格的紀律,全身心地投入學習,為我的工作積累必要的基礎知識和基本技能。其次,提高服務意識,改善工作作風。作為辦公室的一名工作人員,我將本著為人民服務的原則,熱情、主動地做好自己的本職工作,為前來辦事的人員帶給滿意的服務。再次,提高工作潛力,勇于創新。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜,但是我將從多方面努力進一步提高自身的工作潛力,以用心的心態應對每一天的工作任務。同時,我也將注重鍛煉自己的應變潛力、協調潛力、組織潛力以及創造潛力,不斷在工作中學習、進取、完善自己,以便更好地完成自己的本職工作。
以上是我對三個月來工作的總結,說的不太多。但我認為用實際行動做出來更有說服力。“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”,在今后工作中我將努力奮斗,克服自己的缺點,彌補不足,爭取做的更好。
總務年終工作總結 篇4
樹立“服務育人”的宗旨規范學校食堂安全衛生管理。我們學校食堂現有xx人,廚房聘用職工xx人。學生在校早餐人數有549人,在校中餐人數有xx人。學校在教育主管部門和衛生主管部門的正確領導與監督下,牢固樹立“服務育人”的宗旨,規范了學校食堂安全衛生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。
一、以人為本,牢固樹立師生服務意識。
我校食堂目前有專兼職行管人員1人,炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
二、規范學校食堂安全衛生管理的規章制度,以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。
這些制度,從內容上大致可分三類:工作人員職責類,食品衛生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有食堂管理小組根據本校實際制定的,如《食堂安全衛生制度》《從業人員衛生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛生安全工作。
學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛生安全過程中,做到了嚴把“五關”。
首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收,由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
其次,嚴把生產操作關。在食品加工過程中,嚴格按照有關規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,我們要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發生。為了加強責任,學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食品。
第三,嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次,并詳細填寫消毒記載表,將消毒工作落到實處。近幾年來,市衛生監督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%。嚴把炊工個人衛生關。要求所有食堂操作人員實現定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個人習慣,勤理發、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛生管理工作為我校健康快速發展營造了良好的環境,提供了堅實的后勤保障,得到了全校師生的認可,家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創新,更多的接受上級部門的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂衛生管理工作再上新的臺階。
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